秦記早餐鋪的開業,可以用“瘋狂”二字來形容。
鋪子門前人頭攢動,叫賣聲、吆喝聲、客人們的談笑聲匯成一片。
熱鬧非凡。
秦夜站在櫃台後,看著這火爆的場麵,心中暗爽。
半價的優惠力度確實夠大,但真正吸引顧客的,還是這從未嚐過的美味。
肉包子皮薄餡大,一口咬下去,肉汁四溢,鮮香無比;
油條金黃酥脆,配上一碗熱騰騰的豆漿,簡直是人間美味;
肉夾饃外酥裏嫩,肥而不膩;
煎餅果子更是別具一格,薄脆的煎餅裹著各種配料,口感豐富,讓人欲罷不能。
三天後,半價活動結束,秦夜卻一點也不擔心客流量會下降。
因為他知道,真正的較量才剛剛開始。
價格上,秦夜有著絕對的優勢。
香天下的肉食供應鏈,保證了秦記早餐鋪的成本遠低於其他店鋪。
那些做正菜剩下的邊角料,在秦夜手裏變成了美味的包子餡、肉夾饃的肉塊。
一點都不浪費。
再加上味精和豆油的加成,味道更是吊打其他早餐鋪幾條街。
“李兄,你覺得這生意如何?”
秦夜笑眯眯地問李景軒。
李景軒正啃著一個肉夾饃,聞言含糊不清地說道:
“絕了!秦兄,你這腦子是怎麽長的?這早餐鋪的生意,比香天下還要火爆啊!”
秦夜哈哈一笑:
“這隻是個開始。”
他心中已經有了更大的計劃。他要把秦記早餐鋪做成連鎖。
遍布整個京城,甚至整個大乾王朝!
“李兄,我有個想法,想和你商量一下。”
秦夜神秘兮兮地說道。
李景軒一聽,頓時來了興趣:
“秦兄但說無妨。”
秦夜將自己的連鎖計劃和盤托出。
他打算開放加盟,不收取任何加盟費。
隻需要加盟商從純利潤中分出一部分給香天下即可。
李景軒聽完,眼睛瞪得老大:
“秦兄,你…你沒瘋吧?這…這也太…”
“太大方了?”
秦夜笑著接話。
李景軒連連點頭:
“可不是嘛!這簡直就是白送錢啊!”
“李兄,目光要放長遠一些。”
秦夜解釋道。
“你想想,如果京城裏到處都是秦記早餐鋪,那香天下的名聲豈不是更響亮了?而且,我們還能從加盟商那裏獲得源源不斷的利潤,這可比一家早餐鋪賺得多多了。”
李景軒仔細琢磨了一下,覺得秦夜說的很有道理。他興奮地一拍大腿:
“秦兄,我服了!你這腦子,簡直就是個聚寶盆啊!”
於是,在李景軒的幫助下,秦記早餐鋪的加盟計劃迅速展開。
消息一出,立刻引起了巨大的轟動。
許多小商販都擠破了頭想要加盟秦記早餐鋪。
秦夜抿了一口茶,不禁搖頭失笑。
“李兄,看來咱們這生意,比想象中還要火爆啊。”
李景軒抓起一把申請登記,隨意翻了翻,撇撇嘴道:
“火爆是火爆,可這其中濫竽充數的,怕也不少。秦兄,咱們可得擦亮眼睛,別讓一些鼠輩壞了咱們的招牌。”
秦夜點點頭,深以為然。
“李兄所言極是。咱們這加盟,可不是隨便什麽人都能做的。得立規矩,得篩選!”
於是,兩人開始製定一套嚴格的加盟流程。
首先,秦夜尤其看重申請者對“顧客至上”這一理念的理解。
畢竟,口碑才是長久生意之道。
其次,便是對申請者資金實力和信譽的調查。
京城裏魚龍混雜,保不齊有些空手套白狼的家夥。
想借著秦記的招牌撈一筆就跑路。
這種人,秦夜是絕對不會讓他們得逞的。
最後,也是最重要的一環,實地考察。
店鋪位置、衛生條件、人員素質,都得符合秦記的標準。
當然,也有一些心存僥幸,試圖蒙混過關的,被秦夜毫不留情地淘汰出局。
經過層層篩選,最終隻有不到一成的申請者獲得了加盟資格。
看著手裏薄薄的一遝名單,秦夜並沒有絲毫的失望。
反而露出了一絲滿意的笑容。
“精益求精,寧缺毋濫,這才是長久之道。”
篩選完畢,便是培訓。
秦夜將肉包、油條、肉夾饃、煎餅果子的製作秘方和標準流程整理成冊。
命名為《秦記早餐寶典》,並親自培訓第一批加盟商。
他事無巨細,從揉麵的力度到火候的掌控。
都一一講解示範,力求讓每個加盟商都能掌握精髓。
“這肉餡啊,肥瘦比例要三七開,這樣才能保證肉汁的豐盈,口感的鮮美……”
秦夜一邊示範,一邊講解,
“還有這油條,炸的時候油溫要控製好,不能太高也不能太低,高了容易焦,低了炸不透……”
加盟商們聽得聚精會神,生怕漏掉任何一個細節。
他們深知,這可是秦記的獨家秘方,掌握了它,就等於掌握了財富的密碼。
除了技術培訓,秦夜還強調了服務的重要性。
“客人進門,要笑臉相迎,客人點餐,要耐心解答,客人用餐,要及時清理……”
秦夜頓了頓,語氣加重。
“記住,顧客就是皇上,隻有服務好顧客,才能留住顧客,才能賺到錢!”
培訓結束後,秦夜又對加盟商提出了一個要求。
那就是必須使用香天下的肉食供應鏈。
這樣一來,既能保證品質和口味的統一。
又能進一步提升香天下的品牌影響力,可謂一舉兩得。
為了激勵加盟商,秦夜還製定了獎勵機製。
每月業績排名前三的加盟店,可以獲得豐厚的獎勵。
一切準備就緒,第一批秦記早餐鋪加盟店正式開業。
開業當天,各家加盟店都門庭若市,生意火爆。
人們奔走相告,都想嚐嚐這傳說中的美味早餐。
“這肉夾饃,真香!!”
“這油條,酥脆可口,配上豆漿,簡直絕了!”
“這煎餅果子,料足味美,太好吃了!”
……
京城的大街小巷,一時間都飄蕩著肉香、油香。
混合著蔥花、芝麻的香氣,勾的人肚子裏的饞蟲直叫喚。
秦記早餐鋪的加盟店。
如同雨後春筍般冒出來,家家爆滿,甚至需要排隊等候。
鋪子門前人頭攢動,叫賣聲、吆喝聲、客人們的談笑聲匯成一片。
熱鬧非凡。
秦夜站在櫃台後,看著這火爆的場麵,心中暗爽。
半價的優惠力度確實夠大,但真正吸引顧客的,還是這從未嚐過的美味。
肉包子皮薄餡大,一口咬下去,肉汁四溢,鮮香無比;
油條金黃酥脆,配上一碗熱騰騰的豆漿,簡直是人間美味;
肉夾饃外酥裏嫩,肥而不膩;
煎餅果子更是別具一格,薄脆的煎餅裹著各種配料,口感豐富,讓人欲罷不能。
三天後,半價活動結束,秦夜卻一點也不擔心客流量會下降。
因為他知道,真正的較量才剛剛開始。
價格上,秦夜有著絕對的優勢。
香天下的肉食供應鏈,保證了秦記早餐鋪的成本遠低於其他店鋪。
那些做正菜剩下的邊角料,在秦夜手裏變成了美味的包子餡、肉夾饃的肉塊。
一點都不浪費。
再加上味精和豆油的加成,味道更是吊打其他早餐鋪幾條街。
“李兄,你覺得這生意如何?”
秦夜笑眯眯地問李景軒。
李景軒正啃著一個肉夾饃,聞言含糊不清地說道:
“絕了!秦兄,你這腦子是怎麽長的?這早餐鋪的生意,比香天下還要火爆啊!”
秦夜哈哈一笑:
“這隻是個開始。”
他心中已經有了更大的計劃。他要把秦記早餐鋪做成連鎖。
遍布整個京城,甚至整個大乾王朝!
“李兄,我有個想法,想和你商量一下。”
秦夜神秘兮兮地說道。
李景軒一聽,頓時來了興趣:
“秦兄但說無妨。”
秦夜將自己的連鎖計劃和盤托出。
他打算開放加盟,不收取任何加盟費。
隻需要加盟商從純利潤中分出一部分給香天下即可。
李景軒聽完,眼睛瞪得老大:
“秦兄,你…你沒瘋吧?這…這也太…”
“太大方了?”
秦夜笑著接話。
李景軒連連點頭:
“可不是嘛!這簡直就是白送錢啊!”
“李兄,目光要放長遠一些。”
秦夜解釋道。
“你想想,如果京城裏到處都是秦記早餐鋪,那香天下的名聲豈不是更響亮了?而且,我們還能從加盟商那裏獲得源源不斷的利潤,這可比一家早餐鋪賺得多多了。”
李景軒仔細琢磨了一下,覺得秦夜說的很有道理。他興奮地一拍大腿:
“秦兄,我服了!你這腦子,簡直就是個聚寶盆啊!”
於是,在李景軒的幫助下,秦記早餐鋪的加盟計劃迅速展開。
消息一出,立刻引起了巨大的轟動。
許多小商販都擠破了頭想要加盟秦記早餐鋪。
秦夜抿了一口茶,不禁搖頭失笑。
“李兄,看來咱們這生意,比想象中還要火爆啊。”
李景軒抓起一把申請登記,隨意翻了翻,撇撇嘴道:
“火爆是火爆,可這其中濫竽充數的,怕也不少。秦兄,咱們可得擦亮眼睛,別讓一些鼠輩壞了咱們的招牌。”
秦夜點點頭,深以為然。
“李兄所言極是。咱們這加盟,可不是隨便什麽人都能做的。得立規矩,得篩選!”
於是,兩人開始製定一套嚴格的加盟流程。
首先,秦夜尤其看重申請者對“顧客至上”這一理念的理解。
畢竟,口碑才是長久生意之道。
其次,便是對申請者資金實力和信譽的調查。
京城裏魚龍混雜,保不齊有些空手套白狼的家夥。
想借著秦記的招牌撈一筆就跑路。
這種人,秦夜是絕對不會讓他們得逞的。
最後,也是最重要的一環,實地考察。
店鋪位置、衛生條件、人員素質,都得符合秦記的標準。
當然,也有一些心存僥幸,試圖蒙混過關的,被秦夜毫不留情地淘汰出局。
經過層層篩選,最終隻有不到一成的申請者獲得了加盟資格。
看著手裏薄薄的一遝名單,秦夜並沒有絲毫的失望。
反而露出了一絲滿意的笑容。
“精益求精,寧缺毋濫,這才是長久之道。”
篩選完畢,便是培訓。
秦夜將肉包、油條、肉夾饃、煎餅果子的製作秘方和標準流程整理成冊。
命名為《秦記早餐寶典》,並親自培訓第一批加盟商。
他事無巨細,從揉麵的力度到火候的掌控。
都一一講解示範,力求讓每個加盟商都能掌握精髓。
“這肉餡啊,肥瘦比例要三七開,這樣才能保證肉汁的豐盈,口感的鮮美……”
秦夜一邊示範,一邊講解,
“還有這油條,炸的時候油溫要控製好,不能太高也不能太低,高了容易焦,低了炸不透……”
加盟商們聽得聚精會神,生怕漏掉任何一個細節。
他們深知,這可是秦記的獨家秘方,掌握了它,就等於掌握了財富的密碼。
除了技術培訓,秦夜還強調了服務的重要性。
“客人進門,要笑臉相迎,客人點餐,要耐心解答,客人用餐,要及時清理……”
秦夜頓了頓,語氣加重。
“記住,顧客就是皇上,隻有服務好顧客,才能留住顧客,才能賺到錢!”
培訓結束後,秦夜又對加盟商提出了一個要求。
那就是必須使用香天下的肉食供應鏈。
這樣一來,既能保證品質和口味的統一。
又能進一步提升香天下的品牌影響力,可謂一舉兩得。
為了激勵加盟商,秦夜還製定了獎勵機製。
每月業績排名前三的加盟店,可以獲得豐厚的獎勵。
一切準備就緒,第一批秦記早餐鋪加盟店正式開業。
開業當天,各家加盟店都門庭若市,生意火爆。
人們奔走相告,都想嚐嚐這傳說中的美味早餐。
“這肉夾饃,真香!!”
“這油條,酥脆可口,配上豆漿,簡直絕了!”
“這煎餅果子,料足味美,太好吃了!”
……
京城的大街小巷,一時間都飄蕩著肉香、油香。
混合著蔥花、芝麻的香氣,勾的人肚子裏的饞蟲直叫喚。
秦記早餐鋪的加盟店。
如同雨後春筍般冒出來,家家爆滿,甚至需要排隊等候。