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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「嗯，多的，我打算最少先招十五個，要是有合適的，再多幾個也沒關係。」
「呦，這麽多人怕是不太好找。」
「王嬸我也是這麽想的呢，所以才這麽早就將招工的消息貼出來，不過這裏麵就是帳房不太好找吧，跑堂的倒是好找一些。」
江月就盼著能找一個好些的帳房，幫她管管帳，這樣晚上她自己再對帳時，也就輕鬆許多了。
不過這招工的消息剛貼出去，肯定也沒那麽快就有人上門來問，江月便先去了廚房，準備今晚要做的醬鴨。
先將洗淨的鴨子剁成四大塊焯水，瀝幹水分，起鍋熱油後，將鴨子放進鍋裏，煎至表皮金黃鴨油溢出後撈出。
鍋裏留少量底油，加入適量的香料，蔥薑蒜爆香，放入鴨子，倒入料酒，醬油，適量的冰糖和鹽，沒過鴨身一半的水後，蓋上鍋蓋燜煮。
飄出香味後，撈出裏麵的各種香料，繼續燜煮直至醬汁濃稠後，將鴨塊撈出切成大小均勻的鴨塊，碼放在盤子上，再淋上鍋裏的醬汁，軟爛香甜的醬鴨便做好了。
這剛出鍋的醬鴨賣相十足，紅亮的色澤，濃鬱的醬汁，讓廚房飄著一股甜滋滋的味道，江母他們便又饞了饞，不過現在還不是他們能吃的時候。
「娘，這些是給樓上包間的，這份留給紀大哥他們，他們應該會過來吃飯的。」
江月想著，紀子安應該會帶著紀嬌嬌一起過來才是，也就這麽說了。
他倆倒還真是一起過來的，江母一見他倆過來，就將他們那份醬鴨端了出來。
「呦，小老闆做的吃食可真甜呦，我還真沒白來。」
「話多。」
紀嬌嬌聽著這句話多，又故意夾了塊醬鴨腿在紀子安麵前晃了晃。
不過因著這飄來的香味，到底還是食慾占了上風，專心地咬了口軟爛的腿肉，這一咬就嚐到了軟嫩的鴨皮，醬香入味的鴨肉，雖是鹹甜口，但還是甜味為主導，鹹味作輔，兩者結合，滋味妙極。
紀子安這時也已經吃完了一個鴨腿，江月讓他過來嚐的醬鴨，甜滋滋的，他吃著極為歡喜。
就是後來結帳時，江陽故意來旁邊盯著，讓他不太歡喜。
不僅他不歡喜，江月也不太歡喜，所以一家人吃飯時，江月便端走了江陽麵前的醬鴨，給他換了盤清口小素菜，這樣一來，江陽也變得不太歡喜。不過江月瞧見江陽的表情，倒是高興了。
這一高興，似乎運氣也變得好了一些，在第二天午市忙完後，江月正帶著江星坐著櫃檯裏，學堂的陳夫子竟然上門來找了她。
「我聽我的學生們說，小老闆要開大酒樓了，正在招工，還想招帳房先生？」
「是，確實是在找。」
「哎呦，那可巧了，我有一位同窗正好擅長這些，不知道可不可以讓他來試試。」
「陳夫子的同窗可願意來酒樓做工？」
「這有什麽不願意的，來小老闆的酒樓做工，對他這饞嘴的人來說，可是大喜事，就是我那位同窗不住在大安鎮，離得有些遠，不知道小老闆能不能將這位置先留下來，我明天先迴去找他說上一說。」
江月一聽這話，倒也知道是陳夫子在幫他的友人了，想著離酒樓開業還早，便也答應了他，這幾日先不找帳房先生，等他的同窗來試試先。
第351章 孫帳房
陳夫子走後，江母和王嬸圍了過來。
「阿月，陳夫子真給我們推薦了個帳房先生？」
「聽陳夫子是這麽講的，不過也不確定到底會不會來。」
「要是真來了，可就好咯，畢竟是陳夫子的同窗，還專門過來幫他找工，為人應該不會差。」
「對對，王嫂子說的是啊，很早之前我就在店裏聽過那些書生誇陳夫子人好呢，有時候出新品還會給陳夫子帶上一份，那既然跟陳夫子關係好，那位同窗性格肯定也不錯。」
江母和王嬸越說越覺得這事兒靠譜，昨天剛將招工的消息貼出去，還想著這帳房最為難找呢，沒成想這第二日就有了消息。
「這事兒還沒真定下來，現在也說不準，不過陳夫子沒來消息，這幾日要是有人問起，就先推了過幾日再說吧。」
「我們記著了，不過自從昨天下午招工的消息貼出去後，門口便時不時的有客人會在那兒看，有些不識字的客人，還問了我窗戶上貼的什麽，說清是招工的後，還說著要讓家裏人來試試，也不知道會不會來。」
讓家裏人來試試這話兒，江月聽著還挺熟悉，她記得之前在碼頭鋪子招工時，那些客人們也是這般說的。
不過因著這迴酒樓要招的人多，江月便不打算跟之前一樣，把人湊在一起招了，還是來一個問一個吧，總歸還有時間，能找到人。
想到這些，江月便將這打算跟江母和王嬸說了說，到時候要有人來食肆，就當場看看，能不能定下來。
「好，這些我都記住了，就是大娃和李翠的好日子快到了，這段時間我忙完午市後，可能要經常往外跑。」
「沒事呢，王嬸，這親事重要，您就安心的張羅吧，這店裏還有我們呢，忙的過來。」
「王嫂子，你每日就花半日功夫夠嗎？要不要多…」
「夠的夠的，現在都是些雜事兒，除了迴柳溪村要花一整天的功夫，其餘的半日功夫足夠了，還有不到一月的時間，夠我好好準備了。到時候我要迴柳溪村，我會提前跟你們講的。」<hr>
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「呦，這麽多人怕是不太好找。」
「王嬸我也是這麽想的呢，所以才這麽早就將招工的消息貼出來，不過這裏麵就是帳房不太好找吧，跑堂的倒是好找一些。」
江月就盼著能找一個好些的帳房，幫她管管帳，這樣晚上她自己再對帳時，也就輕鬆許多了。
不過這招工的消息剛貼出去，肯定也沒那麽快就有人上門來問，江月便先去了廚房，準備今晚要做的醬鴨。
先將洗淨的鴨子剁成四大塊焯水，瀝幹水分，起鍋熱油後，將鴨子放進鍋裏，煎至表皮金黃鴨油溢出後撈出。
鍋裏留少量底油，加入適量的香料，蔥薑蒜爆香，放入鴨子，倒入料酒，醬油，適量的冰糖和鹽，沒過鴨身一半的水後，蓋上鍋蓋燜煮。
飄出香味後，撈出裏麵的各種香料，繼續燜煮直至醬汁濃稠後，將鴨塊撈出切成大小均勻的鴨塊，碼放在盤子上，再淋上鍋裏的醬汁，軟爛香甜的醬鴨便做好了。
這剛出鍋的醬鴨賣相十足，紅亮的色澤，濃鬱的醬汁，讓廚房飄著一股甜滋滋的味道，江母他們便又饞了饞，不過現在還不是他們能吃的時候。
「娘，這些是給樓上包間的，這份留給紀大哥他們，他們應該會過來吃飯的。」
江月想著，紀子安應該會帶著紀嬌嬌一起過來才是，也就這麽說了。
他倆倒還真是一起過來的，江母一見他倆過來，就將他們那份醬鴨端了出來。
「呦，小老闆做的吃食可真甜呦，我還真沒白來。」
「話多。」
紀嬌嬌聽著這句話多，又故意夾了塊醬鴨腿在紀子安麵前晃了晃。
不過因著這飄來的香味，到底還是食慾占了上風，專心地咬了口軟爛的腿肉，這一咬就嚐到了軟嫩的鴨皮，醬香入味的鴨肉，雖是鹹甜口，但還是甜味為主導，鹹味作輔，兩者結合，滋味妙極。
紀子安這時也已經吃完了一個鴨腿，江月讓他過來嚐的醬鴨，甜滋滋的，他吃著極為歡喜。
就是後來結帳時，江陽故意來旁邊盯著，讓他不太歡喜。
不僅他不歡喜，江月也不太歡喜，所以一家人吃飯時，江月便端走了江陽麵前的醬鴨，給他換了盤清口小素菜，這樣一來，江陽也變得不太歡喜。不過江月瞧見江陽的表情，倒是高興了。
這一高興，似乎運氣也變得好了一些，在第二天午市忙完後，江月正帶著江星坐著櫃檯裏，學堂的陳夫子竟然上門來找了她。
「我聽我的學生們說，小老闆要開大酒樓了，正在招工，還想招帳房先生？」
「是，確實是在找。」
「哎呦，那可巧了，我有一位同窗正好擅長這些，不知道可不可以讓他來試試。」
「陳夫子的同窗可願意來酒樓做工？」
「這有什麽不願意的，來小老闆的酒樓做工，對他這饞嘴的人來說，可是大喜事，就是我那位同窗不住在大安鎮，離得有些遠，不知道小老闆能不能將這位置先留下來，我明天先迴去找他說上一說。」
江月一聽這話，倒也知道是陳夫子在幫他的友人了，想著離酒樓開業還早，便也答應了他，這幾日先不找帳房先生，等他的同窗來試試先。
第351章 孫帳房
陳夫子走後，江母和王嬸圍了過來。
「阿月，陳夫子真給我們推薦了個帳房先生？」
「聽陳夫子是這麽講的，不過也不確定到底會不會來。」
「要是真來了，可就好咯，畢竟是陳夫子的同窗，還專門過來幫他找工，為人應該不會差。」
「對對，王嫂子說的是啊，很早之前我就在店裏聽過那些書生誇陳夫子人好呢，有時候出新品還會給陳夫子帶上一份，那既然跟陳夫子關係好，那位同窗性格肯定也不錯。」
江母和王嬸越說越覺得這事兒靠譜，昨天剛將招工的消息貼出去，還想著這帳房最為難找呢，沒成想這第二日就有了消息。
「這事兒還沒真定下來，現在也說不準，不過陳夫子沒來消息，這幾日要是有人問起，就先推了過幾日再說吧。」
「我們記著了，不過自從昨天下午招工的消息貼出去後，門口便時不時的有客人會在那兒看，有些不識字的客人，還問了我窗戶上貼的什麽，說清是招工的後，還說著要讓家裏人來試試，也不知道會不會來。」
讓家裏人來試試這話兒，江月聽著還挺熟悉，她記得之前在碼頭鋪子招工時，那些客人們也是這般說的。
不過因著這迴酒樓要招的人多，江月便不打算跟之前一樣，把人湊在一起招了，還是來一個問一個吧，總歸還有時間，能找到人。
想到這些，江月便將這打算跟江母和王嬸說了說，到時候要有人來食肆，就當場看看，能不能定下來。
「好，這些我都記住了，就是大娃和李翠的好日子快到了，這段時間我忙完午市後，可能要經常往外跑。」
「沒事呢，王嬸，這親事重要，您就安心的張羅吧，這店裏還有我們呢，忙的過來。」
「王嫂子，你每日就花半日功夫夠嗎？要不要多…」
「夠的夠的，現在都是些雜事兒，除了迴柳溪村要花一整天的功夫，其餘的半日功夫足夠了，還有不到一月的時間，夠我好好準備了。到時候我要迴柳溪村，我會提前跟你們講的。」<hr>
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