第82章 米粉飄香 打開市場
一鋤頭挖迴1941：南泥灣種地 作者：青秋未晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
紅薯粉條的成功試製，極大地鼓舞了南泥灣軍民的士氣，也讓吳龍看到了農產品深加工的廣闊前景。他決定再接再厲，開發更多的特色農產品。
“同誌們，咱們的紅薯粉條已取得成功，證明咱們的路子走對了！現在，我想給大家布置一個新任務，那就是開發一種新的農產品——米粉！”
“米粉？吳教員，這米粉是什麽東西？”對於吃麵食長大的陝北人來說，李位很好奇。
“米粉是一種以大米為原料，經過浸泡、磨漿、蒸煮、幹燥等工序製成的食品，類似於北方的麵條，在南方地區很受歡迎。”
吳龍解釋著，“咱們邊區雖然不產大米，但靠近晉東南地區，那裏可是稻米之鄉啊。”
“我們可以通過貿易，采購一批大米迴來，製作成米粉，然後銷售到其他地區，這樣既可以豐富咱們邊區的食品種類，也可以增加收入！”
“好主意！吳教員，這米粉聽起來就不錯，肯定能賣個好價錢！”趙占魁說道。
“不過，吳教員，咱們以前都沒做過米粉，這技術上能行嗎？”一個老鄉提出了自己的疑慮。
“這個不用擔心，我已經研究過了，米粉的製作工藝並不複雜，跟製作紅薯粉條有些類似。隻要認真摸索，就一定能夠掌握米粉的製作技術。”
“好，吳教員，那我們就開始幹吧！”戰士們和老鄉們都躍躍欲試。
在吳龍的帶領下，南泥灣的軍民們開始了米粉的試製工作。
他們首先從晉東南地區采購了一批優質大米，然後按照吳龍教的方法，開始了米粉的製作。
“大家注意了，製作米粉的第一步，就是要選好米。要選擇那些顆粒飽滿、色澤潔白、沒有雜質的大米。”
“吳教員，您看這些大米行不行？”一個戰士指著一堆剛剛運到的大米問道。
“嗯，不錯，這些大米質量很好，適合製作米粉。”吳龍檢查了大米的質量，比較滿意。
“接下來，就是浸泡了。把大米放在清水裏浸泡幾個小時，讓大米充分吸水膨脹，這樣有利於下一步的磨漿。”
“吳教員，這大米要泡多久才合適呢？”一個老鄉問。
“一般來說，要泡4-6個小時，具體時間根據氣溫和大米品種來確定。等大米泡到用手一撚就碎的程度，就可以了。”
在吳龍的指導下，大家把大米浸泡好，然後開始磨漿。
“磨漿的時候，要磨得細一些，越細越好，這樣做出來的米粉口感才細膩。”吳龍一邊示範，一邊講解。
大家用石磨仔細地磨著米漿，一陣陣米香在空氣中彌漫開來。
“磨好的米漿，要用紗布過濾一下，把裏麵的雜質過濾掉。然後，就可以開始蒸煮了。”
吳龍改進了傳統的蒸籠，製作了一種更加高效的蒸煮設備。這種設備可以一次蒸煮更多的米漿，而且受熱更均勻，蒸出來的米粉也更加勁道。
“大家看，這就是蒸好的米粉，白花花的，看起來就很有食欲！”吳龍指著剛剛蒸好的一屜米粉說道。
“吳教員，這米粉聞起來真香啊，不知道吃起來怎麽樣？”一個戰士問道。
“哈哈，你嚐嚐就知道了。”
吳龍笑著拿起一根米粉，放入口中，輕輕一嚼，頓時感到一股淡淡的米香在口中彌漫開來。
“嗯，不錯，這米粉口感爽滑，勁道十足，很好吃！”
戰士們和老鄉們也迫不及待地品嚐起自己親手製作的米粉，大家都對米粉的味道讚不絕口。
“吳教員，這米粉真是太好吃了，比我們以前吃的那些雜糧麵條好吃多了！”
“是啊，吳教員，這米粉要是能拿到市場上去賣，一定很受歡迎！”
“哈哈，大家喜歡吃就好。接下來，我們還要把這些米粉晾幹，這樣才能保存更長的時間。”
吳龍帶領大家，把蒸好的米粉切成條狀，然後晾曬在通風幹燥的地方。
“大家注意了，晾曬米粉的時候，要經常翻動，以免粘連在一起。等到米粉完全晾幹後，就可以包裝儲存了。”
經過幾天的晾曬，米粉終於晾幹了。
戰士們和老鄉們把晾幹的米粉收集起來，用紙包好，整整齊齊地碼放在倉庫裏。
“吳教員，您看，這些都是我們製作的米粉，足足有幾千斤呢！”李位指著倉庫裏堆放的米粉，高興地說道。
“嗯，不錯，這下咱們科學院的經費有著落了！”
為了把這些米粉和之前生產的紅薯粉條銷售出去，吳龍決定親自帶隊，前往邊區各地進行推銷。
“同誌們，鄉親們，咱們這次出去銷售米粉和紅薯粉條，不僅是為了解決科學院的經費問題，也是為了宣傳咱們南泥灣，讓更多的人了解咱們南泥灣的新氣象！”
吳龍再三叮囑銷售隊伍，“所以，大家一定要注意自己的言行舉止，展現出咱們南泥灣軍民的好形象！”
“吳教員，您放心，我們一定牢記您的教誨，保證完成任務！”
“好，我相信大家一定能夠做到的！出發！”
在吳龍的帶領下，銷售隊伍趕著馬車，拉著米粉和紅薯粉條，踏上了征程。
他們首先來到了邊區的一個小鎮，開始了他們的推銷工作。
“賣米粉嘞！賣紅薯粉條嘞！南泥灣新產的米粉、紅薯粉條，好吃又便宜嘞！”戰士們和老鄉們扯著嗓子吆喝著。
“米粉？這是什麽東西？好吃嗎？”小鎮上的居民們都被這吆喝聲吸引了過來。
“大爺，大娘，你們嚐嚐，這可是我們南泥灣的新產品，用‘新式種地法’種出來的大米和紅薯做的，味道好著呢！”一個戰士熱情地向大家介紹著。
“是嗎？那給我來一碗嚐嚐。”一個老大爺說道。
“好嘞，您稍等！”那個戰士連忙拿出一個碗，用開水把米粉泡開，然後加入一些調料，遞給老大爺。
老大爺接過碗，迫不及待地吃了一口。
“嗯，好吃！這米粉真好吃，又滑又筋道，比麵條還好吃呢！”老大爺讚不絕口。
“大娘，您也嚐嚐我們的紅薯粉條，味道也很不錯呢！”另一個戰士向一位老大娘推銷。
“好，我也嚐嚐。”
經過一番品嚐，大家都對南泥灣的米粉和紅薯粉條讚不絕口，紛紛掏錢購買。
“給我來五斤米粉！”
“給我來十斤紅薯粉條！”
“我要這個，還要那個……”
……
很快，銷售隊伍帶來的米粉和紅薯粉條就被搶購一空。
在接下來的日子裏，吳龍帶領著銷售隊伍，走遍了邊區的各個角落，甚至還冒險進入了一些敵占區的邊緣地帶，推銷南泥灣的米粉和紅薯粉條。
他們的足跡，遍布了邊區的山山水水，也把南泥灣的精神，傳播到了更遠的地方。
“同誌們，咱們的紅薯粉條已取得成功，證明咱們的路子走對了！現在，我想給大家布置一個新任務，那就是開發一種新的農產品——米粉！”
“米粉？吳教員，這米粉是什麽東西？”對於吃麵食長大的陝北人來說，李位很好奇。
“米粉是一種以大米為原料，經過浸泡、磨漿、蒸煮、幹燥等工序製成的食品，類似於北方的麵條，在南方地區很受歡迎。”
吳龍解釋著，“咱們邊區雖然不產大米，但靠近晉東南地區，那裏可是稻米之鄉啊。”
“我們可以通過貿易，采購一批大米迴來，製作成米粉，然後銷售到其他地區，這樣既可以豐富咱們邊區的食品種類，也可以增加收入！”
“好主意！吳教員，這米粉聽起來就不錯，肯定能賣個好價錢！”趙占魁說道。
“不過，吳教員，咱們以前都沒做過米粉，這技術上能行嗎？”一個老鄉提出了自己的疑慮。
“這個不用擔心，我已經研究過了，米粉的製作工藝並不複雜，跟製作紅薯粉條有些類似。隻要認真摸索，就一定能夠掌握米粉的製作技術。”
“好，吳教員，那我們就開始幹吧！”戰士們和老鄉們都躍躍欲試。
在吳龍的帶領下，南泥灣的軍民們開始了米粉的試製工作。
他們首先從晉東南地區采購了一批優質大米，然後按照吳龍教的方法，開始了米粉的製作。
“大家注意了，製作米粉的第一步，就是要選好米。要選擇那些顆粒飽滿、色澤潔白、沒有雜質的大米。”
“吳教員，您看這些大米行不行？”一個戰士指著一堆剛剛運到的大米問道。
“嗯，不錯，這些大米質量很好，適合製作米粉。”吳龍檢查了大米的質量，比較滿意。
“接下來，就是浸泡了。把大米放在清水裏浸泡幾個小時，讓大米充分吸水膨脹，這樣有利於下一步的磨漿。”
“吳教員，這大米要泡多久才合適呢？”一個老鄉問。
“一般來說，要泡4-6個小時，具體時間根據氣溫和大米品種來確定。等大米泡到用手一撚就碎的程度，就可以了。”
在吳龍的指導下，大家把大米浸泡好，然後開始磨漿。
“磨漿的時候，要磨得細一些，越細越好，這樣做出來的米粉口感才細膩。”吳龍一邊示範，一邊講解。
大家用石磨仔細地磨著米漿，一陣陣米香在空氣中彌漫開來。
“磨好的米漿，要用紗布過濾一下，把裏麵的雜質過濾掉。然後，就可以開始蒸煮了。”
吳龍改進了傳統的蒸籠，製作了一種更加高效的蒸煮設備。這種設備可以一次蒸煮更多的米漿，而且受熱更均勻，蒸出來的米粉也更加勁道。
“大家看，這就是蒸好的米粉，白花花的，看起來就很有食欲！”吳龍指著剛剛蒸好的一屜米粉說道。
“吳教員，這米粉聞起來真香啊，不知道吃起來怎麽樣？”一個戰士問道。
“哈哈，你嚐嚐就知道了。”
吳龍笑著拿起一根米粉，放入口中，輕輕一嚼，頓時感到一股淡淡的米香在口中彌漫開來。
“嗯，不錯，這米粉口感爽滑，勁道十足，很好吃！”
戰士們和老鄉們也迫不及待地品嚐起自己親手製作的米粉，大家都對米粉的味道讚不絕口。
“吳教員，這米粉真是太好吃了，比我們以前吃的那些雜糧麵條好吃多了！”
“是啊，吳教員，這米粉要是能拿到市場上去賣，一定很受歡迎！”
“哈哈，大家喜歡吃就好。接下來，我們還要把這些米粉晾幹，這樣才能保存更長的時間。”
吳龍帶領大家，把蒸好的米粉切成條狀，然後晾曬在通風幹燥的地方。
“大家注意了，晾曬米粉的時候，要經常翻動，以免粘連在一起。等到米粉完全晾幹後，就可以包裝儲存了。”
經過幾天的晾曬，米粉終於晾幹了。
戰士們和老鄉們把晾幹的米粉收集起來，用紙包好，整整齊齊地碼放在倉庫裏。
“吳教員，您看，這些都是我們製作的米粉，足足有幾千斤呢！”李位指著倉庫裏堆放的米粉，高興地說道。
“嗯，不錯，這下咱們科學院的經費有著落了！”
為了把這些米粉和之前生產的紅薯粉條銷售出去，吳龍決定親自帶隊，前往邊區各地進行推銷。
“同誌們，鄉親們，咱們這次出去銷售米粉和紅薯粉條，不僅是為了解決科學院的經費問題，也是為了宣傳咱們南泥灣，讓更多的人了解咱們南泥灣的新氣象！”
吳龍再三叮囑銷售隊伍，“所以，大家一定要注意自己的言行舉止，展現出咱們南泥灣軍民的好形象！”
“吳教員，您放心，我們一定牢記您的教誨，保證完成任務！”
“好，我相信大家一定能夠做到的！出發！”
在吳龍的帶領下，銷售隊伍趕著馬車，拉著米粉和紅薯粉條，踏上了征程。
他們首先來到了邊區的一個小鎮，開始了他們的推銷工作。
“賣米粉嘞！賣紅薯粉條嘞！南泥灣新產的米粉、紅薯粉條，好吃又便宜嘞！”戰士們和老鄉們扯著嗓子吆喝著。
“米粉？這是什麽東西？好吃嗎？”小鎮上的居民們都被這吆喝聲吸引了過來。
“大爺，大娘，你們嚐嚐，這可是我們南泥灣的新產品，用‘新式種地法’種出來的大米和紅薯做的，味道好著呢！”一個戰士熱情地向大家介紹著。
“是嗎？那給我來一碗嚐嚐。”一個老大爺說道。
“好嘞，您稍等！”那個戰士連忙拿出一個碗，用開水把米粉泡開，然後加入一些調料，遞給老大爺。
老大爺接過碗，迫不及待地吃了一口。
“嗯，好吃！這米粉真好吃，又滑又筋道，比麵條還好吃呢！”老大爺讚不絕口。
“大娘，您也嚐嚐我們的紅薯粉條，味道也很不錯呢！”另一個戰士向一位老大娘推銷。
“好，我也嚐嚐。”
經過一番品嚐，大家都對南泥灣的米粉和紅薯粉條讚不絕口，紛紛掏錢購買。
“給我來五斤米粉！”
“給我來十斤紅薯粉條！”
“我要這個，還要那個……”
……
很快，銷售隊伍帶來的米粉和紅薯粉條就被搶購一空。
在接下來的日子裏，吳龍帶領著銷售隊伍，走遍了邊區的各個角落，甚至還冒險進入了一些敵占區的邊緣地帶，推銷南泥灣的米粉和紅薯粉條。
他們的足跡，遍布了邊區的山山水水，也把南泥灣的精神，傳播到了更遠的地方。