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從炒菜檔開始的美食大廚 作者：歲蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
春梅姐瞧了瞧，「沒見過啊，是第一次來。」
林月白哦了一聲。
真是奇怪了，總覺得她應該認識這個人，就是想不起來。
紅豆剛剛給一個客人做了一盤蒜泥白肉，就發覺堂廳裏麵一個客人一直瞧著她。
那目光太直接了。
紅豆瞧了瞧他，不像是普通的客人，不會是又網上瞧了過來的？主播？還是網友？算了，反正他也沒有偷拍。
唐遲發覺店裏的三個女人都隱隱在瞧著他。
他漏餡了？嗬嗬，唐遲忍不住驕傲地想，也許是認出他來了！別看他今年才二十七八，在s市的美食評論家中可是小有名氣的啊。
林月白的一句話把他給直接打迴了原形。「先生，想好了要什麽菜嗎？」
傻笑？這怕是個逗比吧。
唐遲被她看得不太好意思。他本來還想吃熱乎乎的，可惜裏麵暖氣充足，坐上一會兒，他就想著夏天那一口了。
「今天的新品那個湘西擂茄子來一份，再來一份麻醬蕎麥麵。」唐遲依依不捨地看著菜單，都是家常菜啊，他想嚐嚐這位韓小姐那些高級菜啊，可惜沒機會。
「哦，服務員小姐，再來一盤蒜泥白肉。」唐遲看得人家吃得津津有味，就有點想了。
「行，等著啊。」林月白說。
「點菜了？」紅豆問。
林月白笑嗬嗬地說：「點了，還挺會點的，他要一份湘西擂茄子，一份麻醬蕎麥麵，一盤蒜泥白肉。」
紅豆琢磨著，總覺得林月白對這人不待見啊。
難道是他哪裏得罪了小白？
「小白，正好現在比較閑，你把春梅姐叫進來看。」紅豆說。
林月白樂滋滋地答應，「我現在就去。」
於是唐遲就看見了林月白出來一張春風得意的笑顏，叫他閃了閃眼，莫名地想起一句話。人在身側如沐春風。
「春梅姐，紅豆叫我們進去看呢。」
「好。」那位大姐也開開心心，跟著進了去。
唐遲就隻猶豫了一會兒，也跟著，不過他也隻敢在外邊瞧。
「這個湘西擂茄子我就不說了啊，看著就行了。關鍵是擂得軟爛。」女孩語氣輕緩，和風細雨般的娓娓動聽。唐遲就瞧見她鋼臼放進煮好的茄子，放鹽、麻油、醋、糖、雞精、麻油拌均，擂得軟爛，倒在盤子裏，淋上香油，撒上香蔥，就成了。香噴噴，特別簡單的家常菜。
「蒜泥白肉嘛，這是一道川菜，好吃的關鍵呢，就是要豬肉吃起來軟嫩不柴，煮的時間一定要控製好……」白肉就是豬肉，已經提前燜好了的，這位黎小姐就和她們說了一下燜這個白肉的講究，「本來應該是要用涼水沖一下的，不過現在是冬天啊，一會兒自己就常溫了，所以不用管。」
她手裏的白肉切得片片均勻漂亮，些許脂肪透著油光，在燈光下有種薄如蟬翼的秀美。
「當然，調味汁也很重要，我的這是提前調好的啊……嗯，我再單獨調一份給你們看看。」
她們兩個小雞啄米似的點頭。
黎小姐的手指不是那種纖纖玉指，反而是廚師的習慣，指甲修剪到那道月牙兒，淺淺的粉，骨肉均勻，手指比較瘦長，她動作利落幹淨，因此看起來特別的賞心悅目。
「紅油兩勺，醬油一勺，鹽一點點，白糖半勺，蒜泥兩勺到三勺。這樣……攪拌攪拌，最後撒上小蔥末就ok啦……」
唐遲聽得暗暗點頭，這個黎小姐一看就是熟家，一份蒜泥白肉的好壞呢，關鍵就在於紅油和醬油，她的這個醬油應該是自己調的醬油吧。
黎小姐的目光斜落在他的身上，應該就是發現了他的存在，所以沒有把她秘製醬油說出來。
「這位先生……你……？」她輕輕蹙眉。
「你在這幹嘛啊！」林月白怒了。
春梅姐看他的目光也很不善。
唐遲被這三道目光鞭/屍，頓時一個激靈，「我……我嘛，就是過來看看，我馬上退後。」
唐遲在內心語，又不是什麽絕密菜，看看會怎樣？
唐遲迴到了自己的座位。
發現大家都嗬嗬地瞧著他。
唐遲不敢動不敢動。
「紅豆，我就說他怪吧。」林月白不滿地嘟囔，「肯定是來偷師學藝的吧！」
春梅姐也跟著緊張，「都怪我剛才沒有注意到。」
紅豆聽到她們的話，哭笑不得。「沒事，人家應該隻是好奇，之前咱們的那些客人每一次不都過來看，你看他們現在，都沒人過來了。這些菜餚在網上一搜就能做啊，關鍵的還是誰做。」
「嘿嘿，雖然說誰都能做，但是人家沒有我們紅豆啊，我們做的時候紅豆在旁邊指點呢。」林月白驕傲地說。
「那可不是。」春梅姐說。
「嘿嘿，這個醬油改天我教你們，是秘製的哦。」紅豆笑眯眯，小聲和她們說。
這下可勾起了兩個女人的好奇心，關鍵就在於那兩個字：秘製！
麻醬蕎麥麵就是個涼麵，最近店裏人點的還挺多的。
紅豆加快速度，蕎麥麵煮熟控水，涼水沖泡瀝幹水分放進碗裏。
用麻醬、黃瓜絲、香菜、辣椒油、蒜泥、鹽等調料拌均即可。
「行了！」
林月白：「那我端出去。」
唐遲老遠地就聞了香味，鼻子跟著動了動。「嘿嘿。」<hr>
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林月白哦了一聲。
真是奇怪了，總覺得她應該認識這個人，就是想不起來。
紅豆剛剛給一個客人做了一盤蒜泥白肉，就發覺堂廳裏麵一個客人一直瞧著她。
那目光太直接了。
紅豆瞧了瞧他，不像是普通的客人，不會是又網上瞧了過來的？主播？還是網友？算了，反正他也沒有偷拍。
唐遲發覺店裏的三個女人都隱隱在瞧著他。
他漏餡了？嗬嗬，唐遲忍不住驕傲地想，也許是認出他來了！別看他今年才二十七八，在s市的美食評論家中可是小有名氣的啊。
林月白的一句話把他給直接打迴了原形。「先生，想好了要什麽菜嗎？」
傻笑？這怕是個逗比吧。
唐遲被她看得不太好意思。他本來還想吃熱乎乎的，可惜裏麵暖氣充足，坐上一會兒，他就想著夏天那一口了。
「今天的新品那個湘西擂茄子來一份，再來一份麻醬蕎麥麵。」唐遲依依不捨地看著菜單，都是家常菜啊，他想嚐嚐這位韓小姐那些高級菜啊，可惜沒機會。
「哦，服務員小姐，再來一盤蒜泥白肉。」唐遲看得人家吃得津津有味，就有點想了。
「行，等著啊。」林月白說。
「點菜了？」紅豆問。
林月白笑嗬嗬地說：「點了，還挺會點的，他要一份湘西擂茄子，一份麻醬蕎麥麵，一盤蒜泥白肉。」
紅豆琢磨著，總覺得林月白對這人不待見啊。
難道是他哪裏得罪了小白？
「小白，正好現在比較閑，你把春梅姐叫進來看。」紅豆說。
林月白樂滋滋地答應，「我現在就去。」
於是唐遲就看見了林月白出來一張春風得意的笑顏，叫他閃了閃眼，莫名地想起一句話。人在身側如沐春風。
「春梅姐，紅豆叫我們進去看呢。」
「好。」那位大姐也開開心心，跟著進了去。
唐遲就隻猶豫了一會兒，也跟著，不過他也隻敢在外邊瞧。
「這個湘西擂茄子我就不說了啊，看著就行了。關鍵是擂得軟爛。」女孩語氣輕緩，和風細雨般的娓娓動聽。唐遲就瞧見她鋼臼放進煮好的茄子，放鹽、麻油、醋、糖、雞精、麻油拌均，擂得軟爛，倒在盤子裏，淋上香油，撒上香蔥，就成了。香噴噴，特別簡單的家常菜。
「蒜泥白肉嘛，這是一道川菜，好吃的關鍵呢，就是要豬肉吃起來軟嫩不柴，煮的時間一定要控製好……」白肉就是豬肉，已經提前燜好了的，這位黎小姐就和她們說了一下燜這個白肉的講究，「本來應該是要用涼水沖一下的，不過現在是冬天啊，一會兒自己就常溫了，所以不用管。」
她手裏的白肉切得片片均勻漂亮，些許脂肪透著油光，在燈光下有種薄如蟬翼的秀美。
「當然，調味汁也很重要，我的這是提前調好的啊……嗯，我再單獨調一份給你們看看。」
她們兩個小雞啄米似的點頭。
黎小姐的手指不是那種纖纖玉指，反而是廚師的習慣，指甲修剪到那道月牙兒，淺淺的粉，骨肉均勻，手指比較瘦長，她動作利落幹淨，因此看起來特別的賞心悅目。
「紅油兩勺，醬油一勺，鹽一點點，白糖半勺，蒜泥兩勺到三勺。這樣……攪拌攪拌，最後撒上小蔥末就ok啦……」
唐遲聽得暗暗點頭，這個黎小姐一看就是熟家，一份蒜泥白肉的好壞呢，關鍵就在於紅油和醬油，她的這個醬油應該是自己調的醬油吧。
黎小姐的目光斜落在他的身上，應該就是發現了他的存在，所以沒有把她秘製醬油說出來。
「這位先生……你……？」她輕輕蹙眉。
「你在這幹嘛啊！」林月白怒了。
春梅姐看他的目光也很不善。
唐遲被這三道目光鞭/屍，頓時一個激靈，「我……我嘛，就是過來看看，我馬上退後。」
唐遲在內心語，又不是什麽絕密菜，看看會怎樣？
唐遲迴到了自己的座位。
發現大家都嗬嗬地瞧著他。
唐遲不敢動不敢動。
「紅豆，我就說他怪吧。」林月白不滿地嘟囔，「肯定是來偷師學藝的吧！」
春梅姐也跟著緊張，「都怪我剛才沒有注意到。」
紅豆聽到她們的話，哭笑不得。「沒事，人家應該隻是好奇，之前咱們的那些客人每一次不都過來看，你看他們現在，都沒人過來了。這些菜餚在網上一搜就能做啊，關鍵的還是誰做。」
「嘿嘿，雖然說誰都能做，但是人家沒有我們紅豆啊，我們做的時候紅豆在旁邊指點呢。」林月白驕傲地說。
「那可不是。」春梅姐說。
「嘿嘿，這個醬油改天我教你們，是秘製的哦。」紅豆笑眯眯，小聲和她們說。
這下可勾起了兩個女人的好奇心，關鍵就在於那兩個字：秘製！
麻醬蕎麥麵就是個涼麵，最近店裏人點的還挺多的。
紅豆加快速度，蕎麥麵煮熟控水，涼水沖泡瀝幹水分放進碗裏。
用麻醬、黃瓜絲、香菜、辣椒油、蒜泥、鹽等調料拌均即可。
「行了！」
林月白：「那我端出去。」
唐遲老遠地就聞了香味，鼻子跟著動了動。「嘿嘿。」<hr>
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