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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「誒，阿月，這麵團怎麽這麽綠啊，上麵還有一絲絲的東西。」
「娘，我是用鼠麴草混著糯米粉蒸的，蒸出來就是這顏色了，這絲絲的東西就是鼠麴草了。」
「原來是這樣，我倒真沒有用鼠麴草做過吃食呢，行了，我們上桌吃吧。」
江月一人分了一個盤子，給江父江陽和王大山都裝了四個清明果，給自己和江母她們則裝了三個。
江陽是最迫不及待的，直接在蒸籠裏夾了一個，吹了幾口就放進了嘴裏。
「唿，有點燙，不過真好吃，這清明果糯糯的，跟我平時吃的包子不一樣呢。」
大家看到江陽這樣，都特別想嚐嚐清明果的味道，便默契的端了自己那份，上桌開吃了。
第90章 紅豆沙清明果
江父和江母夾了一個放進嘴裏，王大山和江嬸緊隨其後也開吃了，江月看著江星，讓她再涼一些了才能吃。
「嗯，阿月啊，這清明果真的好吃，吃到嘴裏一股鼠麴草的香氣呢，再混著肉的焦香氣，真的好吃。」
「是啊爹，我特意將肉片切薄了一些，多炒了一會兒，這樣蒸之後的口感不僅好，肉香味也濃。」
王嬸這時已經吃完了一個。
「阿月做的吃食就是味道好，我最喜歡這裏麵的湯汁了，這糯米皮浸了湯汁吃起來別提多香了。」
「王嬸，您喜歡就好，鍋裏還有呢，保您吃個夠。」
「哈哈，好的喔，不過我這三個也夠吃了，再吃多了晚上可能積食呢。」
就這樣，鋪子裏的大夥都過足了嘴癮，將肚子吃撐了才停下，蒸籠裏的清明果也都分完了，本來江月想著等會兒幹完活，可能還需要再做點晚飯，現在看來是不需要了。
「江叔江姨，我先走了啊，今天真是謝謝阿月了，讓我吃到這麽好吃的東西。你們要是有事情需要我幫忙，就午時過後去鎮上的朱記酒鋪找我，我這段時間都在那裏拉貨呢。」
「好好，我記得了，你迴去路上當心啊。」
王大山走後，江家人開始為明天的早市做準備。
「阿月啊，我覺得這清明果的味道是真不錯，明天怎麽不賣呀。」
「娘，我明天還打算做甜口的給你們嚐嚐呢，清明果就後天再開賣吧。」
「還有啊娘，我覺得我們鋪子裏的吃食是不是需要減量賣了啊，您看我們鋪子就這麽幾個人，要是每樣賣那麽多，就算有工人買，我們也忙不過來呢。」
江月暫時還不打算招人，這間鋪子小，關鍵客源也固定了，就是碼頭的工人，現在店裏的生意已經飽和了，既然吃食的花樣多，她就想著減量賣好了。
「我和你爹也不懂，鋪子的事情你做主嘛，你想怎樣都行的。」
「嗯，好，那就按我的想法來咯。」
大家商量好了事情，便認真幹活了。
江月他們下工迴家後，都美美的睡了一覺，第二天準時上工去了。
一到鋪子，江月便將昨天買來的紅豆放在清水裏泡發著。
今天江陽去李師傅那上工了，鋪子裏便恢複了原樣，江母和王嬸在外麵招待客人，江父在裏麵燒火幹些雜活。
很快的就忙過了午市。
「阿月啊，今天生意還跟往日一樣呢，也不知道隔壁那兩家鋪子今天還便宜賣不。」
「這就不清楚了，隻要我們生意沒受影響就可以，我們先別想那麽多。」
「就你心大，不過確實沒受影響就行哈哈。」
江母和江父休息了會兒，到了時辰後，便出發摘野菜去了。
「娘，今天可以多摘些鼠麴草了，我們明天就開賣，野菜可以少摘些了。」
「行，我知道了。」
江父江母走後，江月便進了廚房，開始做她的紅豆沙。
因為一早就將紅豆泡發了，現在水裏的豆子都大了一圈，等會兒更容易蒸熟。
江月讓王嬸將紅豆洗淨，自己則在廚房裏熬糖水，她先將清水倒進鍋裏，再加入適量的冰糖，怕不夠甜，她又多補加了一些進去，等冰糖都融化後，她將糖水倒進已經洗淨的紅豆盆裏，這樣融合之後，做出來紅豆沙味道更自然清香。
鍋裏架個蒸屜，將裝著紅豆和冰糖水的盆放上去，蓋上蓋子後，隔水蒸了起來。
蒸了大概兩刻鍾，江月拿起一粒紅豆捏了捏，確認蒸熟後，她將紅豆沙端了出來，再拿過平時用的飯鏟，將紅豆壓平，慢慢碾壓成紅豆泥，不過此時的紅豆沙水分有些太多了，江月便起了一個鍋，放了一點豬油，將紅豆沙倒進去翻炒。
因為要做的是清明果，江月沒有把紅豆沙炒的太幹，等紅豆沙不粘鍋鏟後，她便將紅豆沙盛了出來。
王嬸此時也將麵團揉好了，江月便用同樣的步驟，將紅豆沙口味的清明果包完了。
第91章 清明果開賣
等到江父江母他們迴來，江月便先蒸了幾個紅豆沙清明果嚐嚐味，留了幾個打算晚上江陽迴來時，飯桌上再拿來吃。
「爹娘，王嬸，清明果已經好了，你們過來嚐嚐吧。」
這次因為都是自家人，江月他們便沒有上飯桌了，直接圍在灶台邊，你一個我一個的吃了起來。
「阿月啊，你說這是用紅豆做的？好甜啊，這紅豆沙軟乎乎的配著這糯乎乎的麵皮，哎呦真好吃，我好喜歡啊。」<hr>
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「娘，我是用鼠麴草混著糯米粉蒸的，蒸出來就是這顏色了，這絲絲的東西就是鼠麴草了。」
「原來是這樣，我倒真沒有用鼠麴草做過吃食呢，行了，我們上桌吃吧。」
江月一人分了一個盤子，給江父江陽和王大山都裝了四個清明果，給自己和江母她們則裝了三個。
江陽是最迫不及待的，直接在蒸籠裏夾了一個，吹了幾口就放進了嘴裏。
「唿，有點燙，不過真好吃，這清明果糯糯的，跟我平時吃的包子不一樣呢。」
大家看到江陽這樣，都特別想嚐嚐清明果的味道，便默契的端了自己那份，上桌開吃了。
第90章 紅豆沙清明果
江父和江母夾了一個放進嘴裏，王大山和江嬸緊隨其後也開吃了，江月看著江星，讓她再涼一些了才能吃。
「嗯，阿月啊，這清明果真的好吃，吃到嘴裏一股鼠麴草的香氣呢，再混著肉的焦香氣，真的好吃。」
「是啊爹，我特意將肉片切薄了一些，多炒了一會兒，這樣蒸之後的口感不僅好，肉香味也濃。」
王嬸這時已經吃完了一個。
「阿月做的吃食就是味道好，我最喜歡這裏麵的湯汁了，這糯米皮浸了湯汁吃起來別提多香了。」
「王嬸，您喜歡就好，鍋裏還有呢，保您吃個夠。」
「哈哈，好的喔，不過我這三個也夠吃了，再吃多了晚上可能積食呢。」
就這樣，鋪子裏的大夥都過足了嘴癮，將肚子吃撐了才停下，蒸籠裏的清明果也都分完了，本來江月想著等會兒幹完活，可能還需要再做點晚飯，現在看來是不需要了。
「江叔江姨，我先走了啊，今天真是謝謝阿月了，讓我吃到這麽好吃的東西。你們要是有事情需要我幫忙，就午時過後去鎮上的朱記酒鋪找我，我這段時間都在那裏拉貨呢。」
「好好，我記得了，你迴去路上當心啊。」
王大山走後，江家人開始為明天的早市做準備。
「阿月啊，我覺得這清明果的味道是真不錯，明天怎麽不賣呀。」
「娘，我明天還打算做甜口的給你們嚐嚐呢，清明果就後天再開賣吧。」
「還有啊娘，我覺得我們鋪子裏的吃食是不是需要減量賣了啊，您看我們鋪子就這麽幾個人，要是每樣賣那麽多，就算有工人買，我們也忙不過來呢。」
江月暫時還不打算招人，這間鋪子小，關鍵客源也固定了，就是碼頭的工人，現在店裏的生意已經飽和了，既然吃食的花樣多，她就想著減量賣好了。
「我和你爹也不懂，鋪子的事情你做主嘛，你想怎樣都行的。」
「嗯，好，那就按我的想法來咯。」
大家商量好了事情，便認真幹活了。
江月他們下工迴家後，都美美的睡了一覺，第二天準時上工去了。
一到鋪子，江月便將昨天買來的紅豆放在清水裏泡發著。
今天江陽去李師傅那上工了，鋪子裏便恢複了原樣，江母和王嬸在外麵招待客人，江父在裏麵燒火幹些雜活。
很快的就忙過了午市。
「阿月啊，今天生意還跟往日一樣呢，也不知道隔壁那兩家鋪子今天還便宜賣不。」
「這就不清楚了，隻要我們生意沒受影響就可以，我們先別想那麽多。」
「就你心大，不過確實沒受影響就行哈哈。」
江母和江父休息了會兒，到了時辰後，便出發摘野菜去了。
「娘，今天可以多摘些鼠麴草了，我們明天就開賣，野菜可以少摘些了。」
「行，我知道了。」
江父江母走後，江月便進了廚房，開始做她的紅豆沙。
因為一早就將紅豆泡發了，現在水裏的豆子都大了一圈，等會兒更容易蒸熟。
江月讓王嬸將紅豆洗淨，自己則在廚房裏熬糖水，她先將清水倒進鍋裏，再加入適量的冰糖，怕不夠甜，她又多補加了一些進去，等冰糖都融化後，她將糖水倒進已經洗淨的紅豆盆裏，這樣融合之後，做出來紅豆沙味道更自然清香。
鍋裏架個蒸屜，將裝著紅豆和冰糖水的盆放上去，蓋上蓋子後，隔水蒸了起來。
蒸了大概兩刻鍾，江月拿起一粒紅豆捏了捏，確認蒸熟後，她將紅豆沙端了出來，再拿過平時用的飯鏟，將紅豆壓平，慢慢碾壓成紅豆泥，不過此時的紅豆沙水分有些太多了，江月便起了一個鍋，放了一點豬油，將紅豆沙倒進去翻炒。
因為要做的是清明果，江月沒有把紅豆沙炒的太幹，等紅豆沙不粘鍋鏟後，她便將紅豆沙盛了出來。
王嬸此時也將麵團揉好了，江月便用同樣的步驟，將紅豆沙口味的清明果包完了。
第91章 清明果開賣
等到江父江母他們迴來，江月便先蒸了幾個紅豆沙清明果嚐嚐味，留了幾個打算晚上江陽迴來時，飯桌上再拿來吃。
「爹娘，王嬸，清明果已經好了，你們過來嚐嚐吧。」
這次因為都是自家人，江月他們便沒有上飯桌了，直接圍在灶台邊，你一個我一個的吃了起來。
「阿月啊，你說這是用紅豆做的？好甜啊，這紅豆沙軟乎乎的配著這糯乎乎的麵皮，哎呦真好吃，我好喜歡啊。」<hr>
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