每年的春秋時節,三老太爺都要這樣病上兩迴,久病之下,一家人照料的有了經驗,便是如此,也不甚忙亂。
隻不耐煩前來探病的族人。
秦氏家族大,好事者多,來看望三老太爺時,便打聽起老四房分家的事,向六太太問三老太爺這一房的兩院人都分了多少東西,六太太糊含的答上幾句,便又引來許多話,說分虧了的,就說是大房欺三房勢弱,處事不公,慫恿著六太太去跟大房鬧……處處的下蛆拱火,生怕七院鬧不起來。
六太太不得不耐著性子跟她們周旋,待她們走後,六太太噁心的直接將待客的茶水潑到院裏,她們吃過的點心也不收了,扔外麵餵了鳥雀。
拱火的人不少,看笑話的人也多,見了秦嬌難免說些「喜慶模樣」「富貴氣度」,出了門,就與同行之人說六老爺家養的閨女圓的白球似的,全沒女孩兒的嬌柔氣質……
六太太氣的高聲罵樹上的麻雀——多嘴多舌的老家雀兒,模樣不好就罷了,那張嘴更惹人厭,小心哪日鑽了籠子,叫人絞了那張可厭的麻雀嘴,活活餓死了才讓你知道,原是從哪裏來的冤孽。
三老太太也不高興的很,以前太爺在的時候,各家的媳婦子都是婦人的典範,哪一家都客客氣氣,對自家雖不如對東府尊重,也是和氣的多,哪像眼下,簡直是明目張膽的欺負人。
感情這些媳婦子都會做看人看菜碟的營生,眼見著小三房衰落下來了,就都來試著踩一踩看自家硌不硌腳。
六太太氣苦不已,這時又恨自己沒二太太的本事,若二太太遭了這種事,早將人攆出八裏外罵出八裏外了,偏她就做不來個潑婦樣子。好不氣惱。
秦嬌隻當沒聽見這些嬸子的話,笑吟吟迎進來,再笑吟吟送出門去,分別時,還熱切的叮囑幾聲「慢走,下迴再來」的話,好似全不介意她們的輕慢,迴家來,關上門給家人們煮上一壺麥茶,讓大家先消一消火氣。
如今謄不出手,待三老太爺好了,再與她們計較不遲。
作者有話說:
熱的不行,手心出汗,寫不了字,家裏又有兩個冤家,一個眼大心空,什麽活兒都看不見,指一下動一下,氣的我真想把她扔山區裏;一個牛皮糖們的,這麽熱的天,還要膩歪在我身上,撕下來了也在身邊磨,磨的人火氣直冒。看見評論區催更了,我跑到樓道裏,坐在台階上寫了一會兒。以後,可算找到能寫文的地方了,比房裏涼快的多。
這天就這麽多,明天再更吧。
第八章
三老太爺的病一直到中秋節前才有了大起色,能下榻去院裏走一走了,早晚天氣涼,不能出去,怕被濕冷之氣擊的咳嗽,午時日頭烈,因為有樹蔭,又顯的不那麽熱,溫度剛剛好,這時能在院裏慢走幾圈,活動活動筋骨。
藥湯早就喝厭了,但進補的湯水不能停,秋天的野鴨正肥,六老爺隔三差五的上街買幾隻鴨子迴來,都是城西草澤湖中的野鴨,附近的農人用漁網套住以後,將翅羽剪了,用草繩捆了提到街上來賣。
鴨肉性平,正好適合給三老太爺進補。斬一隻鴨子放進砂鍋裏,放幾顆紅棗一塊幹薑兩張陳皮,溫火燉一個時辰,之後鴨肉撈出不用,隻取湯,熬米粥或煮麵片湯吃。
熬過湯的鴨肉沒味道,撕了胸肉腿肉,加些細青筍和芫荽,使了鹽醋一拌,再淋兩勺香油,還端去給三老太爺當佐菜用。
下剩了些脖子骨架的,先時見屯見蒙兩個還取了當零嘴吃,蘸上細鹽,能啃一整天。吃了兩天,也不願意吃了,畢竟腥的很,就算蘸了鹽也不太好吃。
秦嬌就將它們全用菜油炸了,炸的酥脆才撈出來,撒上花椒鹽,果然不等半刻就被搶著吃完了。
秦嬌整日給三老太爺熬湯煮粥煮麵,煮出來的湯麵和粥總有剩餘,秦毓秦疏兩個來時,剩下的粥和湯麵就給他倆吃,他倆上了學,這些就是秦嬌的,連吃了十多天,三老太爺身上沒長多少肉,她的秋衣卻又繃緊了。
三老太太喜歡孫女白白胖胖水水嫩嫩的,但外麵的閑言碎語不能不聽,就攆秦嬌出去找族裏的姑娘們玩兒。
六太太也打發她出去玩,說拘了一個秋天,哪裏也沒去,這會兒三老太爺的病情好轉了,她也許久沒去東府了,找個明朗的天氣,給東府的幾個老太爺老太太請一迴安,順便散散心。
秦嬌說:不急,等阿爹小叔去時,我跟著一起去。
三老太爺病時,族裏人來看望過,東府各家也來看望過,幾個老太爺也捎了藥材衣裳吃食表祝來,待三老太爺的病大好了,六老爺和七老爺兩個得去族裏各家謝情。正遇著中秋時節了,六太太和三老太太商量著,多做些油餜子月餅,再買些清酒迴來,給各家當做還禮。
秦家的月餅吃食方子都是傳了幾代的老方子,各家都會做些,味道上也大體相同,差別就在於各房人的口味。比如東府家底豐厚,吃食上舍的下本錢,餡料裏頭便是些四時幹果及南北果仁兒,放的糖也足,吃一口,滿口的果酥香甜,各家孩子都愛吃它。
家底不厚實的人家,有隻裝芝麻糖的,也有隻裝花生仁的,還有隻裝糖炒麵的,餅皮的豬油也摻的少,咬著吃有些硬。
老四房以前隻做五仁餡的月餅,太爺說仁義禮智信,再沒什麽味道比五仁更好了,花生芝麻葵花仁兒多些,杏仁兒核桃仁少些,都炒熟碾碎了,拌上糖炒麵,裝的厚厚的,烤熟後再點上紅,分送到各家。來來去去幾十年,五仁餡的餅子像是已經代表了老四房。<hr>
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隻不耐煩前來探病的族人。
秦氏家族大,好事者多,來看望三老太爺時,便打聽起老四房分家的事,向六太太問三老太爺這一房的兩院人都分了多少東西,六太太糊含的答上幾句,便又引來許多話,說分虧了的,就說是大房欺三房勢弱,處事不公,慫恿著六太太去跟大房鬧……處處的下蛆拱火,生怕七院鬧不起來。
六太太不得不耐著性子跟她們周旋,待她們走後,六太太噁心的直接將待客的茶水潑到院裏,她們吃過的點心也不收了,扔外麵餵了鳥雀。
拱火的人不少,看笑話的人也多,見了秦嬌難免說些「喜慶模樣」「富貴氣度」,出了門,就與同行之人說六老爺家養的閨女圓的白球似的,全沒女孩兒的嬌柔氣質……
六太太氣的高聲罵樹上的麻雀——多嘴多舌的老家雀兒,模樣不好就罷了,那張嘴更惹人厭,小心哪日鑽了籠子,叫人絞了那張可厭的麻雀嘴,活活餓死了才讓你知道,原是從哪裏來的冤孽。
三老太太也不高興的很,以前太爺在的時候,各家的媳婦子都是婦人的典範,哪一家都客客氣氣,對自家雖不如對東府尊重,也是和氣的多,哪像眼下,簡直是明目張膽的欺負人。
感情這些媳婦子都會做看人看菜碟的營生,眼見著小三房衰落下來了,就都來試著踩一踩看自家硌不硌腳。
六太太氣苦不已,這時又恨自己沒二太太的本事,若二太太遭了這種事,早將人攆出八裏外罵出八裏外了,偏她就做不來個潑婦樣子。好不氣惱。
秦嬌隻當沒聽見這些嬸子的話,笑吟吟迎進來,再笑吟吟送出門去,分別時,還熱切的叮囑幾聲「慢走,下迴再來」的話,好似全不介意她們的輕慢,迴家來,關上門給家人們煮上一壺麥茶,讓大家先消一消火氣。
如今謄不出手,待三老太爺好了,再與她們計較不遲。
作者有話說:
熱的不行,手心出汗,寫不了字,家裏又有兩個冤家,一個眼大心空,什麽活兒都看不見,指一下動一下,氣的我真想把她扔山區裏;一個牛皮糖們的,這麽熱的天,還要膩歪在我身上,撕下來了也在身邊磨,磨的人火氣直冒。看見評論區催更了,我跑到樓道裏,坐在台階上寫了一會兒。以後,可算找到能寫文的地方了,比房裏涼快的多。
這天就這麽多,明天再更吧。
第八章
三老太爺的病一直到中秋節前才有了大起色,能下榻去院裏走一走了,早晚天氣涼,不能出去,怕被濕冷之氣擊的咳嗽,午時日頭烈,因為有樹蔭,又顯的不那麽熱,溫度剛剛好,這時能在院裏慢走幾圈,活動活動筋骨。
藥湯早就喝厭了,但進補的湯水不能停,秋天的野鴨正肥,六老爺隔三差五的上街買幾隻鴨子迴來,都是城西草澤湖中的野鴨,附近的農人用漁網套住以後,將翅羽剪了,用草繩捆了提到街上來賣。
鴨肉性平,正好適合給三老太爺進補。斬一隻鴨子放進砂鍋裏,放幾顆紅棗一塊幹薑兩張陳皮,溫火燉一個時辰,之後鴨肉撈出不用,隻取湯,熬米粥或煮麵片湯吃。
熬過湯的鴨肉沒味道,撕了胸肉腿肉,加些細青筍和芫荽,使了鹽醋一拌,再淋兩勺香油,還端去給三老太爺當佐菜用。
下剩了些脖子骨架的,先時見屯見蒙兩個還取了當零嘴吃,蘸上細鹽,能啃一整天。吃了兩天,也不願意吃了,畢竟腥的很,就算蘸了鹽也不太好吃。
秦嬌就將它們全用菜油炸了,炸的酥脆才撈出來,撒上花椒鹽,果然不等半刻就被搶著吃完了。
秦嬌整日給三老太爺熬湯煮粥煮麵,煮出來的湯麵和粥總有剩餘,秦毓秦疏兩個來時,剩下的粥和湯麵就給他倆吃,他倆上了學,這些就是秦嬌的,連吃了十多天,三老太爺身上沒長多少肉,她的秋衣卻又繃緊了。
三老太太喜歡孫女白白胖胖水水嫩嫩的,但外麵的閑言碎語不能不聽,就攆秦嬌出去找族裏的姑娘們玩兒。
六太太也打發她出去玩,說拘了一個秋天,哪裏也沒去,這會兒三老太爺的病情好轉了,她也許久沒去東府了,找個明朗的天氣,給東府的幾個老太爺老太太請一迴安,順便散散心。
秦嬌說:不急,等阿爹小叔去時,我跟著一起去。
三老太爺病時,族裏人來看望過,東府各家也來看望過,幾個老太爺也捎了藥材衣裳吃食表祝來,待三老太爺的病大好了,六老爺和七老爺兩個得去族裏各家謝情。正遇著中秋時節了,六太太和三老太太商量著,多做些油餜子月餅,再買些清酒迴來,給各家當做還禮。
秦家的月餅吃食方子都是傳了幾代的老方子,各家都會做些,味道上也大體相同,差別就在於各房人的口味。比如東府家底豐厚,吃食上舍的下本錢,餡料裏頭便是些四時幹果及南北果仁兒,放的糖也足,吃一口,滿口的果酥香甜,各家孩子都愛吃它。
家底不厚實的人家,有隻裝芝麻糖的,也有隻裝花生仁的,還有隻裝糖炒麵的,餅皮的豬油也摻的少,咬著吃有些硬。
老四房以前隻做五仁餡的月餅,太爺說仁義禮智信,再沒什麽味道比五仁更好了,花生芝麻葵花仁兒多些,杏仁兒核桃仁少些,都炒熟碾碎了,拌上糖炒麵,裝的厚厚的,烤熟後再點上紅,分送到各家。來來去去幾十年,五仁餡的餅子像是已經代表了老四房。<hr>
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