下午,她又去了百味食肆裏。


    裏頭站著幾個年紀尚輕的,看上去甚至還比衛洲小幾歲的人。


    葉彌心裏還在想這幾個孩子年紀這麽小,看上去也就十五六歲的樣子,能拿的動菜刀嗎?


    沒想到這幾個人切起菜來,相比葉彌也差不到哪裏去。


    都說廚藝中刀工是基本功,至少葉彌可以看出這些孩子的基本功還是很紮實的。


    也就是隻有古代這麽早熟。


    這要放到現代,十幾歲的年紀估計還在家裏打遊戲呢。


    老掌櫃一共給她挑了四個學徒,這四個都是知道葉彌這邊的要求和條件。


    所以此時出現在這裏,那隻能說沒有一個是不想留下來的。


    可他們也知道,葉彌一共隻招三個人,也就是說他們中註定有一個不會被選上。


    葉彌也沒選過學徒,所以想了半天也隻能讓他們每個人都炒兩盤自己最拿手的菜。


    因為廚房不大,一次隻能兩個人,所以他們就分了兩次。


    為了公平,他們是抽籤決定的順序。


    四根筷子,其中兩根下頭有刻痕,抽到有刻痕的就是前兩個,抽到沒刻痕的就是後兩個。


    前麵兩個進去的兩個都是十六歲的孩子,一個叫阿薑,一個叫阿尚。


    據老掌櫃所說,這倆似乎是同鄉,從小一起長到大的十分要好的玩伴。


    就連學習廚藝這件事,都是兩個人一塊去找村子裏的胖廚師偷學的。


    後來被胖廚師發現了。


    不過那廚師也是個寬厚的,讓他們每個人意思意思,交十個銅幣就算是學費了。


    他們跟在那胖廚師身邊學了兩年,後來才認識的老掌櫃。


    或許因為「師出同門」所以他們倆選的菜都是一樣的,分別是酸辣土豆絲和紅燒茄子。


    等他們端著菜出來後,後麵的兩個人就進了廚房。


    老掌櫃和另外幾個員工加上葉彌就當做是評委,每個人都嚐了一口。


    畢竟還是兩個孩子,雖然十分努力的想要掩飾,但麵上的緊張還是暴露無遺。


    他們的目光緊緊的盯著筷子,不管是誰夾了菜,都會認真的看著。


    等筷子裏的菜入了口後,就認真的觀察吃菜人的表情,不肯放過一絲一毫。


    稍微一個挑眉,皺眉又或者是鼻翼眼睛的變化,都被他們看入眼中。


    葉彌嚐了嚐,發現這倆孩子的手藝都還算可以,不能算極佳,但至少是尋常人家的手藝。


    可以入口可以吃,比起嵐杉做的好,但小問題還是有的。


    比如阿薑的土豆絲火候過了,筷子一夾就斷,沒有爽脆的口感。


    阿尚的土豆絲雖然沒什麽問題,但紅燒茄子的水分明顯沒有擠幹淨,吃油太多,稍微有些膩了。


    等葉彌夾了四筷子,並且在心中對每一道菜都評價好後,另外兩個人也端著菜出來了。


    走在前頭的那個人叫樁子,他並沒有學過廚藝。


    他現在做出來的東西,和他的刀法,全部都是自己琢磨出來的。


    葉彌聽到老掌櫃這麽說的時候還挺驚訝。


    如果這人真像他說的這般,那還挺有做菜的天賦的。


    至少那一手刀工可是熟練的不行。


    樁子的年紀比阿尚和阿薑大上一歲,隻不過麵容卻顯得格外的老成,說是二十幾歲都有人信的。


    他做的兩道菜分別是魚香肉絲和幹煸花菜。


    魚香肉絲酸甜鮮香,幹煸花菜味道鮮美稍稍帶著一絲辣味。


    葉彌連續加了兩筷子都沒發現有什麽問題,不自覺滿意的點點頭。


    這四個人可都知道葉彌才是這家食肆的老闆,此時見她似乎對樁子的手藝十分滿意,都不由得有些緊張。


    在他們看來,樁子已經是被選中了,那麽他們三個人就需要搶剩下的兩個名額了。


    第四個人名字叫富貴。


    其實聽到這個名字的時候,葉彌的心情有些……複雜。


    實在是因為這個名字太常見也太普遍了……甚至她覺得還有那麽一點兒的俗氣。


    但是在這個時候,名字普遍都是如此。


    她以前還聽說過有叫招財的,有叫進寶的,還有來福,旺財之類的。


    富貴的年紀是最小的,聽說才剛滿十五。


    之所以學廚藝是因為父親就是個廚子,隻不過是那種村子裏的野廚,正經的酒樓食肆都瞧不上的那種。


    也正是因為如此,所以他才憋足了勁兒的想要學一手好本領給他父親爭口氣。


    富貴也算爭氣,在村子裏的食肆待過一段時間,偷偷摸摸學了不少。


    隻可惜那食肆的老闆後來為了把自己的親戚安排進來,所以就把他趕了出來。


    後來他也就隻能跟著自己父親有多少學多少。


    他做出來的兩道菜也算是中規中矩,沒有什麽大問題。


    等所有的菜都品嚐完後,這些員工該幹嘛幹嘛去了。


    說到底他們就是來湊熱鬧(蹭吃)的,真正決定留下誰的還是葉彌。


    老掌櫃看這邊沒有他的事兒後,也迴到了收銀台的麵前。


    一邊看著帳本,一本拿著算盤撥弄。


    葉彌看又看,內心有些糾結。


    其實這四個人的基礎都不錯。


    不說別的,隻要勤奮,教上一周至少可以學會兩三道菜。<hr>


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