在段煜的全情投入和小滿、韓笑、李赫的協助下,“段味江湖”終於開業了。


    這是一個有著綠色智能概念的餐廳,店雖然裝修簡約,但因為有段煜高超的廚藝、小滿和韓笑的創意推廣、李赫設計的智能服務軟件,使之成為科技園的特色餐廳。


    肥水不流外人田,開業第一天,李赫就請部門小夥伴到這聚餐。小夥伴們一個個叫嚷著好吃,還叮囑小滿以後的中餐晚餐就定這一家,他們還第一個試用了私人訂製係統,訂了一份紅燒肉和香辣大蝦,大家對於這種有參與感的點餐非常感興趣。


    四個人開的店,老實說,最累的是段煜,不過他選擇的廚房及服務人員都不錯,特別是店長黃豔漂亮又能幹。走路風風火火,待人接物笑臉相迎,飯店一開業,就吸引了周邊的食客。而一樓的自助外賣,更是一推出就贏得了好口碑,經濟實惠又好吃,每天中午出現了排隊的盛況。


    李赫特意請了運營團隊做線上推廣。隻是大家沒想到,現實遠比理想骨感。


    餐廳剛開業,線下生意不錯,但線上卻狀況頻出。


    第一天,收到了湯灑了的差評。


    第二天,有一份餐沒有放筷子。


    第三天,有人投訴分量不夠。


    第四天,居然有人投訴說吃了拉肚子,一下午上廁所12次。


    這天晚上,大家不得不召開緊急股東會,解決線上的問題。


    段煜是急性子,對於投訴人說拉肚子十二次的問題,他忍不住大聲抗議:“不可能,絕對不可能。線上的菜品和線下是一樣的。線下這麽多人堂食,沒有一個人來說這個問題。這明明就是現在網上專業的白嫖黨。”


    李赫點了點頭:“不排除這樣的可能,還有可能是競爭對手。但是,前麵幾天出現的問題,還是內部管理有問題。”


    “這個我承認,比如沒放餐具。現在我們已經有了複核機製。分量方麵,都已經標準化了。還有,在打包方麵,特別是有湯水的菜,會特別**,保證不灑出來,同時也會叮囑快遞人員。”店長黃豔解釋道。


    小滿歎了一口氣:“我以為線上的業務會比較容易做,沒想到,比實體還難。”


    “當然,線上選擇多。商家和顧客是看不到的,所以,更容易出現問題。關鍵還是練好內功。”韓笑的藥店這段時間也開通了線上服務。她天天加班,生怕出岔子。原來以為線上業務不像實體門店,沒有房租水電,運營成本低,一定很好做。現在才知道,一樣卷,甚至更卷,看不見摸不著,不實際運營,根本不會懂個中滋味。海量的商家和商品信息,憑什麽讓人能看到你的?這就是核心問題。


    “線上業務第一個月很關鍵。數據和平台給的流量息息相關,大家一定要重視。”李赫強調道。請的運營團隊是他的朋友,他雖然沒有親自參與,但關鍵的點都了解透徹了。


    “好,我們會注意。”


    “還有,昨天晚餐煮飯煮少了,也出現了讓顧客等飯吃的事情,廚房管理要到位。”黃豔提醒道。


    “是的,這個我檢討。主要是沒想到一下子會來這麽多人。所以,我現在已經啟動了備用方案。”


    大家你一言我一語,對飯店開業以來存在的問題進行複盤。


    最後段煜總結道:“盡管出現了這樣那樣的問題,不過,生意還是不錯的。”


    “對對對,這一點值得欣慰。大家繼續努力。爭取早日收迴投資。”小滿管賬,每天晚上都會登記流水。根據原來核算的保本點,生意還是值得期待的。


    這裏成了公司小夥伴們固定的聚餐場所,連陳智勇也知道了這個地方。他特意找到李赫:“你小子和朋友開了飯店不告訴我?公司上下都知道了就我不知道,我今天中午還去吃了一餐,很不錯啊。”


    “是忘記和您說了。不過,您的手機號碼早就輸入了係統,您到前台報手機號,就會享受最優惠的vip折扣。”李赫不好意思地笑了笑。其實,他也不知道飯店成功的把握有多大,所以,並沒有大肆宣傳。他原本就是低調的性格。


    “難怪,今天是很便宜,還打了折,我以為是新店開張的折扣,原來我是vip啊。”


    “是的,早就設定好的。您是老板,怎敢不給最優惠的折扣呢!還請多多支持。”


    “挺好挺好。你做了我想做而一直沒做的事。其實,大家的工作餐問題一直困擾我。園區有食堂,但不好吃,要我自己開店,我又沒精力。你和幾個朋友這樣開個飯店,確實解決了一些問題。挺好,不過,不要影響工作哦。”陳智勇是個既精明又大氣的人。


    “放心吧老板,吃得好,大夥才更有力氣幹活。”


    “行。這段時間進度如何?新項目和對方單位對接了嗎?”陳智勇問李赫。


    “已經和那邊聯係上了,下周去對方單位做實地調研。”


    “那就好。這個項目很重要,要做成標杆,咱們往後類似的項目就好辦了。”陳智勇對這次醫聯體項目很看重。


    晚上,小滿到飯店幫忙,看到李赫也在。


    “頭,你也來了?”


    “我來升級一下飯店的程序,增加了兩個功能,用起來也更流暢。”


    小滿給他泡了一杯茶:“請慢用。”


    “自己人,別客氣。”李赫知道小滿在幫前台清賬。


    “應該的,感謝李老板的大力支持。”小滿發自內心的感謝。一來,飯店能夠如期開業,他功不可沒;另一方麵,她和韓笑這段時間一直在梁博那上新媒體課程,都是免費的。她向其他學員打聽了一下,課程還真的挺貴。她和韓笑免費學到了新的技能,並且得到了實際的運用,也有很大的收獲,她深深體會到,學習,必須與時俱進。


    飯店開業後她和韓笑曾邀請梁博來吃飯,但他一直沒時間,這幾天還出差了。


    這些,她都想好好地感謝李赫,不過,鑒於他倆原來的緊張關係,還有李赫的性格,當麵感謝的話她說不出口,所以,她隻能在工作或者生活中更多的付出,以行動來感謝。


    不過,作為飯店的股東,他們已經有了一個不成文的約定:每周一會,時間定在星期天的晚上。總結一周的工作,複盤工作當中存在的問題及解決方法,還有一起進行一場頭腦風暴,盡可能讓飯店每周都出新菜或新的營銷方案。隻有不斷創新創意,才能刷新好口碑。

章節目錄

閱讀記錄

小滿的花路有點鹹所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者涼茶CS的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持涼茶CS並收藏小滿的花路有點鹹最新章節