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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「對對，我們也是這麽想的，不過老闆娘，今天就給我來一碗筒骨湯麵吧，我還真有點捨不得它呢。」
就這樣，因著江母的一番話，平日裏賣的比較慢的湯麵，今日是最早賣完的。
大夥忙過了午市，吃完午飯，又坐著休息了一會兒。
「阿月啊，我們不賣湯麵了，明日賣什麽啊。」
「晚上您就知道啦，我晚上就做給您吃。」
「哎呦，你又這樣，勾得我心癢癢，真是難受。」
江母每到這種時候就特別好奇，偏偏江月老是不告訴她，真是讓人難受極了。
「罷了，你不說就不說，我還是早點出去幹活吧，省得我一直想著。」
江母說完，就拉著江父和王嬸出門了，幹活的時間總是過的快一些的，這不就等於她能早些知道了嗎。
第94章 香菇炸醬麵
忙碌的時間果然過的快，江母他們迴到鋪子裏，叫醒了趴在桌子上睡覺的兩姐妹，幾人便一起幹活了。
時辰差不多後江月進了廚房，準備今天的晚飯。
她先將麵團揉好，放在一旁備用，因為這裏沒有甜麵醬，她便自製了簡易甜麵醬，待會兒要用到。
清水裏加入適量醬油，適量白糖以及麵粉攪拌均勻，倒入鍋裏開小火不停的攪拌，直到水份蒸發，醬料成細膩黏稠的狀態，簡易的甜麵醬就做好了。
再拿過中午特意留下來的五花肉，將豬皮去掉後，把肉切成小塊狀，再剁成肉末。
因為今天鋪子裏還沒有香菇，江月剁好了肉餡，剁了些蔥薑，就準備直接下鍋了。
她先將鍋燒熱，加入適量的豬油，下入蔥薑炒香，再倒入肉末翻炒變色後，加入料酒去腥，醬油調味，最後加入她剛熬好的甜麵醬，適量鹽和豆豉翻炒均勻，炒至醬香味飄出，再倒入清水繼續翻炒，直至鍋裏的醬料變得濃稠，美味的炸醬就做好啦。
「好香啊，妹妹你今天又做什麽好吃的。」
江陽的鼻子不是一般的靈，一聞就知道這是他之前都沒吃過的吃食呢。
「做麵呢，快好了哥，你先去幫爹娘幹點活兒，馬上就能吃了。」
江陽進了後院幫忙。
江月將醒發好的麵團，抻成粗細均勻的麵條下入熱鍋燙熟後撈出，瀝幹水分。
「好了，爹娘，我們可以吃飯了。」
江月衝著後院喊了一聲，江母他們便立馬放下了手裏的活，自覺洗淨雙手，去廚房幫忙了，他們早在幹活的時候就聞到香味了，饞得慌。
每個人都拿了一盤子，分好了麵條，等著江月給他們的麵條淋上濃稠的醬汁。
「好了，我們上桌開吃吧。」
「阿月，這叫什麽啊，看著真有食慾。」
「娘，這就是我們明天要賣的吃食，炸醬麵。」
「炸醬麵？這名字聽著就讓人有胃口。」
一旁的江父和王嬸，早就忍不住，趁著江月他們說話的工夫，悶聲吃了起來。
「阿月啊，這炸醬麵真的好吃，跟筒骨湯麵不一樣的感覺，要說湯麵是鮮，這炸醬麵就是香。」
「今天的炸醬麵還不是最香的呢，好多料都沒有，明天中午你們再嚐嚐，保準比今天的香。」
「啊，那我豈不是吃不到了，不行啊妹妹你得給我留一份，要不然我可不高興了啊。」
「哎呦，你一個大小夥子說出這種話害不害臊。」
江母有些嫌棄的看著江陽，她以前怎麽沒發現江陽這麽貪嘴呢。
一家人說說笑笑的，將這忙碌的一天揭過了。
第二天一大早菜販子按要求送來了江月要的香菇，黃瓜和花生米。
江月炒完中午的紅燒排骨套餐飯後，便開始熬甜麵醬了，熬好了醬，江月開始炒炸醬。
跟昨晚的步驟差不多，隻不過在肉末變色後，江月先倒入了香菇丁下鍋翻炒片刻，再加入備好的調料翻炒均勻，飄出醬料的香味後，美味加倍的炸醬便出鍋了。
江月又在鍋裏多放了豬油，下入今早送來的花生米小火慢炸，等花生米炸透變色後，江月將其撈出控幹油分，裝盆備用。再將新鮮黃瓜洗淨，切成細絲，香菇炸醬麵的準備工作便做好了，隻等著開賣了。
「老闆娘，你昨天不是說今天有新麵食嗎，我今天便不吃套餐飯了，給我來份新麵食吧。」
「對對，我們也一樣，都要新麵食。」
江月已經提前抻好了一些麵條，聽到江母說外麵要五份炸醬麵後，她又補抻了一些，片刻後，美味飄香的香菇炸醬麵就端到了工人們的麵前。
「我去，這麵也太香了吧，這濃濃的肉醬看著就好吃。」
「幾位快嚐嚐，這就是我們鋪子的新吃食，香菇炸醬麵，將麵條和醬料攪拌在一起，更好吃呢。」
江母怕有些工人不知道拌在一起吃，便提了一嘴。
「味道真不錯，真香啊，這濃濃的肉醬配著勁道十足的麵條，恨不得一口就吞下去。」
「是啊，小老闆這花生米也炸的好，一口下去嘎嘣脆，滿口酥香啊。還有這黃瓜絲，估計起到了解膩的作用，雖然味道在這裏麵不起眼，但吃到以後卻是清新爽口的。」
「本來我還有些可惜呢，我喜歡的筒骨湯麵不賣了，現在看來這新品炸醬麵味道也是極好的，兩種都深得我心啊。」<hr>
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就這樣，因著江母的一番話，平日裏賣的比較慢的湯麵，今日是最早賣完的。
大夥忙過了午市，吃完午飯，又坐著休息了一會兒。
「阿月啊，我們不賣湯麵了，明日賣什麽啊。」
「晚上您就知道啦，我晚上就做給您吃。」
「哎呦，你又這樣，勾得我心癢癢，真是難受。」
江母每到這種時候就特別好奇，偏偏江月老是不告訴她，真是讓人難受極了。
「罷了，你不說就不說，我還是早點出去幹活吧，省得我一直想著。」
江母說完，就拉著江父和王嬸出門了，幹活的時間總是過的快一些的，這不就等於她能早些知道了嗎。
第94章 香菇炸醬麵
忙碌的時間果然過的快，江母他們迴到鋪子裏，叫醒了趴在桌子上睡覺的兩姐妹，幾人便一起幹活了。
時辰差不多後江月進了廚房，準備今天的晚飯。
她先將麵團揉好，放在一旁備用，因為這裏沒有甜麵醬，她便自製了簡易甜麵醬，待會兒要用到。
清水裏加入適量醬油，適量白糖以及麵粉攪拌均勻，倒入鍋裏開小火不停的攪拌，直到水份蒸發，醬料成細膩黏稠的狀態，簡易的甜麵醬就做好了。
再拿過中午特意留下來的五花肉，將豬皮去掉後，把肉切成小塊狀，再剁成肉末。
因為今天鋪子裏還沒有香菇，江月剁好了肉餡，剁了些蔥薑，就準備直接下鍋了。
她先將鍋燒熱，加入適量的豬油，下入蔥薑炒香，再倒入肉末翻炒變色後，加入料酒去腥，醬油調味，最後加入她剛熬好的甜麵醬，適量鹽和豆豉翻炒均勻，炒至醬香味飄出，再倒入清水繼續翻炒，直至鍋裏的醬料變得濃稠，美味的炸醬就做好啦。
「好香啊，妹妹你今天又做什麽好吃的。」
江陽的鼻子不是一般的靈，一聞就知道這是他之前都沒吃過的吃食呢。
「做麵呢，快好了哥，你先去幫爹娘幹點活兒，馬上就能吃了。」
江陽進了後院幫忙。
江月將醒發好的麵團，抻成粗細均勻的麵條下入熱鍋燙熟後撈出，瀝幹水分。
「好了，爹娘，我們可以吃飯了。」
江月衝著後院喊了一聲，江母他們便立馬放下了手裏的活，自覺洗淨雙手，去廚房幫忙了，他們早在幹活的時候就聞到香味了，饞得慌。
每個人都拿了一盤子，分好了麵條，等著江月給他們的麵條淋上濃稠的醬汁。
「好了，我們上桌開吃吧。」
「阿月，這叫什麽啊，看著真有食慾。」
「娘，這就是我們明天要賣的吃食，炸醬麵。」
「炸醬麵？這名字聽著就讓人有胃口。」
一旁的江父和王嬸，早就忍不住，趁著江月他們說話的工夫，悶聲吃了起來。
「阿月啊，這炸醬麵真的好吃，跟筒骨湯麵不一樣的感覺，要說湯麵是鮮，這炸醬麵就是香。」
「今天的炸醬麵還不是最香的呢，好多料都沒有，明天中午你們再嚐嚐，保準比今天的香。」
「啊，那我豈不是吃不到了，不行啊妹妹你得給我留一份，要不然我可不高興了啊。」
「哎呦，你一個大小夥子說出這種話害不害臊。」
江母有些嫌棄的看著江陽，她以前怎麽沒發現江陽這麽貪嘴呢。
一家人說說笑笑的，將這忙碌的一天揭過了。
第二天一大早菜販子按要求送來了江月要的香菇，黃瓜和花生米。
江月炒完中午的紅燒排骨套餐飯後，便開始熬甜麵醬了，熬好了醬，江月開始炒炸醬。
跟昨晚的步驟差不多，隻不過在肉末變色後，江月先倒入了香菇丁下鍋翻炒片刻，再加入備好的調料翻炒均勻，飄出醬料的香味後，美味加倍的炸醬便出鍋了。
江月又在鍋裏多放了豬油，下入今早送來的花生米小火慢炸，等花生米炸透變色後，江月將其撈出控幹油分，裝盆備用。再將新鮮黃瓜洗淨，切成細絲，香菇炸醬麵的準備工作便做好了，隻等著開賣了。
「老闆娘，你昨天不是說今天有新麵食嗎，我今天便不吃套餐飯了，給我來份新麵食吧。」
「對對，我們也一樣，都要新麵食。」
江月已經提前抻好了一些麵條，聽到江母說外麵要五份炸醬麵後，她又補抻了一些，片刻後，美味飄香的香菇炸醬麵就端到了工人們的麵前。
「我去，這麵也太香了吧，這濃濃的肉醬看著就好吃。」
「幾位快嚐嚐，這就是我們鋪子的新吃食，香菇炸醬麵，將麵條和醬料攪拌在一起，更好吃呢。」
江母怕有些工人不知道拌在一起吃，便提了一嘴。
「味道真不錯，真香啊，這濃濃的肉醬配著勁道十足的麵條，恨不得一口就吞下去。」
「是啊，小老闆這花生米也炸的好，一口下去嘎嘣脆，滿口酥香啊。還有這黃瓜絲，估計起到了解膩的作用，雖然味道在這裏麵不起眼，但吃到以後卻是清新爽口的。」
「本來我還有些可惜呢，我喜歡的筒骨湯麵不賣了，現在看來這新品炸醬麵味道也是極好的，兩種都深得我心啊。」<hr>
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