就在陳氏大笑之時，顧長青穿著褻衣披著外衣，手裏拿著個掃帚慌慌張張地跑出來，「阿姐嫂嫂不要怕！我保護你們！」
倒是把陳氏和顧楚楚搞得一頭霧水，但看他這副模樣倒忍不住哈哈大笑。
待他看向院子四周，除了那兩個碩大的豬肉外，根本沒有什麽屠戶，剛剛還煞白的小臉一下子變得通紅。
原來顧長青剛剛在睡夢中迷迷糊糊地聽到「屠戶」、「打劫」還以為家裏遭賊了，人一下就清醒了，不顧一切地衝來出來。
卻沒想到鬧了個大笑話。
顧楚楚見他通紅的臉頰和快低到地裏的腦袋，趕緊給他解圍道：「長青，快點去洗漱，今兒個臘八，等會兒吃那臘八粥。」
顧長青聽到這話趕緊順著她給出來的台階往下下，小跑著去水缸打水洗臉。
顧楚楚見他乖乖去洗漱了，自己檢查了一下昨日晚上泡上的雜糧豆子，都已經吸足了水分很是飽滿。
其實做這臘八粥沒什麽太大的講究，就是圖一個五行俱全，湊齊金木水火土五種顏色，做粥的食材越豐富越好。
然後便是放入鍋中，加入足量清水慢慢燜煮至雜糧豆子軟爛爆開，裏麵粉粉沙沙的豆肉全部都煮入粥中，口感很是黏稠豐厚。
她今日這臘八粥熬得格外多，不僅想要分發給侗壩村各家各戶的善良寡婦們家裏添加些年味和喜氣。
還想著現在夜市沒之前熱鬧，那些個無家可歸、流離失所以乞討為生的人們的日子也沒那麽好過，甚至還餓死、凍死了好幾個人。
她那翡翠白菜餃子禮盒也都完成，過了今日也要將大排檔關停，專心置辦自家年貨，休息到年後。
如此一來她便想著這臘八粥至少能讓苦命的他們至少臘八的夜晚不至於餓著肚子入睡，也算是能力所及的行善。
趁著熬粥的空隙，顧楚楚先將買好的羊腸抹上澱粉靜置，等會兒再清洗幹淨。
然後將那半扇肋排給剁成麻將大小的方塊，再把後臀尖上的肉剔下，切成均勻的肉條，分為兩份，一份四肥六瘦，另一份兩肥八瘦。
她這臘腸打算一半做成麻辣的川味，另一半做成甜香的廣式風味。
廣式風味的臘腸更瘦些，豬肉的肥膘還需要改刀成小粒。
然後把高度數的釀造白酒放入排骨、豬肉先進行醃製、調味。
之前的做辣條沒用完的辣椒和花椒炒香後磨成粉放入川味臘腸的肉餡和排骨中，然後加入鹽、糖、醬油進行鹹淡調味。
而那廣式風味的主要是大量的糖進行調味，又因為口感比較有嚼勁、瘦肉多，想要看起來更有食慾些又放了些用來入藥的紅曲粉進行調色。
臘腸和臘排骨放在一旁醃製，她便開始著手清洗剛剛被抹上澱粉的腸衣。
因為塗抹澱粉的緣故，腸衣上的血腥和髒垢都被澱粉附著帶走，用清水反覆沖洗幾遍後就輕易洗幹淨了。
腸衣準備好後，她便開始往那腸衣裏灌醃製好的肉。
這個自然也有那係統的加持，灌臘腸的工具是她用幸福值兌換的，要不然幾十斤的肉光靠顧楚楚純手工，能把她累死。
雖然工具的模樣和現代的灌臘腸工具一模一樣，但為了不被起疑，係統也是很貼心地用那木材進行偽裝，做工也很是精細。
灌好臘腸後，還要用竹籤紮上幾個小洞幫助排氣才能掛起來晾曬，要不然那臘腸很容易撐破腸衣炸開。
可那灌臘排骨就難了些，排骨不似那肉條有彈性，骨頭邊緣又有些鋒利，一個不小心就很容易劃破那腸衣，工具也幫不上什麽忙。
顧楚楚隻得自己一人專心致誌地慢慢將那排骨塞入那腸衣之中。
這臘排骨雖然工序繁雜，但是那晾曬製作好後的滋味是臘腸不能比擬的。
顧楚楚每每想放棄的時候，一想到那臘排骨的滋味，便又重新燃燒起了鬥誌。
雖然過程有些艱辛，但最後還是大功告成了。
顧楚楚活動著四肢和腰背，看著自家院子裏掛著的一牆臘腸、臘排骨，油亮亮的紅色，遠看很是壯觀，滿足感油然而生。
*
當晚的夜市，幾乎沒有什麽商販開門、出攤了，走在街上很是冷清。
顧楚楚在夜市分發那臘八粥給那些無家可歸的流浪百姓，一陣寒風吹過，冷意直往袖口和領口鑽，她不自覺地攏了攏自己的棉衣。
流浪百姓大多拿著邊緣破碎還有些髒的瓷碗，低著頭、雙手捧著那瓷碗。
當顧楚楚將一勺臘八粥放入那瓷碗時，他們連連道謝，一口一個「人美心善」、「娘子真善良」的吉利話。
可她的嗓子隻覺得被什麽東西梗住了一般，連一句「過年好」都說不出口。
也不敢再看那一張張滿是感激的臉，趕緊低下頭不想讓他們看到自己寫滿憐憫紅了的雙眼。
就在顧楚楚的眼眶馬上盛不住時，突然響起了一聲輕鬆地寒暄，「顧娘子！馬上都要過年了還出來擺攤啊！」
她趁機扭身趕緊把眼眶旁的眼淚揩去，然後擠出一個笑容和梁淑蘭打招唿。
「淑蘭姑娘，今日來這夜市閑逛啊！」
梁淑蘭穿著帶著絨毛金絲鑲邊的嫩粉緞麵棉馬甲襯得她很是可愛，身旁的丫鬟提著大包小包的明顯是剛採購完。
她看著顧楚楚的臉發現了異樣，「顧娘子你這鼻頭和眼睛怎麽紅紅的？誰欺負你了？」<hr>
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倒是把陳氏和顧楚楚搞得一頭霧水，但看他這副模樣倒忍不住哈哈大笑。
待他看向院子四周，除了那兩個碩大的豬肉外，根本沒有什麽屠戶，剛剛還煞白的小臉一下子變得通紅。
原來顧長青剛剛在睡夢中迷迷糊糊地聽到「屠戶」、「打劫」還以為家裏遭賊了，人一下就清醒了，不顧一切地衝來出來。
卻沒想到鬧了個大笑話。
顧楚楚見他通紅的臉頰和快低到地裏的腦袋，趕緊給他解圍道：「長青，快點去洗漱，今兒個臘八，等會兒吃那臘八粥。」
顧長青聽到這話趕緊順著她給出來的台階往下下，小跑著去水缸打水洗臉。
顧楚楚見他乖乖去洗漱了，自己檢查了一下昨日晚上泡上的雜糧豆子，都已經吸足了水分很是飽滿。
其實做這臘八粥沒什麽太大的講究，就是圖一個五行俱全，湊齊金木水火土五種顏色，做粥的食材越豐富越好。
然後便是放入鍋中，加入足量清水慢慢燜煮至雜糧豆子軟爛爆開，裏麵粉粉沙沙的豆肉全部都煮入粥中，口感很是黏稠豐厚。
她今日這臘八粥熬得格外多，不僅想要分發給侗壩村各家各戶的善良寡婦們家裏添加些年味和喜氣。
還想著現在夜市沒之前熱鬧，那些個無家可歸、流離失所以乞討為生的人們的日子也沒那麽好過，甚至還餓死、凍死了好幾個人。
她那翡翠白菜餃子禮盒也都完成，過了今日也要將大排檔關停，專心置辦自家年貨，休息到年後。
如此一來她便想著這臘八粥至少能讓苦命的他們至少臘八的夜晚不至於餓著肚子入睡，也算是能力所及的行善。
趁著熬粥的空隙，顧楚楚先將買好的羊腸抹上澱粉靜置，等會兒再清洗幹淨。
然後將那半扇肋排給剁成麻將大小的方塊，再把後臀尖上的肉剔下，切成均勻的肉條，分為兩份，一份四肥六瘦，另一份兩肥八瘦。
她這臘腸打算一半做成麻辣的川味，另一半做成甜香的廣式風味。
廣式風味的臘腸更瘦些，豬肉的肥膘還需要改刀成小粒。
然後把高度數的釀造白酒放入排骨、豬肉先進行醃製、調味。
之前的做辣條沒用完的辣椒和花椒炒香後磨成粉放入川味臘腸的肉餡和排骨中，然後加入鹽、糖、醬油進行鹹淡調味。
而那廣式風味的主要是大量的糖進行調味，又因為口感比較有嚼勁、瘦肉多，想要看起來更有食慾些又放了些用來入藥的紅曲粉進行調色。
臘腸和臘排骨放在一旁醃製，她便開始著手清洗剛剛被抹上澱粉的腸衣。
因為塗抹澱粉的緣故，腸衣上的血腥和髒垢都被澱粉附著帶走，用清水反覆沖洗幾遍後就輕易洗幹淨了。
腸衣準備好後，她便開始往那腸衣裏灌醃製好的肉。
這個自然也有那係統的加持，灌臘腸的工具是她用幸福值兌換的，要不然幾十斤的肉光靠顧楚楚純手工，能把她累死。
雖然工具的模樣和現代的灌臘腸工具一模一樣，但為了不被起疑，係統也是很貼心地用那木材進行偽裝，做工也很是精細。
灌好臘腸後，還要用竹籤紮上幾個小洞幫助排氣才能掛起來晾曬，要不然那臘腸很容易撐破腸衣炸開。
可那灌臘排骨就難了些，排骨不似那肉條有彈性，骨頭邊緣又有些鋒利，一個不小心就很容易劃破那腸衣，工具也幫不上什麽忙。
顧楚楚隻得自己一人專心致誌地慢慢將那排骨塞入那腸衣之中。
這臘排骨雖然工序繁雜，但是那晾曬製作好後的滋味是臘腸不能比擬的。
顧楚楚每每想放棄的時候，一想到那臘排骨的滋味，便又重新燃燒起了鬥誌。
雖然過程有些艱辛，但最後還是大功告成了。
顧楚楚活動著四肢和腰背，看著自家院子裏掛著的一牆臘腸、臘排骨，油亮亮的紅色，遠看很是壯觀，滿足感油然而生。
*
當晚的夜市，幾乎沒有什麽商販開門、出攤了，走在街上很是冷清。
顧楚楚在夜市分發那臘八粥給那些無家可歸的流浪百姓，一陣寒風吹過，冷意直往袖口和領口鑽，她不自覺地攏了攏自己的棉衣。
流浪百姓大多拿著邊緣破碎還有些髒的瓷碗，低著頭、雙手捧著那瓷碗。
當顧楚楚將一勺臘八粥放入那瓷碗時，他們連連道謝，一口一個「人美心善」、「娘子真善良」的吉利話。
可她的嗓子隻覺得被什麽東西梗住了一般，連一句「過年好」都說不出口。
也不敢再看那一張張滿是感激的臉，趕緊低下頭不想讓他們看到自己寫滿憐憫紅了的雙眼。
就在顧楚楚的眼眶馬上盛不住時，突然響起了一聲輕鬆地寒暄，「顧娘子！馬上都要過年了還出來擺攤啊！」
她趁機扭身趕緊把眼眶旁的眼淚揩去，然後擠出一個笑容和梁淑蘭打招唿。
「淑蘭姑娘，今日來這夜市閑逛啊！」
梁淑蘭穿著帶著絨毛金絲鑲邊的嫩粉緞麵棉馬甲襯得她很是可愛，身旁的丫鬟提著大包小包的明顯是剛採購完。
她看著顧楚楚的臉發現了異樣，「顧娘子你這鼻頭和眼睛怎麽紅紅的？誰欺負你了？」<hr>
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