第65章 炸南瓜餅
福氣小錦鯉！人參野豬送上門 作者：鯉魚不下雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到了廚房裏，林儀就從櫥櫃中拿出了那一包菌菇幹，放入碗中用熱水泡著。
王大娘此時已經將野雞肉砍成了小塊。放入盆中，已經是滿滿一大盆了。沒想到這野雞肉砍出來這麽多，雖然沒砍之前也多。但是砍成塊滿滿的一大盆。
“小儀啊，你看著這野雞肉砍出這麽多。今天晚上，我們家可要飽餐一頓肉了。”
林儀放下手中的碗筷，走到了王大娘的旁邊。看到這野雞肉也嚇了一跳。“娘，這麽多呀，咱們今天晚上一頓肯定吃不完吧。要留一點明天吃。”
王大娘想了想，“算了，就今天一塊兒吃了吧。咱們家也不是吃不起肉。我都答應思逸全弄給他吃。可不能說話不算話，要給孩子做個榜樣。”
聽到自己婆婆說的這番話。林儀也不由得點了點頭。“那行吧，那我們今天就把它全吃了吧。免得惦記著這野雞肉。”
“就是的嘛，娘給你說呀，這野雞肉可補了。營養價值又高，關鍵是也不好抓。誌高他們一家有心了。”
如果方知夏在這裏的話，聽到這句話，心裏一定很高興。畢竟這野雞是她塞給了她老爹的。
林儀聽到這句話心裏有辱榮焉，“那是肯定的，當初美蘭是一眼就認定了他。他們一家也沒有辜負美蘭，現在他們也過得好了起來。”
隨後，就幫王大娘分出了一半雞肉拿出來醃製。
這野雞肉新鮮骨頭還帶著血呢，林儀將鹽，醬油放在雞肉盆中醃製入味。
王大娘和林儀打算今天晚上做一道燉雞湯和紅燒雞肉，然後再加一個炸南瓜餅。
這雞肉醃製在盆中，先不急著動它，大娘將另一半雞肉放入罐中加水再加入菌菇一起燉煮。
讓菌菇和雞肉的香味在煮的過程中相互交織，慢工出細活慢慢燉入味。
然後林儀就去取過來今天送過來的那一個大南瓜。那南瓜今天肯定是用不完的，王大娘就隻切了一小半用來炸南瓜餅。然後就讓林儀將剩餘的包好放了迴去。
又讓林儀拿出了麵粉，隻見王大娘將那南瓜的瓜瓤挖掉，將裏麵的南瓜籽拿了出來曬幹也是一道小吃。
然後切成均勻的薄片，放入鍋中蒸軟。在等待的過程中，就已經可以聞到南瓜甜甜的香味了。
南瓜蒸熟後，將南瓜放入大碗中加入麵粉又加入白糖，一起攪拌均勻。在攪拌的過程中，隨時注意著南瓜的黏稠度。
等到差不多的時候，就可以放在案板上揉麵團，揉到差不多的時候就可以分成一個個的小劑子，擀成一個個小圓餅。
等南瓜餅形狀差不多的時候，就倒油到了鍋中，大火燒開，油溫差不多的時候，就將一個南瓜餅放入油鍋中炸成熟。
不一會兒，一個個南瓜餅便浮出了油麵。待顏色金黃的時候，王大娘就用筷子將南瓜餅夾了出來。此時的廚房裏，彌漫著甜香和油香。
將炸好的南瓜餅全部放入碗中，大碗中都是一個個南瓜餅。
王大娘待表麵冷卻過後，拿了一個遞給了林儀，讓林儀嚐嚐看味道怎麽樣。林儀接過南瓜餅，將它一分為二。
吃了一小口，“這南瓜餅表麵酥脆，內裏軟糯。又甜又香。娘你這個做得真好吃。”三下五除二的，邊吹冷就邊將這南瓜餅吃了進去。
聽到林儀這樣的評價，王大娘也毫不意外。她這個手藝不說別的，那是相當不錯的。
但是這炸南瓜餅著實費油，一年到頭，家裏麵也不會炸幾次。雖然家裏收入挺高的，但是也不敢這麽亂用。
今天大家心裏高興，所以便做了這道炸南瓜餅。
差不多了，王大娘將鍋留底油，放入生薑大蒜，將剛才醃製好的雞肉大火爆炒，加入鹽和醬油炒製均勻，又加入熱水燜煮，等到快出鍋的時候又放入土豆塊一起燜。一道土豆燜雞肉就做好了。
南瓜餅和土豆燜雞肉都好了，王大娘將另一邊燉煮的菌菇雞湯打開了蓋子。
一打開，一股白汽熱煙就湧了出來。隨之而來的便是雞湯的鮮美，已經可以想到這道湯的好喝了。
林儀便將炸南瓜餅用一個盤子裝了起來，剩餘的用一個蓋子蓋住，免得變軟。然後就端到了飯桌上。
隨後，就喊王昌父子二人快來幫忙。等到一家人坐到飯桌上時，看到飯桌上的這三道菜，齊齊地咽的咽口水。
王思逸首先就忍不住了，“奶奶，今天這個飯也太香了吧。我感覺我現在肚子可以吞十頭牛。”
聽到自家的乖孫子這誇張的話，大娘也不多說什麽了。直接就喊開始吃飯吧冷了就不好吃了。
王昌一早就緊盯著這道燉雞湯，連忙舀了一碗雞湯喝下肚。“娘，這雞湯也太好喝了吧，菌菇的香味和這野雞的鮮味融合的非常好。不行了，不行了。真的太好喝了。”
結果說了半天，沒有一個人理他。原來這三個人都埋著頭吃著飯，根本就沒空理他。王昌也不多說其他的，連忙加入搶飯大軍。
一番風卷殘雲過後，桌子上隻剩下一點雞湯了，南瓜餅和土豆燉雞肉被吃的一幹二淨，一家人吃的肚子溜圓。
紛紛癱坐在椅子上聊著天。王思逸舔著嘴巴，迴味剛才的飯菜。“奶奶，剛才的飯飯都好好吃，南瓜餅外脆裏糯又香又甜。土豆燉雞肉又軟又綿。燉雞湯裏麵的雞湯和菌菇都好吃。菌菇吸滿了雞湯的鮮味。”
林儀看著自己兒子肚子都吃撐了，嘴巴裏還不停地迴味。那嘴饞的模樣，可真是逗人笑。“思逸，如果你在家裏好好表現的話，那下次娘和奶奶再給你做。”
聽到還會有下一次，王思逸保證絕對會好好聽奶奶話的。王大娘看著自己的乖孫白白胖胖的樣子，心裏別提多高興了。
畢竟，誰不想自己家裏的娃兒長得好。“對呀，思逸。你要好好的聽話奶才給你做，不聽話，奶就不做了。”
王思逸點點頭。林儀迴味剛才的南瓜餅，“娘，誌高他們家拿過來的這個南瓜可比普通的南瓜好吃多了。不知道是不是自己的錯覺。”
王大娘也這樣覺得，這南瓜確實比平常買的好吃。
王大娘此時已經將野雞肉砍成了小塊。放入盆中，已經是滿滿一大盆了。沒想到這野雞肉砍出來這麽多，雖然沒砍之前也多。但是砍成塊滿滿的一大盆。
“小儀啊，你看著這野雞肉砍出這麽多。今天晚上，我們家可要飽餐一頓肉了。”
林儀放下手中的碗筷，走到了王大娘的旁邊。看到這野雞肉也嚇了一跳。“娘，這麽多呀，咱們今天晚上一頓肯定吃不完吧。要留一點明天吃。”
王大娘想了想，“算了，就今天一塊兒吃了吧。咱們家也不是吃不起肉。我都答應思逸全弄給他吃。可不能說話不算話，要給孩子做個榜樣。”
聽到自己婆婆說的這番話。林儀也不由得點了點頭。“那行吧，那我們今天就把它全吃了吧。免得惦記著這野雞肉。”
“就是的嘛，娘給你說呀，這野雞肉可補了。營養價值又高，關鍵是也不好抓。誌高他們一家有心了。”
如果方知夏在這裏的話，聽到這句話，心裏一定很高興。畢竟這野雞是她塞給了她老爹的。
林儀聽到這句話心裏有辱榮焉，“那是肯定的，當初美蘭是一眼就認定了他。他們一家也沒有辜負美蘭，現在他們也過得好了起來。”
隨後，就幫王大娘分出了一半雞肉拿出來醃製。
這野雞肉新鮮骨頭還帶著血呢，林儀將鹽，醬油放在雞肉盆中醃製入味。
王大娘和林儀打算今天晚上做一道燉雞湯和紅燒雞肉，然後再加一個炸南瓜餅。
這雞肉醃製在盆中，先不急著動它，大娘將另一半雞肉放入罐中加水再加入菌菇一起燉煮。
讓菌菇和雞肉的香味在煮的過程中相互交織，慢工出細活慢慢燉入味。
然後林儀就去取過來今天送過來的那一個大南瓜。那南瓜今天肯定是用不完的，王大娘就隻切了一小半用來炸南瓜餅。然後就讓林儀將剩餘的包好放了迴去。
又讓林儀拿出了麵粉，隻見王大娘將那南瓜的瓜瓤挖掉，將裏麵的南瓜籽拿了出來曬幹也是一道小吃。
然後切成均勻的薄片，放入鍋中蒸軟。在等待的過程中，就已經可以聞到南瓜甜甜的香味了。
南瓜蒸熟後，將南瓜放入大碗中加入麵粉又加入白糖，一起攪拌均勻。在攪拌的過程中，隨時注意著南瓜的黏稠度。
等到差不多的時候，就可以放在案板上揉麵團，揉到差不多的時候就可以分成一個個的小劑子，擀成一個個小圓餅。
等南瓜餅形狀差不多的時候，就倒油到了鍋中，大火燒開，油溫差不多的時候，就將一個南瓜餅放入油鍋中炸成熟。
不一會兒，一個個南瓜餅便浮出了油麵。待顏色金黃的時候，王大娘就用筷子將南瓜餅夾了出來。此時的廚房裏，彌漫著甜香和油香。
將炸好的南瓜餅全部放入碗中，大碗中都是一個個南瓜餅。
王大娘待表麵冷卻過後，拿了一個遞給了林儀，讓林儀嚐嚐看味道怎麽樣。林儀接過南瓜餅，將它一分為二。
吃了一小口，“這南瓜餅表麵酥脆，內裏軟糯。又甜又香。娘你這個做得真好吃。”三下五除二的，邊吹冷就邊將這南瓜餅吃了進去。
聽到林儀這樣的評價，王大娘也毫不意外。她這個手藝不說別的，那是相當不錯的。
但是這炸南瓜餅著實費油，一年到頭，家裏麵也不會炸幾次。雖然家裏收入挺高的，但是也不敢這麽亂用。
今天大家心裏高興，所以便做了這道炸南瓜餅。
差不多了，王大娘將鍋留底油，放入生薑大蒜，將剛才醃製好的雞肉大火爆炒，加入鹽和醬油炒製均勻，又加入熱水燜煮，等到快出鍋的時候又放入土豆塊一起燜。一道土豆燜雞肉就做好了。
南瓜餅和土豆燜雞肉都好了，王大娘將另一邊燉煮的菌菇雞湯打開了蓋子。
一打開，一股白汽熱煙就湧了出來。隨之而來的便是雞湯的鮮美，已經可以想到這道湯的好喝了。
林儀便將炸南瓜餅用一個盤子裝了起來，剩餘的用一個蓋子蓋住，免得變軟。然後就端到了飯桌上。
隨後，就喊王昌父子二人快來幫忙。等到一家人坐到飯桌上時，看到飯桌上的這三道菜，齊齊地咽的咽口水。
王思逸首先就忍不住了，“奶奶，今天這個飯也太香了吧。我感覺我現在肚子可以吞十頭牛。”
聽到自家的乖孫子這誇張的話，大娘也不多說什麽了。直接就喊開始吃飯吧冷了就不好吃了。
王昌一早就緊盯著這道燉雞湯，連忙舀了一碗雞湯喝下肚。“娘，這雞湯也太好喝了吧，菌菇的香味和這野雞的鮮味融合的非常好。不行了，不行了。真的太好喝了。”
結果說了半天，沒有一個人理他。原來這三個人都埋著頭吃著飯，根本就沒空理他。王昌也不多說其他的，連忙加入搶飯大軍。
一番風卷殘雲過後，桌子上隻剩下一點雞湯了，南瓜餅和土豆燉雞肉被吃的一幹二淨，一家人吃的肚子溜圓。
紛紛癱坐在椅子上聊著天。王思逸舔著嘴巴，迴味剛才的飯菜。“奶奶，剛才的飯飯都好好吃，南瓜餅外脆裏糯又香又甜。土豆燉雞肉又軟又綿。燉雞湯裏麵的雞湯和菌菇都好吃。菌菇吸滿了雞湯的鮮味。”
林儀看著自己兒子肚子都吃撐了，嘴巴裏還不停地迴味。那嘴饞的模樣，可真是逗人笑。“思逸，如果你在家裏好好表現的話，那下次娘和奶奶再給你做。”
聽到還會有下一次，王思逸保證絕對會好好聽奶奶話的。王大娘看著自己的乖孫白白胖胖的樣子，心裏別提多高興了。
畢竟，誰不想自己家裏的娃兒長得好。“對呀，思逸。你要好好的聽話奶才給你做，不聽話，奶就不做了。”
王思逸點點頭。林儀迴味剛才的南瓜餅，“娘，誌高他們家拿過來的這個南瓜可比普通的南瓜好吃多了。不知道是不是自己的錯覺。”
王大娘也這樣覺得，這南瓜確實比平常買的好吃。