她這麵團加了鹼水和雞蛋，很是有韌勁和彈性。
她手腕抓著抻開麵團的兩頭輕輕晃動，麵團就在案板上彈跳。
彈跳間，麵團不知不覺就變成了粗細均勻的長條。
顧楚楚將麵團兩頭對摺，麵團自己轉圈纏繞在一起，然後繼續進行剛剛的動作。
反覆多次後，原本粗笨的一坨麵團竟在她手中變成了粗細均勻、根根分明的細麵條。
她這一番操作下來，大排檔前吸引了不少行人在此駐足，隨著她拉麵的節奏，他們的嘴巴不自覺地也跟著張大。
周圍的其他商販看了，也暗暗在心裏承認這小寡婦確實有兩把刷子。
顧楚楚看著自己大排檔聚集著的人群，心中便拿定了幾分，今日自己這拉麵表演確實可以幫自己拉到些客人。
她將那細長的拉麵整理成幾份，用那幹淨的蒸籠布蓋上防止麵條的水分流失。
就在這時，圍觀的人群裏冒出了一個熟悉的聲音。
「妹子啊，你今兒個又做啥子新奇吃食哩！」
是那賣綠豆糕的熱心娘子，她那不善言辭的丈夫正挑著傢夥什站在她身旁憨笑著。
顧楚楚見到那賣綠豆糕娘子的笑臉，心裏也莫名有了底氣，「隨便折騰了個新吃食，娘子要不還是老樣子嚐嚐？」
娘子一聽這話臉上的笑意更是加深了幾分，趕緊點點頭，她可是知道顧楚楚嘴裏的隨便折騰可是自謙。
這小娘子做得吃食屬實在是比這縣裏的許多大酒樓都要好吃不少！
顧楚楚今日把家裏的另一個鐵鍋也給帶了過來，還將之前大排檔的單灶改為雙灶。
能這麽快改造成這般，她當然是藉助了些「魔法」，花掉了不少幸福值。
她同時點火，將其中一個鍋倒水燒開，然後放入麵條。
然後另一個鍋熱鍋倒油燒熱，「娘子，你豬肝、腰花還有大腸都不忌口的吧！」
那娘子先是一愣，趕緊點點頭，「不忌口不忌口，我啥都吃！」她完全沒想到顧楚楚會做這豬下水。
豬下水因為腥味重所以價格十分低廉，但也因為這腥味重，十幾年的老師傅都不一定能料理好，這年紀輕輕的小娘子能料理好嗎？
一些個沒有嚐過顧楚楚吃食的食客看著她的模樣很是懷疑，但也因為如此他們也遲遲沒有離開，就想看看這小娘子是不是藝高人膽大。
而周邊的商販滿眼不屑，隻覺得這倆人定是顧楚楚她專門找來演戲招攬生意的拖兒。
油燒熱後，顧楚楚放入薑蒜片還有斜刀段大蔥白爆香。
然後放入提前用料酒、胡椒還有澱粉醃製好的豬肝、腰花還有大腸，在那熱油鍋裏快速滑鍋。
待這些個豬下水在鍋中稍稍變色後，立馬倒入她提前調味好的水澱粉。
大火爆炒十下左右，便快速出鍋。
空氣裏滿是饞人的油香和濃厚的醬香，一點往日豬下水的腥氣都沒有。
此時的麵也煮得剛好，顧楚楚撈出麵條問道：「娘子，你想吃那蔥油拌的，還是那湯麵。」
突然被問的娘子很是為難，自己一時做不出選擇，每一種都想嚐嚐。
顧楚楚笑了一下，又拿出一個碗，「沒事，我兩種都做，很簡單不礙事的，正好你和大哥換著吃，都可以嚐嚐。」
然後將一份麵均勻分到兩個碗裏，一碗澆上蔥油拌勻，另一碗加上提前備好的清雞湯。
最後再分別蓋上剛剛炒好的醬爆豬下水還有那提前拌好吸飽醬汁的烤麩。
加上濃油赤醬澆頭的麵條看起來格外有食慾，顧楚楚趕緊端到矮桌上，招唿綠豆糕夫婦趕緊坐下品嚐。
圍觀人群的眼睛就跟隨這那兩碗麵同時移動著。
就在如此眾目睽睽之下，那娘子和大哥被手中的那碗澆頭麵已經饞得不行，根本不顧得其他人灼熱的目光。
可那幾乎半碗都是料的澆頭麵，讓他們竟有些無從下筷。
夫婦倆對視了一下，才用筷子夾起了一塊烤麩和木耳放入口中。
烤麩吸滿了醬汁，一咬便在口腔中爆發出醇厚的醬汁，瞬間裹滿了整個舌頭。
烤麩柔軟有嚼勁，木耳又十分脆爽，兩種不同的口感，搭配在一起很是相得益彰。
烤麩和木耳還沒咽下去，倆人就又夾了一大筷子豬下水。
那腰花的花刀切得很是漂亮，豬肝和大腸也掛著濃稠的赤色醬汁看起來十分誘人。
嘴裏的東西咽下後，趕緊將這豬下水放入嘴中，豬肝和腰花十分滑嫩，裹著濃鬱的醬汁，一點腥氣都沒有。
而那大腸像是提前鹵過，處理得很是幹淨，大腸還帶有些肥油，咬下去還能吃到讓人倍感滿足的油脂香氣。
澆頭麵整體味道醬香濃鬱，鹹味夾雜著適中的甜味調出醬汁和食材的鮮美。
如此美味的澆頭再搭配上一口勁道的麵條，食物劃過喉嚨咽下的瞬間，幸福和滿足直接寫到了臉上。
那娘子和大哥忙著往嘴裏塞那麵條和澆頭，誇獎的話都還沒來得及說出口，圍觀的人就已經被饞得直咽口水。
而那幾個剛剛還滿眼不屑的商販老闆，也忍不住眼睛直勾勾地盯著那夫婦倆手裏已經吃掉一小半的澆頭麵。
喉嚨更是狂動不止，想要將嘴裏不斷分泌的口水趕緊咽下去。
那娘子連吃好幾口後才反應過來，自己還沒有誇著澆頭麵，臉不自覺地紅了起來，「妹子啊，你看我這吃得都忘了誇你這手藝了！」<hr>
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她手腕抓著抻開麵團的兩頭輕輕晃動，麵團就在案板上彈跳。
彈跳間，麵團不知不覺就變成了粗細均勻的長條。
顧楚楚將麵團兩頭對摺，麵團自己轉圈纏繞在一起，然後繼續進行剛剛的動作。
反覆多次後，原本粗笨的一坨麵團竟在她手中變成了粗細均勻、根根分明的細麵條。
她這一番操作下來，大排檔前吸引了不少行人在此駐足，隨著她拉麵的節奏，他們的嘴巴不自覺地也跟著張大。
周圍的其他商販看了，也暗暗在心裏承認這小寡婦確實有兩把刷子。
顧楚楚看著自己大排檔聚集著的人群，心中便拿定了幾分，今日自己這拉麵表演確實可以幫自己拉到些客人。
她將那細長的拉麵整理成幾份，用那幹淨的蒸籠布蓋上防止麵條的水分流失。
就在這時，圍觀的人群裏冒出了一個熟悉的聲音。
「妹子啊，你今兒個又做啥子新奇吃食哩！」
是那賣綠豆糕的熱心娘子，她那不善言辭的丈夫正挑著傢夥什站在她身旁憨笑著。
顧楚楚見到那賣綠豆糕娘子的笑臉，心裏也莫名有了底氣，「隨便折騰了個新吃食，娘子要不還是老樣子嚐嚐？」
娘子一聽這話臉上的笑意更是加深了幾分，趕緊點點頭，她可是知道顧楚楚嘴裏的隨便折騰可是自謙。
這小娘子做得吃食屬實在是比這縣裏的許多大酒樓都要好吃不少！
顧楚楚今日把家裏的另一個鐵鍋也給帶了過來，還將之前大排檔的單灶改為雙灶。
能這麽快改造成這般，她當然是藉助了些「魔法」，花掉了不少幸福值。
她同時點火，將其中一個鍋倒水燒開，然後放入麵條。
然後另一個鍋熱鍋倒油燒熱，「娘子，你豬肝、腰花還有大腸都不忌口的吧！」
那娘子先是一愣，趕緊點點頭，「不忌口不忌口，我啥都吃！」她完全沒想到顧楚楚會做這豬下水。
豬下水因為腥味重所以價格十分低廉，但也因為這腥味重，十幾年的老師傅都不一定能料理好，這年紀輕輕的小娘子能料理好嗎？
一些個沒有嚐過顧楚楚吃食的食客看著她的模樣很是懷疑，但也因為如此他們也遲遲沒有離開，就想看看這小娘子是不是藝高人膽大。
而周邊的商販滿眼不屑，隻覺得這倆人定是顧楚楚她專門找來演戲招攬生意的拖兒。
油燒熱後，顧楚楚放入薑蒜片還有斜刀段大蔥白爆香。
然後放入提前用料酒、胡椒還有澱粉醃製好的豬肝、腰花還有大腸，在那熱油鍋裏快速滑鍋。
待這些個豬下水在鍋中稍稍變色後，立馬倒入她提前調味好的水澱粉。
大火爆炒十下左右，便快速出鍋。
空氣裏滿是饞人的油香和濃厚的醬香，一點往日豬下水的腥氣都沒有。
此時的麵也煮得剛好，顧楚楚撈出麵條問道：「娘子，你想吃那蔥油拌的，還是那湯麵。」
突然被問的娘子很是為難，自己一時做不出選擇，每一種都想嚐嚐。
顧楚楚笑了一下，又拿出一個碗，「沒事，我兩種都做，很簡單不礙事的，正好你和大哥換著吃，都可以嚐嚐。」
然後將一份麵均勻分到兩個碗裏，一碗澆上蔥油拌勻，另一碗加上提前備好的清雞湯。
最後再分別蓋上剛剛炒好的醬爆豬下水還有那提前拌好吸飽醬汁的烤麩。
加上濃油赤醬澆頭的麵條看起來格外有食慾，顧楚楚趕緊端到矮桌上，招唿綠豆糕夫婦趕緊坐下品嚐。
圍觀人群的眼睛就跟隨這那兩碗麵同時移動著。
就在如此眾目睽睽之下，那娘子和大哥被手中的那碗澆頭麵已經饞得不行，根本不顧得其他人灼熱的目光。
可那幾乎半碗都是料的澆頭麵，讓他們竟有些無從下筷。
夫婦倆對視了一下，才用筷子夾起了一塊烤麩和木耳放入口中。
烤麩吸滿了醬汁，一咬便在口腔中爆發出醇厚的醬汁，瞬間裹滿了整個舌頭。
烤麩柔軟有嚼勁，木耳又十分脆爽，兩種不同的口感，搭配在一起很是相得益彰。
烤麩和木耳還沒咽下去，倆人就又夾了一大筷子豬下水。
那腰花的花刀切得很是漂亮，豬肝和大腸也掛著濃稠的赤色醬汁看起來十分誘人。
嘴裏的東西咽下後，趕緊將這豬下水放入嘴中，豬肝和腰花十分滑嫩，裹著濃鬱的醬汁，一點腥氣都沒有。
而那大腸像是提前鹵過，處理得很是幹淨，大腸還帶有些肥油，咬下去還能吃到讓人倍感滿足的油脂香氣。
澆頭麵整體味道醬香濃鬱，鹹味夾雜著適中的甜味調出醬汁和食材的鮮美。
如此美味的澆頭再搭配上一口勁道的麵條，食物劃過喉嚨咽下的瞬間，幸福和滿足直接寫到了臉上。
那娘子和大哥忙著往嘴裏塞那麵條和澆頭，誇獎的話都還沒來得及說出口，圍觀的人就已經被饞得直咽口水。
而那幾個剛剛還滿眼不屑的商販老闆，也忍不住眼睛直勾勾地盯著那夫婦倆手裏已經吃掉一小半的澆頭麵。
喉嚨更是狂動不止，想要將嘴裏不斷分泌的口水趕緊咽下去。
那娘子連吃好幾口後才反應過來，自己還沒有誇著澆頭麵，臉不自覺地紅了起來，「妹子啊，你看我這吃得都忘了誇你這手藝了！」<hr>
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