秦潤是從沒做過這樣的活兒的，胳膊酸，汗水也淌了一臉，見秦嬌姐弟三人那副做態，一時氣急，撒手就扔了麥袋子——
「非要自己做這勞什子，可會想著法兒的折磨人，我不做了。」
她惱了，秦嬌也不擔心，哈哈笑著讓秦潤去歇會兒，從秦姝手中接過麥袋就是一頓撲通聲，氣的秦潤指著她說不出話來。
見屯伶俐，她見這一院沒個能做活的人，就說：「我去喊小甲姐姐小乙姐姐來幫忙」。
秦潤擺手說：「快去快去，再去致遠院裏喊一聲你寶珠姐姐，讓她也來。」
見屯達達達跑出去了，眼看著秦嬌又摔打過了幾十下尤不知足，秦潤秦姝兩個掐著她的胳膊把人架住——
「可不許再做了。」
「書香門第的女兒家生是一副女壯士模樣，成什麽體統。」
秦嬌沒奈何，又放下麥袋，手裏還被硬塞進來一盞溫茶水，她喝了一口才說：「我不過是力氣足了些，又沒倒拔垂楊柳，哪裏就失了體統。」
秦潤點她：「你還想來個倒拔垂楊柳？真真讓你拔了，就不是女壯士，是匪強行徑了。」
秦姝也說：「你且安穩歇著吧，家裏這麽多人，可輪不到你來做這個苦力，你若做了，伺候咱們的人要做什麽？別與她們爭本份之事。」
好好的道理，竟歪拿到這裏來了，秦嬌還能說什麽，隻能端端然坐定，等著能做活兒的人來。
不多時，小甲小乙和寶珠來了，連三太太四太太家的秦娓秦沢也來了，這兩個和秦毓同齡，也是各院最小的孩子，一個養的野，一個養的嬌。
秦娓是常與秦毓秦疏和一眾侄兒們跑的耍的，牆也會爬，樹也會上，春時常常爬到大樹上麵掏雁隼的窩，家裏養了十來隻小雁隼，撲騰的院子一團亂，氣的四太太拿掃帚追著打。
秦沢就養的嬌，愛哭，跟小侄兒耍時不順意了也哭，三太太將孫兒孫女接來自己屋住也哭，鬧的三太太沒法子，隻得將兩個孫兒孫女又送迴兒子屋裏。七院的孩子不愛跟她耍，還笑話道：「長流的水，愛哭的鬼。」秦沢聽一次哭一次。
秦娓來時，像隻撲騰的鳥，與秦毓秦疏兩個很快就打鬧成了一團，三人努力擎起麥袋，打樁似的撂下去又提起來，累的一臉的汗，秦疏還絆的跌了一跤，一頭紮進麥袋上，他也不哭，爬起來還跟著嘿喲嘿喲的喊，很是高興。
秦沢看的眼熱，也想跟他們一起玩兒，秦毓拒道：「你可別來，一時碰了摔了，哭的天塌下來一樣，豈不掃興。」
秦沢果然又泫然欲泣，嚇的秦嬌忙讓見蒙端來果子蜜水給她。
秦潤瞪見屯：你個碎嘴的丫頭，定是你多嘴多舌的四下裏宣揚，要不這個愛哭鬼怎麽會來。
小甲小乙兩個接了麥袋，開始摔打，偶爾揉搓幾把，寶珠讓見蒙找兩丸甜酒麴來，放小臼裏搗著，她從井裏打了一桶水上來，備著搓洗麥粒。
小甲小乙兩個是熟手，摔打了一會兒解會袋子仔細檢查一番，見麥粒的殼都打軟脫利了，就將麥子倒進盆裏，抖幹淨了布袋子。
洗麥子很好玩，幾瓢水倒進盆，盆邊立刻圍滿了人，都願意來搓幾下。
小甲小乙看自己擠不進去，就去拾了些柴火將小藥爐燒著了，這是給三老太爺煎藥熬湯的爐子，不大，不過用它蒸兩升麥粒還是得用的。
換過四五次水，麥子總算洗幹淨了，撈出來放在蒸籠裏，等著蒸熟。
見蒙從西側的雜屋裏翻出來以前晾杏子的簸籮，馬虎擦了幾下就算好了，小乙看不過眼，罵了句「懶蹄子」，重又仔細擦了一迴。
蒸了兩刻時間，也就好了，倒進簸籮裏攤開晾著。這時的麥粒子散而不爛，撿幾顆扔嘴裏，韌筋筋的，小甲小乙幾個顧不得燙，撚了半撮放進嘴裏，這可比平時的麥飯要好吃的多。又找了一隻碗，裝了一碗捧給秦嬌，讓她們幾個嚐嚐味兒。
「姑娘們快嚐嚐，好吃呢。」
這東西，就用手拈著吃才有意思。
見屯見蒙兩個見此，也抓了一把跑到一邊細細嚼著吃，特意幾粒幾粒的放嘴裏，就圖牙齒破開麥粒的那種筋道勁兒。
待嚐過味道，麥粒子也晾好了。拌了甜酒麴粉，裝進一隻大肚粗瓷壇裏，封了口，抱裏屋裏，圍了一床褥子，等它發酵。
這樣熱的天氣，發酵個一天就能成醅了。
秦潤看著圍的嚴實的大肚罈子，很有些不可思議的說：「單隻為了這兒點子東西，就勞我們興師動眾了大半天，它若是不好吃，你下次再叫我做這些，可萬不能的了。」
秦嬌可自信的點頭，不好吃？那不能夠。
作者有話說：
第六章
共兩升的麥子釀的酒醅，著實不多，本打算就她們這些人吃一趟了事，結果到晚間，各家都知道了。甜麥醅不是稀罕吃食，誰家想吃了，讓廚上的人釀一罈子便是，或是嫌家裏的醅子不夠味道，花幾個錢去街裏買迴一些久釀的醅子來飲更解暑氣。稀罕就稀罕在，這一壇是姑娘們親手釀的，別管味道足不足，隻「姑娘們親手」幾個字就比別的醅子更值道。
這能怎麽說呢？隻能給各院都送一些。
秦潤使寶珠捧了隻大口臥鯉甜瓷碗，催著秦嬌給她將碗裝滿，她家人多，還有眼巴巴等著嚐味道的大老太爺大老太太兩個，就這一大碗，且不夠分的。<hr>
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「非要自己做這勞什子，可會想著法兒的折磨人，我不做了。」
她惱了，秦嬌也不擔心，哈哈笑著讓秦潤去歇會兒，從秦姝手中接過麥袋就是一頓撲通聲，氣的秦潤指著她說不出話來。
見屯伶俐，她見這一院沒個能做活的人，就說：「我去喊小甲姐姐小乙姐姐來幫忙」。
秦潤擺手說：「快去快去，再去致遠院裏喊一聲你寶珠姐姐，讓她也來。」
見屯達達達跑出去了，眼看著秦嬌又摔打過了幾十下尤不知足，秦潤秦姝兩個掐著她的胳膊把人架住——
「可不許再做了。」
「書香門第的女兒家生是一副女壯士模樣，成什麽體統。」
秦嬌沒奈何，又放下麥袋，手裏還被硬塞進來一盞溫茶水，她喝了一口才說：「我不過是力氣足了些，又沒倒拔垂楊柳，哪裏就失了體統。」
秦潤點她：「你還想來個倒拔垂楊柳？真真讓你拔了，就不是女壯士，是匪強行徑了。」
秦姝也說：「你且安穩歇著吧，家裏這麽多人，可輪不到你來做這個苦力，你若做了，伺候咱們的人要做什麽？別與她們爭本份之事。」
好好的道理，竟歪拿到這裏來了，秦嬌還能說什麽，隻能端端然坐定，等著能做活兒的人來。
不多時，小甲小乙和寶珠來了，連三太太四太太家的秦娓秦沢也來了，這兩個和秦毓同齡，也是各院最小的孩子，一個養的野，一個養的嬌。
秦娓是常與秦毓秦疏和一眾侄兒們跑的耍的，牆也會爬，樹也會上，春時常常爬到大樹上麵掏雁隼的窩，家裏養了十來隻小雁隼，撲騰的院子一團亂，氣的四太太拿掃帚追著打。
秦沢就養的嬌，愛哭，跟小侄兒耍時不順意了也哭，三太太將孫兒孫女接來自己屋住也哭，鬧的三太太沒法子，隻得將兩個孫兒孫女又送迴兒子屋裏。七院的孩子不愛跟她耍，還笑話道：「長流的水，愛哭的鬼。」秦沢聽一次哭一次。
秦娓來時，像隻撲騰的鳥，與秦毓秦疏兩個很快就打鬧成了一團，三人努力擎起麥袋，打樁似的撂下去又提起來，累的一臉的汗，秦疏還絆的跌了一跤，一頭紮進麥袋上，他也不哭，爬起來還跟著嘿喲嘿喲的喊，很是高興。
秦沢看的眼熱，也想跟他們一起玩兒，秦毓拒道：「你可別來，一時碰了摔了，哭的天塌下來一樣，豈不掃興。」
秦沢果然又泫然欲泣，嚇的秦嬌忙讓見蒙端來果子蜜水給她。
秦潤瞪見屯：你個碎嘴的丫頭，定是你多嘴多舌的四下裏宣揚，要不這個愛哭鬼怎麽會來。
小甲小乙兩個接了麥袋，開始摔打，偶爾揉搓幾把，寶珠讓見蒙找兩丸甜酒麴來，放小臼裏搗著，她從井裏打了一桶水上來，備著搓洗麥粒。
小甲小乙兩個是熟手，摔打了一會兒解會袋子仔細檢查一番，見麥粒的殼都打軟脫利了，就將麥子倒進盆裏，抖幹淨了布袋子。
洗麥子很好玩，幾瓢水倒進盆，盆邊立刻圍滿了人，都願意來搓幾下。
小甲小乙看自己擠不進去，就去拾了些柴火將小藥爐燒著了，這是給三老太爺煎藥熬湯的爐子，不大，不過用它蒸兩升麥粒還是得用的。
換過四五次水，麥子總算洗幹淨了，撈出來放在蒸籠裏，等著蒸熟。
見蒙從西側的雜屋裏翻出來以前晾杏子的簸籮，馬虎擦了幾下就算好了，小乙看不過眼，罵了句「懶蹄子」，重又仔細擦了一迴。
蒸了兩刻時間，也就好了，倒進簸籮裏攤開晾著。這時的麥粒子散而不爛，撿幾顆扔嘴裏，韌筋筋的，小甲小乙幾個顧不得燙，撚了半撮放進嘴裏，這可比平時的麥飯要好吃的多。又找了一隻碗，裝了一碗捧給秦嬌，讓她們幾個嚐嚐味兒。
「姑娘們快嚐嚐，好吃呢。」
這東西，就用手拈著吃才有意思。
見屯見蒙兩個見此，也抓了一把跑到一邊細細嚼著吃，特意幾粒幾粒的放嘴裏，就圖牙齒破開麥粒的那種筋道勁兒。
待嚐過味道，麥粒子也晾好了。拌了甜酒麴粉，裝進一隻大肚粗瓷壇裏，封了口，抱裏屋裏，圍了一床褥子，等它發酵。
這樣熱的天氣，發酵個一天就能成醅了。
秦潤看著圍的嚴實的大肚罈子，很有些不可思議的說：「單隻為了這兒點子東西，就勞我們興師動眾了大半天，它若是不好吃，你下次再叫我做這些，可萬不能的了。」
秦嬌可自信的點頭，不好吃？那不能夠。
作者有話說：
第六章
共兩升的麥子釀的酒醅，著實不多，本打算就她們這些人吃一趟了事，結果到晚間，各家都知道了。甜麥醅不是稀罕吃食，誰家想吃了，讓廚上的人釀一罈子便是，或是嫌家裏的醅子不夠味道，花幾個錢去街裏買迴一些久釀的醅子來飲更解暑氣。稀罕就稀罕在，這一壇是姑娘們親手釀的，別管味道足不足，隻「姑娘們親手」幾個字就比別的醅子更值道。
這能怎麽說呢？隻能給各院都送一些。
秦潤使寶珠捧了隻大口臥鯉甜瓷碗，催著秦嬌給她將碗裝滿，她家人多，還有眼巴巴等著嚐味道的大老太爺大老太太兩個，就這一大碗，且不夠分的。<hr>
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