第13章 初入聚福樓
帶著諸天萬佛金身重塑係統穿越了 作者：金陵北陌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到與李昊天商量完畢，王富貴叫來了酒樓的賬房，對賬房交代清楚李昊天的工錢日結之後，王富貴又吩咐賴管事：“賴管事，你帶昊天兄弟到後廚去，跟大家認識一下。然後記得把昊天兄弟明天要用的材料登記一下，你著人去辦理。”
那管事一一答應下來，和李昊天一道送王富貴出了酒樓大門，然後帶著李浩天來到了聚福酒樓的後廚。
聚福酒樓上下共有五層樓麵，門麵很大，一共可以擺將近一百桌大小酒席，因此也有一個比較龐大的後廚，光是掌勺大廚就有二十多名，各類案板師傅也有二十多名，以及各類洗菜、擇菜、傳菜、收拾、擦抹等雜役也有四五十名，加起來一共有將近一百人左右。
後廚有一個大大的院子，圍繞著院子分成了好幾個區域，分為燉菜間、炒菜間、蒸菜間、涼菜間各類菜品間，每個區域都有一個獨立的大房間，各人在各自的區域裏忙忙碌碌。
負責後廚的小管事陳瑞見賴管事來了，連忙小跑著跑過來，諂媚的說道：“您老人家怎麽來了？有什麽吩咐？”
賴管事說：“陳瑞，你將大家聚過來一下，我有幾句話要代王老板跟大家吩咐一下。”
陳瑞連忙分頭將各個房間的人召集起來，黑壓壓的站了一院子。賴管事站到台階上，清了清嗓子，指了指李昊天，說：“各位師傅，各位夥計們，這位李昊天師傅，是我們東家今天剛剛在集市上發現的人才，經過東家大力邀請，現在已經加入我們聚福酒樓，成為涼菜間的掌勺大師傅。大家歡迎李師傅加入。”
熱烈的掌聲響起。在上百道目光注視中，李昊天敏銳的感覺到有幾道不那麽善意的目光。他用眼角餘光大概的掃視了一下，根據服飾來判斷，除了兩人外，大多數都是涼菜間的人員。那兩人看服飾是另外兩個操作間的廚師。
李昊天隱隱感覺到，這聚福酒樓的後廚或許並不像表麵看起來那麽一團和氣。
賴管事轉頭對著李昊天說：“昊天兄弟，和大家打個招唿吧。”
李昊天微笑著對眾人說：“大家好，我叫李昊天，初來乍到，以後還有許多不懂的地方需要向各位請教，請大家多多關照。”
隨後賴管事讓各房的主要人員逐一做了介紹。從服飾來看，統一穿著白色大褂，紮著白色圍裙的是各間的大廚。而穿著統一的黑色大褂，紮著統一的黑色圍裙的，是各個大間的案板師傅。而穿著青布短衫紮著青布圍裙的則是雜役人員。
在大家介紹完之後，賴管事讓大家散了，各自迴去工作。然後和李昊天一起來到了涼菜間。因為李昊天首先在涼菜間工作，所以賴管事讓他與涼菜間的人逐個認識。在涼菜間的人逐個介紹後，有兩名人員讓李昊天著重注意了一下。
第一個人是李昊天來之前，涼菜間兩個掌勺大師傅之一，名叫周成，身形矮胖，肚滿腸肥，他看著李昊天的眼神極其不友善，並且帶著一種輕蔑和嘲弄。李昊天也能理解，畢竟自己就職的也是涼菜間的掌勺大師傅。按當時各大酒樓的規矩來說，掌勺師傅可以有好幾個，而總掌勺隻有一個。所以等李昊天入職之後，就跟他形成了競爭關係，他對李昊天不那麽友善，也就可以理解了。
另一個讓李昊天特別注意到的人，則是一名穿著雜役服飾的女子。他注意到這名女子的原因，倒並不是說這名女子有多麽的漂亮，而是她和其他雜役女子不一樣，她的臉上戴著一張青布巾，把一張臉給遮了起來。輪到她介紹時，隻聽到她簡單介紹了一下自己叫做筱娘，專職摘菜和洗菜，隨後就默默的低著頭退了迴去。
李昊天也不管他們是怎麽想的，反正有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有爭鬥。自己不會主動挑事，但也不怕事，如果別人欺負到自己頭上，自己也不會任他欺負。
他等大家各自介紹完之後，就在廚房裏到處走動，裝著熟悉廚房裏的相關設施情況。過了一會兒後，他正在東看看西看看時，突然有一名叫做小餘的夥計來找李昊天，說是賴管事安排他跟著李昊天後麵，幫忙打打下手，做李昊天的學徒。
小餘拿出一本賬簿，說是采買間要登記各位掌勺大師傅每天需要的食材和醬料，問李昊天每天要準備些什麽東西？各自要多少份量？
李昊天想了想，隨口列出了一張每日清單，讓小餘記錄下來。
清單上寫著：豬肉五十斤，帶筋豬腳二十個，蓮藕一十五斤，地瓜二十斤，紅薯五十斤，黃瓜十斤，香菜三斤，青辣椒末五斤，紅辣椒末五斤，水麵粉二十斤，大米二十斤，生雞蛋一百個，細鹽三斤，醬油五斤，陳醋五斤，香油一斤。
之所以列了這麽多的材料，李昊天也是留了一手的。畢竟這個世界上，無論是他之前生活的二十一世紀，還是穿越後存在的大夏朝記憶，教會了徒弟卻餓死師傅的事情都並不少見。他提防著別人從材料清單中發現涼粉和肴肉的做法，所以就多列了很多的材料。他也不怕別人發現材料多了很多，畢竟有著係統空間的存在，他早就想好了，所有的材料他都會假裝使用到，隻不過在使用過程中，到了合適的時候，他會趁人不注意把不需要用的材料悄悄的放到係統空間裏，反正係統空間裏相對於外界來說時間是靜止的，比二十一世紀性能最好的冰箱都更好，東西放進去不管過多久再拿出來都和才放進去一樣，等以後迴家後再拿出來給家裏用。
小餘記下清單後，就送去了采買間。李昊天由於今日並沒有準備他的材料，所以晚間高峰期他並沒有工作，他正準備迴去時，賴管事拉著他叫他留下來一起吃了晚飯再迴去，所以他就各處走走看看，大致熟悉了酒樓的布局後，等後廚人員在晚高峰前吃了晚飯，賴管事還非要用個小盒子給他拿了幾個饅頭 ，一點涼菜和一小瓶酒，說是讓他晚上一個人無聊的時候小酌幾杯，李昊天拗不過他，就拿著迴了在貓耳巷的小屋。
那管事一一答應下來，和李昊天一道送王富貴出了酒樓大門，然後帶著李浩天來到了聚福酒樓的後廚。
聚福酒樓上下共有五層樓麵，門麵很大，一共可以擺將近一百桌大小酒席，因此也有一個比較龐大的後廚，光是掌勺大廚就有二十多名，各類案板師傅也有二十多名，以及各類洗菜、擇菜、傳菜、收拾、擦抹等雜役也有四五十名，加起來一共有將近一百人左右。
後廚有一個大大的院子，圍繞著院子分成了好幾個區域，分為燉菜間、炒菜間、蒸菜間、涼菜間各類菜品間，每個區域都有一個獨立的大房間，各人在各自的區域裏忙忙碌碌。
負責後廚的小管事陳瑞見賴管事來了，連忙小跑著跑過來，諂媚的說道：“您老人家怎麽來了？有什麽吩咐？”
賴管事說：“陳瑞，你將大家聚過來一下，我有幾句話要代王老板跟大家吩咐一下。”
陳瑞連忙分頭將各個房間的人召集起來，黑壓壓的站了一院子。賴管事站到台階上，清了清嗓子，指了指李昊天，說：“各位師傅，各位夥計們，這位李昊天師傅，是我們東家今天剛剛在集市上發現的人才，經過東家大力邀請，現在已經加入我們聚福酒樓，成為涼菜間的掌勺大師傅。大家歡迎李師傅加入。”
熱烈的掌聲響起。在上百道目光注視中，李昊天敏銳的感覺到有幾道不那麽善意的目光。他用眼角餘光大概的掃視了一下，根據服飾來判斷，除了兩人外，大多數都是涼菜間的人員。那兩人看服飾是另外兩個操作間的廚師。
李昊天隱隱感覺到，這聚福酒樓的後廚或許並不像表麵看起來那麽一團和氣。
賴管事轉頭對著李昊天說：“昊天兄弟，和大家打個招唿吧。”
李昊天微笑著對眾人說：“大家好，我叫李昊天，初來乍到，以後還有許多不懂的地方需要向各位請教，請大家多多關照。”
隨後賴管事讓各房的主要人員逐一做了介紹。從服飾來看，統一穿著白色大褂，紮著白色圍裙的是各間的大廚。而穿著統一的黑色大褂，紮著統一的黑色圍裙的，是各個大間的案板師傅。而穿著青布短衫紮著青布圍裙的則是雜役人員。
在大家介紹完之後，賴管事讓大家散了，各自迴去工作。然後和李昊天一起來到了涼菜間。因為李昊天首先在涼菜間工作，所以賴管事讓他與涼菜間的人逐個認識。在涼菜間的人逐個介紹後，有兩名人員讓李昊天著重注意了一下。
第一個人是李昊天來之前，涼菜間兩個掌勺大師傅之一，名叫周成，身形矮胖，肚滿腸肥，他看著李昊天的眼神極其不友善，並且帶著一種輕蔑和嘲弄。李昊天也能理解，畢竟自己就職的也是涼菜間的掌勺大師傅。按當時各大酒樓的規矩來說，掌勺師傅可以有好幾個，而總掌勺隻有一個。所以等李昊天入職之後，就跟他形成了競爭關係，他對李昊天不那麽友善，也就可以理解了。
另一個讓李昊天特別注意到的人，則是一名穿著雜役服飾的女子。他注意到這名女子的原因，倒並不是說這名女子有多麽的漂亮，而是她和其他雜役女子不一樣，她的臉上戴著一張青布巾，把一張臉給遮了起來。輪到她介紹時，隻聽到她簡單介紹了一下自己叫做筱娘，專職摘菜和洗菜，隨後就默默的低著頭退了迴去。
李昊天也不管他們是怎麽想的，反正有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有爭鬥。自己不會主動挑事，但也不怕事，如果別人欺負到自己頭上，自己也不會任他欺負。
他等大家各自介紹完之後，就在廚房裏到處走動，裝著熟悉廚房裏的相關設施情況。過了一會兒後，他正在東看看西看看時，突然有一名叫做小餘的夥計來找李昊天，說是賴管事安排他跟著李昊天後麵，幫忙打打下手，做李昊天的學徒。
小餘拿出一本賬簿，說是采買間要登記各位掌勺大師傅每天需要的食材和醬料，問李昊天每天要準備些什麽東西？各自要多少份量？
李昊天想了想，隨口列出了一張每日清單，讓小餘記錄下來。
清單上寫著：豬肉五十斤，帶筋豬腳二十個，蓮藕一十五斤，地瓜二十斤，紅薯五十斤，黃瓜十斤，香菜三斤，青辣椒末五斤，紅辣椒末五斤，水麵粉二十斤，大米二十斤，生雞蛋一百個，細鹽三斤，醬油五斤，陳醋五斤，香油一斤。
之所以列了這麽多的材料，李昊天也是留了一手的。畢竟這個世界上，無論是他之前生活的二十一世紀，還是穿越後存在的大夏朝記憶，教會了徒弟卻餓死師傅的事情都並不少見。他提防著別人從材料清單中發現涼粉和肴肉的做法，所以就多列了很多的材料。他也不怕別人發現材料多了很多，畢竟有著係統空間的存在，他早就想好了，所有的材料他都會假裝使用到，隻不過在使用過程中，到了合適的時候，他會趁人不注意把不需要用的材料悄悄的放到係統空間裏，反正係統空間裏相對於外界來說時間是靜止的，比二十一世紀性能最好的冰箱都更好，東西放進去不管過多久再拿出來都和才放進去一樣，等以後迴家後再拿出來給家裏用。
小餘記下清單後，就送去了采買間。李昊天由於今日並沒有準備他的材料，所以晚間高峰期他並沒有工作，他正準備迴去時，賴管事拉著他叫他留下來一起吃了晚飯再迴去，所以他就各處走走看看，大致熟悉了酒樓的布局後，等後廚人員在晚高峰前吃了晚飯，賴管事還非要用個小盒子給他拿了幾個饅頭 ，一點涼菜和一小瓶酒，說是讓他晚上一個人無聊的時候小酌幾杯，李昊天拗不過他，就拿著迴了在貓耳巷的小屋。