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從炒菜檔開始的美食大廚 作者：歲蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
粘米粉、糯米粉、細砂糖、水混合攪拌成粗粒，再把粗粒慢慢揉搓成小粒，過篩，留下的米粉細膩、鬆軟。
拿出做蛋糕的模具，先均勻地灑上一層過了篩的米粉，接著在米粉上麵撒上一層凍幹草莓粉，如此一層層交替鋪上，好了以後，放入蒸鍋，隔水蒸上20分鍾。
出鍋時的米蛋糕清香軟糯，鬆軟可口，又帶著獨有的綿軟米香。
取出米蛋糕放在盤子裏，點綴上番茄、櫻桃、葡萄等低糖水果。
隻見外表乳白的蛋糕分外的可愛，一刀切開，裏麵夾層是粉紅淡白。吃上一口，米糕清糯鬆軟，還帶著草莓微甜的口感。
紅豆在現實世界也做了，給來到快餐店裏的客人嚐了以後，都是讚不絕口的。
就連林月白也誇讚說：「比我之前在台灣吃的那家好吃多了，口感很淡，但是好細膩，還帶著淡淡的大米清香。裏麵的草莓味道也不喧賓奪主，很淡，不甜，但是好好吃。」
紅豆知道林月白尤愛點心甜品，而且在這方麵特別講究，聽到她這麽說，就徹底放下心來了。
「紅豆，這是給程奶奶家的迴迴準備的嗎？」看著做出蛋糕樣的米蛋糕，林月白才想起前幾天的事情。
她不說還好，她這一說，店裏的熟客們也都哀嘆起來了。
「迴迴還那麽小呢，今年就五歲，得了這病，以後怎麽辦？」
「也不是這麽說的。迴迴這病又不是什麽絕症，隻要控製好，按醫囑吃藥，問題應該……不大。」
「迴迴快過生日了啊。我說紅豆你今天怎麽做米蛋糕了，是給迴迴做的啊。這孩子也挺可憐的。」
紅豆微笑，沒有插話。
其實她並不認同他們的話。不過，這是世人的看法，隻要是病人就無法避免。
迴迴快過生日那幾天，程奶奶特別緊張，還小心翼翼地問了紅豆這邊準備的蛋糕。做奶奶的當然不希望孫兒失望了。
紅豆知道程奶奶的心情，就如她奶奶還在世的時候，也是這般對自己的。
她聲音細柔，慢緩地告訴了程奶奶她做的米蛋糕，全部的過程，還有用料。
程奶奶在電話裏都感動得快哭了。「……謝謝你，紅豆。」
「程奶奶，沒關係的，迴迴邀請了我嘛，這是我送給他的生日禮物。」
迴迴生日當天。紅豆親手帶著做好的米蛋糕來到程奶奶家中，有些老的筒子樓，不過屋裏卻特別幹淨，因為今天是迴迴的生日，所以布置得喜氣洋洋的。
「大姐姐！」迴迴親自給她開門的。
屋裏還有幾個和迴迴同齡的孩子，一看見紅豆眼睛都亮了。「是那個做好吃的姐姐。」
「媽媽說你做的菜特別好吃。」
「大姐姐，你還認識我嗎？我和媽媽一起去了你的店裏。」
孩子們特別熱鬧地歡迎她，特別是看見她手上拿著的東西，一雙雙眼睛全都是好奇和期盼。
「這是迴迴的蛋糕哦。」紅豆說。
迴迴攔在她麵前，對那些孩子們說：「一會兒一起吃蛋糕。」
「好啊，原來迴迴你也可以吃蛋糕啊。」一個孩子天真地說著。
紅豆怔了一下。
又見他們一塊兒去看電視了。
程奶奶今天顯得特別高興，「紅豆，歡迎你。」
紅豆把米蛋糕給了程奶奶，還見迴迴一直偷偷地看著他們。
紅豆朝他笑了一下，迴迴羞澀地低下眼簾。
今天的菜，因為顧忌到迴迴，所以全都是低糖、低油脂類的。好在程奶奶廚藝不錯，做得也很美味，來幫迴迴慶祝生日的孩子們都吃得很開心，嘰嘰喳喳的，就渡過了。紅豆跟著他們也心情非常不錯。
該吃蛋糕了。
孩子們早就從迴迴那裏聽說了，今天的蛋糕很特別，是紅豆親自做的。
待掀開盒子，看到了乳白色點綴著水果的蛋糕時，大家都認真地瞧著。
「不一樣！」
「和我吃過的蛋糕很不一樣啊。」
「有大米的香氣。」
孩子們七嘴八舌地說著，迴迴在他們其中，也翹起了嘴角。
「那是當然，這是大姐姐給我做的，是用大米做的，你們知道嗎？沒有用米粉。」
迴迴在和孩子們認真地解釋著。看著她這副小大人的模樣，紅豆那是哭笑不得。
一起唱了生日歌，吹了蠟燭，也許了心願。
在程奶奶的幫助下，迴迴親自切割米蛋糕，他分得特別認真，孩子們都期盼地看著他。拿到手以後，就看著蛋糕咽口水，又軟糯又香，和他們吃過的蛋糕根本不一樣。
「真好吃！」小女孩眼前一亮。
「裏麵有草莓的味道，我好喜歡。」
「迴迴你說得對，果然你這個蛋糕好特別，我過生日的時候，也要吃這個蛋糕。」
孩子們一邊吃著蛋糕，一邊說說笑笑。
迴迴認真地吃著蛋糕，自從病了以後，他再也沒有吃過蛋糕了。
他笑著對程奶奶、紅豆說：「奶奶，大姐姐，今天的蛋糕特別好吃。」
分到了最大一塊的紅豆，眉眼都是笑意。「嗯嗯。」
紅豆離開時，迴迴還特別不舍，抱住了她，「謝謝你，大姐姐。」
「不客氣，迴迴。」紅豆弓下身體，摸了摸他的腦袋，「迴迴要好好吃飯，快快樂樂的。」<hr>
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拿出做蛋糕的模具，先均勻地灑上一層過了篩的米粉，接著在米粉上麵撒上一層凍幹草莓粉，如此一層層交替鋪上，好了以後，放入蒸鍋，隔水蒸上20分鍾。
出鍋時的米蛋糕清香軟糯，鬆軟可口，又帶著獨有的綿軟米香。
取出米蛋糕放在盤子裏，點綴上番茄、櫻桃、葡萄等低糖水果。
隻見外表乳白的蛋糕分外的可愛，一刀切開，裏麵夾層是粉紅淡白。吃上一口，米糕清糯鬆軟，還帶著草莓微甜的口感。
紅豆在現實世界也做了，給來到快餐店裏的客人嚐了以後，都是讚不絕口的。
就連林月白也誇讚說：「比我之前在台灣吃的那家好吃多了，口感很淡，但是好細膩，還帶著淡淡的大米清香。裏麵的草莓味道也不喧賓奪主，很淡，不甜，但是好好吃。」
紅豆知道林月白尤愛點心甜品，而且在這方麵特別講究，聽到她這麽說，就徹底放下心來了。
「紅豆，這是給程奶奶家的迴迴準備的嗎？」看著做出蛋糕樣的米蛋糕，林月白才想起前幾天的事情。
她不說還好，她這一說，店裏的熟客們也都哀嘆起來了。
「迴迴還那麽小呢，今年就五歲，得了這病，以後怎麽辦？」
「也不是這麽說的。迴迴這病又不是什麽絕症，隻要控製好，按醫囑吃藥，問題應該……不大。」
「迴迴快過生日了啊。我說紅豆你今天怎麽做米蛋糕了，是給迴迴做的啊。這孩子也挺可憐的。」
紅豆微笑，沒有插話。
其實她並不認同他們的話。不過，這是世人的看法，隻要是病人就無法避免。
迴迴快過生日那幾天，程奶奶特別緊張，還小心翼翼地問了紅豆這邊準備的蛋糕。做奶奶的當然不希望孫兒失望了。
紅豆知道程奶奶的心情，就如她奶奶還在世的時候，也是這般對自己的。
她聲音細柔，慢緩地告訴了程奶奶她做的米蛋糕，全部的過程，還有用料。
程奶奶在電話裏都感動得快哭了。「……謝謝你，紅豆。」
「程奶奶，沒關係的，迴迴邀請了我嘛，這是我送給他的生日禮物。」
迴迴生日當天。紅豆親手帶著做好的米蛋糕來到程奶奶家中，有些老的筒子樓，不過屋裏卻特別幹淨，因為今天是迴迴的生日，所以布置得喜氣洋洋的。
「大姐姐！」迴迴親自給她開門的。
屋裏還有幾個和迴迴同齡的孩子，一看見紅豆眼睛都亮了。「是那個做好吃的姐姐。」
「媽媽說你做的菜特別好吃。」
「大姐姐，你還認識我嗎？我和媽媽一起去了你的店裏。」
孩子們特別熱鬧地歡迎她，特別是看見她手上拿著的東西，一雙雙眼睛全都是好奇和期盼。
「這是迴迴的蛋糕哦。」紅豆說。
迴迴攔在她麵前，對那些孩子們說：「一會兒一起吃蛋糕。」
「好啊，原來迴迴你也可以吃蛋糕啊。」一個孩子天真地說著。
紅豆怔了一下。
又見他們一塊兒去看電視了。
程奶奶今天顯得特別高興，「紅豆，歡迎你。」
紅豆把米蛋糕給了程奶奶，還見迴迴一直偷偷地看著他們。
紅豆朝他笑了一下，迴迴羞澀地低下眼簾。
今天的菜，因為顧忌到迴迴，所以全都是低糖、低油脂類的。好在程奶奶廚藝不錯，做得也很美味，來幫迴迴慶祝生日的孩子們都吃得很開心，嘰嘰喳喳的，就渡過了。紅豆跟著他們也心情非常不錯。
該吃蛋糕了。
孩子們早就從迴迴那裏聽說了，今天的蛋糕很特別，是紅豆親自做的。
待掀開盒子，看到了乳白色點綴著水果的蛋糕時，大家都認真地瞧著。
「不一樣！」
「和我吃過的蛋糕很不一樣啊。」
「有大米的香氣。」
孩子們七嘴八舌地說著，迴迴在他們其中，也翹起了嘴角。
「那是當然，這是大姐姐給我做的，是用大米做的，你們知道嗎？沒有用米粉。」
迴迴在和孩子們認真地解釋著。看著她這副小大人的模樣，紅豆那是哭笑不得。
一起唱了生日歌，吹了蠟燭，也許了心願。
在程奶奶的幫助下，迴迴親自切割米蛋糕，他分得特別認真，孩子們都期盼地看著他。拿到手以後，就看著蛋糕咽口水，又軟糯又香，和他們吃過的蛋糕根本不一樣。
「真好吃！」小女孩眼前一亮。
「裏麵有草莓的味道，我好喜歡。」
「迴迴你說得對，果然你這個蛋糕好特別，我過生日的時候，也要吃這個蛋糕。」
孩子們一邊吃著蛋糕，一邊說說笑笑。
迴迴認真地吃著蛋糕，自從病了以後，他再也沒有吃過蛋糕了。
他笑著對程奶奶、紅豆說：「奶奶，大姐姐，今天的蛋糕特別好吃。」
分到了最大一塊的紅豆，眉眼都是笑意。「嗯嗯。」
紅豆離開時，迴迴還特別不舍，抱住了她，「謝謝你，大姐姐。」
「不客氣，迴迴。」紅豆弓下身體，摸了摸他的腦袋，「迴迴要好好吃飯，快快樂樂的。」<hr>
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