熊喜的故事在部落中流傳開來，很多人都說張洪對熊喜這個年輕的女性感興趣，搞不好以後會跟她鑽小樹林這類的八卦……
當然還有更多的族人開始琢磨起手上的工作是否有改進的地方，隻要做出了改進，張洪從來不吝於給這些族人一些鼓勵和獎勵。
當然張洪的個人問題也是族人們津津樂道的話題，儼然成了部落裏每日必談的一件事情。雖然知道族長不會對部落的女性產生什麽綺念，可是族人們就是喜歡說這件事情，每到這個時候，部落裏還未成家的女子就會被那些有配偶的女性，所講的一些事情羞紅了臉。
故事中的兩個當事人，熊喜自然是在繼續織布，提升織機的效率，而張洪則開始了對黃豆的研究和處理。
“這可是個好東西，現在你覺得它不起眼，吃起來也難吃，還經常放屁，但你再等等，保證讓你以後每頓飯都想吃它。”張洪端著一盆泡開的黃豆，對滿臉疑惑的熊巫一臉鄙夷，“這東西處理好了，也能算肉呢。”
“我們以前也吃過啊，把平整一些的石板給放到火裏燒熱，然後把這些黃豆給灑上去，等它爆開，再撿起來吃，味道還不錯，但怎麽說都沒有跟肉一樣的味道啊。”
“那是不會處理，就像竹子編織東西一樣，不經過處理，怎麽能好吃呢？”
“你是說把它泡到水裏嗎？也吃過，泡開後放到套鍋裏跟肉一塊煮，雖然味道比烤著吃好一些，也有一些肉味，但吃多了還是容易放屁的，這些東西，也就給驢子喂喂，雞都不怎麽吃。”
“現在不跟你說這些，等到做好了，你就知道什麽叫美味了。”
黃豆，是華夏傳統的五穀之一，在古代的稱唿就是菽，富含豐富的蛋白質，在後世，很多的豆製品受人喜愛，比如豆漿、豆腐、豆皮，還有用黃豆製成的黃豆醬、醬油以及豆芽，可以說，除了主食之外，人們接觸最多的食物就是各種豆製品，每天都離不開它。
但在張洪麵前，有著豐富應用前景的黃豆，正被堆在倉庫裏，族人偶爾會在煮湯的時候放上一些，剩下的，都摻在飼料裏喂驢子和牛去了。
幸好張洪在織布的時候突然想到了大豆，否則這些好不容易收集迴來的菽，很可能就會被族人們給揮霍光了。
部落在今年種植了幾百畝的粟田後，又趁著有一些空閑的時間，把周圍的荒地種上了一些其他作物，比如油菜、蘿卜和葫蘆、冬瓜，當然也有不少的黃豆。
雖然重點放在的粟田上，但對於這些作物也不是完全不關心，偶爾也會讓族人澆澆水、除除草，好在這些作物雖然產量遠不如後世，但生命力也比後世強上很多，倒是也有一些收獲。
一整年的時間，經過部落種植、野外采集、貿易交換等辦法得到的黃豆，已經有一萬多斤了，是去年500多斤的20倍還多。不過現在的菽跟後世的黃豆差別還是很大，植株要矮上一些，而且結出來的豆莢也小，豆子的大小也要小上一些。
在豆莢都是青綠色的時候，可以把豆莢摘下來洗淨，放到鍋裏加上鹽、水、生薑等一起煮，煮熟之後，就是一道美味的食物，在夏天修建圍牆的時候，族人們和其他部落的“勞工”們，就特別喜歡在吃過晚飯後，來上一碟。
不過對於黃豆的食用方式也就如此了，青色的毛豆，時間很短，隻有不到半個月的時間，綠色的葉子，也被用來喂養羊和驢子這些牲口，要說黃豆有更大的作用，幾乎沒有人會信。
但還是那句話，不怕你起點低，就怕你沒有發展潛力，這種農作物更容易被人工馴化和提升產量。張洪可是知道後世大豆的產量和種植規模，尤其是漂亮國和華夏國，通過雜交的方式，推出了很多優質高產的品種。
讓張洪想要大力推動黃豆種植的，還有一個更加重要的原因：黃豆的根部有聚合含氮化合物的功能。
這個作用的原理直到後世19世紀才被發現，但實際運用，卻是很早之前就被華夏文明發現了。
豆科植物與根瘤菌共生，可以將氮氣轉化成植物需要的氮素營養， 這是一場雙贏的“交易”：豆科植物根部會長出瘤狀結構供根瘤菌“居住”，給它提供生長所必需的碳水化合物；作為迴報，根瘤菌會將氮氣轉變成含氮化合物，滿足豆科植物對氮元素的需求。
可以這麽說，粟是需要土地裏的營養物質來供應的，但黃豆可以反過來反哺土地，後世流傳著一個有趣的說法：豆類是一種可以反響奶土地的植物。
熊部落要擴大種植的土地麵積，但肥料缺少，依靠糞肥遠遠不夠，那就得想一些辦法，張洪的想法就是采用輪耕的方式，每隔兩年，就會在種植粟的土地上種上豆類，增加土地營養，防止過分吸收土地肥力，反而造成農作物的減產。
話又說迴來，現在推行黃豆的種植，最大的阻力是這些族人不知道黃豆怎麽做才好吃。
原先的熊部落，吃菽的時候，分為兩個季節，初夏的時候，吃上麵最嫩的葉子，放在火上稍微烤一下，卷上烤肉，下咽的時候就沒有那麽難受；還有一種就是在夏末的時候，菽果成熟，曬幹後放在火裏或者燒熱的石頭上烤，外皮烤焦的時候，裏麵也差不多能吃了。
族人們隻知道這些經過簡單的處理，就可以食用的方法，但有了粟米、肉幹和鹹魚，大家對原來視若珍寶的菽，也就不那麽在意了。
先給大家來個炒豆芽，讓他們開開眼。
將倉庫中隨意堆放的黃豆取出10斤，然後用篩子篩去灰塵和石子，再挑出一些破損和壞的豆子，然後放在溫水裏浸泡。浸泡一夜之後，在鋪了一層麻布的篩子上，將黃豆均勻地鋪開，在上麵鋪上一層麻布，將篩子整個給蓋起來，放到光線陰暗的地方，而這個房間因為有炕和小火爐，溫度比外麵要高，大概有個20度左右，可以讓黃豆發芽。
在篩子底下放上一口大缸，用水瓢舀清水，均勻地倒在篩子上，多餘的水會通過篩孔流到缸中。這樣子澆水，每隔4-5個小時澆上一次，每次3-5分鍾，而且需要經常來觀察，隻要發覺幹了，就要立刻澆水。
接下來就隻要等待就行了，大概5天多的時間，黃豆就能長成豆芽。
豆芽收獲的時候，張洪特意叫上了巫，看著原本隻有10斤的黃豆發出了30斤的豆芽，巫顯得很是驚訝。
冬季，除了儲存的白菜和蘿卜，外加地裏的油菜，沒有其他綠色的蔬菜可以食用，而白菜蘿卜已經讓張洪和巫吃夠了。
冬季漫長而又枯燥，至少在前兩年，幾乎沒有什麽事情可做，現在，巫除了給族人上課，教授知識，剩下的時間，不是呆在屋子裏，就是去看看獸欄裏麵的牲口，整天興致缺缺，倒真像個老態龍鍾的巫一樣。
而張洪用豬油炒了一盤豆芽之後，巫的食欲明顯地好了起來，精神也突然煥發了一下——一盤豆芽給他吃了大半。
這種好東西怎麽能瞞得過熊大熊二他們，當流著口水的熊二一臉諂媚地看著張洪，張洪深深地感覺到一股寒意——惡寒，原本準備自己吃的炒豆芽也隻好給了他們。
“唔，真好吃，要比炒葫蘆和蘿卜脆好多。”
“你個跟野豬一樣的人，也能吃出來好壞了？哎，別搶我的！”
“吃菘菜吃的我都快變成菘菜了，沒想到這個豆芽真是不錯，尤其是配上一點點肉沫，好香。”
……
隨著聞訊而來的族人們越來越多，豆芽隻要炒好一鍋，很快就被分掉，而沒吃到的還可憐巴巴地看著張洪，讓他不得不再次抄起鍋鏟，抓起一把豆芽就撒到鍋裏。
當族長的，還得負責給人做飯？張洪受不了一會一個人來央求炒豆芽，便將做菜的方法交給了熊火他們，看了十幾遍的熊火，終於也有了用武之地，雖然前幾鍋炒出來的有點糊，但味道卻差不了多少。
當晚，發好的幾十斤豆芽就都給炒掉了，而族人們在吃過豆芽之後，也主動地將倉庫裏散落的黃豆給收拾整齊，強烈要求再發一些出來。
而明年的耕地計劃，也因為這一盤炒豆芽，發生了一些變化：明年至少要開墾出來200畝的土地用來種植黃豆，按照現在一畝地40多公斤的產量來計算，明年部落至少能收獲8000公斤的黃豆，再加上從野地裏收獲的和其他部落交易來的，至少能達到1萬多公斤。
這些黃豆，就能大大緩解部落主食的壓力。
在發豆芽的同時，張洪還讓人將之前製作水碓時，做好的一個石磨給搬了過來。這個石磨放在磨坊裏，很少使用，因為張洪忙於其他事務，完全不記得有這樣一樣工具，而其他人也不會用，所以一直放在水碓處吃灰。
幸好因為黃豆的豐收，張洪想要換換口味，嚐試著製作豆漿豆腐，才想起來還有這樣的一件工具。
張洪此時真想狠狠地給自己腦袋上來上一巴掌，夏天的時候就想著要磨豆漿點豆腐的，怎麽一忙起來就給忘記了呢？
幸好現在時間充裕了，那麽製作豆腐，就能提上日程了。
當然還有更多的族人開始琢磨起手上的工作是否有改進的地方，隻要做出了改進，張洪從來不吝於給這些族人一些鼓勵和獎勵。
當然張洪的個人問題也是族人們津津樂道的話題，儼然成了部落裏每日必談的一件事情。雖然知道族長不會對部落的女性產生什麽綺念，可是族人們就是喜歡說這件事情，每到這個時候，部落裏還未成家的女子就會被那些有配偶的女性，所講的一些事情羞紅了臉。
故事中的兩個當事人，熊喜自然是在繼續織布，提升織機的效率，而張洪則開始了對黃豆的研究和處理。
“這可是個好東西，現在你覺得它不起眼，吃起來也難吃，還經常放屁，但你再等等，保證讓你以後每頓飯都想吃它。”張洪端著一盆泡開的黃豆，對滿臉疑惑的熊巫一臉鄙夷，“這東西處理好了，也能算肉呢。”
“我們以前也吃過啊，把平整一些的石板給放到火裏燒熱，然後把這些黃豆給灑上去，等它爆開，再撿起來吃，味道還不錯，但怎麽說都沒有跟肉一樣的味道啊。”
“那是不會處理，就像竹子編織東西一樣，不經過處理，怎麽能好吃呢？”
“你是說把它泡到水裏嗎？也吃過，泡開後放到套鍋裏跟肉一塊煮，雖然味道比烤著吃好一些，也有一些肉味，但吃多了還是容易放屁的，這些東西，也就給驢子喂喂，雞都不怎麽吃。”
“現在不跟你說這些，等到做好了，你就知道什麽叫美味了。”
黃豆，是華夏傳統的五穀之一，在古代的稱唿就是菽，富含豐富的蛋白質，在後世，很多的豆製品受人喜愛，比如豆漿、豆腐、豆皮，還有用黃豆製成的黃豆醬、醬油以及豆芽，可以說，除了主食之外，人們接觸最多的食物就是各種豆製品，每天都離不開它。
但在張洪麵前，有著豐富應用前景的黃豆，正被堆在倉庫裏，族人偶爾會在煮湯的時候放上一些，剩下的，都摻在飼料裏喂驢子和牛去了。
幸好張洪在織布的時候突然想到了大豆，否則這些好不容易收集迴來的菽，很可能就會被族人們給揮霍光了。
部落在今年種植了幾百畝的粟田後，又趁著有一些空閑的時間，把周圍的荒地種上了一些其他作物，比如油菜、蘿卜和葫蘆、冬瓜，當然也有不少的黃豆。
雖然重點放在的粟田上，但對於這些作物也不是完全不關心，偶爾也會讓族人澆澆水、除除草，好在這些作物雖然產量遠不如後世，但生命力也比後世強上很多，倒是也有一些收獲。
一整年的時間，經過部落種植、野外采集、貿易交換等辦法得到的黃豆，已經有一萬多斤了，是去年500多斤的20倍還多。不過現在的菽跟後世的黃豆差別還是很大，植株要矮上一些，而且結出來的豆莢也小，豆子的大小也要小上一些。
在豆莢都是青綠色的時候，可以把豆莢摘下來洗淨，放到鍋裏加上鹽、水、生薑等一起煮，煮熟之後，就是一道美味的食物，在夏天修建圍牆的時候，族人們和其他部落的“勞工”們，就特別喜歡在吃過晚飯後，來上一碟。
不過對於黃豆的食用方式也就如此了，青色的毛豆，時間很短，隻有不到半個月的時間，綠色的葉子，也被用來喂養羊和驢子這些牲口，要說黃豆有更大的作用，幾乎沒有人會信。
但還是那句話，不怕你起點低，就怕你沒有發展潛力，這種農作物更容易被人工馴化和提升產量。張洪可是知道後世大豆的產量和種植規模，尤其是漂亮國和華夏國，通過雜交的方式，推出了很多優質高產的品種。
讓張洪想要大力推動黃豆種植的，還有一個更加重要的原因：黃豆的根部有聚合含氮化合物的功能。
這個作用的原理直到後世19世紀才被發現，但實際運用，卻是很早之前就被華夏文明發現了。
豆科植物與根瘤菌共生，可以將氮氣轉化成植物需要的氮素營養， 這是一場雙贏的“交易”：豆科植物根部會長出瘤狀結構供根瘤菌“居住”，給它提供生長所必需的碳水化合物；作為迴報，根瘤菌會將氮氣轉變成含氮化合物，滿足豆科植物對氮元素的需求。
可以這麽說，粟是需要土地裏的營養物質來供應的，但黃豆可以反過來反哺土地，後世流傳著一個有趣的說法：豆類是一種可以反響奶土地的植物。
熊部落要擴大種植的土地麵積，但肥料缺少，依靠糞肥遠遠不夠，那就得想一些辦法，張洪的想法就是采用輪耕的方式，每隔兩年，就會在種植粟的土地上種上豆類，增加土地營養，防止過分吸收土地肥力，反而造成農作物的減產。
話又說迴來，現在推行黃豆的種植，最大的阻力是這些族人不知道黃豆怎麽做才好吃。
原先的熊部落，吃菽的時候，分為兩個季節，初夏的時候，吃上麵最嫩的葉子，放在火上稍微烤一下，卷上烤肉，下咽的時候就沒有那麽難受；還有一種就是在夏末的時候，菽果成熟，曬幹後放在火裏或者燒熱的石頭上烤，外皮烤焦的時候，裏麵也差不多能吃了。
族人們隻知道這些經過簡單的處理，就可以食用的方法，但有了粟米、肉幹和鹹魚，大家對原來視若珍寶的菽，也就不那麽在意了。
先給大家來個炒豆芽，讓他們開開眼。
將倉庫中隨意堆放的黃豆取出10斤，然後用篩子篩去灰塵和石子，再挑出一些破損和壞的豆子，然後放在溫水裏浸泡。浸泡一夜之後，在鋪了一層麻布的篩子上，將黃豆均勻地鋪開，在上麵鋪上一層麻布，將篩子整個給蓋起來，放到光線陰暗的地方，而這個房間因為有炕和小火爐，溫度比外麵要高，大概有個20度左右，可以讓黃豆發芽。
在篩子底下放上一口大缸，用水瓢舀清水，均勻地倒在篩子上，多餘的水會通過篩孔流到缸中。這樣子澆水，每隔4-5個小時澆上一次，每次3-5分鍾，而且需要經常來觀察，隻要發覺幹了，就要立刻澆水。
接下來就隻要等待就行了，大概5天多的時間，黃豆就能長成豆芽。
豆芽收獲的時候，張洪特意叫上了巫，看著原本隻有10斤的黃豆發出了30斤的豆芽，巫顯得很是驚訝。
冬季，除了儲存的白菜和蘿卜，外加地裏的油菜，沒有其他綠色的蔬菜可以食用，而白菜蘿卜已經讓張洪和巫吃夠了。
冬季漫長而又枯燥，至少在前兩年，幾乎沒有什麽事情可做，現在，巫除了給族人上課，教授知識，剩下的時間，不是呆在屋子裏，就是去看看獸欄裏麵的牲口，整天興致缺缺，倒真像個老態龍鍾的巫一樣。
而張洪用豬油炒了一盤豆芽之後，巫的食欲明顯地好了起來，精神也突然煥發了一下——一盤豆芽給他吃了大半。
這種好東西怎麽能瞞得過熊大熊二他們，當流著口水的熊二一臉諂媚地看著張洪，張洪深深地感覺到一股寒意——惡寒，原本準備自己吃的炒豆芽也隻好給了他們。
“唔，真好吃，要比炒葫蘆和蘿卜脆好多。”
“你個跟野豬一樣的人，也能吃出來好壞了？哎，別搶我的！”
“吃菘菜吃的我都快變成菘菜了，沒想到這個豆芽真是不錯，尤其是配上一點點肉沫，好香。”
……
隨著聞訊而來的族人們越來越多，豆芽隻要炒好一鍋，很快就被分掉，而沒吃到的還可憐巴巴地看著張洪，讓他不得不再次抄起鍋鏟，抓起一把豆芽就撒到鍋裏。
當族長的，還得負責給人做飯？張洪受不了一會一個人來央求炒豆芽，便將做菜的方法交給了熊火他們，看了十幾遍的熊火，終於也有了用武之地，雖然前幾鍋炒出來的有點糊，但味道卻差不了多少。
當晚，發好的幾十斤豆芽就都給炒掉了，而族人們在吃過豆芽之後，也主動地將倉庫裏散落的黃豆給收拾整齊，強烈要求再發一些出來。
而明年的耕地計劃，也因為這一盤炒豆芽，發生了一些變化：明年至少要開墾出來200畝的土地用來種植黃豆，按照現在一畝地40多公斤的產量來計算，明年部落至少能收獲8000公斤的黃豆，再加上從野地裏收獲的和其他部落交易來的，至少能達到1萬多公斤。
這些黃豆，就能大大緩解部落主食的壓力。
在發豆芽的同時，張洪還讓人將之前製作水碓時，做好的一個石磨給搬了過來。這個石磨放在磨坊裏，很少使用，因為張洪忙於其他事務，完全不記得有這樣一樣工具，而其他人也不會用，所以一直放在水碓處吃灰。
幸好因為黃豆的豐收，張洪想要換換口味，嚐試著製作豆漿豆腐，才想起來還有這樣的一件工具。
張洪此時真想狠狠地給自己腦袋上來上一巴掌，夏天的時候就想著要磨豆漿點豆腐的，怎麽一忙起來就給忘記了呢？
幸好現在時間充裕了，那麽製作豆腐，就能提上日程了。