“都讓開,讓我看看有什麽好東西!”阿滿聽說原野終於出關了,一路火花帶閃電,直接衝迴了家。
她這段時間可是夠辛苦的,原野除了供應水解用稀鹽酸以外,把醬油作坊相關的所有事都扔給了她,什麽擴建場地,壘灶買柴,運料煮料,派貨收錢,管理人手,全都是她在操心,他倒是一天到晚都悶在實驗室裏。
對此,她當然……沒什麽意見,畢竟她又不傻,原野上次閉關之後就弄出了暴利醬油,這次她猜應該也是賺錢的買賣,為此多辛勞一些,她倒也心甘情願。
現在成果出來了,她很期待,扔下手頭上的事一路衝迴家,把已經在看熱鬧的阿清和彌生都趕到一邊,自己搶到原野身邊c位,看看他在幹什麽。
原野當然是在做菜了,他已經受夠了“煮”和“烤”這兩種單調且原始的烹飪方式,在平底鍋、大鐵鍋之類廚具終於到位後,已經迫不及待想吃點可口的東西。
他用鹽開了鍋,去了鐵鍋異味和火氣,然後仔細清洗兩遍後,上火熱鍋倒一點調和油,再以薑絲熗鍋出味,又將之前用精鹽、味精(海帶提取)以及醋汁醃好的魚放到鍋中,在滋滋作響中以鍋鏟輕翻,慢慢煎至兩麵金黃,最後再放入蔥花培味出鍋。
於是,一道他家鄉的家常小菜蔥花煎魚就做好了。
呃,他以前是個單身狗,倒是會做飯,但水平嘛……也就這樣了,隻會做這些簡單的小菜。
不過他嗅著這道家常小菜散出來的微微焦香,內心仍然十分滿意,感覺這是他個人的一小步,卻是穿越生活的一大步。
當然,他忙了那麽久,也不可能隻是為了煎條魚。他又架起大鍋,倒入大量的油加熱,把事先用蛋清、麵糊包裹的雞塊,先慢炸一遍鎖汁,又提高油溫後快炸一遍酥脆。
於是,另一道家常小菜幹炸雞塊就做好了。
他心滿意足地看了兩眼,長長吐出一口濁氣,轉頭望向彌生,期待地問道:“你學會了嗎?”
彌生眨了眨眼,麵露遲疑之色,不太敢說她沒看明白,最後隻能硬著頭皮道:“我學會了。”
原野了解她的性格,知道自己心急了,馬上道:“沒事,迴頭我再和你仔細說說,但以後大家吃飯的問題就由你來解決了!多嚐試,不要害怕,浪費些東西也沒關係,隻要能做的好吃就行,千萬不要像以前一樣,什麽東西都放到一起煮一起燉。”
他的廚藝也就那樣了,也不覺得自己有時間和精力整天泡在廚房,感覺還是培養個專業廚師比較好,而他把所有人盤算了一遍,目前能讓他放心的也就彌生一個人了,所以哪怕她年紀還小,這個艱巨的任務也隻能交給她了——慢慢來,就算彌生一開始做得很難吃他也不會多說什麽,凡事都有個過程嘛,想來頂多鑽研一年,打敗食堂大媽該沒什麽問題。
都穿越了,能吃上食堂大媽的飯他就知足了,沒有更高要求。
彌生聽說他還要細教,馬上放下心來,對能學一門新手藝也非常期待,用力點頭,表示以後就這麽把飯菜都煎炸給他吃。
原野又衝她笑了笑以示鼓勵,然後搓搓手,準備再來個蛋炒飯,而阿滿擠在他身邊看了一陣子,有些莫名其妙。原野會做飯她倒不奇怪,很多下級武士也窮得很,天天自己煮粥烤芋頭吃,那原野會點料理手藝也沒什麽,隻是……這和她想的不一樣啊,她還以為又開發出什麽能大把撈錢的新產品。
她皺起豆豆眉,奇怪道:“你在幹什麽?你把事情都扔給我,在你那個不準人進的破屋子裏憋了這麽多天,就是想做點吃的?你也太閑了吧?”
原野微微一笑,也不多解釋,看幹炸雞塊溫度正好,又撒了點花椒粉,然後夾起一塊就往她嘴裏塞。
阿滿也沒躲,雞肉嘛,沒什麽好躲的,她一口就把雞塊咬進了嘴裏,微微一嚼……
嗯……
呃……
好嫩啊,鮮嫩多汁但外表卻酥脆酥脆的,舌尖還有點麻麻的,口感很好,還有一種很香的油脂香味,以前真還從來沒嚐過這種滋味。
這還是她人生中第一次吃到油炸食品,畢竟她以前連大米都吃不起,不可能弄這麽大一鍋油專為炸點雞塊,更不可能知道怎麽才能把幾種油調配到一起還能配出香味,而她天性好動,這世上沒什麽能比油炸食品更適合她這種人了,隻嚼了幾口就有點被俘虜了。
她越嚼越香,沒多久燉雞就從她最愛食譜的第一名寶座上滑落了,豆豆眉都有點趴趴下來了,而原野看她嚼完了,又挑了一塊子魚肉塞進她嘴裏。
嗯……
呃……
好香啊,不過是另一種香味,是一種鮮香鮮香的,蔥香蔥香的,焦香焦香的混合體,討人厭的魚腥味一點也吃不出來了,而且不像烤出來的魚那樣,多少有點發苦,還總是這裏有點生,那裏不太熟。
魚肉鮮嫩,她還沒細品就下了肚,但燉雞的排名再落一位,而原野放下筷子,頗為喜悅的看著她,問道:“怎麽樣,時間花得值不值?”
阿滿瞥了一眼灶台,舔了舔嘴唇,沉吟道:“不好說……”
原野奇怪起來:“怎麽不好說?哪裏有問題?”
“說不上來!我再嚐嚐,幫你想想哪裏有問題!”阿滿說著話,奪過筷子就又夾了一塊魚肉塞進嘴裏細細品味,片刻後又夾了一塊炸雞塊,隨後動作越來越快,開始拚命往嘴裏塞,轉眼間腮幫子都鼓了起來。
原野無語的看了她一會兒,服了——你可真是個天生的小混蛋啊!
不過這沒什麽關係,菜做出來就是要吃的嘛,他這人從不小氣。他一邊招唿彌生、阿清一起嚐嚐,一邊又卷了卷袖子,準備再做幾道好菜!
今天他來當大廚,為幸福的、高質量的生活翻開新的篇章!
…………
實話實說,在物資匱乏,烹飪技術非常原始的曰本中古世代,原野做的菜真的很能打,哪怕他的廚藝很二還是很能打,畢竟這些調料啊,油啊,看起來簡單,實際上複雜的要命——要不是他學的是化學機械專業,他真不一定能把這麽多亂七八糟的東西湊整齊。
也幸虧他學的是化學機械相關專業,以前還很愛學習,沒事就泡圖書館,這才能在古代吃的舒服一些,換個什麽文科新聞學專業來了,八成這會兒已經對著糞坑哭去了。
科學果然改變生活啊!
他吃了穿越以來最舒服的一頓,也是最有家鄉味道的一頓,心情極好,吃完就坐在那裏慢慢喝茶,反省還有什麽不足——鼓風機要搞一個,不然油溫提得有點慢,而且糖也要再想想辦法,以前隱約記得看過一篇大米醇化製糖的方法,迴頭要好好迴憶一下,看看能不能把白糖也弄出來。
就是可能有點難,估計短時間內不會有什麽希望。
阿清、彌生也吃得很滿意,明明是一樣的食材,但裏麵雜七雜八摻上些古怪的調味料,再用鐵鍋快火隨便扒拉一下,確實味道就不一樣了,吃完竟然感覺有種說不出的小幸福。
大概這就是美食能帶來快樂,快樂能提升幸福度吧,他們也不懂,反正就是覺得很舒服。
阿滿更是吃了肚兒溜圓,論吃飯誰也搶不過她,吃完就直接躺倒在地板上,翹著小腳丫拿稻草剔牙,感覺自己以前十多年的飯都白吃了,很後悔沒早兩年去搶劫原野——早說跟著你能吃這麽好,吃得這麽有滋有味,我就是跑兩千裏路去西海道搶你都行啊!
也不早說,害我白白耽誤這麽多時間!
她在那裏躺著舒服了一會兒,覺得也行吧!
這些東西直接拿去賣錢估計夠嗆的,肯定沒有釀醬油來得快,但以後能天天這麽吃的話,也相當不錯!
她這段時間可是夠辛苦的,原野除了供應水解用稀鹽酸以外,把醬油作坊相關的所有事都扔給了她,什麽擴建場地,壘灶買柴,運料煮料,派貨收錢,管理人手,全都是她在操心,他倒是一天到晚都悶在實驗室裏。
對此,她當然……沒什麽意見,畢竟她又不傻,原野上次閉關之後就弄出了暴利醬油,這次她猜應該也是賺錢的買賣,為此多辛勞一些,她倒也心甘情願。
現在成果出來了,她很期待,扔下手頭上的事一路衝迴家,把已經在看熱鬧的阿清和彌生都趕到一邊,自己搶到原野身邊c位,看看他在幹什麽。
原野當然是在做菜了,他已經受夠了“煮”和“烤”這兩種單調且原始的烹飪方式,在平底鍋、大鐵鍋之類廚具終於到位後,已經迫不及待想吃點可口的東西。
他用鹽開了鍋,去了鐵鍋異味和火氣,然後仔細清洗兩遍後,上火熱鍋倒一點調和油,再以薑絲熗鍋出味,又將之前用精鹽、味精(海帶提取)以及醋汁醃好的魚放到鍋中,在滋滋作響中以鍋鏟輕翻,慢慢煎至兩麵金黃,最後再放入蔥花培味出鍋。
於是,一道他家鄉的家常小菜蔥花煎魚就做好了。
呃,他以前是個單身狗,倒是會做飯,但水平嘛……也就這樣了,隻會做這些簡單的小菜。
不過他嗅著這道家常小菜散出來的微微焦香,內心仍然十分滿意,感覺這是他個人的一小步,卻是穿越生活的一大步。
當然,他忙了那麽久,也不可能隻是為了煎條魚。他又架起大鍋,倒入大量的油加熱,把事先用蛋清、麵糊包裹的雞塊,先慢炸一遍鎖汁,又提高油溫後快炸一遍酥脆。
於是,另一道家常小菜幹炸雞塊就做好了。
他心滿意足地看了兩眼,長長吐出一口濁氣,轉頭望向彌生,期待地問道:“你學會了嗎?”
彌生眨了眨眼,麵露遲疑之色,不太敢說她沒看明白,最後隻能硬著頭皮道:“我學會了。”
原野了解她的性格,知道自己心急了,馬上道:“沒事,迴頭我再和你仔細說說,但以後大家吃飯的問題就由你來解決了!多嚐試,不要害怕,浪費些東西也沒關係,隻要能做的好吃就行,千萬不要像以前一樣,什麽東西都放到一起煮一起燉。”
他的廚藝也就那樣了,也不覺得自己有時間和精力整天泡在廚房,感覺還是培養個專業廚師比較好,而他把所有人盤算了一遍,目前能讓他放心的也就彌生一個人了,所以哪怕她年紀還小,這個艱巨的任務也隻能交給她了——慢慢來,就算彌生一開始做得很難吃他也不會多說什麽,凡事都有個過程嘛,想來頂多鑽研一年,打敗食堂大媽該沒什麽問題。
都穿越了,能吃上食堂大媽的飯他就知足了,沒有更高要求。
彌生聽說他還要細教,馬上放下心來,對能學一門新手藝也非常期待,用力點頭,表示以後就這麽把飯菜都煎炸給他吃。
原野又衝她笑了笑以示鼓勵,然後搓搓手,準備再來個蛋炒飯,而阿滿擠在他身邊看了一陣子,有些莫名其妙。原野會做飯她倒不奇怪,很多下級武士也窮得很,天天自己煮粥烤芋頭吃,那原野會點料理手藝也沒什麽,隻是……這和她想的不一樣啊,她還以為又開發出什麽能大把撈錢的新產品。
她皺起豆豆眉,奇怪道:“你在幹什麽?你把事情都扔給我,在你那個不準人進的破屋子裏憋了這麽多天,就是想做點吃的?你也太閑了吧?”
原野微微一笑,也不多解釋,看幹炸雞塊溫度正好,又撒了點花椒粉,然後夾起一塊就往她嘴裏塞。
阿滿也沒躲,雞肉嘛,沒什麽好躲的,她一口就把雞塊咬進了嘴裏,微微一嚼……
嗯……
呃……
好嫩啊,鮮嫩多汁但外表卻酥脆酥脆的,舌尖還有點麻麻的,口感很好,還有一種很香的油脂香味,以前真還從來沒嚐過這種滋味。
這還是她人生中第一次吃到油炸食品,畢竟她以前連大米都吃不起,不可能弄這麽大一鍋油專為炸點雞塊,更不可能知道怎麽才能把幾種油調配到一起還能配出香味,而她天性好動,這世上沒什麽能比油炸食品更適合她這種人了,隻嚼了幾口就有點被俘虜了。
她越嚼越香,沒多久燉雞就從她最愛食譜的第一名寶座上滑落了,豆豆眉都有點趴趴下來了,而原野看她嚼完了,又挑了一塊子魚肉塞進她嘴裏。
嗯……
呃……
好香啊,不過是另一種香味,是一種鮮香鮮香的,蔥香蔥香的,焦香焦香的混合體,討人厭的魚腥味一點也吃不出來了,而且不像烤出來的魚那樣,多少有點發苦,還總是這裏有點生,那裏不太熟。
魚肉鮮嫩,她還沒細品就下了肚,但燉雞的排名再落一位,而原野放下筷子,頗為喜悅的看著她,問道:“怎麽樣,時間花得值不值?”
阿滿瞥了一眼灶台,舔了舔嘴唇,沉吟道:“不好說……”
原野奇怪起來:“怎麽不好說?哪裏有問題?”
“說不上來!我再嚐嚐,幫你想想哪裏有問題!”阿滿說著話,奪過筷子就又夾了一塊魚肉塞進嘴裏細細品味,片刻後又夾了一塊炸雞塊,隨後動作越來越快,開始拚命往嘴裏塞,轉眼間腮幫子都鼓了起來。
原野無語的看了她一會兒,服了——你可真是個天生的小混蛋啊!
不過這沒什麽關係,菜做出來就是要吃的嘛,他這人從不小氣。他一邊招唿彌生、阿清一起嚐嚐,一邊又卷了卷袖子,準備再做幾道好菜!
今天他來當大廚,為幸福的、高質量的生活翻開新的篇章!
…………
實話實說,在物資匱乏,烹飪技術非常原始的曰本中古世代,原野做的菜真的很能打,哪怕他的廚藝很二還是很能打,畢竟這些調料啊,油啊,看起來簡單,實際上複雜的要命——要不是他學的是化學機械專業,他真不一定能把這麽多亂七八糟的東西湊整齊。
也幸虧他學的是化學機械相關專業,以前還很愛學習,沒事就泡圖書館,這才能在古代吃的舒服一些,換個什麽文科新聞學專業來了,八成這會兒已經對著糞坑哭去了。
科學果然改變生活啊!
他吃了穿越以來最舒服的一頓,也是最有家鄉味道的一頓,心情極好,吃完就坐在那裏慢慢喝茶,反省還有什麽不足——鼓風機要搞一個,不然油溫提得有點慢,而且糖也要再想想辦法,以前隱約記得看過一篇大米醇化製糖的方法,迴頭要好好迴憶一下,看看能不能把白糖也弄出來。
就是可能有點難,估計短時間內不會有什麽希望。
阿清、彌生也吃得很滿意,明明是一樣的食材,但裏麵雜七雜八摻上些古怪的調味料,再用鐵鍋快火隨便扒拉一下,確實味道就不一樣了,吃完竟然感覺有種說不出的小幸福。
大概這就是美食能帶來快樂,快樂能提升幸福度吧,他們也不懂,反正就是覺得很舒服。
阿滿更是吃了肚兒溜圓,論吃飯誰也搶不過她,吃完就直接躺倒在地板上,翹著小腳丫拿稻草剔牙,感覺自己以前十多年的飯都白吃了,很後悔沒早兩年去搶劫原野——早說跟著你能吃這麽好,吃得這麽有滋有味,我就是跑兩千裏路去西海道搶你都行啊!
也不早說,害我白白耽誤這麽多時間!
她在那裏躺著舒服了一會兒,覺得也行吧!
這些東西直接拿去賣錢估計夠嗆的,肯定沒有釀醬油來得快,但以後能天天這麽吃的話,也相當不錯!