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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「阿婆，我娘讓我給你帶了些豬肉脯，你慢慢吃著，一迴可不能吃太多。」
「知道知道，我不吃多。」
張阿婆歡喜接過，連聲應了，反正東西在她手裏，吃不吃多的，大陽和香香他們應當也不知道吧？
「大陽，你明天記得過來一下，帶些糕點趕路，餓了能填填肚不是。」
說話時，張阿婆緊緊抓著手裏的小包豬肉脯，又偷瞥了一眼旁邊的張香香。
江陽注意到張阿婆的小動作，樂了樂，開口應下，「我明天一定過來，不會跟您客氣的。」
「客氣什麽，你明天多帶一些走，分給你那些友人們嚐嚐……」
第773章 神仙魚爐焙雞
轉眼就到了江陽和儲齊他們去國都的日子，江月和江星跟著江家人起了大早，一同去了食肆。
滿足的吃完早點，江陽等人就在鋪子裏等著了。
畢竟是江陽頭一迴出遠門，江父江母有些不放心，想跟著去碼頭瞧瞧。
「小儲小沈啊，除了煎餅醬香餅，你們還想帶些什麽？快過來看看。」
被江母這般熱情喊著，儲齊等人自是不客氣，利落起身，就去了食架，準備挑些東西。
「帶煎餅果子？就不用帶了吧，煎餅果子現做的好吃一些。」
江陽這般說，儲齊直覺他會做，試著問了句。
「大陽，你會做？」
「我會啊，我天天看著他們忙活，看都看會了，就是不常動手，味道和賣相比大娃他們做的差了些，但我會！…是吧妹妹。」
江月好笑的點點頭，江陽在廚房看了好幾年，吃食做法肯定都知道的，可除了肉夾饃，她似乎沒有吃過江陽做的其他吃食，不知手藝如何，不過肉夾饃的滋味很是不錯。
而江陽的這句『我會』說得響亮，說到了儲齊他們的心坎裏，煎餅果子，還真是現做的好吃。
「大陽，你到時候給我做些嚐味吧？好嗎，我真的想吃。」
「行啊，反正在船上也無事，做些煎餅而已，簡單的。」
江陽滿口應下，直想著上船後，要跟昨晚的許大廚他們一樣，好好露一手，秀秀他的廚藝。
就是……許大廚昨晚做的美味吃食都頗花功夫，瞧著厲害得緊，比他做的不知好了多少。
「許廚，我在船上還能吃著你昨晚做的神仙魚，胭脂鴨脯，爐焙雞，銀絲肚那些吧？」
「自然是能，這些吃食我們過來時，就在船上做過了，你要想吃，我便多做幾迴，讓你嚐個夠。」
江陽高興應聲，許廚做的這些大菜，調味簡單，比較注重食材本身的鮮，昨晚他們真是吃了一頓鮮味大宴。
一旁的江月聽到江陽可以多吃幾迴那些鮮味吃食，還有些小羨慕。
昨晚，江月特意帶著江星，提前下工迴家，就是為了嚐嚐許大廚的手藝，而飯桌上那些鮮味吃食，她最為喜歡的便是神仙魚和爐焙雞。
爐焙雞用料簡單，隻用鹽，黃酒和米醋便做成一道風味獨特的美味。
將雞洗淨燉成塊，放鍋裏煮至八成熟，再倒入裝有少許油的鍋裏翻炒，炒至雞肉微微焦黃，加入適量鹽調味。
最後倒入等比調配的酒醋汁，從鍋邊淋入，冒出酒醋味後微微翻炒，蓋上鍋蓋小燜一會兒。
如此反覆多次，等雞肉沾染上酒香醋香後，收汁盛出，這道爐焙雞便做好了。
簡單調味，反覆燜過酒醋汁的爐焙雞，雖隻帶了些許鹹味，卻染足了酒香醋香，吃著迴味悠長，嘴裏餘香鮮味久不散。
而江月最為喜歡的另外一道神仙魚，做法就耗時了些，要用鮮雞燉足火候，再把鮮美的雞湯倒出放至小鍋裏。
處理幹淨的魚用粗棉線吊在小鍋上頭，最後用油紙將魚和小鍋緊緊包裹，靠那蒸出的熱氣把魚蒸熟，直至魚肉脫落隻剩魚骨。
掉落雞湯裏的魚肉，浸足了雞湯的鮮且無魚刺，可以放心嚐著，好好感受魚肉之鮮。
爐焙雞和神仙魚的做法，江月先前在古法食單上瞧過，卻從沒做過，不知其味。
昨晚嚐過許大廚的手藝，才知道它們確實鮮美至極，讓人迴味，江陽能在趕路時吃到好些迴，當真有口福。
「對了小老闆，我昨晚做的麻辣燙如何，合你胃口吧？能幫你掙到銀錢吧？」
江月還想著昨晚吃到的鮮味吃食，許大廚猛一問話，她愣了片刻，才反應過來，笑說道。
「許大廚，你麻辣燙做的可好，分店生意一定紅火。」
「其實我自己覺得也還行，做了好幾迴，已經上手了，就等明年小老闆將辣子種出來，那滋味一定更好。」
第774章 迴國都2
說說聊聊，食肆的早市便這般過了，江父江母他們簡單收拾了一下，就打算送江陽他們去碼頭。
江月想著江陽要在船上煎餅，還是用平底鐵鍋方便些，便去廚房，讓王大娃將平日裏放著備用的平底鐵鍋找了出來，讓江陽帶上。
儲齊看到那個頗大的平底鐵鍋，忍不住一樂，這迴鍋具都帶上了，他在船上真就有好些煎餅能吃，再也不用跟之前一樣，吃那些放涼了的煎餅，而是熱乎乎冒著香氣的新鮮煎餅。
「弟妹，你和大陽真是貼心。」
江月笑笑，便和江家人還有紀家兄妹一起，將儲齊等人送到渡口。
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「知道知道，我不吃多。」
張阿婆歡喜接過，連聲應了，反正東西在她手裏，吃不吃多的，大陽和香香他們應當也不知道吧？
「大陽，你明天記得過來一下，帶些糕點趕路，餓了能填填肚不是。」
說話時，張阿婆緊緊抓著手裏的小包豬肉脯，又偷瞥了一眼旁邊的張香香。
江陽注意到張阿婆的小動作，樂了樂，開口應下，「我明天一定過來，不會跟您客氣的。」
「客氣什麽，你明天多帶一些走，分給你那些友人們嚐嚐……」
第773章 神仙魚爐焙雞
轉眼就到了江陽和儲齊他們去國都的日子，江月和江星跟著江家人起了大早，一同去了食肆。
滿足的吃完早點，江陽等人就在鋪子裏等著了。
畢竟是江陽頭一迴出遠門，江父江母有些不放心，想跟著去碼頭瞧瞧。
「小儲小沈啊，除了煎餅醬香餅，你們還想帶些什麽？快過來看看。」
被江母這般熱情喊著，儲齊等人自是不客氣，利落起身，就去了食架，準備挑些東西。
「帶煎餅果子？就不用帶了吧，煎餅果子現做的好吃一些。」
江陽這般說，儲齊直覺他會做，試著問了句。
「大陽，你會做？」
「我會啊，我天天看著他們忙活，看都看會了，就是不常動手，味道和賣相比大娃他們做的差了些，但我會！…是吧妹妹。」
江月好笑的點點頭，江陽在廚房看了好幾年，吃食做法肯定都知道的，可除了肉夾饃，她似乎沒有吃過江陽做的其他吃食，不知手藝如何，不過肉夾饃的滋味很是不錯。
而江陽的這句『我會』說得響亮，說到了儲齊他們的心坎裏，煎餅果子，還真是現做的好吃。
「大陽，你到時候給我做些嚐味吧？好嗎，我真的想吃。」
「行啊，反正在船上也無事，做些煎餅而已，簡單的。」
江陽滿口應下，直想著上船後，要跟昨晚的許大廚他們一樣，好好露一手，秀秀他的廚藝。
就是……許大廚昨晚做的美味吃食都頗花功夫，瞧著厲害得緊，比他做的不知好了多少。
「許廚，我在船上還能吃著你昨晚做的神仙魚，胭脂鴨脯，爐焙雞，銀絲肚那些吧？」
「自然是能，這些吃食我們過來時，就在船上做過了，你要想吃，我便多做幾迴，讓你嚐個夠。」
江陽高興應聲，許廚做的這些大菜，調味簡單，比較注重食材本身的鮮，昨晚他們真是吃了一頓鮮味大宴。
一旁的江月聽到江陽可以多吃幾迴那些鮮味吃食，還有些小羨慕。
昨晚，江月特意帶著江星，提前下工迴家，就是為了嚐嚐許大廚的手藝，而飯桌上那些鮮味吃食，她最為喜歡的便是神仙魚和爐焙雞。
爐焙雞用料簡單，隻用鹽，黃酒和米醋便做成一道風味獨特的美味。
將雞洗淨燉成塊，放鍋裏煮至八成熟，再倒入裝有少許油的鍋裏翻炒，炒至雞肉微微焦黃，加入適量鹽調味。
最後倒入等比調配的酒醋汁，從鍋邊淋入，冒出酒醋味後微微翻炒，蓋上鍋蓋小燜一會兒。
如此反覆多次，等雞肉沾染上酒香醋香後，收汁盛出，這道爐焙雞便做好了。
簡單調味，反覆燜過酒醋汁的爐焙雞，雖隻帶了些許鹹味，卻染足了酒香醋香，吃著迴味悠長，嘴裏餘香鮮味久不散。
而江月最為喜歡的另外一道神仙魚，做法就耗時了些，要用鮮雞燉足火候，再把鮮美的雞湯倒出放至小鍋裏。
處理幹淨的魚用粗棉線吊在小鍋上頭，最後用油紙將魚和小鍋緊緊包裹，靠那蒸出的熱氣把魚蒸熟，直至魚肉脫落隻剩魚骨。
掉落雞湯裏的魚肉，浸足了雞湯的鮮且無魚刺，可以放心嚐著，好好感受魚肉之鮮。
爐焙雞和神仙魚的做法，江月先前在古法食單上瞧過，卻從沒做過，不知其味。
昨晚嚐過許大廚的手藝，才知道它們確實鮮美至極，讓人迴味，江陽能在趕路時吃到好些迴，當真有口福。
「對了小老闆，我昨晚做的麻辣燙如何，合你胃口吧？能幫你掙到銀錢吧？」
江月還想著昨晚吃到的鮮味吃食，許大廚猛一問話，她愣了片刻，才反應過來，笑說道。
「許大廚，你麻辣燙做的可好，分店生意一定紅火。」
「其實我自己覺得也還行，做了好幾迴，已經上手了，就等明年小老闆將辣子種出來，那滋味一定更好。」
第774章 迴國都2
說說聊聊，食肆的早市便這般過了，江父江母他們簡單收拾了一下，就打算送江陽他們去碼頭。
江月想著江陽要在船上煎餅，還是用平底鐵鍋方便些，便去廚房，讓王大娃將平日裏放著備用的平底鐵鍋找了出來，讓江陽帶上。
儲齊看到那個頗大的平底鐵鍋，忍不住一樂，這迴鍋具都帶上了，他在船上真就有好些煎餅能吃，再也不用跟之前一樣，吃那些放涼了的煎餅，而是熱乎乎冒著香氣的新鮮煎餅。
「弟妹，你和大陽真是貼心。」
江月笑笑，便和江家人還有紀家兄妹一起，將儲齊等人送到渡口。
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