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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完今天的午飯，他們隻恨自己沒有早些過來湊湊熱鬧，這都快過去一年了吧，他們是錯過了多少美味？
因著江陽和王大山在外麵賣吃食的關係，又給江月帶了一波生意過來，碼頭的老闆們幾乎每天都會過來，福安鎮的客人們隔幾天也是要來一次的。
江月便趁著這機會，出了一道新品吃食，口水雞。
將雞腿肉焯水去腥，再放進鍋裏倒入清水，加些蔥薑蒜，料酒煮至熟透，將雞腿撈出後，鍋裏的雞湯也留著備用。
拿來一個大盆，放入新鮮的小米椒，薑蒜末，幹辣椒麵，白芝麻和花椒末，再倒入熱油爆香，加入之前煮好的雞湯，攪拌均勻後，再加適量的鹽，糖和醬油調味。
最後將調好的醬汁，倒進切好的雞腿肉塊上，美味的口水雞便做好了。
想著以前吃過的麻醬口水雞，江月抽空又做了些芝麻醬出來。
先將芝麻洗淨，放進鍋裏炒製微黃後盛出，鍋裏再放油，下去花椒，八角和蔥炒出香味後撈出，將油盛出。
先用石臼將芝麻搗碎，再將芝麻碎和炒過的油一起倒進石磨裏，磨了又磨，直至芝麻醬變得濃稠順滑，簡單的芝麻醬便做好了。
第二天，食肆裏便推出了新品，兩種口味的口水雞，一種是有麻醬的，一種是無的，全憑客人們的喜好，可以自行選擇後，再進行調味。
不過不少客人們都已經吃過了辣油味道的醬料，對他們來說，還是帶有芝麻醬的醬料更吸引人一些。
一起吃飯時，客人們就發現加了麻醬的口水雞，醬料更加濃稠，吃著還帶有濃濃的芝麻香氣，配上辣油，滋味真是美極了。
但有的客人還是喜歡辣油醬汁口味，香辣鹹鮮，配上軟嫩的雞腿肉，吃著清爽可口，滋味絕佳。
第294章 招人
新推出的口水雞，又再一次大受歡迎，近段時間剛來食肆的新客人們，還沒嚐夠鐵架上擺著的各式吃食，就見前麵的那些老客，幾乎人手一份口水雞，當下便跟了風，也跟吳嬸她們要了盤口水雞。
在她們問著，是要麻醬，還是辣油時，他們又再一次懵了懵，隻得依著自己的第一感覺，隨便點了個口味。
「這普通的雞腿還配兩種醬料呢？」
「是啊，不過別的吃食都那麽好吃，這雞腿配有兩種口味，肯定是這兩種味道差得多吧？」
這些老闆說完，就先嚐了嚐自己盤裏的，再去夾了別人碗裏的，將兩種味道都試了試。
「我就說嘛，這兩種味道是不太一樣，就是這食肆的辣味真的比別處足了好多，明明沒看見茱萸嘛，怎就這麽辣。」
這般說著，還真就翻了翻碗底，確實沒看到茱萸，倒是瞧見了暗紅色的果皮和淡黃色小粒狀的東西，便喊來江母問了問。
江母隻能告訴他們，這是胡人那邊的辣子，目前大安鎮隻有他們食肆有。
「原來是這樣，我說這辣味怎麽這般足呢，不過味道確實好，我以後天天來。」
江母又笑著招唿了他們幾句，便去別處忙了，忙著忙著，總覺得這幾天比前段時間更忙了，明明之前已經忙習慣了，這幾天竟又開始覺得累了許多。
廚房裏的江月和王大娃他們也明顯感覺到了，加菜的時候比之前也多了些。
這應該是從江陽開始去碼頭賣零嘴後開始的，食肆裏多了許多臉生的客人，忙上加忙。
江月和江母他們有些想不通，碼頭的老闆們再多，也沒多到這種地步吧，將這事兒跟江陽和王大山講了講，他倆便放在了心上，賣完零嘴迴來，就將自己在碼頭上打聽到的事情，跟江月說了說。
「娘，妹妹，我問了熟客，他們覺得應該是他們去茶館戲樓，聽書聽戲的時候，將這零嘴帶過去吃了，偶然間幫我們吸引了些客人們過來。」
「茶館？戲樓？這些地方是能自帶零嘴進去的嗎？」
「應是能的吧，我也不太清楚，碼頭上的老闆們是這麽說的。」
江月是真沒想到還能這樣的，之前食肆的生意，除了碼頭的工人和附近書院的書生，再就是這附近的各種客人。
而另一個方向是極少會有客人會過來的，一是離得遠了些，二是江月他們也沒專門去外邊宣傳過。
至於食肆的客人們嘛，是更不會幫著宣傳了，本來就熱鬧的很，排著隊都買不到新吃食，就這紅火程度，再幫著宣傳，那他們以後吃什麽。
不過依現在這情況看來，還真不用他們幫著宣傳了，江家食肆又火了，食肆的老客們眼見著門口的隊伍越排越長，跑得便越來越快。
江母一見門口這大排長隊的樣子，著實被驚到了，連忙跑到廚房裏跟江月他們說了說。
「阿月，今天午市的吃食肯定要多備一些了，這一會兒子功夫，外麵就排了好一些人了。」
江月一聽這話，還真有些好奇了，外麵到底是排了什麽樣的隊伍，就出了廚房，去門口看了看。
這一看，還真是出乎她的意料，便趕緊迴了廚房，跟王大娃他們抓緊時間，多炒了些菜品出來。
原本以為這忙隻是暫時的，但一連幾日下來，食肆一直都這麽忙著，江月是真有些架不住了。
在賣零嘴之前，她是真沒想到，這小小的零嘴能給她帶來這麽多的生意。
忙完午市以後，江母他們隻覺得自己累癱了，一日兩日的還能堅持堅持，這好幾日下來，就連身高力壯的王大娃都有些吃不消了。<hr>
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因著江陽和王大山在外麵賣吃食的關係，又給江月帶了一波生意過來，碼頭的老闆們幾乎每天都會過來，福安鎮的客人們隔幾天也是要來一次的。
江月便趁著這機會，出了一道新品吃食，口水雞。
將雞腿肉焯水去腥，再放進鍋裏倒入清水，加些蔥薑蒜，料酒煮至熟透，將雞腿撈出後，鍋裏的雞湯也留著備用。
拿來一個大盆，放入新鮮的小米椒，薑蒜末，幹辣椒麵，白芝麻和花椒末，再倒入熱油爆香，加入之前煮好的雞湯，攪拌均勻後，再加適量的鹽，糖和醬油調味。
最後將調好的醬汁，倒進切好的雞腿肉塊上，美味的口水雞便做好了。
想著以前吃過的麻醬口水雞，江月抽空又做了些芝麻醬出來。
先將芝麻洗淨，放進鍋裏炒製微黃後盛出，鍋裏再放油，下去花椒，八角和蔥炒出香味後撈出，將油盛出。
先用石臼將芝麻搗碎，再將芝麻碎和炒過的油一起倒進石磨裏，磨了又磨，直至芝麻醬變得濃稠順滑，簡單的芝麻醬便做好了。
第二天，食肆裏便推出了新品，兩種口味的口水雞，一種是有麻醬的，一種是無的，全憑客人們的喜好，可以自行選擇後，再進行調味。
不過不少客人們都已經吃過了辣油味道的醬料，對他們來說，還是帶有芝麻醬的醬料更吸引人一些。
一起吃飯時，客人們就發現加了麻醬的口水雞，醬料更加濃稠，吃著還帶有濃濃的芝麻香氣，配上辣油，滋味真是美極了。
但有的客人還是喜歡辣油醬汁口味，香辣鹹鮮，配上軟嫩的雞腿肉，吃著清爽可口，滋味絕佳。
第294章 招人
新推出的口水雞，又再一次大受歡迎，近段時間剛來食肆的新客人們，還沒嚐夠鐵架上擺著的各式吃食，就見前麵的那些老客，幾乎人手一份口水雞，當下便跟了風，也跟吳嬸她們要了盤口水雞。
在她們問著，是要麻醬，還是辣油時，他們又再一次懵了懵，隻得依著自己的第一感覺，隨便點了個口味。
「這普通的雞腿還配兩種醬料呢？」
「是啊，不過別的吃食都那麽好吃，這雞腿配有兩種口味，肯定是這兩種味道差得多吧？」
這些老闆說完，就先嚐了嚐自己盤裏的，再去夾了別人碗裏的，將兩種味道都試了試。
「我就說嘛，這兩種味道是不太一樣，就是這食肆的辣味真的比別處足了好多，明明沒看見茱萸嘛，怎就這麽辣。」
這般說著，還真就翻了翻碗底，確實沒看到茱萸，倒是瞧見了暗紅色的果皮和淡黃色小粒狀的東西，便喊來江母問了問。
江母隻能告訴他們，這是胡人那邊的辣子，目前大安鎮隻有他們食肆有。
「原來是這樣，我說這辣味怎麽這般足呢，不過味道確實好，我以後天天來。」
江母又笑著招唿了他們幾句，便去別處忙了，忙著忙著，總覺得這幾天比前段時間更忙了，明明之前已經忙習慣了，這幾天竟又開始覺得累了許多。
廚房裏的江月和王大娃他們也明顯感覺到了，加菜的時候比之前也多了些。
這應該是從江陽開始去碼頭賣零嘴後開始的，食肆裏多了許多臉生的客人，忙上加忙。
江月和江母他們有些想不通，碼頭的老闆們再多，也沒多到這種地步吧，將這事兒跟江陽和王大山講了講，他倆便放在了心上，賣完零嘴迴來，就將自己在碼頭上打聽到的事情，跟江月說了說。
「娘，妹妹，我問了熟客，他們覺得應該是他們去茶館戲樓，聽書聽戲的時候，將這零嘴帶過去吃了，偶然間幫我們吸引了些客人們過來。」
「茶館？戲樓？這些地方是能自帶零嘴進去的嗎？」
「應是能的吧，我也不太清楚，碼頭上的老闆們是這麽說的。」
江月是真沒想到還能這樣的，之前食肆的生意，除了碼頭的工人和附近書院的書生，再就是這附近的各種客人。
而另一個方向是極少會有客人會過來的，一是離得遠了些，二是江月他們也沒專門去外邊宣傳過。
至於食肆的客人們嘛，是更不會幫著宣傳了，本來就熱鬧的很，排著隊都買不到新吃食，就這紅火程度，再幫著宣傳，那他們以後吃什麽。
不過依現在這情況看來，還真不用他們幫著宣傳了，江家食肆又火了，食肆的老客們眼見著門口的隊伍越排越長，跑得便越來越快。
江母一見門口這大排長隊的樣子，著實被驚到了，連忙跑到廚房裏跟江月他們說了說。
「阿月，今天午市的吃食肯定要多備一些了，這一會兒子功夫，外麵就排了好一些人了。」
江月一聽這話，還真有些好奇了，外麵到底是排了什麽樣的隊伍，就出了廚房，去門口看了看。
這一看，還真是出乎她的意料，便趕緊迴了廚房，跟王大娃他們抓緊時間，多炒了些菜品出來。
原本以為這忙隻是暫時的，但一連幾日下來，食肆一直都這麽忙著，江月是真有些架不住了。
在賣零嘴之前，她是真沒想到，這小小的零嘴能給她帶來這麽多的生意。
忙完午市以後，江母他們隻覺得自己累癱了，一日兩日的還能堅持堅持，這好幾日下來，就連身高力壯的王大娃都有些吃不消了。<hr>
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