第81章 蛋糕雖好，不要貪吃
帶著諸天萬佛金身重塑係統穿越了 作者：金陵北陌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
護手霜風波過後，李昊天又開始動腦筋，思考如何擴大餐飲店的規模。
畢竟對於現階段的他來說，能不能當上這個工商聯合會的會長，隻是一個小插曲，對自己的商業發展起不到雪中送炭的效果。那些商人們不會因為自己當了這個會長就會對自己青睞有加，隻有自身強大了之後，外來的助力才能起到一定的作用。
當初他興起念頭想要製作菜譜，本來是為了加盟店所做的準備，然而過去了這麽久都沒有一個人前來洽談加盟的事宜，李昊天猜想或許是自己李氏餐飲這個品牌的影響力號召力還不夠大，因此，他在思考如何進一步提升影響力和知名度。
提升影響力和知名度的途徑，要麽是擴大生產規模，占領更大規模的市場。要麽是研發新品，拓寬餐飲市場的廣度和深度。
在現如今自己一家人已經接近滿負荷工作的情況下，想要擴大規模勢必要招聘人手。暫且先不說能不能招到人手，即使能夠招到人手，但是在這大夏朝，還沒有專利保護機構，一旦使用了外來招聘的人員，就很難保證自己的技術不被其他人所竊取。李昊天還想著能夠盡量的將這兩項技術抓在自己手上，或者說盡可能久的抓在自己手上，因此，擴大規模的這條路目前是行不通的。
那麽另一條路就是研發新品，拓寬李氏餐飲這個品牌在餐飲市場的深度和廣度。所以李昊天就翻出了一直被他放置在係統空間裏的，那些純的肉皮凍薄片，想起了當初挑著擔子去三水縣孤注一擲時那個最初的想法——製作冷飲。
不過此時天氣已經逐漸轉入秋涼，在這個時候向市場推出冰激淩並不是一個好的時機。他思考了很久之後，又想到了可以利用豬皮凍來做另一樣，在前世非常普遍的東西——奶油。
說幹就幹，李昊天翻出兩個大碗，拿了幾個雞蛋和一罐白糖，就開始鼓搗起來。
李顰兒見自己哥哥又開始鼓搗起來，一問才知道他又要製作新品，連忙大唿小叫的把孟雨筱給叫了過來。
“雨筱姐，我哥哥又要製作另一種好吃的東西了，一會咱們倆做第一個試吃的。”
李昊天哭笑不得的說：“還早呢，你們該幹嘛幹嘛去，等我做好了叫你們。”
孟雨筱溫柔的問道：“需要我幫你忙嗎？”
李昊天搖搖頭：“不用，這個活兒很輕鬆，我自己一個人做就行了。你辛苦了一天，先歇著吧。”
李昊天先是一個一個的將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把分離後一半的蛋清放到一個碗中，加入一勺白糖後開始用筷子使勁的攪拌起來，等蛋清打發到起了比較粘稠的泡沫時，他又加入了一勺白糖，繼續打發到泡沫越來越多的時候，他再加入一勺白糖，直到打發到蛋清完全成為泡沫狀，可以粘在筷子上不掉下來。
他又在另外一個碗中將另一半蛋清進行了打發，唯一不同的是，在這份蛋清中他加入了一些預先用熱水泡成的粘稠的豬皮凍粉末溶液。
兩份奶油都打發好之後，他比較了一下，果然，第二份加了肉皮凍粉末溶液的奶油粘稠度更高，泡沫更豐富，更符合自己的要求。
奶油做好了之後，下麵就簡單了。他又用少量雞蛋和麵粉混合，上鍋蒸成了一個蛋糕胚，然後將蛋糕胚切成一個個小小的方形，在方形蛋糕上抹上奶油，就製成了一個個小型的蛋糕杯。
至此，工序全部完成。
和往常一樣，家人是自己美食新品的試吃者。
李家夫婦見李昊天總是有著層出不窮的想法，不由的萬分好奇，不知道他這些稀奇古怪的想法究竟從何而來，難道又是那夢中仙人所授？
孟雨瀟和李顰兒是一步步看著李昊天製作蛋糕杯的，大夏朝也有做雞蛋糕的，雖然她們隱隱約約猜測到李昊天是在做一種糕點，但是卻從來沒有見過哪種糕點是這樣做的，一堆蛋清加幾勺白糖，竟然能夠變成那種白白的泡泡的東西，他們感到很驚奇。
李顰兒和孟雨筱都對李昊天充滿了信心，毫不猶豫的各自接過來一塊蛋糕杯，其他幾人則有所猶豫，因為他們是看著李昊天用生雞蛋蛋清打成奶油的，不明白生的雞蛋蛋清怎麽能直接吃。
李顰兒和孟雨筱二人各自吃了一口之後，都連連點頭，李顰兒更是三下五除二，就把一塊蛋糕杯給吃完，然後又從盤子中拿起一塊吃了起來，孟雨筱也是小口小口不停的吃起來。
“小天，這個點心挺好吃的，叫做什麽呀？”在品嚐了一塊之後，陳老太太也問道。
李昊天猶豫了一下，說道：“這個叫做奶油蛋糕。”
他之所以猶豫一下，是因為他知道，這並非真正的奶油，而是前世一種經常出現的家用奶油替代品。雖然他也知道如何從生牛奶中簡單的提取奶油，但是由於鬆縣地處南方，並沒有人飼養奶牛，因此也沒有辦法獲得生牛奶，隻得暫時用蛋清打發來替代。
得到家人試吃肯定之後，李昊天就決定打算開始製作蛋糕售賣。
因為他心中已經有個計劃，蛋糕量產起來要比涼粉和肴肉都要簡單。
量產蛋糕最費力氣的是打發奶油。前世掌握的特種兵技能再一次起了作用。他花了兩天時間用木頭製作了一個齒輪動力傳動裝置，套上小毛驢後，在小毛驢的牽引下，大齒輪帶動攪拌棒上的小齒輪，就可以以極高的速度帶動攪拌棒打發蛋清，或者揉搓麵團。
唯一辛苦的就是小毛驢了，不過在李昊天又給它加了幾把精料後，小毛驢也努力的跑了起來。
不過李昊天也知道，生雞蛋蛋清打發的奶油比較難以消化，因此不宜多吃，以後在售賣時需要提醒顧客注意。
幾天後，許多經常光顧李氏餐飲店的老客注意到，店中多了一個橫放著的櫃子，櫃子裏麵擺著一排排不知名的小點心，櫃子上還貼著一張紙，上麵寫著八個大字：
蛋糕雖好，不要貪吃！
畢竟對於現階段的他來說，能不能當上這個工商聯合會的會長，隻是一個小插曲，對自己的商業發展起不到雪中送炭的效果。那些商人們不會因為自己當了這個會長就會對自己青睞有加，隻有自身強大了之後，外來的助力才能起到一定的作用。
當初他興起念頭想要製作菜譜，本來是為了加盟店所做的準備，然而過去了這麽久都沒有一個人前來洽談加盟的事宜，李昊天猜想或許是自己李氏餐飲這個品牌的影響力號召力還不夠大，因此，他在思考如何進一步提升影響力和知名度。
提升影響力和知名度的途徑，要麽是擴大生產規模，占領更大規模的市場。要麽是研發新品，拓寬餐飲市場的廣度和深度。
在現如今自己一家人已經接近滿負荷工作的情況下，想要擴大規模勢必要招聘人手。暫且先不說能不能招到人手，即使能夠招到人手，但是在這大夏朝，還沒有專利保護機構，一旦使用了外來招聘的人員，就很難保證自己的技術不被其他人所竊取。李昊天還想著能夠盡量的將這兩項技術抓在自己手上，或者說盡可能久的抓在自己手上，因此，擴大規模的這條路目前是行不通的。
那麽另一條路就是研發新品，拓寬李氏餐飲這個品牌在餐飲市場的深度和廣度。所以李昊天就翻出了一直被他放置在係統空間裏的，那些純的肉皮凍薄片，想起了當初挑著擔子去三水縣孤注一擲時那個最初的想法——製作冷飲。
不過此時天氣已經逐漸轉入秋涼，在這個時候向市場推出冰激淩並不是一個好的時機。他思考了很久之後，又想到了可以利用豬皮凍來做另一樣，在前世非常普遍的東西——奶油。
說幹就幹，李昊天翻出兩個大碗，拿了幾個雞蛋和一罐白糖，就開始鼓搗起來。
李顰兒見自己哥哥又開始鼓搗起來，一問才知道他又要製作新品，連忙大唿小叫的把孟雨筱給叫了過來。
“雨筱姐，我哥哥又要製作另一種好吃的東西了，一會咱們倆做第一個試吃的。”
李昊天哭笑不得的說：“還早呢，你們該幹嘛幹嘛去，等我做好了叫你們。”
孟雨筱溫柔的問道：“需要我幫你忙嗎？”
李昊天搖搖頭：“不用，這個活兒很輕鬆，我自己一個人做就行了。你辛苦了一天，先歇著吧。”
李昊天先是一個一個的將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把分離後一半的蛋清放到一個碗中，加入一勺白糖後開始用筷子使勁的攪拌起來，等蛋清打發到起了比較粘稠的泡沫時，他又加入了一勺白糖，繼續打發到泡沫越來越多的時候，他再加入一勺白糖，直到打發到蛋清完全成為泡沫狀，可以粘在筷子上不掉下來。
他又在另外一個碗中將另一半蛋清進行了打發，唯一不同的是，在這份蛋清中他加入了一些預先用熱水泡成的粘稠的豬皮凍粉末溶液。
兩份奶油都打發好之後，他比較了一下，果然，第二份加了肉皮凍粉末溶液的奶油粘稠度更高，泡沫更豐富，更符合自己的要求。
奶油做好了之後，下麵就簡單了。他又用少量雞蛋和麵粉混合，上鍋蒸成了一個蛋糕胚，然後將蛋糕胚切成一個個小小的方形，在方形蛋糕上抹上奶油，就製成了一個個小型的蛋糕杯。
至此，工序全部完成。
和往常一樣，家人是自己美食新品的試吃者。
李家夫婦見李昊天總是有著層出不窮的想法，不由的萬分好奇，不知道他這些稀奇古怪的想法究竟從何而來，難道又是那夢中仙人所授？
孟雨瀟和李顰兒是一步步看著李昊天製作蛋糕杯的，大夏朝也有做雞蛋糕的，雖然她們隱隱約約猜測到李昊天是在做一種糕點，但是卻從來沒有見過哪種糕點是這樣做的，一堆蛋清加幾勺白糖，竟然能夠變成那種白白的泡泡的東西，他們感到很驚奇。
李顰兒和孟雨筱都對李昊天充滿了信心，毫不猶豫的各自接過來一塊蛋糕杯，其他幾人則有所猶豫，因為他們是看著李昊天用生雞蛋蛋清打成奶油的，不明白生的雞蛋蛋清怎麽能直接吃。
李顰兒和孟雨筱二人各自吃了一口之後，都連連點頭，李顰兒更是三下五除二，就把一塊蛋糕杯給吃完，然後又從盤子中拿起一塊吃了起來，孟雨筱也是小口小口不停的吃起來。
“小天，這個點心挺好吃的，叫做什麽呀？”在品嚐了一塊之後，陳老太太也問道。
李昊天猶豫了一下，說道：“這個叫做奶油蛋糕。”
他之所以猶豫一下，是因為他知道，這並非真正的奶油，而是前世一種經常出現的家用奶油替代品。雖然他也知道如何從生牛奶中簡單的提取奶油，但是由於鬆縣地處南方，並沒有人飼養奶牛，因此也沒有辦法獲得生牛奶，隻得暫時用蛋清打發來替代。
得到家人試吃肯定之後，李昊天就決定打算開始製作蛋糕售賣。
因為他心中已經有個計劃，蛋糕量產起來要比涼粉和肴肉都要簡單。
量產蛋糕最費力氣的是打發奶油。前世掌握的特種兵技能再一次起了作用。他花了兩天時間用木頭製作了一個齒輪動力傳動裝置，套上小毛驢後，在小毛驢的牽引下，大齒輪帶動攪拌棒上的小齒輪，就可以以極高的速度帶動攪拌棒打發蛋清，或者揉搓麵團。
唯一辛苦的就是小毛驢了，不過在李昊天又給它加了幾把精料後，小毛驢也努力的跑了起來。
不過李昊天也知道，生雞蛋蛋清打發的奶油比較難以消化，因此不宜多吃，以後在售賣時需要提醒顧客注意。
幾天後，許多經常光顧李氏餐飲店的老客注意到，店中多了一個橫放著的櫃子，櫃子裏麵擺著一排排不知名的小點心，櫃子上還貼著一張紙，上麵寫著八個大字：
蛋糕雖好，不要貪吃！