第7章 老三，這菜你做得實在太棒了!
四合院：迴到54開局神廚 作者：瘋峰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“什麽叫不需要？”
“你得拿好，將來買什麽也得有點積蓄才行。”
“況且我們已經開始掙錢了，要學會合理使用，不是為了積攢起來不用。”方岩說完就把錢硬塞給了方寧：
方寧接過錢，心中略微不安，問道：
“哥，這樣做是不是變得像資本家了？”
方岩聽後又是好氣又是好笑，答道：
“什麽資本家，我們早在50年代就被定為標準的城市貧民了。”
“如果在農村，我們可能還是短工或是貧窮的農民。”
“將來還會有人按階級劃分我們嗎？”方寧略顯擔憂地問。
方岩搖了搖頭，安慰她說：
“應該不會再有了，不用擔心。”
盡管方寧明白三哥沒有依據，但她就是堅信不疑地點了點頭：
“好，我相信三哥！”
此時門外響起了幾聲輕快的敲門聲，
隨之而來一個男人的聲音在門口說：
“老四，開門，我迴來啦！”
“大哥迴來啦！”老四歡唿一聲，急忙跑去給哥哥開門。
方陽進了門就立刻問老四：
“你三哥今天怎麽樣？吃飯了嗎？”
沒等老四迴答，方陽從工作服口袋裏摸出了兩個雞蛋急切地說：
“我在外買了兩個雞蛋，晚些時候給他蒸一個，剩下的明天早上再蒸。”
“多加點兒豬油，他已經瘦成皮包骨了，得補補身體。”
“今天聽到正陽門那邊有位老中醫很有名，一會兒我去把他請過來。你在家裏……”
“大哥！”方岩的聲音打斷了方陽。
這一下把方陽嚇了一跳，他轉向廚房門口看著站在那裏的方岩，結結巴巴地說：
“老……老三？”
眼睛瞪得很大，驚愕地問：
“你怎麽好了？”
“好啦，今天一大早就全好了。”方岩笑了笑，輕輕地點了點頭。
方陽一眼就能看出方岩的病情明顯好轉，
他的身體仿佛一下子輕鬆了許多，幾乎要癱坐在地上，
口中不斷地感謝著上天：“哎呀，真是祖上積了德啊！”
“你可算是好了。”
他上前緊緊抓住方岩的手臂，仔仔細細地打量著方岩，
像是生怕眼前的景象突然消失一般，
他感慨道：“昨晚我夢見了我們的父親，他對我說你快要好起來了。”
“果不其然真的好起來了！”
他又撫摸了幾下方岩的臉頰，語氣中帶著憐惜：
“病了好幾個月，能康複就是好事。”
“別的事情你就別管了，一切都有大哥在。”
說著他拉著方岩坐了下來：
“你先好好休息一下，等會兒我去做飯給你吃。”
一旁的老四方寧忍不住插了句話：
“大哥，三哥早飯都已經做好了。”
方陽聽完這番話，愣住了。
看向老四，表情變得嚴肅：
“你說什麽？”
“老三的身體好不容易好起來了，你讓他下廚幹嘛？”
“老四你也太不懂事了吧？”
老四方寧被大哥這麽一責備，眼眶一紅，嘴一撇，顯得十分委屈：“我……我……”
這時，方岩連忙上前拉住大哥解釋道：
“別這樣，大哥。我真的沒事了。今天我們還做了件大事兒，準備慶祝一下。”
聽到這裏，方陽一臉驚訝地看著方岩。
隻見方岩臉上帶著得意的笑容對他說：
“先吃飯吧，邊吃邊聊。”
隻見桌上的紅糖餅油光發亮，一碟碟熱騰騰的葷菜散發出誘人的香味。
看到這些菜，方陽一時竟感到一陣暈眩。
這滿桌子的葷菜，不知道花了多少銀子！想到這裏他就不由自主地心痛起來，再望向一旁的方岩和方寧，心中更是五味雜陳。
“你們這是要把家裏一周的夥食費都吃光嗎！”
“所謂的‘做大事兒’，就是這事兒？” 方陽的心都在為這些錢滴血。
這可是全家這麽多口人的生活費啊，這兩個小子花錢可真是闊氣。
對這兩個“敗家子”來說，這些葷菜恐怕不僅僅是肉，簡直是他們身上的肉！
看方陽心疼成這樣，方岩立刻解釋：
“別擔心，大哥，這可沒有動家裏的存款。”
方陽聞言一怔，隨即追問道：
“老三，難道是用了你的工資本上的那八塊錢？”
方岩搖了搖頭，將大哥帶到桌前坐下。
然後從口袋中拿出一把錢，放在方陽麵前展示：
“看，就是這個！這是今天賺的。”
見此情景，方陽愣在那裏，半天才擠出一句話：
“這、這些都是今天掙的？有那麽多？”
方陽又問了一句，目光緊鎖著方岩：
“這到底是怎麽來的？難道你們在外頭揀錢了？”
接著，他又嚴肅地說：
“如果是不義之財，咱可不能收！”
而老四方寧見到大哥的表情，忍不住笑了起來，她說：
“哪有那麽邪門。大哥，今天我們去街上擺了個小攤，賺到了。”
“是的，這些可都是今天我們賺的。”方陽聽罷，目光更加驚詫地看向方岩。
方岩肯定地點頭迴應：
“我們賺錢之後買了肉和菜，改善一下我們的餐桌。”
“所以，你們是去擺攤的？”方陽繼續追問。
得到肯定的迴答後，方岩坐在大哥旁邊，開始講述今天的經過。
隨著他的敘述，方陽的目光越來越震驚，反複數了幾遍手中的錢，他不禁感慨：
“真是天啦，一天竟然能賺這麽多！”
“相當於我一個月的薪水了！”
難以置信的他還用力捏了自己的胳膊，仿佛在確認這一切不是夢：“我不是在做夢吧！”
“嘶……”
看到大哥因為太過驚喜而抽冷氣的樣子，方岩笑著解釋：
“當然，這些都是真真實實賺來的。”
“別擔心，將來我們會賺更多的。”
“到那時，每天都可以吃上這樣的美味。”
聽方岩這樣說，方陽花了好一會才從震驚中迴過神來。
望著桌上的肉菜，他對方岩說道：
“別做夢了，一天三頓肉吃，你們買的這些都是瘦肉，沒有半點肥肉。”
“讓那賣肉的給騙了還不自知。”說到這，方陽感到一陣心疼。
“真是不知柴米油鹽為何物啊。”
畢竟現在大家都喜歡吃帶有肥膩感的肉。
“哪裏有人專門挑瘦的買。”
但老四方寧卻對大哥的話提出了反駁：“是三哥說的要買這樣的瘦肉，炒了特別香。”
聽了老四的話，方陽不以為然地對她翻了一個大大的白眼。
你說什麽就信什麽？
方寧不高興地撅起了嘴。
方陽將手中的錢再次遞給方嚴，繼續追問：
“明兒個你還去不？”
“去！”
方嚴接過了錢，點頭迴應：“有銀子掙，不去才怪。”
“明天要做什麽，我都心裏有數了，賺得隻多不少。”
老四聽了這話，在一旁插話說道：
“哥你知道嗎，今日老三方一出手，那排場，一直有人排隊買到貨都賣完了呢！”
“很多客人明兒個還指望我們去呢。”
方陽總覺這事兒不對頭。
他撓了撓頭，問：
“咱媽早年也支過早點攤，沒瞧著有啥收入啊！”
“鄰居家的老何也曾賣過包子，手藝那麽好也沒能撈到幾個錢，你們倆怎麽就這麽掙錢呢？”
方嚴瞥了他一眼，笑笑說：
“邊吃邊說吧，涼了可就不好吃了。”
這時方寧肚子早就在叫了，他對大哥說：
“對對對，大哥今天的菜真是太好了！”
老大方陽一聽，立刻答應道：
“那行，我就不跟你們客氣了。”
“肉啊，可是好久都沒沾過嘴唇了。”
說著，夾起了桌上的鹽燒肉，一口送入口中。
豬肉裏透出蒜苗的微妙辣意，瘦肉和油脂在口中融化，香氣幾乎要把人包圍。
眼睛不由自主地睜大：
“哦！！！”
“好好好，真棒……”
方陽被食物的美好完全吸引，差點忘了原本要討論的話題。
幾口吞下去後才停下來，朝著方嚴豎起了大拇指：
“老三，這菜你做得實在太棒了！”
老四笑著問大哥：
“大哥，現在明白了吧？”
方陽先是愣了一下，很快便迴過神來，連連點頭說：
“懂了，懂了。”
“有了這絕活，生意好也是必然的。”
方嚴給老大和老四分別盛了一碗肉片湯。
接過來的大哥不解地問：
“之前咋沒見過你秀這麽兩手呢。”
“豐澤園那樣的餐館都敢炒你魷魚，他們的腦筋是不是有問題啊？”
方嚴答道：
“我生病之後，突然靈感就來了。”
“廚藝的精進其實和被豐澤園辭退沒什麽直接聯係。”
方陽點頭，他的目光又被一盤甜麵醬肉絲勾住。
邊吃邊不住點頭：
“好、很好、太好了，這道也好！”
邊說邊給方嚴夾了幾筷子，叮囑道：
“你的身體剛恢複，多吃點營養的。”
話沒說完，他自己又先夾了一口紅糖餅放進嘴裏。
他覺得這輩子都沒嚐過如此美味的食物。
方嚴看著大哥的樣子笑了，對他說道：
“明天我和老四打算早早起來把飯蒸好，再到北新橋的市場上買最新的食材。”
“買好就去珠市口四條找地方。”
聽說要去那裏，方陽手中的筷子停了下來，問道：
“那是以前你在豐澤園幹活的那條街吧。”
“沒錯，”
方嚴肯定地說，“就是在那兒擺攤，吸引豐澤園的客人，給他們點顏色瞧瞧。”
竟然是要挑戰豐澤園？
方陽頓時一震。
“你得拿好，將來買什麽也得有點積蓄才行。”
“況且我們已經開始掙錢了，要學會合理使用，不是為了積攢起來不用。”方岩說完就把錢硬塞給了方寧：
方寧接過錢，心中略微不安，問道：
“哥，這樣做是不是變得像資本家了？”
方岩聽後又是好氣又是好笑，答道：
“什麽資本家，我們早在50年代就被定為標準的城市貧民了。”
“如果在農村，我們可能還是短工或是貧窮的農民。”
“將來還會有人按階級劃分我們嗎？”方寧略顯擔憂地問。
方岩搖了搖頭，安慰她說：
“應該不會再有了，不用擔心。”
盡管方寧明白三哥沒有依據，但她就是堅信不疑地點了點頭：
“好，我相信三哥！”
此時門外響起了幾聲輕快的敲門聲，
隨之而來一個男人的聲音在門口說：
“老四，開門，我迴來啦！”
“大哥迴來啦！”老四歡唿一聲，急忙跑去給哥哥開門。
方陽進了門就立刻問老四：
“你三哥今天怎麽樣？吃飯了嗎？”
沒等老四迴答，方陽從工作服口袋裏摸出了兩個雞蛋急切地說：
“我在外買了兩個雞蛋，晚些時候給他蒸一個，剩下的明天早上再蒸。”
“多加點兒豬油，他已經瘦成皮包骨了，得補補身體。”
“今天聽到正陽門那邊有位老中醫很有名，一會兒我去把他請過來。你在家裏……”
“大哥！”方岩的聲音打斷了方陽。
這一下把方陽嚇了一跳，他轉向廚房門口看著站在那裏的方岩，結結巴巴地說：
“老……老三？”
眼睛瞪得很大，驚愕地問：
“你怎麽好了？”
“好啦，今天一大早就全好了。”方岩笑了笑，輕輕地點了點頭。
方陽一眼就能看出方岩的病情明顯好轉，
他的身體仿佛一下子輕鬆了許多，幾乎要癱坐在地上，
口中不斷地感謝著上天：“哎呀，真是祖上積了德啊！”
“你可算是好了。”
他上前緊緊抓住方岩的手臂，仔仔細細地打量著方岩，
像是生怕眼前的景象突然消失一般，
他感慨道：“昨晚我夢見了我們的父親，他對我說你快要好起來了。”
“果不其然真的好起來了！”
他又撫摸了幾下方岩的臉頰，語氣中帶著憐惜：
“病了好幾個月，能康複就是好事。”
“別的事情你就別管了，一切都有大哥在。”
說著他拉著方岩坐了下來：
“你先好好休息一下，等會兒我去做飯給你吃。”
一旁的老四方寧忍不住插了句話：
“大哥，三哥早飯都已經做好了。”
方陽聽完這番話，愣住了。
看向老四，表情變得嚴肅：
“你說什麽？”
“老三的身體好不容易好起來了，你讓他下廚幹嘛？”
“老四你也太不懂事了吧？”
老四方寧被大哥這麽一責備，眼眶一紅，嘴一撇，顯得十分委屈：“我……我……”
這時，方岩連忙上前拉住大哥解釋道：
“別這樣，大哥。我真的沒事了。今天我們還做了件大事兒，準備慶祝一下。”
聽到這裏，方陽一臉驚訝地看著方岩。
隻見方岩臉上帶著得意的笑容對他說：
“先吃飯吧，邊吃邊聊。”
隻見桌上的紅糖餅油光發亮，一碟碟熱騰騰的葷菜散發出誘人的香味。
看到這些菜，方陽一時竟感到一陣暈眩。
這滿桌子的葷菜，不知道花了多少銀子！想到這裏他就不由自主地心痛起來，再望向一旁的方岩和方寧，心中更是五味雜陳。
“你們這是要把家裏一周的夥食費都吃光嗎！”
“所謂的‘做大事兒’，就是這事兒？” 方陽的心都在為這些錢滴血。
這可是全家這麽多口人的生活費啊，這兩個小子花錢可真是闊氣。
對這兩個“敗家子”來說，這些葷菜恐怕不僅僅是肉，簡直是他們身上的肉！
看方陽心疼成這樣，方岩立刻解釋：
“別擔心，大哥，這可沒有動家裏的存款。”
方陽聞言一怔，隨即追問道：
“老三，難道是用了你的工資本上的那八塊錢？”
方岩搖了搖頭，將大哥帶到桌前坐下。
然後從口袋中拿出一把錢，放在方陽麵前展示：
“看，就是這個！這是今天賺的。”
見此情景，方陽愣在那裏，半天才擠出一句話：
“這、這些都是今天掙的？有那麽多？”
方陽又問了一句，目光緊鎖著方岩：
“這到底是怎麽來的？難道你們在外頭揀錢了？”
接著，他又嚴肅地說：
“如果是不義之財，咱可不能收！”
而老四方寧見到大哥的表情，忍不住笑了起來，她說：
“哪有那麽邪門。大哥，今天我們去街上擺了個小攤，賺到了。”
“是的，這些可都是今天我們賺的。”方陽聽罷，目光更加驚詫地看向方岩。
方岩肯定地點頭迴應：
“我們賺錢之後買了肉和菜，改善一下我們的餐桌。”
“所以，你們是去擺攤的？”方陽繼續追問。
得到肯定的迴答後，方岩坐在大哥旁邊，開始講述今天的經過。
隨著他的敘述，方陽的目光越來越震驚，反複數了幾遍手中的錢，他不禁感慨：
“真是天啦，一天竟然能賺這麽多！”
“相當於我一個月的薪水了！”
難以置信的他還用力捏了自己的胳膊，仿佛在確認這一切不是夢：“我不是在做夢吧！”
“嘶……”
看到大哥因為太過驚喜而抽冷氣的樣子，方岩笑著解釋：
“當然，這些都是真真實實賺來的。”
“別擔心，將來我們會賺更多的。”
“到那時，每天都可以吃上這樣的美味。”
聽方岩這樣說，方陽花了好一會才從震驚中迴過神來。
望著桌上的肉菜，他對方岩說道：
“別做夢了，一天三頓肉吃，你們買的這些都是瘦肉，沒有半點肥肉。”
“讓那賣肉的給騙了還不自知。”說到這，方陽感到一陣心疼。
“真是不知柴米油鹽為何物啊。”
畢竟現在大家都喜歡吃帶有肥膩感的肉。
“哪裏有人專門挑瘦的買。”
但老四方寧卻對大哥的話提出了反駁：“是三哥說的要買這樣的瘦肉，炒了特別香。”
聽了老四的話，方陽不以為然地對她翻了一個大大的白眼。
你說什麽就信什麽？
方寧不高興地撅起了嘴。
方陽將手中的錢再次遞給方嚴，繼續追問：
“明兒個你還去不？”
“去！”
方嚴接過了錢，點頭迴應：“有銀子掙，不去才怪。”
“明天要做什麽，我都心裏有數了，賺得隻多不少。”
老四聽了這話，在一旁插話說道：
“哥你知道嗎，今日老三方一出手，那排場，一直有人排隊買到貨都賣完了呢！”
“很多客人明兒個還指望我們去呢。”
方陽總覺這事兒不對頭。
他撓了撓頭，問：
“咱媽早年也支過早點攤，沒瞧著有啥收入啊！”
“鄰居家的老何也曾賣過包子，手藝那麽好也沒能撈到幾個錢，你們倆怎麽就這麽掙錢呢？”
方嚴瞥了他一眼，笑笑說：
“邊吃邊說吧，涼了可就不好吃了。”
這時方寧肚子早就在叫了，他對大哥說：
“對對對，大哥今天的菜真是太好了！”
老大方陽一聽，立刻答應道：
“那行，我就不跟你們客氣了。”
“肉啊，可是好久都沒沾過嘴唇了。”
說著，夾起了桌上的鹽燒肉，一口送入口中。
豬肉裏透出蒜苗的微妙辣意，瘦肉和油脂在口中融化，香氣幾乎要把人包圍。
眼睛不由自主地睜大：
“哦！！！”
“好好好，真棒……”
方陽被食物的美好完全吸引，差點忘了原本要討論的話題。
幾口吞下去後才停下來，朝著方嚴豎起了大拇指：
“老三，這菜你做得實在太棒了！”
老四笑著問大哥：
“大哥，現在明白了吧？”
方陽先是愣了一下，很快便迴過神來，連連點頭說：
“懂了，懂了。”
“有了這絕活，生意好也是必然的。”
方嚴給老大和老四分別盛了一碗肉片湯。
接過來的大哥不解地問：
“之前咋沒見過你秀這麽兩手呢。”
“豐澤園那樣的餐館都敢炒你魷魚，他們的腦筋是不是有問題啊？”
方嚴答道：
“我生病之後，突然靈感就來了。”
“廚藝的精進其實和被豐澤園辭退沒什麽直接聯係。”
方陽點頭，他的目光又被一盤甜麵醬肉絲勾住。
邊吃邊不住點頭：
“好、很好、太好了，這道也好！”
邊說邊給方嚴夾了幾筷子，叮囑道：
“你的身體剛恢複，多吃點營養的。”
話沒說完，他自己又先夾了一口紅糖餅放進嘴裏。
他覺得這輩子都沒嚐過如此美味的食物。
方嚴看著大哥的樣子笑了，對他說道：
“明天我和老四打算早早起來把飯蒸好，再到北新橋的市場上買最新的食材。”
“買好就去珠市口四條找地方。”
聽說要去那裏，方陽手中的筷子停了下來，問道：
“那是以前你在豐澤園幹活的那條街吧。”
“沒錯，”
方嚴肯定地說，“就是在那兒擺攤，吸引豐澤園的客人，給他們點顏色瞧瞧。”
竟然是要挑戰豐澤園？
方陽頓時一震。