本來就被那元宵惹得難看其擾的劉師傅見著她眼睛都亮了，「顧娘子，今日是來做什麽吃食的！」
這幾天他真的快被這甜膩元宵吃得沒消化不良，也快了。
明明是精細糧食可這麽多量，自己和趙家其他下人實在消受不起啊！
顧楚楚將手裏的罈子放到那檯麵上，掀開罈子的蓋子，「我帶了我家醃的酸菜，就做這酸菜炒元宵。」
一聽這話，廚房所有人心裏一涼，怎麽就逃不過這元宵的魔爪啊！在顧娘子廚藝再好，等會兒他們保證自己肯定不眼饞！
就連劉師傅聽她這話，都愁眉苦臉的，絲毫開心不起來。
畢竟他覺著這元宵再怎麽做也逃不開那暖糯的麵皮和甜膩的餡芯，而且這酸菜炒這湯圓不就變得黏糊糊的嗎？
那畫麵光是在腦海裏浮現，就都覺著這道菜太過恐怖！
顧楚楚看劉師傅那抗拒的表情，就知道他肯定想錯了，「劉師傅放心，那酸菜炒元宵沒那麽恐怖，真的很好吃的！你等會兒試試就知道了！」
試試？還試試！酸酸、鹹鹹還發黏的甜乎勁兒，光是想想就覺著無福消受！
劉師傅臉都已經皺成了苦瓜，也不忍心拒絕她，隻能尷尬地笑著應下。
廚房其他人見了心裏不禁竊喜，好在自己和這顧娘子不熟，要不然自己的下場就和這劉師傅一樣，不想吃元宵可還不能拒絕。
顧楚楚沒再過多解釋，從小罈子裏拿出一整顆泡好的酸芥菜洗淨、切碎。
這酸菜是之前顧楚楚她在芥菜豐收的時候，醃上的好一大罈子芥菜酸菜，本想著做酸菜魚，卻不想先讓這元宵搶了先。
這芥菜酸菜她是用淘米水做的，不僅帶著酸氣還有著那稻米的淡淡清香味。
酸菜準備好後便要開始炸元宵了，這炸元宵可是個技術活兒。
因為這元宵本就是低溫凍著的，裏麵的餡料又是糖心會流動的，在高油溫下元宵受熱膨脹後便會在油鍋裏爆炸。
所以顧楚楚改良了傳統將元宵下油鍋炸的方法，而是學著之前用微波爐轉雞蛋的法子，在元宵下油鍋炸之前用竹籤戳上幾個洞再低溫下油鍋炸。
當然這樣也不會完全不炸，隻是元宵在油鍋裏炸裂的幅度稍為弱些，不至於讓顧楚楚炸一次元宵就在死亡邊緣反覆橫跳。
等那些元宵都炸至金黃微微裂口便可以撈出油鍋，瀝幹油分。
這個時候正好可以開始炒酸菜了，想要酸菜香就要用油炒出酸菜裏多餘的酸味，熱油大火反覆煸炒。
待酸菜散發出發酸的香味後，便將剛剛炸好的元宵放入鍋中快速翻炒幾下，最後再撒上白胡麻和蔥花便出鍋了。
劉師傅看著她如此一番操作還有那盤看起來和自己腦海裏想的東西完全都不一樣時，心裏還是鬆了口氣。
這酸菜炒元宵看起來也還算有食慾，聞起來全是油香的酸菜味還有一絲絲不明顯的甜味。
不知怎麽的，原本根本不想再見到元宵的劉師傅嘴裏竟不斷分泌出了口水。
他剛咽了咽口水，顧楚楚手裏的筷子就遞到他麵前了。
劉師傅心虛地掃了眼顧楚楚眉眼彎彎的臉，狠了狠心夾起一個已經吃膩的元宵，閉著眼放進嘴裏。
那炸過的元宵表皮酥脆，又裹滿了酸菜和胡麻，若不提前知道根本無法聯想到這是元宵做的。
用牙齒咬開後，內裏軟糯的口感完全呈現，而之前很是被他們詬病的甜膩餡芯也變成了點睛一筆，在口中出其不意地爆漿。
這酸菜炒元宵外脆內軟，味道又甜又鹹又酸，複雜又平衡。
感覺好怪，再來一個。
緊接著劉師傅雙眼放光將自己手裏的筷子再次伸向那酸菜炒元宵上，這一次夾起後完全不假思索直接且果斷地放進口中。
廚房其他人見劉師傅竟然又夾起了一個元宵，表情還這般陶醉，隻覺著震驚且不可思議，嗯？！真有這麽好吃嘛！
作者有話說：
感謝在2022-07-30 12:15:29~2022-07-31 14:41:58期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：三陽1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第85章
劉師傅覺著這酸菜炒元宵越吃越上癮，外脆裏糯還會爆漿流心的口感很是奇妙。
在「好怪，再吃一口」的念頭下，他竟然已經輕鬆消滅了七、八個原本再也不想吃的元宵。
他如此一口一口停不下來還時不時發出驚嘆聲的模樣，讓廚房其他被這元宵困擾的人都動了心。
雖不知這劉師傅是不是故意裝出這般模樣引誘他們上當，但這些個元宵他們這些下人不是能說不吃就不吃的。
這麽多元宵禮盒最後還是他們負責解決掉，與其吃這千篇一律的水煮倒不如嚐嚐顧娘子做的這酸菜炒元宵。
至少能給嘴巴換換味道也好。
廚房其他人便紛紛放下手裏的活兒，拿起筷子上前去夾那酸菜炒元宵。
本以為是抱著死馬當活馬醫的心情，卻不想入口後那酸菜炒湯圓的味道確實又怪又好吃。
所有人眼神瞬間亮了起來，看著那裹著油香酸菜碎的外酥裏軟還會流心的炸元宵確實不同尋常。
這酸菜炒元宵的味道屬實上頭，廚房其他人邁出了第一步嚐試了第一口就停不下來了。<hr>
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這幾天他真的快被這甜膩元宵吃得沒消化不良，也快了。
明明是精細糧食可這麽多量，自己和趙家其他下人實在消受不起啊！
顧楚楚將手裏的罈子放到那檯麵上，掀開罈子的蓋子，「我帶了我家醃的酸菜，就做這酸菜炒元宵。」
一聽這話，廚房所有人心裏一涼，怎麽就逃不過這元宵的魔爪啊！在顧娘子廚藝再好，等會兒他們保證自己肯定不眼饞！
就連劉師傅聽她這話，都愁眉苦臉的，絲毫開心不起來。
畢竟他覺著這元宵再怎麽做也逃不開那暖糯的麵皮和甜膩的餡芯，而且這酸菜炒這湯圓不就變得黏糊糊的嗎？
那畫麵光是在腦海裏浮現，就都覺著這道菜太過恐怖！
顧楚楚看劉師傅那抗拒的表情，就知道他肯定想錯了，「劉師傅放心，那酸菜炒元宵沒那麽恐怖，真的很好吃的！你等會兒試試就知道了！」
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劉師傅臉都已經皺成了苦瓜，也不忍心拒絕她，隻能尷尬地笑著應下。
廚房其他人見了心裏不禁竊喜，好在自己和這顧娘子不熟，要不然自己的下場就和這劉師傅一樣，不想吃元宵可還不能拒絕。
顧楚楚沒再過多解釋，從小罈子裏拿出一整顆泡好的酸芥菜洗淨、切碎。
這酸菜是之前顧楚楚她在芥菜豐收的時候，醃上的好一大罈子芥菜酸菜，本想著做酸菜魚，卻不想先讓這元宵搶了先。
這芥菜酸菜她是用淘米水做的，不僅帶著酸氣還有著那稻米的淡淡清香味。
酸菜準備好後便要開始炸元宵了，這炸元宵可是個技術活兒。
因為這元宵本就是低溫凍著的，裏麵的餡料又是糖心會流動的，在高油溫下元宵受熱膨脹後便會在油鍋裏爆炸。
所以顧楚楚改良了傳統將元宵下油鍋炸的方法，而是學著之前用微波爐轉雞蛋的法子，在元宵下油鍋炸之前用竹籤戳上幾個洞再低溫下油鍋炸。
當然這樣也不會完全不炸，隻是元宵在油鍋裏炸裂的幅度稍為弱些，不至於讓顧楚楚炸一次元宵就在死亡邊緣反覆橫跳。
等那些元宵都炸至金黃微微裂口便可以撈出油鍋，瀝幹油分。
這個時候正好可以開始炒酸菜了，想要酸菜香就要用油炒出酸菜裏多餘的酸味，熱油大火反覆煸炒。
待酸菜散發出發酸的香味後，便將剛剛炸好的元宵放入鍋中快速翻炒幾下，最後再撒上白胡麻和蔥花便出鍋了。
劉師傅看著她如此一番操作還有那盤看起來和自己腦海裏想的東西完全都不一樣時，心裏還是鬆了口氣。
這酸菜炒元宵看起來也還算有食慾，聞起來全是油香的酸菜味還有一絲絲不明顯的甜味。
不知怎麽的，原本根本不想再見到元宵的劉師傅嘴裏竟不斷分泌出了口水。
他剛咽了咽口水，顧楚楚手裏的筷子就遞到他麵前了。
劉師傅心虛地掃了眼顧楚楚眉眼彎彎的臉，狠了狠心夾起一個已經吃膩的元宵，閉著眼放進嘴裏。
那炸過的元宵表皮酥脆，又裹滿了酸菜和胡麻，若不提前知道根本無法聯想到這是元宵做的。
用牙齒咬開後，內裏軟糯的口感完全呈現，而之前很是被他們詬病的甜膩餡芯也變成了點睛一筆，在口中出其不意地爆漿。
這酸菜炒元宵外脆內軟，味道又甜又鹹又酸，複雜又平衡。
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他如此一口一口停不下來還時不時發出驚嘆聲的模樣，讓廚房其他被這元宵困擾的人都動了心。
雖不知這劉師傅是不是故意裝出這般模樣引誘他們上當，但這些個元宵他們這些下人不是能說不吃就不吃的。
這麽多元宵禮盒最後還是他們負責解決掉，與其吃這千篇一律的水煮倒不如嚐嚐顧娘子做的這酸菜炒元宵。
至少能給嘴巴換換味道也好。
廚房其他人便紛紛放下手裏的活兒，拿起筷子上前去夾那酸菜炒元宵。
本以為是抱著死馬當活馬醫的心情，卻不想入口後那酸菜炒湯圓的味道確實又怪又好吃。
所有人眼神瞬間亮了起來，看著那裹著油香酸菜碎的外酥裏軟還會流心的炸元宵確實不同尋常。
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