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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「嗯，就賣八十八文一份。」
江月想著一份烤肉用一個黃梨，再搭著大片些的五花肉，份量上還是足的。
至於價錢，要跟食肆裏的其他吃食相比，確實是貴了些，畢竟酒樓裏同價位的吃食，份量更大更足，用料更多。
可……黃梨數量確實不多，又是在遠處海島尋來的，在他們鎮上真真是稀罕吃食，所以這價錢，江月覺得定得正正好。
李玉和許燕燕細想一小會兒後，也覺這價錢正正好，昨天江月做給江星嚐的時候，她們分了幾塊嚐味，真覺好吃特別。
再加上這吃食還是用果子做的，酒樓的絕大部分客人應當都沒見過嚐過，對他們來說極為新鮮。
「小老闆，我覺得明天六十六份肯定不夠賣。」
「嗯，肯定的。」
江月聽著李玉和許燕燕說著明天的黃梨生意，笑了笑，不夠賣她也沒法了，原本也隻打算賣兩迴，剩下的二十個黃梨，她要留著給自家人吃。
說完明天的限量生意後，江月她們又迴了廚房。
這時候，陳廚他們已經開始準備晚市吃食，江月便去了旁邊的小灶台，準備做她的菠蘿咕咾肉。
「小玉，紀大哥要是過來了，跟我說一聲。」
「好。」，李玉應完，便去了大堂忙活。
江月則將泡在鹽水裏的黃梨果肉撈了出來，放在一旁控水。
江星見狀，抿著小嘴，笑說道：「阿姐，你現在開始炒菠蘿了？」
「嗯，開始炒了，到時候你多吃些，小屋裏的黃梨吃完，可就要等楊主事他們過來才有了。」
江星聽著重重點頭，江月這話說的，她愛聽！
看到江月拿過新鮮豬肉，準備做吃食，江星便沒再說話，隻在一旁乖乖看著。
灶台旁的江月將洗淨的豬梅花肉切成小塊，裝進碗裏加入適量的料酒，鹽，胡椒粉，雞蛋，澱粉抓拌均勻，放置一旁醃製。
醃肉的功夫，江月調了沒有番茄醬的咕咾肉糖醋汁，適量的白糖，白醋，澱粉，再加入適量的醬油上色，倒進清水攪拌均勻。
將醃製好的梅花肉下鍋，小火慢炸至表麵微黃，撈出後複炸一遍，表麵金黃酥香後撈出控油。
起鍋，倒入事先調好的糖醋汁，等鍋裏飄出醋香味後，江月依次倒入菠蘿塊，炸好的梅花肉塊，翻炒至食材掛醬入味後，出鍋。
一旁的江星看到江月端著的那盤黃梨炒肉，直冒熱氣，香味十足，簡直饞得慌。
「阿姐，這黃梨炒肉，肯定好吃，我去看看哥哥過來沒。」
江星說罷，小跑出了廚房，江月笑了笑，將鍋裏剩下的，也盛了出來。
第592章 黃梨炒肉2
等紀子安過來，這盤熱乎的黃梨炒肉便上了桌，而另一盤，江月則裝進食盒，喚來酒樓的幫工，讓他送去食肆。
大堂裏，江星正坐在紀子安旁邊，「哥哥，這是阿姐做的，聞著可香啦。」
江星說完，立馬扭頭瞧著盤裏的吃食，不僅聞著香，看著也香。
金黃的黃梨塊，搭著色澤紅亮的肉塊，混著濃稠的醬汁，一瞧就美味。
因著江月還沒過來，江星便隻盯著盤裏肉塊，細細瞧著，看過一陣兒，她便有了主意，直想著江月過來後，要夾著那塊大些，均勻裹著醬汁的肉塊吃了。
一旁的紀子安順著江星的眼神看過去，隨後笑了笑，那塊肉瞧著確實挺大。
就這麽等了一小會兒，江月終於是出了廚房，手裏還端了一盤小青菜。
看著那盤油綠油綠的小青菜，江星直道：「難怪阿姐慢了些。」
江月聽到這話笑笑，知道江星這是等急了，「我還給爹娘裝了黃梨炒肉，讓幫工給爹娘送過去了。」
江星聽著這話微愣，知道她夜裏跟著江月下工後，是沒得加餐了。
江月卻是沒注意到江星臉上的些許可惜，拿起筷子給紀子安和江星夾了一塊裹滿醬汁的肉塊。
「好了，都快嚐嚐吧，酸甜口的，吃著……下飯。」
江星拿了好一會兒的筷子，就等江月這話，聽見她說能吃，便夾起江月給她夾的肉塊，一口吃了。
掛滿醬汁的鮮嫩肉塊，帶著微微黃梨香，濃稠酸甜的醬汁裹著酥香的微薄粉皮，裏頭的肉塊卻鮮嫩多汁。
一口下去，多種滋味。
而炒製過的黃梨，一樣的多汁可口，一口下去，滿嘴的果香汁水，吃時口感軟了些，搭著酸甜的醬汁，比烤時多了些酸意，吃著爽口。
吃完江月夾給她的，江星便將筷子伸向了她之前就挑好的大塊肉。
隨後，又是一口將這些大肉塊吃了，再一入口，江星吃得慢了些，特意感受了一下肉塊的滋味。
紀子安看到江星真夾了那塊，她瞧了許久的肉塊走，笑了笑，也學著她的模樣，仔細挑了一塊黃梨肉，再夾走吃了。
雖是酸甜口的吃食，卻又下飯，紀子安和江星一口菜，一口飯的吃得享受。
「月月，這黃梨炒起來，味道也不錯，而且吃著跟烤得一樣，汁水多。」
「嗯，黃梨的汁水不易析出…」
正說著，江月就覺身旁有人，扭頭一看，就見趙朱老闆在她身後，直勾勾地盯著她。
「小老闆，你這是隻想著自己吃新吃食？不想著做生意了？」
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江月想著一份烤肉用一個黃梨，再搭著大片些的五花肉，份量上還是足的。
至於價錢，要跟食肆裏的其他吃食相比，確實是貴了些，畢竟酒樓裏同價位的吃食，份量更大更足，用料更多。
可……黃梨數量確實不多，又是在遠處海島尋來的，在他們鎮上真真是稀罕吃食，所以這價錢，江月覺得定得正正好。
李玉和許燕燕細想一小會兒後，也覺這價錢正正好，昨天江月做給江星嚐的時候，她們分了幾塊嚐味，真覺好吃特別。
再加上這吃食還是用果子做的，酒樓的絕大部分客人應當都沒見過嚐過，對他們來說極為新鮮。
「小老闆，我覺得明天六十六份肯定不夠賣。」
「嗯，肯定的。」
江月聽著李玉和許燕燕說著明天的黃梨生意，笑了笑，不夠賣她也沒法了，原本也隻打算賣兩迴，剩下的二十個黃梨，她要留著給自家人吃。
說完明天的限量生意後，江月她們又迴了廚房。
這時候，陳廚他們已經開始準備晚市吃食，江月便去了旁邊的小灶台，準備做她的菠蘿咕咾肉。
「小玉，紀大哥要是過來了，跟我說一聲。」
「好。」，李玉應完，便去了大堂忙活。
江月則將泡在鹽水裏的黃梨果肉撈了出來，放在一旁控水。
江星見狀，抿著小嘴，笑說道：「阿姐，你現在開始炒菠蘿了？」
「嗯，開始炒了，到時候你多吃些，小屋裏的黃梨吃完，可就要等楊主事他們過來才有了。」
江星聽著重重點頭，江月這話說的，她愛聽！
看到江月拿過新鮮豬肉，準備做吃食，江星便沒再說話，隻在一旁乖乖看著。
灶台旁的江月將洗淨的豬梅花肉切成小塊，裝進碗裏加入適量的料酒，鹽，胡椒粉，雞蛋，澱粉抓拌均勻，放置一旁醃製。
醃肉的功夫，江月調了沒有番茄醬的咕咾肉糖醋汁，適量的白糖，白醋，澱粉，再加入適量的醬油上色，倒進清水攪拌均勻。
將醃製好的梅花肉下鍋，小火慢炸至表麵微黃，撈出後複炸一遍，表麵金黃酥香後撈出控油。
起鍋，倒入事先調好的糖醋汁，等鍋裏飄出醋香味後，江月依次倒入菠蘿塊，炸好的梅花肉塊，翻炒至食材掛醬入味後，出鍋。
一旁的江星看到江月端著的那盤黃梨炒肉，直冒熱氣，香味十足，簡直饞得慌。
「阿姐，這黃梨炒肉，肯定好吃，我去看看哥哥過來沒。」
江星說罷，小跑出了廚房，江月笑了笑，將鍋裏剩下的，也盛了出來。
第592章 黃梨炒肉2
等紀子安過來，這盤熱乎的黃梨炒肉便上了桌，而另一盤，江月則裝進食盒，喚來酒樓的幫工，讓他送去食肆。
大堂裏，江星正坐在紀子安旁邊，「哥哥，這是阿姐做的，聞著可香啦。」
江星說完，立馬扭頭瞧著盤裏的吃食，不僅聞著香，看著也香。
金黃的黃梨塊，搭著色澤紅亮的肉塊，混著濃稠的醬汁，一瞧就美味。
因著江月還沒過來，江星便隻盯著盤裏肉塊，細細瞧著，看過一陣兒，她便有了主意，直想著江月過來後，要夾著那塊大些，均勻裹著醬汁的肉塊吃了。
一旁的紀子安順著江星的眼神看過去，隨後笑了笑，那塊肉瞧著確實挺大。
就這麽等了一小會兒，江月終於是出了廚房，手裏還端了一盤小青菜。
看著那盤油綠油綠的小青菜，江星直道：「難怪阿姐慢了些。」
江月聽到這話笑笑，知道江星這是等急了，「我還給爹娘裝了黃梨炒肉，讓幫工給爹娘送過去了。」
江星聽著這話微愣，知道她夜裏跟著江月下工後，是沒得加餐了。
江月卻是沒注意到江星臉上的些許可惜，拿起筷子給紀子安和江星夾了一塊裹滿醬汁的肉塊。
「好了，都快嚐嚐吧，酸甜口的，吃著……下飯。」
江星拿了好一會兒的筷子，就等江月這話，聽見她說能吃，便夾起江月給她夾的肉塊，一口吃了。
掛滿醬汁的鮮嫩肉塊，帶著微微黃梨香，濃稠酸甜的醬汁裹著酥香的微薄粉皮，裏頭的肉塊卻鮮嫩多汁。
一口下去，多種滋味。
而炒製過的黃梨，一樣的多汁可口，一口下去，滿嘴的果香汁水，吃時口感軟了些，搭著酸甜的醬汁，比烤時多了些酸意，吃著爽口。
吃完江月夾給她的，江星便將筷子伸向了她之前就挑好的大塊肉。
隨後，又是一口將這些大肉塊吃了，再一入口，江星吃得慢了些，特意感受了一下肉塊的滋味。
紀子安看到江星真夾了那塊，她瞧了許久的肉塊走，笑了笑，也學著她的模樣，仔細挑了一塊黃梨肉，再夾走吃了。
雖是酸甜口的吃食，卻又下飯，紀子安和江星一口菜，一口飯的吃得享受。
「月月，這黃梨炒起來，味道也不錯，而且吃著跟烤得一樣，汁水多。」
「嗯，黃梨的汁水不易析出…」
正說著，江月就覺身旁有人，扭頭一看，就見趙朱老闆在她身後，直勾勾地盯著她。
「小老闆，你這是隻想著自己吃新吃食？不想著做生意了？」
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