第44章 建公共食堂
一鋤頭挖迴1941：南泥灣種地 作者：青秋未晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
南泥灣生產建設不斷發展，生活水平也得到了顯著提高。糧食不再短缺，副食品種類也逐漸豐富起來。然而，如何讓大家吃得更好更合理，同時又能節省人力物力，成為了擺在吳龍麵前的又一個問題。
“同誌們，咱們南泥灣現在的發展越來越好了，大家的肚子填飽了，衣服穿暖了，這是好事！”
“但是，我們也要看到，咱們現在做飯還是各家各戶分散進行，這樣既浪費時間，又浪費資源，還不夠衛生。所以，我有一個想法，咱們可以建立一個公共食堂，大家一起吃飯，這樣既可以節省人力物力，又可以增進大家的團結和友誼！”
“建立公共食堂？吳教員，您的意思是，咱們以後要一起吃飯？”李位問道。
“沒錯，就是大家一起吃飯。公共食堂由集體統一管理，統一采購食材，統一做飯，統一分配飯菜，大家按時到食堂就餐就可以了。”
“吳教員，這個主意好是好，可是，大家能吃得習慣嗎？眾口難調啊！”一個老鄉提出了自己的疑慮。
“是啊，吳教員，還有這柴火、糧食該怎麽分配？餐具、桌椅板凳這些又從哪裏來？”另一個老鄉也提出了自己的問題。
“大家提的問題都很好，這些問題，我都考慮過了。關於眾口難調的問題，我們可以安排幾位廚藝比較好的同誌負責掌勺，盡可能地照顧到大家的口味。同時，我們也可以定期征求大家的意見，不斷改進飯菜的種類和口味。”
“至於柴火和糧食的問題，我們可以從各個生產隊和老鄉家裏統一調配，按照每人每天的定量標準進行分配。”吳龍繼續說道，“餐具、桌椅板凳這些，我們可以自己動手製作，也可以向邊區政府申請一部分。”
“吳教員，那這公共食堂建在哪裏呢？”李位問道。
“關於食堂的選址，我的想法是，要選擇一個交通便利、靠近水源、地勢平坦的地方。”吳龍說道，“我考慮再三，覺得咱們營地中間的那塊空地就比較合適。”
“好！我們一定把公共食堂辦好！”大家齊聲說道。
在吳龍的帶領下，南泥灣的軍民們開始了公共食堂的建設工作。大家齊心協力，幹勁十足，很快就把食堂建好了。
新建成的公共食堂，寬敞明亮，幹淨整潔。食堂的中間，擺放著一排排整齊的桌椅板凳，牆壁上還掛著一些宣傳畫和標語，比如“厲行節約，反對浪費”、“自己動手，豐衣足食”等等。
“吳教員，您看，這公共食堂建得怎麽樣？”李位指著新建成的食堂，對吳龍說道。
“嗯，不錯，這食堂建得很氣派，也很實用。”吳龍滿意地說道，“不過，我們還要注意食堂的衛生問題，一定要保持食堂的幹淨整潔，防止疾病的發生。”
“吳教員，您放心，我們已經安排了專人負責食堂的衛生工作，每天都會對食堂進行清掃和消毒。”李位說道。
“好，那就好。”吳龍說道，“另外，我們還要製定一些食堂的管理製度，比如就餐製度、衛生製度、值班製度等等，確保食堂的正常運轉。”
“吳教員，這些我們都已經考慮到了，我們已經製定了一份詳細的食堂管理製度，您看看還有什麽需要補充的？”李位說著，把一份文件遞給了吳龍。
吳龍接過文件，仔細地看了起來。隻見上麵寫著：
“南泥灣公共食堂管理製度
一、就餐製度：
1.全體軍民按時到食堂就餐，不得無故缺席。
2.就餐時要排隊打飯，不得擁擠、插隊。
3.飯菜要吃多少打多少，不得浪費。
二、衛生製度：
1.食堂工作人員要保持個人衛生，穿戴整潔的工作服、工作帽。
2.食堂要每天進行清掃和消毒，保持環境衛生。
3.餐具要清洗幹淨，並進行消毒處理。
三、值班製度：
1.食堂每天安排專人值班，負責食堂的日常管理工作。
2.值班人員要認真履行職責，做好食堂的安全保衛工作。
……”
吳龍看完後，點了點頭：“嗯，這份管理製度寫得很好，很全麵，就按這個執行吧。”
“好，吳教員，我們馬上就把這份管理製度張貼到食堂裏。”李位說道。
公共食堂建成後，南泥灣的軍民們開始了集體就餐的生活。每天到了吃飯時間，大家就拿著自己的碗筷，排著隊到食堂打飯。
“同誌們，今天的菜是土豆燉肉，還有白菜燉豆腐，大家多吃點！”負責打飯的戰士一邊給大家打飯，一邊說道。
“好嘞，謝謝師傅！”
大家打完飯後，就圍坐在桌子旁，一邊吃飯，一邊聊天，氣氛非常熱鬧。
“這公共食堂的飯菜真香啊，比我自己做的好吃多了！”
“是啊，這土豆燉肉真好吃，肥而不膩，入口即化！”
“這白菜燉豆腐也很不錯，清淡可口，營養豐富！”
“哈哈，大家喜歡吃就好！”負責掌勺的炊事班長高興地說道，“以後我們會?????????????????的菜給大家吃！”
“好！我們都等著呢！”大家說道。
在公共食堂裏，大家不僅能夠吃到可口的飯菜，還能聽到各種新聞和消息。
“同誌們，鄉親們，我給大家講個好消息！”李位站在食堂的門口，對大家說道，“咱們邊區政府最近又粉碎了國民黨反動派的一次軍事‘圍剿’，取得了重大勝利！”
“好！打得好！”戰士們和老鄉們都歡唿起來。
“還有，咱們南泥灣的‘新式種地法’，已經被邊區政府推廣到全邊區了，很多地方都取得了豐收！”李位繼續說道。
“太好了！這都是吳教員的功勞啊！”大家紛紛說道。
“大家安靜一下，聽我說幾句。”吳龍站了起來，對大家說道，“咱們南泥灣能夠取得今天的成績，是大家共同努力的結果，是咱們軍民團結一心、艱苦奮鬥的結果。我們要繼續發揚這種精神，把南泥灣建設得更加美好！”
“好！我們都聽吳教員的，繼續努力，把南泥灣建設得更加美好！”
公共食堂的建立，不僅改善了南泥灣軍民的生活，節省了人力物力，還增進了軍民之間的團結和友誼，推動了南泥灣的社會風氣向著更加文明、和諧的方向發展。
“吳教員，您真是太有遠見了，您提出的這個建立公共食堂的建議，真是太好了！”趙占魁感慨地說道。
“是啊，吳教員，自從有了公共食堂，我們節省了大量的時間和精力，可以更好地投入到生產建設中去了！”李位也說道。
“這都是大家的功勞，沒有大家的辛勤勞動和支持，公共食堂也不可能辦得這麽好。”吳龍說道。
“吳教員，您就別謙虛了。”大家都笑了起來。
在吳龍的帶領下，南泥灣的軍民們繼續發揚艱苦奮鬥、自力更生的精神，不斷探索，不斷創新，為南泥灣的發展貢獻著自己的智慧和力量。
“同誌們，咱們南泥灣現在的發展越來越好了，大家的肚子填飽了，衣服穿暖了，這是好事！”
“但是，我們也要看到，咱們現在做飯還是各家各戶分散進行，這樣既浪費時間，又浪費資源，還不夠衛生。所以，我有一個想法，咱們可以建立一個公共食堂，大家一起吃飯，這樣既可以節省人力物力，又可以增進大家的團結和友誼！”
“建立公共食堂？吳教員，您的意思是，咱們以後要一起吃飯？”李位問道。
“沒錯，就是大家一起吃飯。公共食堂由集體統一管理，統一采購食材，統一做飯，統一分配飯菜，大家按時到食堂就餐就可以了。”
“吳教員，這個主意好是好，可是，大家能吃得習慣嗎？眾口難調啊！”一個老鄉提出了自己的疑慮。
“是啊，吳教員，還有這柴火、糧食該怎麽分配？餐具、桌椅板凳這些又從哪裏來？”另一個老鄉也提出了自己的問題。
“大家提的問題都很好，這些問題，我都考慮過了。關於眾口難調的問題，我們可以安排幾位廚藝比較好的同誌負責掌勺，盡可能地照顧到大家的口味。同時，我們也可以定期征求大家的意見，不斷改進飯菜的種類和口味。”
“至於柴火和糧食的問題，我們可以從各個生產隊和老鄉家裏統一調配，按照每人每天的定量標準進行分配。”吳龍繼續說道，“餐具、桌椅板凳這些，我們可以自己動手製作，也可以向邊區政府申請一部分。”
“吳教員，那這公共食堂建在哪裏呢？”李位問道。
“關於食堂的選址，我的想法是，要選擇一個交通便利、靠近水源、地勢平坦的地方。”吳龍說道，“我考慮再三，覺得咱們營地中間的那塊空地就比較合適。”
“好！我們一定把公共食堂辦好！”大家齊聲說道。
在吳龍的帶領下，南泥灣的軍民們開始了公共食堂的建設工作。大家齊心協力，幹勁十足，很快就把食堂建好了。
新建成的公共食堂，寬敞明亮，幹淨整潔。食堂的中間，擺放著一排排整齊的桌椅板凳，牆壁上還掛著一些宣傳畫和標語，比如“厲行節約，反對浪費”、“自己動手，豐衣足食”等等。
“吳教員，您看，這公共食堂建得怎麽樣？”李位指著新建成的食堂，對吳龍說道。
“嗯，不錯，這食堂建得很氣派，也很實用。”吳龍滿意地說道，“不過，我們還要注意食堂的衛生問題，一定要保持食堂的幹淨整潔，防止疾病的發生。”
“吳教員，您放心，我們已經安排了專人負責食堂的衛生工作，每天都會對食堂進行清掃和消毒。”李位說道。
“好，那就好。”吳龍說道，“另外，我們還要製定一些食堂的管理製度，比如就餐製度、衛生製度、值班製度等等，確保食堂的正常運轉。”
“吳教員，這些我們都已經考慮到了，我們已經製定了一份詳細的食堂管理製度，您看看還有什麽需要補充的？”李位說著，把一份文件遞給了吳龍。
吳龍接過文件，仔細地看了起來。隻見上麵寫著：
“南泥灣公共食堂管理製度
一、就餐製度：
1.全體軍民按時到食堂就餐，不得無故缺席。
2.就餐時要排隊打飯，不得擁擠、插隊。
3.飯菜要吃多少打多少，不得浪費。
二、衛生製度：
1.食堂工作人員要保持個人衛生，穿戴整潔的工作服、工作帽。
2.食堂要每天進行清掃和消毒，保持環境衛生。
3.餐具要清洗幹淨，並進行消毒處理。
三、值班製度：
1.食堂每天安排專人值班，負責食堂的日常管理工作。
2.值班人員要認真履行職責，做好食堂的安全保衛工作。
……”
吳龍看完後，點了點頭：“嗯，這份管理製度寫得很好，很全麵，就按這個執行吧。”
“好，吳教員，我們馬上就把這份管理製度張貼到食堂裏。”李位說道。
公共食堂建成後，南泥灣的軍民們開始了集體就餐的生活。每天到了吃飯時間，大家就拿著自己的碗筷，排著隊到食堂打飯。
“同誌們，今天的菜是土豆燉肉，還有白菜燉豆腐，大家多吃點！”負責打飯的戰士一邊給大家打飯，一邊說道。
“好嘞，謝謝師傅！”
大家打完飯後，就圍坐在桌子旁，一邊吃飯，一邊聊天，氣氛非常熱鬧。
“這公共食堂的飯菜真香啊，比我自己做的好吃多了！”
“是啊，這土豆燉肉真好吃，肥而不膩，入口即化！”
“這白菜燉豆腐也很不錯，清淡可口，營養豐富！”
“哈哈，大家喜歡吃就好！”負責掌勺的炊事班長高興地說道，“以後我們會?????????????????的菜給大家吃！”
“好！我們都等著呢！”大家說道。
在公共食堂裏，大家不僅能夠吃到可口的飯菜，還能聽到各種新聞和消息。
“同誌們，鄉親們，我給大家講個好消息！”李位站在食堂的門口，對大家說道，“咱們邊區政府最近又粉碎了國民黨反動派的一次軍事‘圍剿’，取得了重大勝利！”
“好！打得好！”戰士們和老鄉們都歡唿起來。
“還有，咱們南泥灣的‘新式種地法’，已經被邊區政府推廣到全邊區了，很多地方都取得了豐收！”李位繼續說道。
“太好了！這都是吳教員的功勞啊！”大家紛紛說道。
“大家安靜一下，聽我說幾句。”吳龍站了起來，對大家說道，“咱們南泥灣能夠取得今天的成績，是大家共同努力的結果，是咱們軍民團結一心、艱苦奮鬥的結果。我們要繼續發揚這種精神，把南泥灣建設得更加美好！”
“好！我們都聽吳教員的，繼續努力，把南泥灣建設得更加美好！”
公共食堂的建立，不僅改善了南泥灣軍民的生活，節省了人力物力，還增進了軍民之間的團結和友誼，推動了南泥灣的社會風氣向著更加文明、和諧的方向發展。
“吳教員，您真是太有遠見了，您提出的這個建立公共食堂的建議，真是太好了！”趙占魁感慨地說道。
“是啊，吳教員，自從有了公共食堂，我們節省了大量的時間和精力，可以更好地投入到生產建設中去了！”李位也說道。
“這都是大家的功勞，沒有大家的辛勤勞動和支持，公共食堂也不可能辦得這麽好。”吳龍說道。
“吳教員，您就別謙虛了。”大家都笑了起來。
在吳龍的帶領下，南泥灣的軍民們繼續發揚艱苦奮鬥、自力更生的精神，不斷探索，不斷創新，為南泥灣的發展貢獻著自己的智慧和力量。