縣裏熱鬧的很，秦嬌姐弟三個磨著六老爺夫妻，帶她們去街上走一走，六太太也有些意動，六老爺隻能叫趕車的董大伍二仔細照看著家什馬匹，換了身常服，帶妻子兒女去街裏。
米糧店丶生絲鋪子、繡坊，這三種店鋪明顯的更多些，去繡坊買了三十六色整股彩絲線，見有賣繡好的腰帶、花領丶花袖的，花樣新奇，線腳齊整，賣價也不算貴，也買了一包。
在米糧店裏可巧有見賣芝麻花生的，買了幾斤。
又在藥鋪買了些幹薑、花椒、草蔻、肉桂、甘草、當歸、黨參、黃芪等物，關內氣候好，這些藥材的品質高，當然還有些別的藥材，但平時少用，就沒買。
雜貨鋪也賣些糖鹽醬醋，有去年秋天才釀的柿子醋，也有釀成好幾年的麥麩陳醋，大醬缸都在簷下擺著，撲鼻的老窖味道。原來這裏的醬不是清醬油，而是醬塊，買迴去了要兌水熬煮，煮開了再舀進醬罈子裏，就再結不成塊了，一罈子醬能吃一兩年。
挑著賣杏子幹的也多，野杏樹多的很，結的杏子酸澀不好吃，但曬成杏幹卻比新鮮的好吃些。平常人家懶的下心思，直接將杏子晾幹了就算成了，顏色發白發幹，隻當冬天的零嘴兒。做生意的人家願意下心思，要將杏子蒸了之後再灑些麥芽糖水，然後晾幹，顏色如琥珀胭脂，油潤潤的，又甜又黏，五個大錢才能買一竹筒殼，包起來也就一捧的量。
秦毓秦疏兩個鬧著要買，秦嬌說等今年的杏子下來，自家蒸著曬，如今麽，還是不買的好。
為什麽？
秦毓秦疏兩個問。
秦嬌就說：賣桃子幹杏子幹的人家，可有一個絕活，含一口水，能將它噴灑成霧。
哈？這算什麽由頭。
秦嬌就指著一個賣杏幹的老人家，他挑著兩擔著杏幹，杏幹被兩塊洗的灰白的粗布苫蓋著，腰間還掛著一個葫蘆，走一陣兒，叫賣幾聲，有時解了葫蘆喝幾口水，喝完水就噙著一口，就往苫布上噴，如輕霧一般，將苫布勻勻的打濕。
這倒不算什麽，畢竟有粗布隔著呢。
可是，誰知道往杏子幹上灑的麥芽糖水是用刷子刷的還是就用這種方法噴的呢？
還買麽？
秦毓秦疏兩個：……不、不買了。
那再走吧，去賣吃食的地方看一看。
食鋪在騾馬市的前頭，一溜幾十家，並不算規整，店鋪矮的很，黑黢黢的看不到裏頭，但外頭都用油布搭出幾米的棚子，棚子裏擺了些桌椅，還有個簡便的灶台，隻放一口大鐵鍋，鍋裏或蒸或煮或燉著，煙囪就在簷下，薰的牆麵跟邊上的油布都黑乎乎。
一進去，味道就出來了，簡直古怪複雜的很。
燉肉的肉香，做豆腐的豆香，蒸饃的饃香，煮麵的臊子香，蒸菜不餓（菜糰子）的蒜頭香，烙油餅的餅香，這一串香味直往鼻頭竄，可香的人哩。偏偏今兒風頭不好，後頭的騾馬市的味兒給吹過來了，說臭吧，吃草料的牲口的糞麽，能有多臭？可它尿的是真臊氣，這一趟風吹過來，又是香又是臊的，簡直古怪。
打頭就是一家賣蒸菜不餓的，這時節白蒿芽蒿麥蒿蘆蒿水蒿掃帚苗兒莧兒菜薺薺菜都長的鮮嫩，挖迴來洗幹淨再灑半箕蕎麥麵，擱鍋裏蒸，桌上備著麻油蒜泥，一盆老醃湯，現醃的韭菜，過來的人舀一大海碗菜不餓，上頭倒上這些調料，拌起來美美的吃一口，不由讚嘆一句：香咋哩。
這一口蒜香韭菜，才算將一冬的沉悶寡淡都趕走了，喚起了胃蕾跟口腔的極致享受。
吃麽？
吃吧，就坐在棚子裏，要一碗蒸麥蒿一碗蒸薺菜。
邊上的是賣豆腐的，這會兒桑葉子正鮮嫩，店家摘了嫩桑葉洗幹淨跟豆子一塊兒磨了，做出來的豆腐綠浸浸的。老主顧都知道這家人這個時候做桑葉豆腐，等桑葉子長老了就不賣了，許多人都來買，還在鍋裏，剛用滷水點成豆花，附近裏人家就都端了大碗來買，一大碗豆花才三個大錢。
六老爺也跟人家買了一碗水豆花，沒放鹽水汁子就那麽淨口嚐了一下，味道還怪好。
另一家是賣油烙餅的，菜籽油烙的雜麵餅。所謂雜麵餅，就是黃豆麵、蕎麥、黃米麵等摻在一起活成的麵團，烙成的油餅。
也買了兩塊。
又買了一碗燉羊肉。
都端在蒸菜鋪子裏，挨個兒嚐著吃。
店家都有一把好手藝，味道調的尤其好，就那麽幾樣調料，幾種粗糧，竟都調的有滋有味。
吃了七八分飽，又買了幾張烙餅用油紙包了，拿幹草絲兒挽了提溜著就出來了，到一處略微偏僻的街口，竟看見有賣酸棗芽的，有賣嫩枸杞芽的，有賣雞蛋的，有拉著幾隻奶羊現賣羊□□的，賣雞崽兒豬崽兒、草蓆、掃帚、籮筐……
秦嬌可饞這些芽菜，正巧有賣雞蛋的，索性都買迴來，晚上吃芽菜雞蛋餅，還能蘸上麵糊炸了吃，一頓吃不了，明早上還能調成餡料包餛飩吃呢。
在家裏時也等閑吃不著這些東西的，一年裏頭也隻能一兩次，既遇著了，肯定不能錯過。
賣酸棗芽兒的婦人說：「我明兒還賣，你們還要麽？」
秦嬌說：「要呢，有多少要多少，明天一大早送到來賓樓，有人收呢。」
吃不了還能炒成茶葉，總歸糟蹋不了。
<hr>
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米糧店丶生絲鋪子、繡坊，這三種店鋪明顯的更多些，去繡坊買了三十六色整股彩絲線，見有賣繡好的腰帶、花領丶花袖的，花樣新奇，線腳齊整，賣價也不算貴，也買了一包。
在米糧店裏可巧有見賣芝麻花生的，買了幾斤。
又在藥鋪買了些幹薑、花椒、草蔻、肉桂、甘草、當歸、黨參、黃芪等物，關內氣候好，這些藥材的品質高，當然還有些別的藥材，但平時少用，就沒買。
雜貨鋪也賣些糖鹽醬醋，有去年秋天才釀的柿子醋，也有釀成好幾年的麥麩陳醋，大醬缸都在簷下擺著，撲鼻的老窖味道。原來這裏的醬不是清醬油，而是醬塊，買迴去了要兌水熬煮，煮開了再舀進醬罈子裏，就再結不成塊了，一罈子醬能吃一兩年。
挑著賣杏子幹的也多，野杏樹多的很，結的杏子酸澀不好吃，但曬成杏幹卻比新鮮的好吃些。平常人家懶的下心思，直接將杏子晾幹了就算成了，顏色發白發幹，隻當冬天的零嘴兒。做生意的人家願意下心思，要將杏子蒸了之後再灑些麥芽糖水，然後晾幹，顏色如琥珀胭脂，油潤潤的，又甜又黏，五個大錢才能買一竹筒殼，包起來也就一捧的量。
秦毓秦疏兩個鬧著要買，秦嬌說等今年的杏子下來，自家蒸著曬，如今麽，還是不買的好。
為什麽？
秦毓秦疏兩個問。
秦嬌就說：賣桃子幹杏子幹的人家，可有一個絕活，含一口水，能將它噴灑成霧。
哈？這算什麽由頭。
秦嬌就指著一個賣杏幹的老人家，他挑著兩擔著杏幹，杏幹被兩塊洗的灰白的粗布苫蓋著，腰間還掛著一個葫蘆，走一陣兒，叫賣幾聲，有時解了葫蘆喝幾口水，喝完水就噙著一口，就往苫布上噴，如輕霧一般，將苫布勻勻的打濕。
這倒不算什麽，畢竟有粗布隔著呢。
可是，誰知道往杏子幹上灑的麥芽糖水是用刷子刷的還是就用這種方法噴的呢？
還買麽？
秦毓秦疏兩個：……不、不買了。
那再走吧，去賣吃食的地方看一看。
食鋪在騾馬市的前頭，一溜幾十家，並不算規整，店鋪矮的很，黑黢黢的看不到裏頭，但外頭都用油布搭出幾米的棚子，棚子裏擺了些桌椅，還有個簡便的灶台，隻放一口大鐵鍋，鍋裏或蒸或煮或燉著，煙囪就在簷下，薰的牆麵跟邊上的油布都黑乎乎。
一進去，味道就出來了，簡直古怪複雜的很。
燉肉的肉香，做豆腐的豆香，蒸饃的饃香，煮麵的臊子香，蒸菜不餓（菜糰子）的蒜頭香，烙油餅的餅香，這一串香味直往鼻頭竄，可香的人哩。偏偏今兒風頭不好，後頭的騾馬市的味兒給吹過來了，說臭吧，吃草料的牲口的糞麽，能有多臭？可它尿的是真臊氣，這一趟風吹過來，又是香又是臊的，簡直古怪。
打頭就是一家賣蒸菜不餓的，這時節白蒿芽蒿麥蒿蘆蒿水蒿掃帚苗兒莧兒菜薺薺菜都長的鮮嫩，挖迴來洗幹淨再灑半箕蕎麥麵，擱鍋裏蒸，桌上備著麻油蒜泥，一盆老醃湯，現醃的韭菜，過來的人舀一大海碗菜不餓，上頭倒上這些調料，拌起來美美的吃一口，不由讚嘆一句：香咋哩。
這一口蒜香韭菜，才算將一冬的沉悶寡淡都趕走了，喚起了胃蕾跟口腔的極致享受。
吃麽？
吃吧，就坐在棚子裏，要一碗蒸麥蒿一碗蒸薺菜。
邊上的是賣豆腐的，這會兒桑葉子正鮮嫩，店家摘了嫩桑葉洗幹淨跟豆子一塊兒磨了，做出來的豆腐綠浸浸的。老主顧都知道這家人這個時候做桑葉豆腐，等桑葉子長老了就不賣了，許多人都來買，還在鍋裏，剛用滷水點成豆花，附近裏人家就都端了大碗來買，一大碗豆花才三個大錢。
六老爺也跟人家買了一碗水豆花，沒放鹽水汁子就那麽淨口嚐了一下，味道還怪好。
另一家是賣油烙餅的，菜籽油烙的雜麵餅。所謂雜麵餅，就是黃豆麵、蕎麥、黃米麵等摻在一起活成的麵團，烙成的油餅。
也買了兩塊。
又買了一碗燉羊肉。
都端在蒸菜鋪子裏，挨個兒嚐著吃。
店家都有一把好手藝，味道調的尤其好，就那麽幾樣調料，幾種粗糧，竟都調的有滋有味。
吃了七八分飽，又買了幾張烙餅用油紙包了，拿幹草絲兒挽了提溜著就出來了，到一處略微偏僻的街口，竟看見有賣酸棗芽的，有賣嫩枸杞芽的，有賣雞蛋的，有拉著幾隻奶羊現賣羊□□的，賣雞崽兒豬崽兒、草蓆、掃帚、籮筐……
秦嬌可饞這些芽菜，正巧有賣雞蛋的，索性都買迴來，晚上吃芽菜雞蛋餅，還能蘸上麵糊炸了吃，一頓吃不了，明早上還能調成餡料包餛飩吃呢。
在家裏時也等閑吃不著這些東西的，一年裏頭也隻能一兩次，既遇著了，肯定不能錯過。
賣酸棗芽兒的婦人說：「我明兒還賣，你們還要麽？」
秦嬌說：「要呢，有多少要多少，明天一大早送到來賓樓，有人收呢。」
吃不了還能炒成茶葉，總歸糟蹋不了。
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