這個謝有塵居然這麽氣定神閑地在這裏看她瞌睡,他怎麽好意思。


    謝有塵抬起眼皮掃了眼她濃重的黑眼圈,端著臉說道,「鍾姑娘還是莫做夜貓子為好,不然像這般沒精氣神,若是再暈倒在家門口,我可沒那個時間去扶你,要趕著上課。」


    鍾予槿晃了晃腦袋,對著遠去的馬車背影搖搖頭,這位謝先生怪會挪揄人的。


    作者有話說:


    目前發現最早的對甘蔗的描述是公元前四世紀末,屈原:《楚辭·招魂》胹鱉炮羔,有柘漿些。


    煮鱉肉烤羊羔,裏麵放甘蔗漿來調味,以此類推,說不定那個時候有有糖醋排骨和糖醋魚


    西漢劉歆《西京雜記》中有載:「閩越王獻高帝石蜜五斛。」也就是食用蔗糖已有2000年的曆史了。


    那個時候用甘蔗汁做成的蔗糖,古稱石蜜。


    東漢楊孚所著的《涼州異物誌》記載:「石蜜非石類,假石之名也。實乃甘蔗汁煎而曝之,則凝如石,而體甚輕,故謂之石蜜也。」表明甘蔗汁曝曬凝結後形成石蜜,顏色泛黃,或者泛黑,總之品相非常不好。


    古代製糖匠讓糖再白一點主要有兩條途徑,一條是澄清劑(草木灰,石灰乳)的改進,另一條是印度人發明的熬煉法,就是加入牛奶不斷熬煉,撇出浮沫。


    第9章 臨江


    一車甘蔗拋去中間的損耗,僅剩一鍋糖漿熬到了天亮,勉強出了二十塊月餅大小的糖塊。


    鍾予槿給李嬸送去十塊,剩下的打算用來熬糖水,再做一些糖食拿去擺攤賣。


    上次去尚賢坊實踐,足以看見本朝百姓對糖的喜愛程度。物以稀為貴是一方麵,最緊要的是糖的誘惑實在太大,上至老頭老太太,下到孩童,中間的豆蔻少女,青年才俊,沒幾個是不愛糖的。


    在後世,鍾予槿逛街遇見奶茶店都會忍不住買上一杯,下班後還會去蛋糕店,沒走幾步錢包就要癟下來。


    這迴她要去臨州城內最繁華的地方一一正陽街。


    正陽街緊挨著臨江,水路商路通達,沿街的店鋪密密麻麻,是臨州城內最繁華的街道。


    深冬時節,河麵結了層薄冰,看著蕭瑟不少,若是等明年開春,河水上漲,河上遊船密布,街上人頭攢動。唱曲的,算命的,說書的,戲弄雜耍,各種風箏絹花,精巧玩具,多得數不清。


    小吃攤更是豐盛,包子餛飩已經是俗物,路邊的師傅幾下就能捏出一朵比花還好看的麵點,茶攤要是隻有平常的茶葉水,怕是一杯都賣不出去。


    紅豆和綠豆煮得軟爛,醃製好的梅子煮開,新鮮的茉莉花和去年秋日的桂花煮沸,全都要澆上大量的蔗漿或是蜂蜜,臨州人就好這口甜味。


    這些記憶全都是原身小時候跟著父親去臨江擺攤的所見所聞,迴憶起江邊上的熱鬧,鍾予槿就想到明年春天,再抬頭看看冬日裏蒙蒙的天色。


    「哎。」


    「哎。」


    樹下同時響起兩聲嘆息。


    鍾予槿支起耳朵,問坐在板凳上寫字的小冉:「咦,你是嘆什麽氣?」


    小冉滿臉愁苦地撓撓頭:「謝先生布置的作業太難,不會寫。」


    鍾予槿會心一笑,看來從古至今,隻有功課作業才能讓娃娃們抓耳撓腮。


    「都有什麽作業啊。」


    「要先把《論語·學而》用小楷抄寫兩遍,抄完後要背誦,這個我已經寫完了,現在就差一首詩。」


    小冉低頭看著桌上那張空白的紙張:「謝先生最近教我們如何作詩,這次給了個冬景的題目。」


    說罷,她仰頭望著院子裏高大的木槿樹,頗為感傷地說道,「我寫不出來。」


    可憐的娃娃,鍾予槿停下手裏的動作,沉思了半晌,把自己從小學到高中的語文課想了個遍。


    「作詩嘛,講究的就是立意。要是單純寫冬景太沒有新意,要是想讓老師都忍不住誇讚的詩,那就往深層走,立意要高。」


    「啥是深層,啥是立意。」小冉撓了撓頭,一臉迷糊得望著鍾予槿。


    「你看。」鍾予槿指了指頭頂的樹說道。


    「比如你寫冬天裏的這棵樹,若是單純寫它在風裏孤零零搖曳的模樣隻能算作下品,若是你寫它春發芽夏開花,秋落葉冬迎雪,再感嘆時光流逝,就能讓你的謝先生眼前一亮。」


    小冉點點頭,忽然又記起什麽,「謝先生嚴格得很,讓他眼前一亮可不能行,要做就做最好。」


    好學生,鍾予槿立即對這小女孩高看一眼。


    這姑娘前途無量啊。


    「主要是謝先生說了,要是誰寫的詩能得第一,他就給誰發一套筆墨紙硯。」


    鍾予槿微笑,不愧是師徒倆,一個比一個一一


    小冉放下筆,往鍾予槿身邊靠攏,「所以阿瑾姐姐,你再給我多說一點唄,眼前一亮的詩那麽多,謝先生早就看膩了。你是不知道他給的東西有多好,徽州墨和紅絲硯台,我這輩子都用不起,要是能得頭名,我明年就不用換新的了。」


    鍾予槿托著下巴慢慢說道:「譬如春去秋來,時光一去不返,今時今日在樹下做活,可來年來日坐在樹下忙碌的人卻不見蹤影,隻留下這棵樹在風雪中等待他們歸來。」


    「你要是往這方麵想,你的謝先生肯定是要多看一眼你的詩。」鍾予槿拍了拍她的肩膀,「想想你的詩能在那麽多作業裏讓先生多看一眼,你就已經超出旁人了。」<hr>


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