第103頁
穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在鍋裏放入適量油，油熱後加入蔥薑炒香，加入適量的調料和清水，將肉丸放入鍋裏，再適量調味，大火煮沸後，改成小火燜煮。
時間差不多後，江月將肉丸撈出，鍋裏剩餘的湯汁用土豆澱粉勾成薄芡，盛出備用。
等工人們點好套餐飯，江月給每個獅子頭都淋了勺湯汁，才讓江母和王嬸將套餐飯端出去。
「來，這是今天的套餐飯，紅燒獅子頭，各位快試試。」
「獅子頭？這名字起的好。」
鋪子裏的客人們都覺得這名字有趣，對擺在麵前的紅潤油亮的肉丸子都更好奇了，紛紛將筷子伸向了它。
果然一入口，就沒讓眾人失望，醇香味濃的肉塊配著濃稠的湯汁，真是美味極了。
「老闆娘，這獅子頭做的好，又嫩又入味，吃起來一點都不膩呢。」
「你們喜歡就好，我們阿月說這獅子頭也可以將肉剁碎了，拌飯吃，也是香的。當然要是不喜歡拌飯，就這麽夾著吃也是香的。」
那些平日裏便喜歡用湯汁拌飯的工人，聽到江母這話，都試了試。
「老闆娘，拌著吃果然很香，好吃，等會兒再給我添碗飯啊。」
「好嘞，您先吃著，吃完了就將碗給我。」
因為要攢錢整理新鋪子，江月今天還特意多做了幾份，竟然沒多久便都賣完了。
將鋪子裏準備的吃食都賣完後，江月他們便不再接客了，幾人整理好鋪子的東西，鎖上門，便去了昨天定好的新鋪子。
「阿月啊，我們鋪子以後要賣什麽啊，還賣現在這些嗎？」
「娘，具體的我還沒想好，不過套餐飯肯定還要再賣的。」
新鋪子主要的客人還是碼頭的工人，和附近書院的書生，套餐飯還是比較好賣的，不過光賣套餐飯肯定是不夠的，江月還要再想想別的吃食。
江母拿著鑰匙開了門，江月他們便都進了鋪子，仔細看了看。雖然昨天已經看過大概布局了，但到底怎麽分割使用，江月還要仔細想想。
新鋪子比之前的鋪子大了許多，就算隔得開些也能放下二十張桌子，樓梯在右邊，櫃檯也放置在右邊，不過櫃檯比較靠近門口，鋪子左邊便空了許多。
因為要賣套餐飯，先前碼頭鋪子那樣用鐵桶保溫，肯定是不大方便的。
江月便打算利用左邊的空檔，搭一個長條的鐵架子，下層能放開水，上層架鐵盤子，既能多裝些飯菜，保溫效果也能兼顧。
那二樓呢？難道二樓也用來賣套餐飯？
江月是不太想兩層樓都拿來賣套餐飯的，雖然這裏人流量大，賣套餐飯既省事又方便，但她還是想再賣些不一樣的。
一時半會兒也蹦不出什麽好想法，江月便帶著江父江母他們先迴去了。
雖然對鋪子還沒有完整的構思，但江月還是決定找上次打平底鍋的張鐵匠，先將裝套餐飯的鐵架子打上。
晚飯時，江月便將這想法說了出來，又得到了江家人和王嬸的一頓猛誇。
「阿月啊，你怎麽這麽聰明，為什麽能想出這麽好的辦法，這麽一來我們賣套餐飯可就方便太多了。」
江月聽著他們誇她，也是有些心虛的，這也不是她聰明，是她在現代見多了這種模式，不好意思再聽下去，江月便轉移了話題。
「娘，這鐵架還不知道能不能做出來呢，雖然聽著簡單，但可能不太好打。」
「是啊，這東西我們可從沒見過，也不知道張鐵匠到底能不能打出來了。」
江母聽到這話，瞬間冷靜了許多。
「明天我們先過去問問吧，不能打就再想別的辦法。」
這次的鐵架比較複雜，江月便沒像上次那樣，讓江陽去跑腿了，還是自己跑一趟比較穩妥。
第135章 打鐵架子
江月也不確定張鐵匠到底能不能將鐵架子打出來，所以她睡前將鐵架的構架，在腦子裏仔細的過了一遍，想了好幾個法子，要是難一些美觀點的打不出來，便打最簡單的那個。
想好了事情，江月便睡熟了過去。
第二天忙完後，江月便和江父去鎮上找張鐵匠，江母和王嬸則帶著江星，留在了鋪子裏。
畢竟找人打架子，還是低調些的好，那麽多人過去實在有些顯眼。
江月和江父找到鐵匠鋪時，張鐵匠正在打一把鐮刀，因著旁邊有人，江月便沒出聲，打算等張鐵匠忙完了，再跟他詳談。
等了一會兒，張鐵匠終於忙好了，江月便帶著江父上前找了張鐵匠。
「你們是大陽的家人？」
江月正有些奇怪，張鐵匠是怎麽知道的，他便繼續開口道。
「大陽中午的時候就來找過我了，說下午他妹妹會帶著家裏人來找我打東西。」
江陽跟江父長的還是有些像的，所以在江父和江月進門的時候，張鐵匠便認出來了，就是來的人跟江陽說的差的多了些，說好有五個，隻來了兩個。
江月見江陽已經提前打過招唿了，便直說了。
「張師傅，我們是想找您再打一個鐵架子，就是下層裝開水，上層鏤空能放鐵盤子那樣的。」
江月見張鐵匠一臉懵的看著他，實在有些說不清，便拿了鋪子裏現有的鐵片，跟張師傅比劃了幾下。
兩人對著鐵片討論了好一會兒，張師傅才懂了江月的意思。<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦
時間差不多後，江月將肉丸撈出，鍋裏剩餘的湯汁用土豆澱粉勾成薄芡，盛出備用。
等工人們點好套餐飯，江月給每個獅子頭都淋了勺湯汁，才讓江母和王嬸將套餐飯端出去。
「來，這是今天的套餐飯，紅燒獅子頭，各位快試試。」
「獅子頭？這名字起的好。」
鋪子裏的客人們都覺得這名字有趣，對擺在麵前的紅潤油亮的肉丸子都更好奇了，紛紛將筷子伸向了它。
果然一入口，就沒讓眾人失望，醇香味濃的肉塊配著濃稠的湯汁，真是美味極了。
「老闆娘，這獅子頭做的好，又嫩又入味，吃起來一點都不膩呢。」
「你們喜歡就好，我們阿月說這獅子頭也可以將肉剁碎了，拌飯吃，也是香的。當然要是不喜歡拌飯，就這麽夾著吃也是香的。」
那些平日裏便喜歡用湯汁拌飯的工人，聽到江母這話，都試了試。
「老闆娘，拌著吃果然很香，好吃，等會兒再給我添碗飯啊。」
「好嘞，您先吃著，吃完了就將碗給我。」
因為要攢錢整理新鋪子，江月今天還特意多做了幾份，竟然沒多久便都賣完了。
將鋪子裏準備的吃食都賣完後，江月他們便不再接客了，幾人整理好鋪子的東西，鎖上門，便去了昨天定好的新鋪子。
「阿月啊，我們鋪子以後要賣什麽啊，還賣現在這些嗎？」
「娘，具體的我還沒想好，不過套餐飯肯定還要再賣的。」
新鋪子主要的客人還是碼頭的工人，和附近書院的書生，套餐飯還是比較好賣的，不過光賣套餐飯肯定是不夠的，江月還要再想想別的吃食。
江母拿著鑰匙開了門，江月他們便都進了鋪子，仔細看了看。雖然昨天已經看過大概布局了，但到底怎麽分割使用，江月還要仔細想想。
新鋪子比之前的鋪子大了許多，就算隔得開些也能放下二十張桌子，樓梯在右邊，櫃檯也放置在右邊，不過櫃檯比較靠近門口，鋪子左邊便空了許多。
因為要賣套餐飯，先前碼頭鋪子那樣用鐵桶保溫，肯定是不大方便的。
江月便打算利用左邊的空檔，搭一個長條的鐵架子，下層能放開水，上層架鐵盤子，既能多裝些飯菜，保溫效果也能兼顧。
那二樓呢？難道二樓也用來賣套餐飯？
江月是不太想兩層樓都拿來賣套餐飯的，雖然這裏人流量大，賣套餐飯既省事又方便，但她還是想再賣些不一樣的。
一時半會兒也蹦不出什麽好想法，江月便帶著江父江母他們先迴去了。
雖然對鋪子還沒有完整的構思，但江月還是決定找上次打平底鍋的張鐵匠，先將裝套餐飯的鐵架子打上。
晚飯時，江月便將這想法說了出來，又得到了江家人和王嬸的一頓猛誇。
「阿月啊，你怎麽這麽聰明，為什麽能想出這麽好的辦法，這麽一來我們賣套餐飯可就方便太多了。」
江月聽著他們誇她，也是有些心虛的，這也不是她聰明，是她在現代見多了這種模式，不好意思再聽下去，江月便轉移了話題。
「娘，這鐵架還不知道能不能做出來呢，雖然聽著簡單，但可能不太好打。」
「是啊，這東西我們可從沒見過，也不知道張鐵匠到底能不能打出來了。」
江母聽到這話，瞬間冷靜了許多。
「明天我們先過去問問吧，不能打就再想別的辦法。」
這次的鐵架比較複雜，江月便沒像上次那樣，讓江陽去跑腿了，還是自己跑一趟比較穩妥。
第135章 打鐵架子
江月也不確定張鐵匠到底能不能將鐵架子打出來，所以她睡前將鐵架的構架，在腦子裏仔細的過了一遍，想了好幾個法子，要是難一些美觀點的打不出來，便打最簡單的那個。
想好了事情，江月便睡熟了過去。
第二天忙完後，江月便和江父去鎮上找張鐵匠，江母和王嬸則帶著江星，留在了鋪子裏。
畢竟找人打架子，還是低調些的好，那麽多人過去實在有些顯眼。
江月和江父找到鐵匠鋪時，張鐵匠正在打一把鐮刀，因著旁邊有人，江月便沒出聲，打算等張鐵匠忙完了，再跟他詳談。
等了一會兒，張鐵匠終於忙好了，江月便帶著江父上前找了張鐵匠。
「你們是大陽的家人？」
江月正有些奇怪，張鐵匠是怎麽知道的，他便繼續開口道。
「大陽中午的時候就來找過我了，說下午他妹妹會帶著家裏人來找我打東西。」
江陽跟江父長的還是有些像的，所以在江父和江月進門的時候，張鐵匠便認出來了，就是來的人跟江陽說的差的多了些，說好有五個，隻來了兩個。
江月見江陽已經提前打過招唿了，便直說了。
「張師傅，我們是想找您再打一個鐵架子，就是下層裝開水，上層鏤空能放鐵盤子那樣的。」
江月見張鐵匠一臉懵的看著他，實在有些說不清，便拿了鋪子裏現有的鐵片，跟張師傅比劃了幾下。
兩人對著鐵片討論了好一會兒，張師傅才懂了江月的意思。<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦