第53章 殺豬
重生七零嫁糙漢，嬌軟知青心尖寵 作者：葉一淋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾個知青見狀趕緊過去把人扶到一旁，徐夢潔嘔了兩口，好在她這會兒肚子空倒也吐不出來什麽，瀟綿綿皺眉問：“你這是暈血？”
“我也不知道。”徐夢潔有點懵：“我沒見過這陣仗啊！”
吳忠明又問：“那你以前看過殺雞沒？”
徐夢潔搖搖頭。
吳忠明下了定論：“那你肯定是暈血，肯定地，有人就這樣！”
徐夢潔不能看殺豬的熱鬧了，隻能老老實實到後麵等著一會兒排隊分肉，瀟綿綿還想看陸晨陽幹活兒便把徐夢潔交給徐子航自己又湊前麵去了，徐子航看著她的背影說：“小瀟這小孩兒膽兒還挺大！”
徐夢潔撇嘴：“我也不害怕！”
等瀟綿綿過去時，兩頭豬的豬血都放完了，殺豬匠主刀，陸晨陽幾個輔助，正在給肥豬開膛破肚。
這年頭老百姓缺油水，豬肚子裏的下水被放到大盆裏，這些收拾出來能燴殺豬菜都不能扔，等兩頭豬都收拾完，大隊長就張羅開始排隊分肉。
供銷社的肉現如今分三等，一等是大肥肉，二等是瘦肉，三等是邊角料；村裏分肉也是按照工分來，工分高的分好肉，工分低的就差些，瀟綿綿也不指望自己那點工分能分多少肉，還不如等會兒花錢買點實在。
陸晨陽幾個幫忙的自然要排在前頭，他工分又是第一等的，殺豬匠直接給了他一塊肥五花，可把後麵排隊的人羨慕壞了，瀟綿綿看著那肥肉眼皮直跳，心說到時候還是煉成油渣吧，油渣包餃子包子都好吃！
等輪到瀟綿綿的時候不用說，一等肉都沒了，好在她之前研究的脫粒機已經深入人心了，殺豬匠直接給她割了一塊豬後背的瘦肉，瀟綿綿一看這不是裏脊麽，忙笑嗬嗬的接過。
陸晨陽這會兒還沒走，瀟綿綿便過去找他，陸晨陽小聲問她等會兒想買啥。
“我想買點筒骨和排骨，要是有豬肝再買點，那個能補血補鐵，對身體好。”
陸晨陽點頭，過去瞧了眼分肉那邊的進度，便迴來招唿瀟綿綿去買肉。
“不是還沒分完嗎，現在買會不會不好？”瀟綿綿問。
“沒事兒，你要的這些沒人跟你搶，”陸晨陽笑著說：“大夥兒都吃肉，誰像你啃骨頭！”
瀟綿綿聽出弦外之音瞪了他一眼：“你才是小狗！”
果然，聽了瀟綿綿要買的東西，孟會計直皺眉：“小瀟啊你也不缺錢……買點肉多好！”
“我想燉點骨頭湯喝。”瀟綿綿笑著說：“那個管長個兒！”
孟會計點點頭，喊人給她稱重，瀟綿綿要了四根棒骨、半扇排骨還有半副豬肝，陸晨陽用袋子裝好幫他拎迴去，不少人看到這一幕都挺納悶的，小瀟知青不是條件好麽，咋還啃上骨頭了！
前院兒的知青們也分了不少肉，像徐子航、徐夢潔這樣的又花錢買了不少，所以今天知青點飄滿了肉香，也不單單是他們這，整個平安大隊飄著的都是肉味兒！
瀟綿綿說到做到，迴去就把那些肥肉煉成了葷油，平時用這個炒菜比豆油香，陸晨陽在旁邊抱著碗吃油渣，還時不時的投喂小知青。
“等會兒就用油渣包餃子吧。”瀟綿綿說：“包凍餃子，能吃到過年。”
“行。”陸晨陽問：“你想吃啥餡兒的？白菜油渣、蘿卜油渣還是酸菜油渣？”
瀟綿綿想了想：“酸菜油渣吧，那個好吃！”
陸晨陽挽起袖子開始切酸菜，瀟綿綿將煉好的豬油裝進油罐子裏，然後留下一些跟油渣一起等會兒和餡兒用，她轉身去拿白麵，等陸晨陽那邊和好餡兒了，這邊麵也和的差不多了。
“醒一會兒，麵軟和好吃。”陸晨陽倒水讓瀟綿綿洗手：“下麵的活兒我幹，你趕緊歇一會兒吧，我看你都出汗了。”
“屋裏太熱不是累的。”瀟綿綿笑笑：“我想起來了，外頭雪堆裏頭我還埋了瓶罐頭呢，等會兒拿迴來吃正好！”
陸晨陽看她像個小孩兒似的便說：“過幾天我給你做糖葫蘆，山楂大棗的你肯定喜歡！”
兩人沒多久就包好了幾屜餃子，陸晨陽用凳子騰起兩塊木板，然後把那些餃子屜都放在上麵擺好，用不了多久這些餃子就都會變成凍餃子，他順手把雪堆裏的罐頭也找出來，這個得先放屋裏緩緩，要不他怕小知青吃了肚子疼。
殺完豬，平安大隊的年味兒越來越重了。
最近一段時間，村裏的牛車幾乎天天都要往鎮上跑，家家戶戶到這時候不管條件好壞都想著買點年貨，要是富足的還能給家裏小孩兒買幾塊糖球甜甜嘴，因此每年過年最開心的要數小孩子了。
陸晨陽說話算話，沒兩天就弄了兩斤山楂來，削好的竹簽穿上紅果子放在糖稀裏一滾，一串糖葫蘆就做好了。
剛做好的糖葫蘆不能直接吃，還得放外麵凍一凍，等上頭的糖漿涼了、硬了，咬上一口嘎嘣脆，那才叫好吃！
“行了，做兩串糖葫蘆給你過過癮。”陸晨陽笑道：“剩下的直接滾糖球啊，這個你平時方便吃！”
滾糖球就是不串串的糖葫蘆，將山楂洗幹淨果核挖空，然後放在糖漿裏不停翻滾，直到所有果子都掛上糖漿，隨著溫度逐漸變低，山楂外麵就像裹上了一層霜，瀟綿綿找了個果盤出來裝這個，放在櫥櫃裏隨吃隨拿。
“你最近天天都上山嗎？”瀟綿綿問。
“嗯。”陸晨陽也不瞞著她：“這不是年底了麽，黑市那邊生意好，像野雞兔子這些都特別好賣，我想趁著這段時間多掙點兒。”
瀟綿綿點頭：“生意好做更得注意安全，現在到年底了，什麽事兒都得注意。”
“我知道了。”陸晨陽笑了：“咱們這邊不像縣城，沒那麽多人管，你放心吧。”
瀟綿綿有心想幫陸晨陽，但又怕自己礙事，思來想去也沒好意思跟陸晨陽提，想著不如下次去供銷社的時候自己跑一趟試試。
“我也不知道。”徐夢潔有點懵：“我沒見過這陣仗啊！”
吳忠明又問：“那你以前看過殺雞沒？”
徐夢潔搖搖頭。
吳忠明下了定論：“那你肯定是暈血，肯定地，有人就這樣！”
徐夢潔不能看殺豬的熱鬧了，隻能老老實實到後麵等著一會兒排隊分肉，瀟綿綿還想看陸晨陽幹活兒便把徐夢潔交給徐子航自己又湊前麵去了，徐子航看著她的背影說：“小瀟這小孩兒膽兒還挺大！”
徐夢潔撇嘴：“我也不害怕！”
等瀟綿綿過去時，兩頭豬的豬血都放完了，殺豬匠主刀，陸晨陽幾個輔助，正在給肥豬開膛破肚。
這年頭老百姓缺油水，豬肚子裏的下水被放到大盆裏，這些收拾出來能燴殺豬菜都不能扔，等兩頭豬都收拾完，大隊長就張羅開始排隊分肉。
供銷社的肉現如今分三等，一等是大肥肉，二等是瘦肉，三等是邊角料；村裏分肉也是按照工分來，工分高的分好肉，工分低的就差些，瀟綿綿也不指望自己那點工分能分多少肉，還不如等會兒花錢買點實在。
陸晨陽幾個幫忙的自然要排在前頭，他工分又是第一等的，殺豬匠直接給了他一塊肥五花，可把後麵排隊的人羨慕壞了，瀟綿綿看著那肥肉眼皮直跳，心說到時候還是煉成油渣吧，油渣包餃子包子都好吃！
等輪到瀟綿綿的時候不用說，一等肉都沒了，好在她之前研究的脫粒機已經深入人心了，殺豬匠直接給她割了一塊豬後背的瘦肉，瀟綿綿一看這不是裏脊麽，忙笑嗬嗬的接過。
陸晨陽這會兒還沒走，瀟綿綿便過去找他，陸晨陽小聲問她等會兒想買啥。
“我想買點筒骨和排骨，要是有豬肝再買點，那個能補血補鐵，對身體好。”
陸晨陽點頭，過去瞧了眼分肉那邊的進度，便迴來招唿瀟綿綿去買肉。
“不是還沒分完嗎，現在買會不會不好？”瀟綿綿問。
“沒事兒，你要的這些沒人跟你搶，”陸晨陽笑著說：“大夥兒都吃肉，誰像你啃骨頭！”
瀟綿綿聽出弦外之音瞪了他一眼：“你才是小狗！”
果然，聽了瀟綿綿要買的東西，孟會計直皺眉：“小瀟啊你也不缺錢……買點肉多好！”
“我想燉點骨頭湯喝。”瀟綿綿笑著說：“那個管長個兒！”
孟會計點點頭，喊人給她稱重，瀟綿綿要了四根棒骨、半扇排骨還有半副豬肝，陸晨陽用袋子裝好幫他拎迴去，不少人看到這一幕都挺納悶的，小瀟知青不是條件好麽，咋還啃上骨頭了！
前院兒的知青們也分了不少肉，像徐子航、徐夢潔這樣的又花錢買了不少，所以今天知青點飄滿了肉香，也不單單是他們這，整個平安大隊飄著的都是肉味兒！
瀟綿綿說到做到，迴去就把那些肥肉煉成了葷油，平時用這個炒菜比豆油香，陸晨陽在旁邊抱著碗吃油渣，還時不時的投喂小知青。
“等會兒就用油渣包餃子吧。”瀟綿綿說：“包凍餃子，能吃到過年。”
“行。”陸晨陽問：“你想吃啥餡兒的？白菜油渣、蘿卜油渣還是酸菜油渣？”
瀟綿綿想了想：“酸菜油渣吧，那個好吃！”
陸晨陽挽起袖子開始切酸菜，瀟綿綿將煉好的豬油裝進油罐子裏，然後留下一些跟油渣一起等會兒和餡兒用，她轉身去拿白麵，等陸晨陽那邊和好餡兒了，這邊麵也和的差不多了。
“醒一會兒，麵軟和好吃。”陸晨陽倒水讓瀟綿綿洗手：“下麵的活兒我幹，你趕緊歇一會兒吧，我看你都出汗了。”
“屋裏太熱不是累的。”瀟綿綿笑笑：“我想起來了，外頭雪堆裏頭我還埋了瓶罐頭呢，等會兒拿迴來吃正好！”
陸晨陽看她像個小孩兒似的便說：“過幾天我給你做糖葫蘆，山楂大棗的你肯定喜歡！”
兩人沒多久就包好了幾屜餃子，陸晨陽用凳子騰起兩塊木板，然後把那些餃子屜都放在上麵擺好，用不了多久這些餃子就都會變成凍餃子，他順手把雪堆裏的罐頭也找出來，這個得先放屋裏緩緩，要不他怕小知青吃了肚子疼。
殺完豬，平安大隊的年味兒越來越重了。
最近一段時間，村裏的牛車幾乎天天都要往鎮上跑，家家戶戶到這時候不管條件好壞都想著買點年貨，要是富足的還能給家裏小孩兒買幾塊糖球甜甜嘴，因此每年過年最開心的要數小孩子了。
陸晨陽說話算話，沒兩天就弄了兩斤山楂來，削好的竹簽穿上紅果子放在糖稀裏一滾，一串糖葫蘆就做好了。
剛做好的糖葫蘆不能直接吃，還得放外麵凍一凍，等上頭的糖漿涼了、硬了，咬上一口嘎嘣脆，那才叫好吃！
“行了，做兩串糖葫蘆給你過過癮。”陸晨陽笑道：“剩下的直接滾糖球啊，這個你平時方便吃！”
滾糖球就是不串串的糖葫蘆，將山楂洗幹淨果核挖空，然後放在糖漿裏不停翻滾，直到所有果子都掛上糖漿，隨著溫度逐漸變低，山楂外麵就像裹上了一層霜，瀟綿綿找了個果盤出來裝這個，放在櫥櫃裏隨吃隨拿。
“你最近天天都上山嗎？”瀟綿綿問。
“嗯。”陸晨陽也不瞞著她：“這不是年底了麽，黑市那邊生意好，像野雞兔子這些都特別好賣，我想趁著這段時間多掙點兒。”
瀟綿綿點頭：“生意好做更得注意安全，現在到年底了，什麽事兒都得注意。”
“我知道了。”陸晨陽笑了：“咱們這邊不像縣城，沒那麽多人管，你放心吧。”
瀟綿綿有心想幫陸晨陽，但又怕自己礙事，思來想去也沒好意思跟陸晨陽提，想著不如下次去供銷社的時候自己跑一趟試試。