陳老板細細思索著,等全部都裝修好,整個超市就有1800平了,不能像現在這種小超市的操作模式去經營了。
小超市的經營在於“利”每一樣商品,每一處陳列都要有立馬見效的收益,增加一樣商品第一時間是考慮這樣商品帶來的利潤。
而超市大了之後雖然也重“利”但是更加重“名”!商品不僅僅是為了盈利,還要用商品打造超市的“品牌”“口碑”“人設”。
東西光便宜不行嗎?當然行。但是你的品質也要好啊!你的品質好了樣式還得新穎啊。新穎了還不夠上檔次啊!
食品一樣的道理,現在人吃到嘴裏的不能光便宜,還要健康。那網紅食品要不要嚐嚐?外國進口呢?有機食品哦?還有生猛海鮮呢?高山有機水果哦?哪樣都能讓你的超市加分,還特別吸引顧客。
幸福的人都長著一張貪吃的嘴,不幸的呢你吃美食就感到幸福了。
陳老板想倉庫200平就足夠使用了,裏麵放些倉庫貨架,提高使用率。現在運輸這麽快捷,絕大部分的供應商一天之內都可以把貨送到超市,到時候可催貨催的多點就行了!再怎樣也不可能一天搬空超市吧!
得招幾個管理人員了,像管理員工幹這幹那的,組織人手換地堆,換促銷台整理排麵這些瑣事不能全指望陳老板。還有缺貨找供應商要貨,一兩百個供應商呢陳老板光給他們打電話,一天啥也不用幹了!
做生鮮的話凍庫也必須安裝一個,冷凍庫暫時用不上,保鮮庫對生鮮來說還是很必要的!做生鮮不要舍不得保鮮庫的投入,生鮮最大的成本就在於損耗!
打個比方3毛進價的大白菜,顧客扒爛葉子成本就到4毛,一個連卷袋子2–3毛,劃到每斤大白菜又增加了一毛,成本到了5毛,從進貨到全部銷售完畢自然損耗可能再加1毛,這樣成本就大概6毛了!你不賣8毛以上你得虧本。
而且生鮮的損耗是與銷售時間成正比的,你賣的越快損耗越小,越是賣不掉損耗就越大,到最後扔垃圾桶裏!
而保險庫的作用就是延長銷售壽命,在外麵可能三天就爛的要丟了,在保鮮庫裏存放的時間可能就有七天、十天!從而減少損耗,節約成本相當於增加利潤!
凍庫得預留出50平方米,保鮮庫用不到這麽大,可萬一以後有需要冷凍庫的時候,不留好位置到時候就麻煩了。
倉庫凍庫安排好位置共占了250平,這個數字有點…剩餘1150平,生鮮要占其中大頭,準備安排700平左右的生鮮區域!
現在的綜合超市生鮮的麵積占比一直在不停的增加,從最初的百分之十到現在普遍都有百分之四十左右的占比!有的超市甚至超過了百分之五十的生鮮占比。原因無他就是吸引力,生鮮的引流實在太厲害。這點是副食百貨遠遠趕不上的!
就比如今天陳老板超市的生意火爆的很,但是對於小潤發超市來說根本沒有很大的影響,周邊其他小超市影響可就大了!也就是暫時不知道什麽原因,想罵人也找不到對象!
老大老二打架往往被幹死的是老三。可口可樂和百事可樂打架把非常可樂打死了……各個行業都有這種現象。
生鮮的重要性不在掙錢上,在引流客源!
剩下的450平就要安排到食品和百貨上了,按陳老板的意思兩百平專門針對“網紅食品”“網紅百貨”這些時新的商品。借著網絡的東風,本身就自帶流量,隻要你認真關注網絡便可以一起分享這一部分流量帶來的福利!
當社會進入這直播時代之後,對商超行業來說都是災難!線上購物的越多,線下購物的越少。要讓你的超市保持對顧客的吸引力,那就要跟上顧客的腳步,最後讓顧客追隨你的腳步!
電商是時代潮流,不要再說關閉電商救實體這樣的蠢話。關了電商馬上就幾千萬人失業,國家經濟馬上遭受重創!說到底是實體經濟沒有跟上時代的潮流。各大超市都在找一種“新零售”,脫胎換骨般的從傳統零售走向新零售。胖東來成功了一半,其餘各大連鎖超市嚐試都不太成功。
都是一些線上線下相結合模式,超市裏頭開食堂,超市裏頭搞娛樂等等。隻要想著掙錢的新零售注定不會成功。胖東來決策者的“舍”讓他“得”了!
剩下兩百五十平就留出來做圖書館!這是陳老板一直都想幹的一件事,在超市裏搞一個圖書館,免費的圖書館!書籍內容不要太過高深的,主要是小朋友的圖書,學生的工具書,婦女的廚藝書,老年人的養生保健知識等等。
做圖書館的目的一是陳老板一直以來的想法。
二是很多家長心裏很抗拒帶孩子來超市!一來超市就要吃這個那個,要玩具要薯片要冰淇淋,不給買還得在地上滾幾圈。實在讓家長們心生厭惡,迴迴都這個樣子,家長朋友們能對你的超市有好感嗎?
一個可以給孩子看書的超市,想想多很受家長的歡迎啊。不要擔心小孩子不愛看書,當他看到很多的小朋友都在裏麵看書的時候,他們根本就忍不住不進去!
他們不進去就“勾引”他們進去啊,“讀書有禮”活動搞起,讀完一本書就送xxx。搞個“作文小賽”什麽的有的是手段!真不行就放幾個巨大的奧特曼,艾莎公主模型,什麽西遊記葫蘆娃超人蝙蝠俠鋼鐵俠統統搞上。
柵欄圍好!讀了書的才允許合照,讀的多的讀的好的還送小模型,艾莎公主套裝等等,就這“藥量”我看看哪個小朋友頂得住!
小孩子的消費能力是很強大的,當你走進各個超市發現小零食,小玩具掛在很矮的地方,這些都是專門給小朋友準備的!科學研究過小孩的消費能力僅次於女人,男人僅次於寵物,也家庭消費隻計算到寵物,不然男人還是有下降空間的!
整個超市規劃大體就是這個樣子,陳老板明天要去找專門的策劃公司,把自己的想法以圖紙形式呈現出來。最直觀的感受一下改造升級之後的超市是什麽樣子。
後麵的空地還要劉叔找施工人員搭彩鋼棚。1000平的彩鋼棚大概15–20天就可以完工,水電工可能要10左右,再加上貼瓷磚、木工、貨架組裝等等,還有肖老板火鍋店的改裝等等,事情越想越多,爭取在兩個月之內完工!
到時候萬事具備,就可以和小潤發再好好的鬥一場!
土豆說過:三十年河東,三十年河西,莫欺少年窮。以前說這句話可能就是莫欺少年窮、青年窮、老年窮,家屬答謝!
現在有了外掛,一定可以將小潤發擊敗!
“係統,如何判定超市成本呢?裝修?貨架?設備?”
“宿主,請不要試圖鑽係統的空子!隻有最後為超市服務的才算入係統負責的成本!比如你買一家食品加工廠,那麽這個加工廠所生產出來的商品必須在超市裏銷售,不經過超市就不得享受係統的一切福利!”
md真是智能!陳老板剛剛想的就是搞下半條街,然後和係統說開超市,一部分開超市,另一部分轉租或是搞別的。享受係統福利的同時再狠狠的掙筆“外快”。結果被明智的係統發現了!
外掛長腦子裏確實不好忽悠!
“係統,之前的超市欠的貨款是不是你解決的?”
“當然,之前係統已經將宿主全部的賬目都結算清楚,最後得出宿主折合財富值-40點。請宿主再接再厲早日還清債務!”
這個不用重複的提!
“你如何知道他們的賬號呢?”
“我還能知道他們的密碼!”
看把你牛的!啥功能沒有,就一個10%的純利!不如叫你迴扣係統,返點係統得了!
“我可以購買員工宿舍嗎?”
“可以購買員工宿舍,但隻限員工居住,不得轉賣他人!”
“我可以提供員工餐嗎?”
“可以!但需要在超市中開設食堂!不能指定外麵的飯店酒樓!”
“工作服呢”
“工牌?”
……
總歸在超市中使用,或是隻為超市服務的都享受係統福利!嚴禁將這些福利拿去謀利!
哪怕員工穿驢牌當工作服都可以,工牌做成黃金的都不是問題!反正離職的話都要交迴來,係統負責製造也負責迴收!
陳老板向係統問了很多有關福利的事,係統就像一個很貼心的很熱心腸的保姆,什麽都給你安排的明明白白!但他又是個鐵石心腸,半點讓步都沒有!
小超市的經營在於“利”每一樣商品,每一處陳列都要有立馬見效的收益,增加一樣商品第一時間是考慮這樣商品帶來的利潤。
而超市大了之後雖然也重“利”但是更加重“名”!商品不僅僅是為了盈利,還要用商品打造超市的“品牌”“口碑”“人設”。
東西光便宜不行嗎?當然行。但是你的品質也要好啊!你的品質好了樣式還得新穎啊。新穎了還不夠上檔次啊!
食品一樣的道理,現在人吃到嘴裏的不能光便宜,還要健康。那網紅食品要不要嚐嚐?外國進口呢?有機食品哦?還有生猛海鮮呢?高山有機水果哦?哪樣都能讓你的超市加分,還特別吸引顧客。
幸福的人都長著一張貪吃的嘴,不幸的呢你吃美食就感到幸福了。
陳老板想倉庫200平就足夠使用了,裏麵放些倉庫貨架,提高使用率。現在運輸這麽快捷,絕大部分的供應商一天之內都可以把貨送到超市,到時候可催貨催的多點就行了!再怎樣也不可能一天搬空超市吧!
得招幾個管理人員了,像管理員工幹這幹那的,組織人手換地堆,換促銷台整理排麵這些瑣事不能全指望陳老板。還有缺貨找供應商要貨,一兩百個供應商呢陳老板光給他們打電話,一天啥也不用幹了!
做生鮮的話凍庫也必須安裝一個,冷凍庫暫時用不上,保鮮庫對生鮮來說還是很必要的!做生鮮不要舍不得保鮮庫的投入,生鮮最大的成本就在於損耗!
打個比方3毛進價的大白菜,顧客扒爛葉子成本就到4毛,一個連卷袋子2–3毛,劃到每斤大白菜又增加了一毛,成本到了5毛,從進貨到全部銷售完畢自然損耗可能再加1毛,這樣成本就大概6毛了!你不賣8毛以上你得虧本。
而且生鮮的損耗是與銷售時間成正比的,你賣的越快損耗越小,越是賣不掉損耗就越大,到最後扔垃圾桶裏!
而保險庫的作用就是延長銷售壽命,在外麵可能三天就爛的要丟了,在保鮮庫裏存放的時間可能就有七天、十天!從而減少損耗,節約成本相當於增加利潤!
凍庫得預留出50平方米,保鮮庫用不到這麽大,可萬一以後有需要冷凍庫的時候,不留好位置到時候就麻煩了。
倉庫凍庫安排好位置共占了250平,這個數字有點…剩餘1150平,生鮮要占其中大頭,準備安排700平左右的生鮮區域!
現在的綜合超市生鮮的麵積占比一直在不停的增加,從最初的百分之十到現在普遍都有百分之四十左右的占比!有的超市甚至超過了百分之五十的生鮮占比。原因無他就是吸引力,生鮮的引流實在太厲害。這點是副食百貨遠遠趕不上的!
就比如今天陳老板超市的生意火爆的很,但是對於小潤發超市來說根本沒有很大的影響,周邊其他小超市影響可就大了!也就是暫時不知道什麽原因,想罵人也找不到對象!
老大老二打架往往被幹死的是老三。可口可樂和百事可樂打架把非常可樂打死了……各個行業都有這種現象。
生鮮的重要性不在掙錢上,在引流客源!
剩下的450平就要安排到食品和百貨上了,按陳老板的意思兩百平專門針對“網紅食品”“網紅百貨”這些時新的商品。借著網絡的東風,本身就自帶流量,隻要你認真關注網絡便可以一起分享這一部分流量帶來的福利!
當社會進入這直播時代之後,對商超行業來說都是災難!線上購物的越多,線下購物的越少。要讓你的超市保持對顧客的吸引力,那就要跟上顧客的腳步,最後讓顧客追隨你的腳步!
電商是時代潮流,不要再說關閉電商救實體這樣的蠢話。關了電商馬上就幾千萬人失業,國家經濟馬上遭受重創!說到底是實體經濟沒有跟上時代的潮流。各大超市都在找一種“新零售”,脫胎換骨般的從傳統零售走向新零售。胖東來成功了一半,其餘各大連鎖超市嚐試都不太成功。
都是一些線上線下相結合模式,超市裏頭開食堂,超市裏頭搞娛樂等等。隻要想著掙錢的新零售注定不會成功。胖東來決策者的“舍”讓他“得”了!
剩下兩百五十平就留出來做圖書館!這是陳老板一直都想幹的一件事,在超市裏搞一個圖書館,免費的圖書館!書籍內容不要太過高深的,主要是小朋友的圖書,學生的工具書,婦女的廚藝書,老年人的養生保健知識等等。
做圖書館的目的一是陳老板一直以來的想法。
二是很多家長心裏很抗拒帶孩子來超市!一來超市就要吃這個那個,要玩具要薯片要冰淇淋,不給買還得在地上滾幾圈。實在讓家長們心生厭惡,迴迴都這個樣子,家長朋友們能對你的超市有好感嗎?
一個可以給孩子看書的超市,想想多很受家長的歡迎啊。不要擔心小孩子不愛看書,當他看到很多的小朋友都在裏麵看書的時候,他們根本就忍不住不進去!
他們不進去就“勾引”他們進去啊,“讀書有禮”活動搞起,讀完一本書就送xxx。搞個“作文小賽”什麽的有的是手段!真不行就放幾個巨大的奧特曼,艾莎公主模型,什麽西遊記葫蘆娃超人蝙蝠俠鋼鐵俠統統搞上。
柵欄圍好!讀了書的才允許合照,讀的多的讀的好的還送小模型,艾莎公主套裝等等,就這“藥量”我看看哪個小朋友頂得住!
小孩子的消費能力是很強大的,當你走進各個超市發現小零食,小玩具掛在很矮的地方,這些都是專門給小朋友準備的!科學研究過小孩的消費能力僅次於女人,男人僅次於寵物,也家庭消費隻計算到寵物,不然男人還是有下降空間的!
整個超市規劃大體就是這個樣子,陳老板明天要去找專門的策劃公司,把自己的想法以圖紙形式呈現出來。最直觀的感受一下改造升級之後的超市是什麽樣子。
後麵的空地還要劉叔找施工人員搭彩鋼棚。1000平的彩鋼棚大概15–20天就可以完工,水電工可能要10左右,再加上貼瓷磚、木工、貨架組裝等等,還有肖老板火鍋店的改裝等等,事情越想越多,爭取在兩個月之內完工!
到時候萬事具備,就可以和小潤發再好好的鬥一場!
土豆說過:三十年河東,三十年河西,莫欺少年窮。以前說這句話可能就是莫欺少年窮、青年窮、老年窮,家屬答謝!
現在有了外掛,一定可以將小潤發擊敗!
“係統,如何判定超市成本呢?裝修?貨架?設備?”
“宿主,請不要試圖鑽係統的空子!隻有最後為超市服務的才算入係統負責的成本!比如你買一家食品加工廠,那麽這個加工廠所生產出來的商品必須在超市裏銷售,不經過超市就不得享受係統的一切福利!”
md真是智能!陳老板剛剛想的就是搞下半條街,然後和係統說開超市,一部分開超市,另一部分轉租或是搞別的。享受係統福利的同時再狠狠的掙筆“外快”。結果被明智的係統發現了!
外掛長腦子裏確實不好忽悠!
“係統,之前的超市欠的貨款是不是你解決的?”
“當然,之前係統已經將宿主全部的賬目都結算清楚,最後得出宿主折合財富值-40點。請宿主再接再厲早日還清債務!”
這個不用重複的提!
“你如何知道他們的賬號呢?”
“我還能知道他們的密碼!”
看把你牛的!啥功能沒有,就一個10%的純利!不如叫你迴扣係統,返點係統得了!
“我可以購買員工宿舍嗎?”
“可以購買員工宿舍,但隻限員工居住,不得轉賣他人!”
“我可以提供員工餐嗎?”
“可以!但需要在超市中開設食堂!不能指定外麵的飯店酒樓!”
“工作服呢”
“工牌?”
……
總歸在超市中使用,或是隻為超市服務的都享受係統福利!嚴禁將這些福利拿去謀利!
哪怕員工穿驢牌當工作服都可以,工牌做成黃金的都不是問題!反正離職的話都要交迴來,係統負責製造也負責迴收!
陳老板向係統問了很多有關福利的事,係統就像一個很貼心的很熱心腸的保姆,什麽都給你安排的明明白白!但他又是個鐵石心腸,半點讓步都沒有!