當然新店就要有新氣象,蘇蕊考慮後,決定推出奶油蛋糕作為蘇記糕點店的新賣點!


    其實做法很簡單,定好大小的模具,麵糊放進烤箱裏,烤出來蛋糕餅胚後,抹上奶油,把熬製好的彩色糖漿裝進裱花袋裏,在雪白的奶油上,寫上祝福的話,做好造型圖案就完事了。


    有些做法之前教過,蘇蕊上手示範一遍後,把裏麵的訣竅一點,嚴燕蘭立馬明白了,還延伸出了各種奶油裱花的做法。


    如此省心的員工,樂得蘇蕊直接豎起個大拇指。


    嚴燕蘭嚐過奶油蛋糕,聽名字知道這是啥,但顧客不知道啊,賣的價格不便宜,光擺著一個名字,誰會買勒?蘇蕊琢磨半天,要想奶油蛋糕賣的好,宣傳和展示那是一定不能少的!


    沒有冰箱存儲,不能在櫥窗裏擺新鮮的蛋糕展示,不然奶油和果醬很容易變質。


    蘇蕊機靈地換種法子,用塑料和泡沫做成蛋糕模型,再拿彩色顏料上色,這樣想做成啥樣都可以,擺放在外麵,放多久都不會壞,還簡單省事,做出來特別逼真好看,不湊近看完全看不出啥差別,


    嚴燕蘭盯著蛋糕模型,真心佩服自家老闆的腦瓜子,這樣擺出來放在櫃檯上,簡直太生動形象了,比人站旁邊介紹,說破嘴皮子都有用。


    仔細瞅了半天,嚴燕蘭不由道:「咋感覺比真蛋糕還好看些?」


    「顏料塗上有亮光,看上去更鮮亮。」蘇蕊道。


    嚴燕蘭撓撓頭,憨笑道:「確實賣相更好看。」


    蘇蕊把做模子的方法教會,讓嚴燕蘭以後研究出了更好看的蛋糕造型,隔一段時間可以換上,這也是種很好的宣傳手段嘛!


    等店裏所有東西準備就緒,用到的東西都從前麵老店搬進新店後廚房,蘇蕊和嚴燕蘭帶著幾個學徒,把新裝的機器試用一遍,各地方都沒毛病後,選在二月的最後一天,二十八號糕點店開張了!


    各式各樣的小點心不說,這漂亮的奶油蛋糕,不出所料吸引了特別bbzl 多人的注意。


    發展起來的商業街,每天都會迎來特別多人,走過路過的,聞著香味,再看見透明玻璃櫥櫃裏擺放的漂亮蛋糕,謔好傢夥!店裏居然擺著個十寸十層的超大蛋糕,放在展示櫃最高層正中間,離老遠不進門一眼都能瞅見,簡直是吸引眼球的法寶。


    這還能走動路嗎?!


    一問,這麽漂亮的大蛋糕是專門過生日吃的呢!


    小孩過生日,上麵畫上屬相,一個個小動物做得活靈活現,跟真的似的,老人家過壽,喜慶的做個奶油大壽桃,再寫上祝福的話,漂亮又討喜。


    蘇記簡直把蛋糕玩出了花樣,推出的奶油蛋糕不僅味道美味款式多,圖案想要啥樣就能做啥樣,蛋糕大小還能挑,更能做好幾層的。


    大小樣式不同,價格也不一樣,最小六寸單層得奶油蛋糕,一份定價要三塊錢,蘇蕊知道這價格不便宜,但沒辦法,成本在那擺著,好在這東西也不是必需品,她已經做好了奶油蛋糕成為冷門商品的準備,誰成想啥時候都壓根不缺有錢人。


    獨特的美味,漂亮的外觀,奶油蛋糕一經推出,雖然價格不便宜,但經營起來的口碑,不少信任蘇記的食客粉絲,紛紛都樂意捧個場,圖個新鮮先買份最小的尺寸嚐嚐味道。


    正好家裏有小孩過生日,原本衝著名頭和新奇去的,結果一點兒也沒讓人失望。


    最先入口嚐到的是外層絲滑香甜的奶油,舌尖一抿就化,接著咬下去是綿密無渣的蛋糕胚子,中間還夾著酸甜可口的果醬,一層一層遞進下去的口感,太好吃了,簡直讓人慾罷不能!


    太後悔買的最少,一份六寸的蛋糕根本不夠吃,一家子幾口人每人分到一小塊,沒吃幾口就吃完了,家裏娃娃饞的直接伸舌頭舔著盤底的奶油,嘴邊糊成一圈白鬍子,就這都高興迴味好久。


    口口相傳之下,蘇記又在祁連縣帶動起一波奶油蛋糕的新潮流。


    老人小孩誰過生日吃上了漂亮的奶油蛋糕,都忘不了這味兒,足夠吹噓一年了!


    喜歡的人多了,漸漸有人不在拘啥過生日,誰說這麽好吃的蛋糕,非得過生日才能吃,不差錢有條件的人家,遇上家裏有宴席,要招待重要客人,那是必須得來個蘇記大蛋糕,最少都得六層的,這重要場合,飯桌擺上個奶油大蛋糕,簡直時髦又有麵子。


    嚐過的顧客,紛紛都成了蘇記糕點店的鐵桿粉絲,尤其愛吃甜食的,恨不得每天都能吃上這麽好吃的奶油蛋糕,但一份大蛋糕價格太貴,又不易保存,為了滿足更多客人的需求,蘇蕊幹脆每天都會在店裏上新一重口味的奶油蛋糕,切成均勻的小塊,小包裝的售賣。


    這消息簡直就是甜食愛好者的福音,雖說按塊買的價格,沒有整個蛋糕訂購的價格劃算,但隻要一想到每天都能嚐到不同口味的蛋糕,簡直沒有比這更幸bbzl 福的事了!


    一個月下來,奶油蛋糕的生意不僅沒下降,反而因為單塊售賣的情況,每天上新的十寸大蛋糕都不夠賣,後麵嚴燕蘭幹脆把蛋糕換成小份,多準備幾種口味,生意更好了。


    除了散裝售賣,每天店裏接到訂做奶油蛋糕的單子沒停過,多的時候甚至有一二十單,蘇蕊對這個成績特別滿意,再加上店裏其他點心,糕點店一點沒少賺錢。


    拍拍鼓起的腰包,蘇蕊笑容燦爛,天天心情美滋滋。

章節目錄

閱讀記錄

我靠美食暴富了[八零]所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者生笙慢的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持生笙慢並收藏我靠美食暴富了[八零]最新章節