第47章 燜筍丁
福氣小錦鯉！人參野豬送上門 作者：鯉魚不下雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林美蘭和趙招娣也走到了旁邊。
方老太這才解釋。“今天我們不是去挖竹筍嗎？然後突然就冒出了很多竹鼠到處亂竄。
我們就將它們敲暈死過去了。今天運氣是真不錯。
不過我遇到了那個李桂花，真是晦氣。跑過來偷我們家的竹筍，把她收拾了一頓。
這不，拿了10個雞蛋過來賠罪。還有我們在竹林裏找到的五個野雞蛋。”
說著，就將兜兜裏放著的幾個野雞蛋，也放進了放著雞蛋的小竹簍裏麵。
然後，遞給了趙招娣。讓她給家裏每個人都蒸個雞蛋羹。
趙招娣看著竹簍裏的十幾個雞蛋。也不亂說什麽話，直接將東西拿進了廚房裏，準備做晚飯。
方老太讓林美蘭和方誌高就在外麵將竹鼠的皮剝掉。
她就和方支書以及孩子們一起將竹筍切成條狀，等會兒焯水曬成筍幹。
方知夏連忙說：“奶奶，我們在留一小部分做成醃筍吧。這個也好吃。”
既然乖寶都開口說了，方老太哪有不答應的道理，同意了乖寶的意見。
一個個肥嫩嫩的竹鼠就被方誌高拿在手中，不一會兒就將一張完整的竹鼠皮拿在了手中。
林美蘭就將竹鼠肉清洗幹淨。娘已經說了，等會兒炒一個竹鼠肉燜筍丁。
方老太看著方誌高手中，一個肥嘟嘟的竹鼠，臉上的笑意越發明顯。
方老太和方支書以及三個孩子就在這邊清洗，切片，然後放進了燒開的熱水中。
剛才，方老太讓方誌存將廚房裏另一口鍋拿到了院中，在院子中燃起柴火。將鍋中摻入水，就在院中將竹筍焯水去除苦味。
最後，再進行晾曬。
三大筐竹筍，在幾個人的共同努力下。不一會兒，就將竹筍全部晾曬完畢了。
幾個人捶了捶自己酸痛的手。方知夏剛才一直在旁邊坐著。
看著自己的爺爺奶奶和哥哥們揉手臂的樣子。
連忙跑了過去。拿起方老太的手臂，用自己肉肉的小手，對著方老太的手輕輕地捶打按摩。
“奶奶，乖寶給你按摩的怎麽樣？有沒有舒服一點？”
方知夏用萌萌的大眼睛看著方老太，期待她的迴複。
“好舒服呀，謝謝我們的乖寶。”方老太用額頭蹭了蹭方好的臉蛋。
方支書也在旁邊吆喝。
“難道爺爺就不配乖寶按摩嗎？爺爺有點傷心了。”
方知夏看著自己的戲精爺爺，撅了撅嘴。
“爺爺，怎麽可能嗎？我先給奶奶按摩，然後再給你按摩，然後再給哥哥他們按摩。你們今天辛苦了。”
方支書看著自家可愛的乖寶。大聲地笑了出來。
“我們家乖寶可真懂事。真是爺爺的心肝寶貝。”
三個哥哥聽到乖寶剛才說的話。立馬將凳子移了過來。
“乖寶，哥哥們不用按摩。過一會兒就好了。
我們可舍不得乖寶的手被捏痛了。”
乖寶在幾個人之間，連忙對幾個人香了幾下。
此時，天色還尚早。
方誌高和林美男將竹鼠收拾幹淨後放入廚房。
方老太也走了進去，收拾了一下準備做晚飯。
看著放在竹簍裏的竹鼠肉。方老太直接將竹鼠剁成塊。
砍了六隻之後，覺著差不多了。就將竹鼠肉放在碗中。
加入料酒去腥，生抽，老抽，蠔油，花椒粉，鹽等等調味料。將竹鼠肉醃製入味。
這邊灶台前，趙招娣打了7顆雞蛋，放入了碗中，又加入了一些水，將雞蛋攪拌均勻。然後放入鍋中，蒸個10分鍾左右就好了。
做好這個事情後，方老太讓趙招娣去將儲藏室裏將生薑，土豆和紅薯拿了出來。
晚上她要做竹鼠肉燜筍丁，筍丁剛才已經在外麵切好了。和紅薯糖水以及酸辣土豆絲。
她讓趙招娣往爐灶中多加點火。她將鍋裏的水分擦幹淨，放入了植物油。
將生薑和大蒜和花椒放入鍋中煸炒，加入醃好的竹鼠肉。經過大火的爆炒。房子裏，傳出了一股股肉香味。
最後，方老太就將筍丁加入進去，加了一點開水。蓋上鍋蓋，放在一起燜煮。
這時候，就將陶罐中的煮好的紅薯糖水用一個小碗裝了起來，嚐了嚐味道。
很甜蜜的味道。可以。
終於，在大家被饞的肚子咕咕叫的時候。晚飯終於做好了。
方老太端著那盆竹鼠肉燜筍丁，方向東端著那罐紅薯糖水，趙招娣就端著那盤酸辣土豆絲放到了桌子上，還有林美蘭手中的那一大碗雞蛋羹。
大家嗅了嗅了空氣中散發的味道，又看著桌子上的菜。
各個狂吞口水。
“奶奶，好香。好餓啊，我們快點吃飯吧。我們都被饞得不行了。
不信你看看乖寶，你看乖寶口水都要流出來了。”
方向南看著乖寶使勁吞口水的樣子，眨著渴望的眼睛看向方老太。
“行了行了，大家都快吃吧。”
看著大家，刨動碗筷的聲音。方老太心裏美滋滋的。
“奶奶，這道竹鼠肉燜筍丁真的好好吃啊，肉質豐腴肥美，筍丁也吸收了這竹鼠的鮮美味道。一口咬下去，又脆又香。”
大家聽著方向南的描述，感覺更餓了。手下動作不停，不停地夾著食物。
等大家將竹鼠肉和酸辣土豆絲吃個一幹二淨之後。
方老太又讓大家每個人舀一勺蒸雞蛋羹。最後又每人喝了一碗紅薯糖水。
大家都吃得飽飽的。靠在椅子上，休息片刻。
方知夏躺在椅子上，看著自己吃的凸起的小肚子。
奶奶做得食物太好吃了，肉肉好吃，糖水好喝，土豆絲也又脆又嫩。
根本就停不下來。跳下了椅子，連忙跑到方支書和方老太的中間坐了下來。
“奶奶，你做的飯好好吃啊。真想吃一輩子奶奶做的飯。吃的我連小肚子都撐了起來。”
說完，方知夏摸了摸自己鼓起的小肚子。方支書和方老太看著乖寶吃的鼓起的肚子。摸了摸她被吃飯汗濕的頭發。
“乖寶想吃，奶奶就給你做一輩子。看看我們乖寶吃的圓溜溜的肚子，多可愛呀。”
方支書拿過了一把竹扇子，坐在旁邊給乖寶扇風。
方知夏看著方支書和方老太。香了一口他們兩個滿是皺紋的臉。
把方支書和方老太香的，樂的找不到南北。
方老太這才解釋。“今天我們不是去挖竹筍嗎？然後突然就冒出了很多竹鼠到處亂竄。
我們就將它們敲暈死過去了。今天運氣是真不錯。
不過我遇到了那個李桂花，真是晦氣。跑過來偷我們家的竹筍，把她收拾了一頓。
這不，拿了10個雞蛋過來賠罪。還有我們在竹林裏找到的五個野雞蛋。”
說著，就將兜兜裏放著的幾個野雞蛋，也放進了放著雞蛋的小竹簍裏麵。
然後，遞給了趙招娣。讓她給家裏每個人都蒸個雞蛋羹。
趙招娣看著竹簍裏的十幾個雞蛋。也不亂說什麽話，直接將東西拿進了廚房裏，準備做晚飯。
方老太讓林美蘭和方誌高就在外麵將竹鼠的皮剝掉。
她就和方支書以及孩子們一起將竹筍切成條狀，等會兒焯水曬成筍幹。
方知夏連忙說：“奶奶，我們在留一小部分做成醃筍吧。這個也好吃。”
既然乖寶都開口說了，方老太哪有不答應的道理，同意了乖寶的意見。
一個個肥嫩嫩的竹鼠就被方誌高拿在手中，不一會兒就將一張完整的竹鼠皮拿在了手中。
林美蘭就將竹鼠肉清洗幹淨。娘已經說了，等會兒炒一個竹鼠肉燜筍丁。
方老太看著方誌高手中，一個肥嘟嘟的竹鼠，臉上的笑意越發明顯。
方老太和方支書以及三個孩子就在這邊清洗，切片，然後放進了燒開的熱水中。
剛才，方老太讓方誌存將廚房裏另一口鍋拿到了院中，在院子中燃起柴火。將鍋中摻入水，就在院中將竹筍焯水去除苦味。
最後，再進行晾曬。
三大筐竹筍，在幾個人的共同努力下。不一會兒，就將竹筍全部晾曬完畢了。
幾個人捶了捶自己酸痛的手。方知夏剛才一直在旁邊坐著。
看著自己的爺爺奶奶和哥哥們揉手臂的樣子。
連忙跑了過去。拿起方老太的手臂，用自己肉肉的小手，對著方老太的手輕輕地捶打按摩。
“奶奶，乖寶給你按摩的怎麽樣？有沒有舒服一點？”
方知夏用萌萌的大眼睛看著方老太，期待她的迴複。
“好舒服呀，謝謝我們的乖寶。”方老太用額頭蹭了蹭方好的臉蛋。
方支書也在旁邊吆喝。
“難道爺爺就不配乖寶按摩嗎？爺爺有點傷心了。”
方知夏看著自己的戲精爺爺，撅了撅嘴。
“爺爺，怎麽可能嗎？我先給奶奶按摩，然後再給你按摩，然後再給哥哥他們按摩。你們今天辛苦了。”
方支書看著自家可愛的乖寶。大聲地笑了出來。
“我們家乖寶可真懂事。真是爺爺的心肝寶貝。”
三個哥哥聽到乖寶剛才說的話。立馬將凳子移了過來。
“乖寶，哥哥們不用按摩。過一會兒就好了。
我們可舍不得乖寶的手被捏痛了。”
乖寶在幾個人之間，連忙對幾個人香了幾下。
此時，天色還尚早。
方誌高和林美男將竹鼠收拾幹淨後放入廚房。
方老太也走了進去，收拾了一下準備做晚飯。
看著放在竹簍裏的竹鼠肉。方老太直接將竹鼠剁成塊。
砍了六隻之後，覺著差不多了。就將竹鼠肉放在碗中。
加入料酒去腥，生抽，老抽，蠔油，花椒粉，鹽等等調味料。將竹鼠肉醃製入味。
這邊灶台前，趙招娣打了7顆雞蛋，放入了碗中，又加入了一些水，將雞蛋攪拌均勻。然後放入鍋中，蒸個10分鍾左右就好了。
做好這個事情後，方老太讓趙招娣去將儲藏室裏將生薑，土豆和紅薯拿了出來。
晚上她要做竹鼠肉燜筍丁，筍丁剛才已經在外麵切好了。和紅薯糖水以及酸辣土豆絲。
她讓趙招娣往爐灶中多加點火。她將鍋裏的水分擦幹淨，放入了植物油。
將生薑和大蒜和花椒放入鍋中煸炒，加入醃好的竹鼠肉。經過大火的爆炒。房子裏，傳出了一股股肉香味。
最後，方老太就將筍丁加入進去，加了一點開水。蓋上鍋蓋，放在一起燜煮。
這時候，就將陶罐中的煮好的紅薯糖水用一個小碗裝了起來，嚐了嚐味道。
很甜蜜的味道。可以。
終於，在大家被饞的肚子咕咕叫的時候。晚飯終於做好了。
方老太端著那盆竹鼠肉燜筍丁，方向東端著那罐紅薯糖水，趙招娣就端著那盤酸辣土豆絲放到了桌子上，還有林美蘭手中的那一大碗雞蛋羹。
大家嗅了嗅了空氣中散發的味道，又看著桌子上的菜。
各個狂吞口水。
“奶奶，好香。好餓啊，我們快點吃飯吧。我們都被饞得不行了。
不信你看看乖寶，你看乖寶口水都要流出來了。”
方向南看著乖寶使勁吞口水的樣子，眨著渴望的眼睛看向方老太。
“行了行了，大家都快吃吧。”
看著大家，刨動碗筷的聲音。方老太心裏美滋滋的。
“奶奶，這道竹鼠肉燜筍丁真的好好吃啊，肉質豐腴肥美，筍丁也吸收了這竹鼠的鮮美味道。一口咬下去，又脆又香。”
大家聽著方向南的描述，感覺更餓了。手下動作不停，不停地夾著食物。
等大家將竹鼠肉和酸辣土豆絲吃個一幹二淨之後。
方老太又讓大家每個人舀一勺蒸雞蛋羹。最後又每人喝了一碗紅薯糖水。
大家都吃得飽飽的。靠在椅子上，休息片刻。
方知夏躺在椅子上，看著自己吃的凸起的小肚子。
奶奶做得食物太好吃了，肉肉好吃，糖水好喝，土豆絲也又脆又嫩。
根本就停不下來。跳下了椅子，連忙跑到方支書和方老太的中間坐了下來。
“奶奶，你做的飯好好吃啊。真想吃一輩子奶奶做的飯。吃的我連小肚子都撐了起來。”
說完，方知夏摸了摸自己鼓起的小肚子。方支書和方老太看著乖寶吃的鼓起的肚子。摸了摸她被吃飯汗濕的頭發。
“乖寶想吃，奶奶就給你做一輩子。看看我們乖寶吃的圓溜溜的肚子，多可愛呀。”
方支書拿過了一把竹扇子，坐在旁邊給乖寶扇風。
方知夏看著方支書和方老太。香了一口他們兩個滿是皺紋的臉。
把方支書和方老太香的，樂的找不到南北。