被抓包後,看著他那把臉吃得跟花貓般,還鬼鬼祟祟的樣子,把徐娘子都逗得不好數落他了。
蒸好的糯米趁熱放進碩大的石頭搗臼之中,邊錘邊少量多次地放溫水進行翻拌。
其實這一步不難,重要的是需要兩人配合,好在徐娘子很是機靈,沒幾下就和顧楚楚配合默契。
好在這糯米是那係統出品,兩人沒錘打幾下,剛剛還粒粒分明的糯米就變成了軟軟糯糯的大糯米糰了。
胖乎乎的很是可愛喜人。
即便這糯米糰成型很是迅速,徐娘子也沒有起疑,隻覺得是這顧楚楚蒸糯米和錘打的技巧過人。
顧楚楚指揮著她將那石臼裏的巨型糯米糰取出,一分為二。
一半放入她提前向係統兌換的手搖麻糍機,另一半整形切成手掌大小的方形厚片。
那手搖麻糍機肯定沒有那麽現代化,是係統根據當代的大多數進行改良的木頭版本,正常是看不出有什麽不妥,卻也有模有樣的。
前麵的小筐裏倒入研磨好的黃豆胡麻粉還有花生碎混合著白糖,木製的手柄一搖,便能將桶裏的麻糍擠壓出兩個圓潤的小團團。
用木鏟麻利地一鏟便能掉落在那滿是豆粉的小筐中,在裏麵滾上一圈後,用漏勺一抖,麻糍便裹滿了滿是香氣的豆粉。
這一切滿滿都是顧楚楚小學放學後,在校門口花一個鋼鏰能獲得幸福的迴憶。
那趙世傑更是看呆了,這吃食也太有意思了!自己也可以像那顧長青一樣炫耀自家娘親做的這新奇吃食了!
他站在一旁很是急切,眼巴巴地看著那豆粉麻糍直咽口水,徐娘子都忍俊不禁,趕緊把那豆粉麻糍放進他嘴裏。
豆粉的香甜配合著麻糍的軟糯,糯唧唧的很是美味。
他剛咽下肚,就忍不住催促道:「娘,再多來幾個,剛剛那個還不夠塞牙縫的!」
徐娘子雖然心裏美滋滋的,但是卻依舊忍不住故意沒好氣道:「這你都吃完了,你娘晚上擺大排檔做生意還賣什麽啊!」
見趙世傑如此模樣,顧楚楚便也就放心了。
這豆粉麻糍的目標客戶就是這個年齡段的孩童,做著有趣又好吃,最是吸引小孩子的注意力了!
徐娘子又給趙世傑做了十幾個豆粉麻糍後,他總算消停了,便又跟著顧楚楚開始學那雞蛋麻糍。
這雞蛋麻糍也不難做,就是打兩個雞蛋攪和成蛋液,放入蔥花。
然後熱鍋放入那葷油化開,加入一半蔥花蛋液,待蛋液半凝固後加入剛剛整形好的麻糍方塊。
幹燥的麻糍方塊受熱恢複韌性後,先盛出再倒入剩下的一半蔥花蛋液,最後蓋上剛剛盛出的雞蛋麻糍完全凝固後便做好了。
那雞蛋麻糍咬上一口,滿是蔥香蛋香還軟糯無比,輕輕一拽便會拉絲,趙世傑看了也忍不住著急叫嚷著要來上一口。
這雞蛋麻糍既有雞蛋又是糯米糰子最是頂飽,最適合那些個在集市幹苦力的夥計。
這樣一份麻糍兩種做法,包含兩種目標客戶,小孩精力旺盛最愛四處亂跑,幹苦力的夥計們自然也不會選擇要價高的吃食,這雞蛋麻糍隻要定價合適,那可是填飽肚子的不二之選。
即便徐娘子在夜市的攤位偏些,也能賣出個名堂來。
作者有話說:
今日是糯唧唧專場~
第48章
經過幾日的忙碌,日子就到了立冬,天氣徹底冷了下來。
風吹在臉上也不似前段時間的涼爽,而是有些凍人。
但好在在顧楚楚的幫助下,徐娘子的大排檔也一起準備妥當,就差兒今晚去那夜市開張了。
而顧楚楚大排檔的傢夥什兒也鳥槍換炮,從那簡陋的小架子換成了那帶輪子的小推車了。
這樣那徐娘子的傢夥什兒也能放在小推車上一道,也比之前方便了不少。
而徐娘子的攤位也就是之前顧楚楚最早的攤位,因為她初來乍到,顧楚楚不放心還特意引見她和隔壁賣綠豆糕的夫婦認識。
那賣綠豆糕的娘子和徐娘子一樣都是那熱心快腸的人,又聽說是顧楚楚家的鄰居,更是十分熱情。
兩人一見如故,不知道的人還以為她們有那十幾年的交情呢!
顧楚楚見徐娘子如此得那賣綠豆糕的娘子照顧,心也就放迴了肚子裏。
賣綠豆糕的娘子還把她拉到自己身邊悄悄跟她講,「妹子啊,你之前說的那果醬山藥賣得可好了!我們也攢了些錢,準備過完年也搬到你現在攤位附近,繼續一塊兒做生意!」
聽到這話顧楚楚著實為他們夫婦倆高興,那賣綠豆糕的娘子見她身旁的穆蓮很是眼生,便主動問道:「那位娘子是?」
顧楚楚大大方方地牽過穆蓮的手,將她拉到自己身邊介紹道:「這,這,這算是我大姑姐,叫穆蓮,現在也在我那大排檔幫我忙。這位是賣綠豆糕的李娘子,很是個熱心腸。」
雖然她這了半天,但還是覺得介紹穆蓮是自己大姑姐比較妥帖。
穆蓮朝那李娘子點了點頭,「李娘子,好。」
可那賣綠豆糕的李娘子臉色卻一僵,她本想著過段日子給這顧楚楚張羅門自家遠親的親事,可現在人家大姑姐都來了,這事兒一下子就泡湯了。
不過好在李娘子很快反應過來,熱情地跟穆蓮打了個招唿,才沒讓氣氛凝固住。<hr>
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其實這一步不難,重要的是需要兩人配合,好在徐娘子很是機靈,沒幾下就和顧楚楚配合默契。
好在這糯米是那係統出品,兩人沒錘打幾下,剛剛還粒粒分明的糯米就變成了軟軟糯糯的大糯米糰了。
胖乎乎的很是可愛喜人。
即便這糯米糰成型很是迅速,徐娘子也沒有起疑,隻覺得是這顧楚楚蒸糯米和錘打的技巧過人。
顧楚楚指揮著她將那石臼裏的巨型糯米糰取出,一分為二。
一半放入她提前向係統兌換的手搖麻糍機,另一半整形切成手掌大小的方形厚片。
那手搖麻糍機肯定沒有那麽現代化,是係統根據當代的大多數進行改良的木頭版本,正常是看不出有什麽不妥,卻也有模有樣的。
前麵的小筐裏倒入研磨好的黃豆胡麻粉還有花生碎混合著白糖,木製的手柄一搖,便能將桶裏的麻糍擠壓出兩個圓潤的小團團。
用木鏟麻利地一鏟便能掉落在那滿是豆粉的小筐中,在裏麵滾上一圈後,用漏勺一抖,麻糍便裹滿了滿是香氣的豆粉。
這一切滿滿都是顧楚楚小學放學後,在校門口花一個鋼鏰能獲得幸福的迴憶。
那趙世傑更是看呆了,這吃食也太有意思了!自己也可以像那顧長青一樣炫耀自家娘親做的這新奇吃食了!
他站在一旁很是急切,眼巴巴地看著那豆粉麻糍直咽口水,徐娘子都忍俊不禁,趕緊把那豆粉麻糍放進他嘴裏。
豆粉的香甜配合著麻糍的軟糯,糯唧唧的很是美味。
他剛咽下肚,就忍不住催促道:「娘,再多來幾個,剛剛那個還不夠塞牙縫的!」
徐娘子雖然心裏美滋滋的,但是卻依舊忍不住故意沒好氣道:「這你都吃完了,你娘晚上擺大排檔做生意還賣什麽啊!」
見趙世傑如此模樣,顧楚楚便也就放心了。
這豆粉麻糍的目標客戶就是這個年齡段的孩童,做著有趣又好吃,最是吸引小孩子的注意力了!
徐娘子又給趙世傑做了十幾個豆粉麻糍後,他總算消停了,便又跟著顧楚楚開始學那雞蛋麻糍。
這雞蛋麻糍也不難做,就是打兩個雞蛋攪和成蛋液,放入蔥花。
然後熱鍋放入那葷油化開,加入一半蔥花蛋液,待蛋液半凝固後加入剛剛整形好的麻糍方塊。
幹燥的麻糍方塊受熱恢複韌性後,先盛出再倒入剩下的一半蔥花蛋液,最後蓋上剛剛盛出的雞蛋麻糍完全凝固後便做好了。
那雞蛋麻糍咬上一口,滿是蔥香蛋香還軟糯無比,輕輕一拽便會拉絲,趙世傑看了也忍不住著急叫嚷著要來上一口。
這雞蛋麻糍既有雞蛋又是糯米糰子最是頂飽,最適合那些個在集市幹苦力的夥計。
這樣一份麻糍兩種做法,包含兩種目標客戶,小孩精力旺盛最愛四處亂跑,幹苦力的夥計們自然也不會選擇要價高的吃食,這雞蛋麻糍隻要定價合適,那可是填飽肚子的不二之選。
即便徐娘子在夜市的攤位偏些,也能賣出個名堂來。
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第48章
經過幾日的忙碌,日子就到了立冬,天氣徹底冷了下來。
風吹在臉上也不似前段時間的涼爽,而是有些凍人。
但好在在顧楚楚的幫助下,徐娘子的大排檔也一起準備妥當,就差兒今晚去那夜市開張了。
而顧楚楚大排檔的傢夥什兒也鳥槍換炮,從那簡陋的小架子換成了那帶輪子的小推車了。
這樣那徐娘子的傢夥什兒也能放在小推車上一道,也比之前方便了不少。
而徐娘子的攤位也就是之前顧楚楚最早的攤位,因為她初來乍到,顧楚楚不放心還特意引見她和隔壁賣綠豆糕的夫婦認識。
那賣綠豆糕的娘子和徐娘子一樣都是那熱心快腸的人,又聽說是顧楚楚家的鄰居,更是十分熱情。
兩人一見如故,不知道的人還以為她們有那十幾年的交情呢!
顧楚楚見徐娘子如此得那賣綠豆糕的娘子照顧,心也就放迴了肚子裏。
賣綠豆糕的娘子還把她拉到自己身邊悄悄跟她講,「妹子啊,你之前說的那果醬山藥賣得可好了!我們也攢了些錢,準備過完年也搬到你現在攤位附近,繼續一塊兒做生意!」
聽到這話顧楚楚著實為他們夫婦倆高興,那賣綠豆糕的娘子見她身旁的穆蓮很是眼生,便主動問道:「那位娘子是?」
顧楚楚大大方方地牽過穆蓮的手,將她拉到自己身邊介紹道:「這,這,這算是我大姑姐,叫穆蓮,現在也在我那大排檔幫我忙。這位是賣綠豆糕的李娘子,很是個熱心腸。」
雖然她這了半天,但還是覺得介紹穆蓮是自己大姑姐比較妥帖。
穆蓮朝那李娘子點了點頭,「李娘子,好。」
可那賣綠豆糕的李娘子臉色卻一僵,她本想著過段日子給這顧楚楚張羅門自家遠親的親事,可現在人家大姑姐都來了,這事兒一下子就泡湯了。
不過好在李娘子很快反應過來,熱情地跟穆蓮打了個招唿,才沒讓氣氛凝固住。<hr>
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