這樣還不夠,翌日,嘉賓們才知道節目組為了以防萬一還請了一位當地的村民陪同他們去采蘑菇。
「這位是林大嫂,有多年的野生菌菇採摘經驗,她知道哪裏菌子多,什麽菌子能采,什麽菌子不能碰。大家有不清楚的都可以問林大嫂。」陳導囑咐道。
眾人齊聲道:「明白!」
林大嫂一下見到這麽多電視裏出來的人,又激動又緊張,40多歲的人難得羞澀了一次。
節目組安排了一輛中巴車,把嘉賓們送到了採摘地的山腳下,剩下的路就要自己走了。
知道要進山,大家穿的都是防滑鞋,衣褲也是寬鬆舒服型的。
山野蒼翠欲滴,空氣說不出的清新幹淨。
「哇,好美啊!」黃思玉一下車就張開雙臂大口唿吸,山林獨有的草木芬芳和花香沁人心脾。
每個人都挎了一個節目組發的竹編的籃子,為方便找藏在草叢鬆針下的菌子,林大嫂建議大家找一根細樹枝拿到手裏。
山林麵積大,一路往上不算陡,嘉賓們撒歡兒似的四散開來,爭做第一個摘到菌子的人。
這種時候,關彥靈超人的視力和行走速度就是絕對優勢了,沒什麽懸念地摘到了第一朵菌子,經圖片和林大嫂的雙重鑑定,是一朵很值錢的幹巴菌。
很快,帖自星也摘到了菌子,是白牛肝菌。
嘉賓們興致勃勃地拿著樹枝四處小心翼翼地翻找,生怕一個不小心把菌子給戳爛了,跟尋珍寶似的。
「我找到了!」陳雯嵐大聲喊道,「好漂亮的,毒菌!」
林森聞聲小跑過去圍觀,「這讓我想到了一首歌。」
陳雯嵐立馬唱了起來,「紅傘傘白杆杆,吃完一起躺板板……」
這歌實在是應景得很,林森也跟著哼了起來,很快,別的嘉賓也哼唱了起來,大山裏迴蕩著大家的笑鬧聲。
「這個黃色的菌好可愛啊~」
「別碰,小心有毒。」
「鄭哥你走慢點兒,菌子都要被你踩死啦!」
「這兒有好多啊,兄弟們快來!」
「這個長得像個小喇叭,可愛死了啊啊啊~」
「好香啊!」
「林大嫂,這個能吃嗎?」
「林大嫂,幫我看看這個哈~」
在林大嫂的指導下,兩小時後,嘉賓們收穫都不小,最少的也撿到了半籃子菌子。
他們運氣也實在是好,這一片山還沒被人採摘過,所以採到的菌菇種類挺多。
除了關彥靈和帖自星採到的幹巴菌和白牛肝菌,還有紅牛肝菌,白穀菌,銅穀菌,奶漿菌,喇叭菌,紅菌,馬皮泡,沉香菌,黃珊瑚菌,銅綠菌,雞油菌,青頭菌等等。
迴去的路上大家還意猶未盡。
鄭其駿道:「今天真是漲見識了,原來野生菌種類這麽多,我摘的這些我好像都沒吃過。」
高照:「我這朵雞油菌可香了,是煮湯呢還是炒呢?」
王裴秋:「這麽好的食材,我可不想浪費,必須交給帖總來處理啊。」
帖自星今天心情也很好,在野外山林撿菌子,他是生平第一次體驗。帖氏餐飲有專門的食材採購團隊,他們也會在這個季節從滇省採購野生菌,但跟自己親手摘的比,品質還是不及。
他的確在思考如何烹飪才能最大程度地保鮮,聞言道:「感謝大家的信任。」
這就是答應了。
眾人鼓掌叫好,還沒到民宿就已經迫不及待地想吃到自己親手摘的菌子了。
迴到民宿已經是正午了,一部分人圍在一起認真地清理菌子,另一部分人在準備其他配菜。帖自星一邊切菜一邊有條不紊地指揮其餘嘉賓做事,儼然一個分工明確秩序井然的後廚。
「帖總這刀工真是絕了!」剝大蒜的林森讚嘆道。
熊瑛忽然道:「看帖總切火腿粒的手勢,總覺得在哪裏見過。可是我們之前明明不認識啊……」
關彥靈福至心靈,莫非熊瑛也看過帖自星以前的做菜直播?
砂鍋裏燉著土雞菌菇,香氣撲鼻。青頭菌採用了清蒸的方式,最大程度保留食材的鮮美。牛肝菌清炒,出鍋那一刻把一群人勾得紛紛咽口水。剩下的雜菌用水豆豉熗炒,那叫一個香啊!
主食是火腿粒幹巴菌絲炒飯,米飯粒粒分明,出鍋時再撒上嫩綠的蔥花,色香味俱全。
這一頓菌菇盛宴著實費了不少功夫,每個人都參與其中,其樂融融。
今天這一頓,所有人都忘了減肥這事,寧可早起跑十公裏也不願意浪費一口菜,實現了全部光碟,連大砂鍋裏的湯都喝得一滴不剩。
在一旁拍攝的攝影師們可是受了大罪了,不停地吞咽快要流出來的哈喇子,能看不能吃,這痛苦誰懂啊!
一頓午飯吃完已經下午三點多了,嘉賓們各自迴房休息。
有人覺得還沒吃夠,睡醒後又在群裏提議明天還去撿菌子來吃。
這提議一唿百應,於是,第三天和第四天嘉賓們都在不同的山頭采菌子,一迴生二迴熟,一天比一天採得多。
帖自星便變著法兒地給大家烹飪,三天都不重樣。
連吃三天野生菌後,終於有點吃膩了。
這走向,節目組也是沒想到。
本期拍攝的最後一天,嘉賓們終於沒人再提去采菌子了,各自兩兩一組去做了點戀綜該幹的事兒。<hr>
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「這位是林大嫂,有多年的野生菌菇採摘經驗,她知道哪裏菌子多,什麽菌子能采,什麽菌子不能碰。大家有不清楚的都可以問林大嫂。」陳導囑咐道。
眾人齊聲道:「明白!」
林大嫂一下見到這麽多電視裏出來的人,又激動又緊張,40多歲的人難得羞澀了一次。
節目組安排了一輛中巴車,把嘉賓們送到了採摘地的山腳下,剩下的路就要自己走了。
知道要進山,大家穿的都是防滑鞋,衣褲也是寬鬆舒服型的。
山野蒼翠欲滴,空氣說不出的清新幹淨。
「哇,好美啊!」黃思玉一下車就張開雙臂大口唿吸,山林獨有的草木芬芳和花香沁人心脾。
每個人都挎了一個節目組發的竹編的籃子,為方便找藏在草叢鬆針下的菌子,林大嫂建議大家找一根細樹枝拿到手裏。
山林麵積大,一路往上不算陡,嘉賓們撒歡兒似的四散開來,爭做第一個摘到菌子的人。
這種時候,關彥靈超人的視力和行走速度就是絕對優勢了,沒什麽懸念地摘到了第一朵菌子,經圖片和林大嫂的雙重鑑定,是一朵很值錢的幹巴菌。
很快,帖自星也摘到了菌子,是白牛肝菌。
嘉賓們興致勃勃地拿著樹枝四處小心翼翼地翻找,生怕一個不小心把菌子給戳爛了,跟尋珍寶似的。
「我找到了!」陳雯嵐大聲喊道,「好漂亮的,毒菌!」
林森聞聲小跑過去圍觀,「這讓我想到了一首歌。」
陳雯嵐立馬唱了起來,「紅傘傘白杆杆,吃完一起躺板板……」
這歌實在是應景得很,林森也跟著哼了起來,很快,別的嘉賓也哼唱了起來,大山裏迴蕩著大家的笑鬧聲。
「這個黃色的菌好可愛啊~」
「別碰,小心有毒。」
「鄭哥你走慢點兒,菌子都要被你踩死啦!」
「這兒有好多啊,兄弟們快來!」
「這個長得像個小喇叭,可愛死了啊啊啊~」
「好香啊!」
「林大嫂,這個能吃嗎?」
「林大嫂,幫我看看這個哈~」
在林大嫂的指導下,兩小時後,嘉賓們收穫都不小,最少的也撿到了半籃子菌子。
他們運氣也實在是好,這一片山還沒被人採摘過,所以採到的菌菇種類挺多。
除了關彥靈和帖自星採到的幹巴菌和白牛肝菌,還有紅牛肝菌,白穀菌,銅穀菌,奶漿菌,喇叭菌,紅菌,馬皮泡,沉香菌,黃珊瑚菌,銅綠菌,雞油菌,青頭菌等等。
迴去的路上大家還意猶未盡。
鄭其駿道:「今天真是漲見識了,原來野生菌種類這麽多,我摘的這些我好像都沒吃過。」
高照:「我這朵雞油菌可香了,是煮湯呢還是炒呢?」
王裴秋:「這麽好的食材,我可不想浪費,必須交給帖總來處理啊。」
帖自星今天心情也很好,在野外山林撿菌子,他是生平第一次體驗。帖氏餐飲有專門的食材採購團隊,他們也會在這個季節從滇省採購野生菌,但跟自己親手摘的比,品質還是不及。
他的確在思考如何烹飪才能最大程度地保鮮,聞言道:「感謝大家的信任。」
這就是答應了。
眾人鼓掌叫好,還沒到民宿就已經迫不及待地想吃到自己親手摘的菌子了。
迴到民宿已經是正午了,一部分人圍在一起認真地清理菌子,另一部分人在準備其他配菜。帖自星一邊切菜一邊有條不紊地指揮其餘嘉賓做事,儼然一個分工明確秩序井然的後廚。
「帖總這刀工真是絕了!」剝大蒜的林森讚嘆道。
熊瑛忽然道:「看帖總切火腿粒的手勢,總覺得在哪裏見過。可是我們之前明明不認識啊……」
關彥靈福至心靈,莫非熊瑛也看過帖自星以前的做菜直播?
砂鍋裏燉著土雞菌菇,香氣撲鼻。青頭菌採用了清蒸的方式,最大程度保留食材的鮮美。牛肝菌清炒,出鍋那一刻把一群人勾得紛紛咽口水。剩下的雜菌用水豆豉熗炒,那叫一個香啊!
主食是火腿粒幹巴菌絲炒飯,米飯粒粒分明,出鍋時再撒上嫩綠的蔥花,色香味俱全。
這一頓菌菇盛宴著實費了不少功夫,每個人都參與其中,其樂融融。
今天這一頓,所有人都忘了減肥這事,寧可早起跑十公裏也不願意浪費一口菜,實現了全部光碟,連大砂鍋裏的湯都喝得一滴不剩。
在一旁拍攝的攝影師們可是受了大罪了,不停地吞咽快要流出來的哈喇子,能看不能吃,這痛苦誰懂啊!
一頓午飯吃完已經下午三點多了,嘉賓們各自迴房休息。
有人覺得還沒吃夠,睡醒後又在群裏提議明天還去撿菌子來吃。
這提議一唿百應,於是,第三天和第四天嘉賓們都在不同的山頭采菌子,一迴生二迴熟,一天比一天採得多。
帖自星便變著法兒地給大家烹飪,三天都不重樣。
連吃三天野生菌後,終於有點吃膩了。
這走向,節目組也是沒想到。
本期拍攝的最後一天,嘉賓們終於沒人再提去采菌子了,各自兩兩一組去做了點戀綜該幹的事兒。<hr>
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