蘇蕊做了葷素兩種,素的用豆皮,葷的用豬皮,裏麵填入素餡和肉餡,用牙籤封口,下入湯底裏煮到入味,口感也是一絕。


    給自己做了一份,滿滿一大碗下肚,蘇蕊長舒口氣,心情都變得輕快起來。


    這可能就是關東煮的美好之處,寒冷的冬夜裏,來上一碗熱氣騰騰的吃食,竹籤上穿著各種食材,吃得都是自己最愛吃的,最後收尾喝上一碗熱乎鮮美的骨湯,渾身都被溫暖了,簡直不要太舒暢。


    獲得店裏人一致好評後,蘇蕊為了搭配口感,又調配了四種醬料,甜辣醬、蔥爆辣醬、腐乳辣醬、還有最必備的辣椒油,關東煮的湯底清淡,有了醬料也能更好地滿足各種口味顧客的需求。


    蘇蕊單獨辟出一個窗口,專門安排一位服務員,為客人選擇食材,幫客人打包進湯杯裏,進行單獨結帳。


    窗口裏,擺放著大大的四方鍋具,一個個小格裏,一串串食材散發著誘人的香氣,有些串簽是一次上新,蘇蕊特意製作了一批小木牌擺上,每塊木牌上都雕刻著一種關東煮的種類,名字下麵還標著價格,讓客人看著一目了然。


    準備就緒,關東煮沒經過啥宣傳,無聲上新了。


    現在上新品,根本不需要蘇蕊特意去宣傳,店裏有啥風吹草動,那些鼻子尖的老顧客都盯著呢,現在對於蘇記,他們那是熟悉的不能再熟悉,一進店眼睛一掃,立馬就能發現有啥不一樣。


    可不,今天一進店,原本供應龍蝦的櫃檯,放著個奇奇怪怪的鐵格子,以前根本沒見過。


    老食客紛紛眼睛一亮,真是大驚喜呢,今天居然上新品了!一個個火速衝上去。


    「關東煮。」


    又是個他們聽都沒聽過的吃食,瞧著鍋裏黃色的像小口袋的吃食,有經驗的老食客,心裏簡直樂開了花。


    越新奇,味道越好!


    食客們排著隊,站在窗口前,對著小木牌,選著自己看中的吃食。


    這個看著好吃,來一串!


    那個聞著好香,也來一串!


    一串兩串,不知不覺碗裏都快塞不下了,卻還停不下來!


    迫不及待拿到手,急吼吼咬一口。


    !!!


    果然!太好吃了!


    普普通通的食材穿在竹籤上,湯底看起來清清淡淡,誰知道煮在一塊,味道簡直是王炸!湯底中淡淡柔和的香味,將食材的鮮美完全融合在了一起,並加倍放大,混合出更加奇妙的美味。


    寒冷的天氣裏,吃上一碗關東煮,食客們嚐到了不曾失望的美味,更多的,還有種溫暖的味道,順著舌尖,bbzl 瀰漫到了心裏。


    有人沒吃過癮,吃完串子後,湯底沒喝完,打包帶迴家自己再下碗麵,湯裏臥個荷包蛋,出鍋前撒上一小把蔥花,簡簡單單,卻不失美味,真是咋樣都好吃!


    關東煮的推出,果然立刻受到了極大的好評,除了個別串價格略高,但隻要嚐過,比如那手工魚丸,再比如第一次見的福袋,隻要嚐過一迴,絕對物超所值!


    其他簽子就要便宜很多,一大塊蘿蔔在湯裏煮夠了時間,煮的綿軟,輕輕咬一口,爆出來的全都是汁水,肉湯裏的油脂加上蘿蔔本身的清香,衝擊在一塊兒,不愛吃蘿蔔的顧客,都必須來上好幾塊!


    平平無奇的蘿蔔,居然在各種串簽裏殺出重圍,受到了廣大食客的喜愛,隻要點一份關東煮,十個客人中八個人都必要來一份蘿蔔。


    別致的口感,奇妙的感受,嚐過一次味道就記在了心裏,讓人慾罷不能。


    關東煮,迅速在祁連縣城火了起來。


    有人說,沒有吃過關東煮,你的冬天都不算圓滿!


    由可見評價之高。


    *


    「白敏敏,蘇記的老闆真是你小姑嗎?」


    一行十幾歲大的孩子,走在平安街上。


    圓臉小姑娘撇嘴,她就覺著白敏敏是在吹牛。


    「真的,這還能有假!」白敏敏驕傲抬頭。


    「那你咋不姓蘇呢?」


    旁邊男同學不解問道。


    白敏敏頓住了,咬咬唇有點不知道該怎麽說。


    圓臉小姑娘翻個白眼,一臉果然如此的表情,「編謊話也不知道編的真一點。」


    白敏敏氣紅了臉,跺跺腳,「我姓白,我弟弟可是姓蘇啊!」


    白敏敏將弟弟拉出來,「誌傑,你告訴他們你姓啥!」


    蘇誌傑挺起小胸脯,「我姓蘇!蘇蕊的蘇!」


    其他同學麵麵相覷,他們倒是知道白敏敏有個弟弟,但卻第一次知道姐弟倆還不一個姓。


    白敏敏心思敏感,心裏憋了一股氣,等會到蘇記見到小姑,她非得讓同學們好好知道,她白敏敏說的到底是不是真的!


    走到街口,一行人一眼就看見了蘇記兩個大大的字。


    白敏敏眼睛一亮,加快腳步走過去,其他人也緊跟著。


    推門走進店裏,香氣立馬縈繞在鼻尖,一行人被眼前的場麵驚住了,燈光明亮的大廳裏,坐滿了客人,特別熱鬧的氛圍。


    白敏敏的同學們,家裏也是不缺錢的,聽著蘇記名氣高,好奇來看看,本以為小吃店會很狹小不幹淨,沒想到蘇記的裝修一點也不比他們去過的大飯店差,甚至跟那些高檔冰冷的大飯店比,這裏更有種他們說不出來的感覺,讓他們一眼就愛上了。

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