第65章 大宋宮廷貢米:輝縣香稻
穿越之我是大宋小地主 作者：順手 投票推薦 加入書簽 留言反饋
公元1076年4月1日，自晨曦初露的那一刻起，百草園的廣場上便熱鬧非凡。每逢晴天，晨光熹微中，三十名學童身著統一的服飾，井然有序地排列成隊。他們麵對著石碑，聲音洪亮地朗讀著那四句振聾發聵的箴言：“為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。”這四句話，仿佛是一道光芒，照亮了學童們的前行之路，也為整個城東帶來了無盡的希望與力量。
趙令畤為了讓學童們深刻領會這四句話的內涵，製定了一個讓晏幾道日後感覺惡心的計劃。每天，他都會隨機抽取幾名學童，站在石碑下，向眾人解釋這四句話中的任意一句，並結合自己的經曆和感悟，談談對這句話的理解。最後還由晏幾道點評和講解，而且是所有學堂學子，按班級每天都要來一遍。這樣的活動，對於學子們來說無疑是一次極大的鍛煉和提升。
趙令畤對這項任務的要求極高，他要求晏幾道和秦觀二人親自組織並監督完成。在沒有新的先生到來之前，二人每天都要輪流上場，對學童們的表現進行點評和講解。妥妥的洗腦啊！洗學童的腦，也是給他們洗腦！連每天從這路過的人都被洗腦。
這四句話日複一日，夜複一夜，在廣場上迴蕩，仿佛成為了城東的永恆旋律。然而，趙令畤總覺得這簡單的迴聲尚不足以震撼人心，於是他在石碑頂部和周邊巧妙地加裝了擴音器。自此，這四句話不再隻是簡單的迴蕩，而是變成了整點報時的鍾聲，無論風雨雷電，都準時無誤地響徹城東，甚至傳入了潁州城的每個角落。
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耳邊不絕地迴蕩著橫渠四句那磅礴大氣的詞句，趙令畤站在錢莊二樓的窗前，目光遠眺，注視著錢莊東麵的那片宅院。那裏，曾經是一片寧靜的住宅，如今卻已經搖身一變，成為了一個熱火朝天的大工地。
原本，李誡承諾按時將東邊的宅院交付給錢莊使用，然而，世事難料，這片宅院竟然被拆除了，取而代之的是一個巨大的挖掘坑。李誡送來的界畫，清晰地描繪著“城東立體防禦與快速反應地道界畫”的藍圖。沒錯，就像你們想象的那樣，李誡計劃利用地道，將城東區域連成一片，並在每個建築內預設弓弩射擊位和明暗哨觀察位，形成一個嚴密的防禦網絡。
更令人驚歎的是，地道的設計還巧妙地結合了水井和城東的排水係統，形成了一個完善的給排水體係。趙令畤看著這份界畫，不禁齜牙咧嘴，心想，李誡真是與劉彝有著莫逆之交啊，一有機會，二人就要鬥上一鬥。
然而，錢莊的工作並沒有因為這片工地的出現而停滯不前。相反，由於前幾日的饑民事件，錢莊的工作反而變得更加繁忙和緊張。為了確保工作的順利進行，錢莊的大門緊閉，24名賬房先生以及秋香、夏清等人都在緊張地核算賬目。因為今天是發月錢的日子，對於每一個工人來說，這都是一個月中最為期待的一天。
直至午膳時分，賬目才終於核算完畢。冬雪、秋香、夏清三人推著一輛滿載賬本的餐車來到趙令畤麵前。冬雪打開賬本，開始匯報三月份的財務情況：“三月份，城東合計擁有工人人，須發放月錢共計兩白銀。此外，我們還采購了大量的銅鐵錫木等原材料，合計花費了兩白銀。與歐陽家的食物采購交易金額達到了兩白銀，目前尚須支付3121兩白銀。另外，我們還采購了3515石糧食和1500兩草藥，總共花費了1555兩白銀。綜上所述，本月合計支出達到了兩白銀。”
冬雪又翻開另一個賬本，繼續說道：“上月個工坊總盈利為兩白銀。其中，服務部的對外酒宴項目是我們的主要盈利來源……經過核算，本月我們結餘了兩白銀。加上錢莊現有的活錢兩、上月結餘的銀兩兩以及河堤剩餘善款6100兩，合並之後，錢莊共計擁有活錢兩白銀。此活錢並未計入須全額兌付商家的缺額9萬元。”
聽完冬雪的匯報後，趙令畤接過賬本翻了翻，眉頭微皺地問道：“收儲準備工作做得怎麽樣了？”冬雪猶豫了一下，迴答道：“還需要一些時日才能完成。”趙令畤聽後點了點頭，合上賬本說道：“不能再等了！我給你半日時間，明日開始所有工人放假一天，排隊來錢莊領取月錢。同時，錢莊必須立即開展收儲宣傳工作，並做好相關準備。”
對於錢莊來說，這注定是又是一個繁忙的一天。而對於城東的工人們來說，從這一天開始，他們每個月的1至2號都將迎來一個特別的節日——發薪日。在這一天，他們可以暫時放下手中的工作，休息兩天來領取自己的月錢。對於那些不能休息的崗位，管事們也會安排人員，錯開時間進行輪休，確保每一位工人都能享受到這份特殊的待遇。
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解決完錢莊的棘手問題後，趙令畤立刻趕往河堤工地。那裏，3000名饑民今日即將上工，開始他們的勞動生涯。這不僅是一項政治任務，更是一項關乎民生的大計。若是安置不當，隻怕會被呂公著指著鼻子責備，給朝廷帶來負麵影響。
當趙令畤抵達河堤時，眼前的景象令他頗為震撼。1500名饑民已經開始了辛勤的工作，他們或挖土，或搬運，或修築，忙碌的身影遍布整個工地。整整4500人在這片兩裏長的河堤上，形成了一道壯觀的風景線。
李百全帶著他的醫療團隊在河堤上設立了臨時醫療站，為工人們提供及時的醫療救助。見到趙令畤到來，他立刻迎了上來，恭敬地行禮。趙令畤微笑著與他打招唿，並關切地詢問起饑民的安置情況。
李百全認真地迴答道：“公子，這1500名饑民身體素質尚可。李誡先生安排他們從事趕車、修路、轉運砂石料等體力勞動。至於剩下的1500名老弱婦孺，則已交由鄧禦夫鄧先生負責安置。這些饑民雖然生活困苦，但幹活時卻十分老實賣力，在鄉老的帶領下，他們不辭辛勞地投入到工作中。估計馬上李誡李先生就會來找公子。”
趙令畤聽到這裏，不禁好奇地問道：“為何會來找我？”
李百全還沒來得及迴答，隻見李誡已經騎著馬疾馳而來。他甚至連馬都沒下，就衝到趙令畤身邊，氣喘籲籲地說道：“公子，後麵的饑民別再送來了！我們現在安置這些人已經有些吃力了。整個工地都在等著劉彝先生修改的界畫，我看還是讓李譓那邊想想辦法吧。”
趙令畤試探性地問道：“新建一批建築嗎？”
李誡點頭說道：“是的，我們需要把饑民安插到工匠中去，新建一些簡單的建築。”
令畤迴頭看了看試驗田方向，腦海中開始構想新的建築布局。他思索片刻後說：“我們可以每四塊試驗田間建一個農莊，這個簡單，又能為試驗田提供便利的農事服務。另外，在貿易市場東邊可以建一個同樣大小的集市，采用一層開敞式的棚子設計，方便商賈們進行交易。如果還有人多，在官辦酒坊東邊建個煤場，用於製作煤球和堆放石炭、焦炭。”
李誡下馬坐在草地上，神情略顯疲憊。他望著遠方忙碌的工匠們，不禁歎氣道：“還是不夠啊！貿易市場的改造工作預計這兩天就能完成。”
趙令畤聽聞此言，望著他說：“我還有個想法，你覺得在煤場的東南方向，建立一個鬼方部落營地如何？”
李誡聽後，沉思片刻，然後點了點頭：“嗯，這個主意不錯。趁著部落還沒到，先把營地建好！三弟！以後還是別這麽幹了，一次上太多人太難管理了。”
趙令畤聞言，也露出了苦澀的笑容。他明白李誡的困境，城東的營造隊伍規模日益壯大，但管理卻越來越困難。他歎息道：“大哥啊！你也要改改管理模式了！我一直在思考，是否可以讓晏幾道和比丘尼們，一同辦個夜校，讓更多的工匠講官話能識字。這樣一來，我們不僅可以提高工匠們的文化素養，還能多培養一些工頭預備，以備將來能夠管理更多的人。這一天遲早會到來的，城東的營造隊伍不可能永遠隻有這麽大。”
李誡聽了趙令畤的話，沉默了一會兒。他深知趙令畤的擔憂並非無的放矢，城東的營造隊伍確實需要不斷地發展壯大，以適應日益增長的工程需求。同時，他也意識到，通過提高工匠們的文化素養和管理水平，不僅能夠提升整個隊伍的工作效率和質量，還能為隊伍的長遠發展奠定堅實的基礎。
於是，李誡站起身來，走向旁邊的馬匹。他打算親自去找晏幾道商量辦夜校的事情。趙令畤見狀，連忙問道：“大哥，你這是要去哪兒啊？”李誡調轉馬頭，迴答道：“我去找晏幾道商量辦夜校的事情。駕！”說完，他便騎著馬疾馳而去。
望著李誡離去的背影，趙令畤微微一笑。李誡是一個有遠見、有決斷的人，他一定會采取積極的措施來改進管理模式，推動城東營造隊伍的發展。而夜校的事情，也就這樣被李誡搞定了。
不久之後，夜校在城東的營造隊伍中應運而生。晏幾道和比丘尼們親自授課，工匠們踴躍參加。經過一段時間的學習，工匠們的文化素養和管理能力得到了顯著提高。他們不僅能夠更好地理解和執行工作任務，還能更加高效地與其他人合作，共同推動工程建設的進展。
同時，夜校也為城東營造隊伍培養了一批優秀的工頭預備。這些工頭預備經過係統的學習和實踐鍛煉，逐漸具備了管理更多人的能力和素質。他們將在未來的工程建設中發揮重要作用，為城東營造隊伍的長遠發展注入新的活力。
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趙令畤與李百全兩人，在一路談笑風生間，來到了試驗田。此時，試驗田的景象令人頗為震撼。隻見田間地頭，小孩、婦人、老人等各個年齡段的百姓都在忙碌地拔草，他們或蹲或站，手中的動作不停，每個人的臉上都洋溢著勞作後的滿足與喜悅。田間不時傳來陣陣歡歌笑語，整個場景顯得生機勃勃，充滿了生活的氣息。
隨著趙令畤一行人的到來，歡笑聲逐漸變得稀疏起來。不少人好奇地抬起頭，望著這位一身貴氣的儒生。趙令畤環顧四周，看著這些曾經在饑荒中掙紮的婦孺，他們雖然衣衫襤褸，但精神卻異常飽滿。他們熟練地將拔出的雜草扔向池塘，喂給池塘中的魚兒。趙令畤不由得笑了笑，感歎道：“這種場景，恐怕也隻有此時此地才能見到了。”
趙令畤的隊伍沒有過多停留，繼續朝鄧禦夫的位置行去。一路上，他迴憶起自己有限的農家知識，思索著如何才能增加這片土地的農業產量。畢竟，在這個饑荒肆虐的年代，提高產量對於緩解百姓的饑餓狀況至關重要。
鄧禦夫此時正在幾個大型的農家肥漚肥池邊觀察。他眉頭緊鎖，顯得頗為憂慮。趙令畤戴著口罩，命人將他抬至鄧禦夫身邊。問道：“農家肥的發酵情況如何？”
鄧禦夫歎了口氣，迴答道：“發酵速度實在太慢了，而且發酵過程中產生的臭味實在難以忍受。”
趙令畤瞄了一眼漚肥池，說道：“或許可以嚐試添加一些植物秸稈、稻殼、樹葉等物質來加速發酵過程。另外，我覺得漚肥池裏的水分太多了，我們可以試著降低一下水分含量，讓肥料達到手握能成團、落地即散的狀態。”
鄧禦夫有些不滿地說道：“你說得倒輕巧，這些肥料拉迴來時就是尿糞不分的狀態，怎麽可能做到你說的那樣？”
趙令畤一拍手掌，說道：“有道理！既然如此，我們把潁州的所有廁所都改造成大小便分開的形式。”他轉頭對身邊的趙平安說道：“你去把潁州城的公廁生意全買斷了。然後按照我的要求去改造這些公廁。以後潁州夜香生意我們城東就包了。讓張三配合你去做這件事。”
鄧禦夫聽到這裏，驚得下巴都快掉下來了。他不可置信地說道：“你這還沒研究出個所以然來呢，這是要把城東變成臭氣熏天的地方嗎？”
趙令畤哈哈笑道：“別擔心，我自有妙計。尿液我們可以用缸裝起來，然後用石炭去煮，提取出其中的結晶體。這些結晶體可以用來試驗對幼苗、蔬菜、藥園等作物的效果。至於糞便的水分問題，食堂不是有很多燒過的煤灰嗎？我們可以用它來中和一下糞便的水分。還有啊，糞肥發酵時要控製好溫度，時常翻翻，這樣才能保證肥料的質量。”
鄧禦夫聽得一頭霧水，疑惑地問道：“你這些都是從哪裏看到的？怎麽和我所知道的不太一樣呢？我們大宋一直都是用水漚熟肥料，然後去掉水分再澆灌田地的。”
趙令畤聳聳肩，說道：“我等農人，就是要敢於嚐試各種方法，不要拘泥於常識。我認為各種垃圾、各種動物糞便，都可以作為肥料的原料。畢竟這些東西都是地裏長出來的，通過發酵處理後再迴歸地裏，理應也能長出莊稼或作物來。無非是我們還沒有找到正確的方法而已。”
鄧禦夫捋著胡須，點頭說道：“你說的有些道理。”
趙令畤又指了指田間的那些婦人和小孩，說道：“看到這麽多人嗎？我們可以把他們組織成一支夜香隊，負責收集城中的所有垃圾和糞便。這樣我們就有更多的原料來進行肥料的配比試驗了。就算失敗了，也無非就是損失一些人力和錢糧而已。”
鄧禦夫歎了口氣，說道：“要是我們能多一些農學人才就好了！”
趙令畤笑笑說：“人才嘛，總是可以培養的。我們可以去苗圃匠人那裏挖掘一些有潛力的年輕人。過段時間我打算建一所農學堂，專門培養農學人才。當然啦，關鍵是要有願意學習農學的學生才行啊。”
鄧禦夫聞言，眼中閃過一絲堅定：“公子，您打算何時開始建設農學堂？我願意迴家鄉一趟，去招攬一批有誌於農學的學童過來。”
趙令畤尷尬地笑了笑，摸了摸鼻子道：“這個嘛，其實我也在考慮這個問題。我想，這個月應該可以開始吧。對了，說到農學，我覺得草木灰對作物的生長也是有一定作用的。”
鄧禦夫聽到趙令畤提到這個月，眼睛頓時一亮：“好！我這就修書一封，讓族中送些學童過來。至於草木灰的作用，讓苗圃匠人去研究。”
趙令畤見鄧禦夫如此熱心，心中有些過意不去，於是插話道：“鄧兄，其實我們現在還是應該先專注於肥料的研究。農學堂的事，可以稍後再議。”
鄧禦夫擺擺手，不以為意地說：“肥料的事是小事，調集一些苗圃匠人，肯定能夠研究出來。農學堂才是我們當前的要緊事。”
趙令畤見鄧禦夫如此堅持，知道再岔不開話題，於是實話實說道：“鄧兄，其實我想先建設一片育苗暖房，作為作物研究室。等玻璃造出來之後，再考慮建設農學堂的事。”
鄧禦夫聞言，眉頭一皺，有些不滿地看著趙令畤：“公子，您這是在戲耍我嗎？您之前不是說要建農學堂的嗎？”
趙令畤見鄧禦夫有些生氣，連忙解釋道：“鄧先生誤會了。作物暖房可以作為作物研究室，為我們提供更穩定的環境來研究肥料和作物生長。”
鄧禦夫聽了趙令畤的解釋，臉色稍微緩和了一些，但仍然有些疑惑地問道：“那農學堂的建設就不能同時進行嗎？”
趙令畤歎了口氣，解釋道：“鄧先生，我們人手不足啊！要建的東西太多了。無力同時進行農學堂和暖房的建設。再者，隻要有學童願意學農學，即使沒有農學堂，我們也可以進行教學。不是嗎？”
鄧禦夫聽了趙令畤的解釋，沉默了一會兒，然後捋了捋胡須說道：“公子所言有理。還望公子不忘初心，繼續加大農學的研究。我來到潁州，也是因為你對農學的熱情和執著。”
趙令畤見鄧禦夫的態度有所緩和，也鬆了一口氣，笑道：“鄧先生放心，我一直在為農學的建設做準備。隻是現在人手不足，需要等到玻璃製造出來之後，再開始建設。”
鄧禦夫輕輕捋了捋頜下的胡須，微笑著對趙令畤說道：“公子言之有理，期望我們能為大宋百姓共創一番不一樣的農業。”
趙令畤撇了撇嘴，嘴角微揚，露出一絲得意之色：“鄧先生，你這說的！好似我沒投資農事樣的！你可知這試驗田和試驗林地，我們投資開墾了多少畝，你可曾算過？”
鄧禦夫胸有成竹地迴答道：“目前，實驗田已有360畝，實驗林地則達到了288畝。林地的麵積幾乎要與田地麵積相媲美了，不知公子種這麽多漆樹和桐樹幹嘛？”
趙令畤語重心長的說：“是為了防風固土。你看那黃河，因為兩岸的樹木和草地被砍伐殆盡，導致泥沙大量流入河中，形成了如今這般洶湧澎湃的黃河。若我們不及時預防，後果不堪設想。”
鄧禦夫聽後，麵色凝重地問道：“當真如此？其中的原因真的如你所言？”
趙令畤不以為然的搖了搖頭，說道：“去翻翻史料和地方誌，便可一探究竟。你看看宋之前，黃河是否如此泛濫成災？”
鄧禦夫輕輕低下頭，一邊捋著胡須，一邊沉思著迴答道：“若真如此，那又該如何治理呢？”他的家鄉就在黃河之濱，對於這條養育了無數兒女的母親河，他既懷有深深的熱愛，又對其帶來的災難感到痛心疾首。
趙令畤似乎並不想在這個話題上過多糾纏，他岔開話題問道：“黃河治理不是我們現在應該考慮的，等今後有實力再說吧。對了，鄧先生，你聽說過輝縣香稻嗎？”他的語氣中透露出些許好奇與期待。
鄧禦夫點了點頭，說道：“輝縣香稻，那可是大宋宮廷的貢品，產於豫北太行山一帶，其香氣撲鼻，口感獨特，深受皇室喜愛。”他的話語中充滿了對輝縣香稻的讚譽與向往。
趙令畤聞言，眼中閃過一絲精光，他小聲說道：“鄧先生，你有沒有熟人能搞點種子過來研究研究？”
鄧禦夫沉吟片刻，說道：“我可以托人去找找看，為何不種植占城稻呢？它的產量高，適應性強。”
趙令畤擺了擺手，說道：“占城稻雖然好，但它是南方稻種，而輝縣香稻則是太行山一帶的稻種，相比之下，輝縣香稻更適合我們的環境種植。而且，作為貢品，輝縣香稻的市場前景十分廣闊，不愁無人高價采購。”
鄧禦夫聽後，依然有些不以為然地說道：“我大宋水稻品種繁多，有宜稻、冬稻、早稻、絲黃稻、糯稻、珍珠稻等等。我認為應該廣泛種植各種稻種，從中挑選出最適合我們種植的稻種進行培育，這才是長久之計。”
趙令畤聽後，誠懇地說道：“鄧先生所言極是，不過目前我們資金有限，隻能先集中精力搞輝縣香稻的種植。等將來資金充足了，我們再考慮種植其他稻種也不遲。而且，一旦我們成功培育出優質的輝縣香稻，也能為將來的農業發展打下堅實的基礎。要搞農事！經濟必須走在前頭，才有更多資金投入農業研究。”
鄧禦夫最終被趙令畤的經濟論說服，答應全力協助他培育輝縣香稻。而趙令畤也承諾，一旦他們的玻璃製造項目取得成功，他們將立即開始建設育種暖房，為未來的農業發展提供有力的支持。通過趙令畤的講解，鄧禦夫意識到要實現大宋農業的騰飛，育種暖房是不可或缺的重要建築物。
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輝縣香稻，是我國水稻名貴品種之一，屬於粳亞種糯變種香稻。在豫北太行山一帶，泉水灌溉稻區種植曆史悠久。靠近百泉河的樓根、八盤磨、西王莊、三小營、中小營等村，泉水環繞，土地肥沃，很早就是香稻的集中產區。其米呈短橢圓型，色澤乳白，具有濃香味，質糯性。可用於作湯圓、八寶飯、米團和糕點等甜食：煮粥時隻需加入少許，就香氣撲鼻，具有“一家煮粥，全村香”的美譽。大約從北宋以後香稻就成為“貢品”。
輝縣香稻，是輝縣古老的農家品種。在豫北原作為春稻栽培，生長期165天左右，後來改為麥茬稻也能正常成熟。香稻品種耐寒、耐早、抗病、適應性強，出米率達75%。但分蘖力較弱，株高140一150厘米，因此成穩率低，植株易倒伏，產量不高。一般畝產僅400一500斤.解放前後都作為水稻搭配品種。五十年代輝縣每年僅種植200畝左右. 國家每年收購3—4萬斤。
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占城稻，亦稱“早占”、“早米”、“早占城”。宋代水稻良種。真宗大中祥符 (1008—1021) 年間從福建推廣於江淮、兩浙等路。相傳其種來自占城國 (今屬越南) 而得名。性早蒔、早熟、耐旱、粒細，宜於高仰之田，對防止東南各地的旱害有一定效果。南宋時種植範圍進一步擴大，江南東、西路和兩浙路尤為盛行。占城稻與晚稻配合成為雙季稻，使穀物產量大為增加。
占城稻引入福建是和閩商往返占城、安南有關。閩商，尤其泉州商人有往海南島、安南、占城貿易的傳統。因為舉村去交州（安南、交趾）、占城、 真臘貿易，就會出現移居問題，占城稻極有可能是賈販者、移居者（早期華僑）們攜至泉州的。占城稻之傳入福建在五代閩時到北宋初，至北宋真宗時已有上百年曆史，故大中祥符五年從福建可以一次取種（占城稻）三萬斛。占城稻的傳入和沿海對外貿易密不可分，似無疑問。
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北宋時期，江南地區逐漸發展成為中國最為繁榮的農業區之一，其中水稻種植是其重要的農產品之一。據史料記載，當時江南地區主要水稻品種有：宜稻、冬稻、早稻、絲黃稻、糯稻、珍珠稻等。
其中，宜稻種植麵積最廣，也最為普遍。宜稻產量高，品質好，不易倒伏，因此受到了廣大農民的歡迎。而冬稻則是江南地區的冬季作物，因其能夠在冬季存活而得名。冬稻耐寒，抗旱，且成熟期較晚，這為江南地區農民的生產提供了方便。
早稻則是江南地區在春季播種，夏季收獲的水稻品種。由於早稻的生長周期短，所以適應江南地區氣候環境。值得一提的是，絲黃稻也是江南地區較為重要的水稻品種之一。絲黃稻的米質細嫩、有彈性、富有香味，因此備受推崇。
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趙令畤為了讓學童們深刻領會這四句話的內涵，製定了一個讓晏幾道日後感覺惡心的計劃。每天，他都會隨機抽取幾名學童，站在石碑下，向眾人解釋這四句話中的任意一句，並結合自己的經曆和感悟，談談對這句話的理解。最後還由晏幾道點評和講解，而且是所有學堂學子，按班級每天都要來一遍。這樣的活動，對於學子們來說無疑是一次極大的鍛煉和提升。
趙令畤對這項任務的要求極高，他要求晏幾道和秦觀二人親自組織並監督完成。在沒有新的先生到來之前，二人每天都要輪流上場，對學童們的表現進行點評和講解。妥妥的洗腦啊！洗學童的腦，也是給他們洗腦！連每天從這路過的人都被洗腦。
這四句話日複一日，夜複一夜，在廣場上迴蕩，仿佛成為了城東的永恆旋律。然而，趙令畤總覺得這簡單的迴聲尚不足以震撼人心，於是他在石碑頂部和周邊巧妙地加裝了擴音器。自此，這四句話不再隻是簡單的迴蕩，而是變成了整點報時的鍾聲，無論風雨雷電，都準時無誤地響徹城東，甚至傳入了潁州城的每個角落。
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耳邊不絕地迴蕩著橫渠四句那磅礴大氣的詞句，趙令畤站在錢莊二樓的窗前，目光遠眺，注視著錢莊東麵的那片宅院。那裏，曾經是一片寧靜的住宅，如今卻已經搖身一變，成為了一個熱火朝天的大工地。
原本，李誡承諾按時將東邊的宅院交付給錢莊使用，然而，世事難料，這片宅院竟然被拆除了，取而代之的是一個巨大的挖掘坑。李誡送來的界畫，清晰地描繪著“城東立體防禦與快速反應地道界畫”的藍圖。沒錯，就像你們想象的那樣，李誡計劃利用地道，將城東區域連成一片，並在每個建築內預設弓弩射擊位和明暗哨觀察位，形成一個嚴密的防禦網絡。
更令人驚歎的是，地道的設計還巧妙地結合了水井和城東的排水係統，形成了一個完善的給排水體係。趙令畤看著這份界畫，不禁齜牙咧嘴，心想，李誡真是與劉彝有著莫逆之交啊，一有機會，二人就要鬥上一鬥。
然而，錢莊的工作並沒有因為這片工地的出現而停滯不前。相反，由於前幾日的饑民事件，錢莊的工作反而變得更加繁忙和緊張。為了確保工作的順利進行，錢莊的大門緊閉，24名賬房先生以及秋香、夏清等人都在緊張地核算賬目。因為今天是發月錢的日子，對於每一個工人來說，這都是一個月中最為期待的一天。
直至午膳時分，賬目才終於核算完畢。冬雪、秋香、夏清三人推著一輛滿載賬本的餐車來到趙令畤麵前。冬雪打開賬本，開始匯報三月份的財務情況：“三月份，城東合計擁有工人人，須發放月錢共計兩白銀。此外，我們還采購了大量的銅鐵錫木等原材料，合計花費了兩白銀。與歐陽家的食物采購交易金額達到了兩白銀，目前尚須支付3121兩白銀。另外，我們還采購了3515石糧食和1500兩草藥，總共花費了1555兩白銀。綜上所述，本月合計支出達到了兩白銀。”
冬雪又翻開另一個賬本，繼續說道：“上月個工坊總盈利為兩白銀。其中，服務部的對外酒宴項目是我們的主要盈利來源……經過核算，本月我們結餘了兩白銀。加上錢莊現有的活錢兩、上月結餘的銀兩兩以及河堤剩餘善款6100兩，合並之後，錢莊共計擁有活錢兩白銀。此活錢並未計入須全額兌付商家的缺額9萬元。”
聽完冬雪的匯報後，趙令畤接過賬本翻了翻，眉頭微皺地問道：“收儲準備工作做得怎麽樣了？”冬雪猶豫了一下，迴答道：“還需要一些時日才能完成。”趙令畤聽後點了點頭，合上賬本說道：“不能再等了！我給你半日時間，明日開始所有工人放假一天，排隊來錢莊領取月錢。同時，錢莊必須立即開展收儲宣傳工作，並做好相關準備。”
對於錢莊來說，這注定是又是一個繁忙的一天。而對於城東的工人們來說，從這一天開始，他們每個月的1至2號都將迎來一個特別的節日——發薪日。在這一天，他們可以暫時放下手中的工作，休息兩天來領取自己的月錢。對於那些不能休息的崗位，管事們也會安排人員，錯開時間進行輪休，確保每一位工人都能享受到這份特殊的待遇。
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解決完錢莊的棘手問題後，趙令畤立刻趕往河堤工地。那裏，3000名饑民今日即將上工，開始他們的勞動生涯。這不僅是一項政治任務，更是一項關乎民生的大計。若是安置不當，隻怕會被呂公著指著鼻子責備，給朝廷帶來負麵影響。
當趙令畤抵達河堤時，眼前的景象令他頗為震撼。1500名饑民已經開始了辛勤的工作，他們或挖土，或搬運，或修築，忙碌的身影遍布整個工地。整整4500人在這片兩裏長的河堤上，形成了一道壯觀的風景線。
李百全帶著他的醫療團隊在河堤上設立了臨時醫療站，為工人們提供及時的醫療救助。見到趙令畤到來，他立刻迎了上來，恭敬地行禮。趙令畤微笑著與他打招唿，並關切地詢問起饑民的安置情況。
李百全認真地迴答道：“公子，這1500名饑民身體素質尚可。李誡先生安排他們從事趕車、修路、轉運砂石料等體力勞動。至於剩下的1500名老弱婦孺，則已交由鄧禦夫鄧先生負責安置。這些饑民雖然生活困苦，但幹活時卻十分老實賣力，在鄉老的帶領下，他們不辭辛勞地投入到工作中。估計馬上李誡李先生就會來找公子。”
趙令畤聽到這裏，不禁好奇地問道：“為何會來找我？”
李百全還沒來得及迴答，隻見李誡已經騎著馬疾馳而來。他甚至連馬都沒下，就衝到趙令畤身邊，氣喘籲籲地說道：“公子，後麵的饑民別再送來了！我們現在安置這些人已經有些吃力了。整個工地都在等著劉彝先生修改的界畫，我看還是讓李譓那邊想想辦法吧。”
趙令畤試探性地問道：“新建一批建築嗎？”
李誡點頭說道：“是的，我們需要把饑民安插到工匠中去，新建一些簡單的建築。”
令畤迴頭看了看試驗田方向，腦海中開始構想新的建築布局。他思索片刻後說：“我們可以每四塊試驗田間建一個農莊，這個簡單，又能為試驗田提供便利的農事服務。另外，在貿易市場東邊可以建一個同樣大小的集市，采用一層開敞式的棚子設計，方便商賈們進行交易。如果還有人多，在官辦酒坊東邊建個煤場，用於製作煤球和堆放石炭、焦炭。”
李誡下馬坐在草地上，神情略顯疲憊。他望著遠方忙碌的工匠們，不禁歎氣道：“還是不夠啊！貿易市場的改造工作預計這兩天就能完成。”
趙令畤聽聞此言，望著他說：“我還有個想法，你覺得在煤場的東南方向，建立一個鬼方部落營地如何？”
李誡聽後，沉思片刻，然後點了點頭：“嗯，這個主意不錯。趁著部落還沒到，先把營地建好！三弟！以後還是別這麽幹了，一次上太多人太難管理了。”
趙令畤聞言，也露出了苦澀的笑容。他明白李誡的困境，城東的營造隊伍規模日益壯大，但管理卻越來越困難。他歎息道：“大哥啊！你也要改改管理模式了！我一直在思考，是否可以讓晏幾道和比丘尼們，一同辦個夜校，讓更多的工匠講官話能識字。這樣一來，我們不僅可以提高工匠們的文化素養，還能多培養一些工頭預備，以備將來能夠管理更多的人。這一天遲早會到來的，城東的營造隊伍不可能永遠隻有這麽大。”
李誡聽了趙令畤的話，沉默了一會兒。他深知趙令畤的擔憂並非無的放矢，城東的營造隊伍確實需要不斷地發展壯大，以適應日益增長的工程需求。同時，他也意識到，通過提高工匠們的文化素養和管理水平，不僅能夠提升整個隊伍的工作效率和質量，還能為隊伍的長遠發展奠定堅實的基礎。
於是，李誡站起身來，走向旁邊的馬匹。他打算親自去找晏幾道商量辦夜校的事情。趙令畤見狀，連忙問道：“大哥，你這是要去哪兒啊？”李誡調轉馬頭，迴答道：“我去找晏幾道商量辦夜校的事情。駕！”說完，他便騎著馬疾馳而去。
望著李誡離去的背影，趙令畤微微一笑。李誡是一個有遠見、有決斷的人，他一定會采取積極的措施來改進管理模式，推動城東營造隊伍的發展。而夜校的事情，也就這樣被李誡搞定了。
不久之後，夜校在城東的營造隊伍中應運而生。晏幾道和比丘尼們親自授課，工匠們踴躍參加。經過一段時間的學習，工匠們的文化素養和管理能力得到了顯著提高。他們不僅能夠更好地理解和執行工作任務，還能更加高效地與其他人合作，共同推動工程建設的進展。
同時，夜校也為城東營造隊伍培養了一批優秀的工頭預備。這些工頭預備經過係統的學習和實踐鍛煉，逐漸具備了管理更多人的能力和素質。他們將在未來的工程建設中發揮重要作用，為城東營造隊伍的長遠發展注入新的活力。
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趙令畤與李百全兩人，在一路談笑風生間，來到了試驗田。此時，試驗田的景象令人頗為震撼。隻見田間地頭，小孩、婦人、老人等各個年齡段的百姓都在忙碌地拔草，他們或蹲或站，手中的動作不停，每個人的臉上都洋溢著勞作後的滿足與喜悅。田間不時傳來陣陣歡歌笑語，整個場景顯得生機勃勃，充滿了生活的氣息。
隨著趙令畤一行人的到來，歡笑聲逐漸變得稀疏起來。不少人好奇地抬起頭，望著這位一身貴氣的儒生。趙令畤環顧四周，看著這些曾經在饑荒中掙紮的婦孺，他們雖然衣衫襤褸，但精神卻異常飽滿。他們熟練地將拔出的雜草扔向池塘，喂給池塘中的魚兒。趙令畤不由得笑了笑，感歎道：“這種場景，恐怕也隻有此時此地才能見到了。”
趙令畤的隊伍沒有過多停留，繼續朝鄧禦夫的位置行去。一路上，他迴憶起自己有限的農家知識，思索著如何才能增加這片土地的農業產量。畢竟，在這個饑荒肆虐的年代，提高產量對於緩解百姓的饑餓狀況至關重要。
鄧禦夫此時正在幾個大型的農家肥漚肥池邊觀察。他眉頭緊鎖，顯得頗為憂慮。趙令畤戴著口罩，命人將他抬至鄧禦夫身邊。問道：“農家肥的發酵情況如何？”
鄧禦夫歎了口氣，迴答道：“發酵速度實在太慢了，而且發酵過程中產生的臭味實在難以忍受。”
趙令畤瞄了一眼漚肥池，說道：“或許可以嚐試添加一些植物秸稈、稻殼、樹葉等物質來加速發酵過程。另外，我覺得漚肥池裏的水分太多了，我們可以試著降低一下水分含量，讓肥料達到手握能成團、落地即散的狀態。”
鄧禦夫有些不滿地說道：“你說得倒輕巧，這些肥料拉迴來時就是尿糞不分的狀態，怎麽可能做到你說的那樣？”
趙令畤一拍手掌，說道：“有道理！既然如此，我們把潁州的所有廁所都改造成大小便分開的形式。”他轉頭對身邊的趙平安說道：“你去把潁州城的公廁生意全買斷了。然後按照我的要求去改造這些公廁。以後潁州夜香生意我們城東就包了。讓張三配合你去做這件事。”
鄧禦夫聽到這裏，驚得下巴都快掉下來了。他不可置信地說道：“你這還沒研究出個所以然來呢，這是要把城東變成臭氣熏天的地方嗎？”
趙令畤哈哈笑道：“別擔心，我自有妙計。尿液我們可以用缸裝起來，然後用石炭去煮，提取出其中的結晶體。這些結晶體可以用來試驗對幼苗、蔬菜、藥園等作物的效果。至於糞便的水分問題，食堂不是有很多燒過的煤灰嗎？我們可以用它來中和一下糞便的水分。還有啊，糞肥發酵時要控製好溫度，時常翻翻，這樣才能保證肥料的質量。”
鄧禦夫聽得一頭霧水，疑惑地問道：“你這些都是從哪裏看到的？怎麽和我所知道的不太一樣呢？我們大宋一直都是用水漚熟肥料，然後去掉水分再澆灌田地的。”
趙令畤聳聳肩，說道：“我等農人，就是要敢於嚐試各種方法，不要拘泥於常識。我認為各種垃圾、各種動物糞便，都可以作為肥料的原料。畢竟這些東西都是地裏長出來的，通過發酵處理後再迴歸地裏，理應也能長出莊稼或作物來。無非是我們還沒有找到正確的方法而已。”
鄧禦夫捋著胡須，點頭說道：“你說的有些道理。”
趙令畤又指了指田間的那些婦人和小孩，說道：“看到這麽多人嗎？我們可以把他們組織成一支夜香隊，負責收集城中的所有垃圾和糞便。這樣我們就有更多的原料來進行肥料的配比試驗了。就算失敗了，也無非就是損失一些人力和錢糧而已。”
鄧禦夫歎了口氣，說道：“要是我們能多一些農學人才就好了！”
趙令畤笑笑說：“人才嘛，總是可以培養的。我們可以去苗圃匠人那裏挖掘一些有潛力的年輕人。過段時間我打算建一所農學堂，專門培養農學人才。當然啦，關鍵是要有願意學習農學的學生才行啊。”
鄧禦夫聞言，眼中閃過一絲堅定：“公子，您打算何時開始建設農學堂？我願意迴家鄉一趟，去招攬一批有誌於農學的學童過來。”
趙令畤尷尬地笑了笑，摸了摸鼻子道：“這個嘛，其實我也在考慮這個問題。我想，這個月應該可以開始吧。對了，說到農學，我覺得草木灰對作物的生長也是有一定作用的。”
鄧禦夫聽到趙令畤提到這個月，眼睛頓時一亮：“好！我這就修書一封，讓族中送些學童過來。至於草木灰的作用，讓苗圃匠人去研究。”
趙令畤見鄧禦夫如此熱心，心中有些過意不去，於是插話道：“鄧兄，其實我們現在還是應該先專注於肥料的研究。農學堂的事，可以稍後再議。”
鄧禦夫擺擺手，不以為意地說：“肥料的事是小事，調集一些苗圃匠人，肯定能夠研究出來。農學堂才是我們當前的要緊事。”
趙令畤見鄧禦夫如此堅持，知道再岔不開話題，於是實話實說道：“鄧兄，其實我想先建設一片育苗暖房，作為作物研究室。等玻璃造出來之後，再考慮建設農學堂的事。”
鄧禦夫聞言，眉頭一皺，有些不滿地看著趙令畤：“公子，您這是在戲耍我嗎？您之前不是說要建農學堂的嗎？”
趙令畤見鄧禦夫有些生氣，連忙解釋道：“鄧先生誤會了。作物暖房可以作為作物研究室，為我們提供更穩定的環境來研究肥料和作物生長。”
鄧禦夫聽了趙令畤的解釋，臉色稍微緩和了一些，但仍然有些疑惑地問道：“那農學堂的建設就不能同時進行嗎？”
趙令畤歎了口氣，解釋道：“鄧先生，我們人手不足啊！要建的東西太多了。無力同時進行農學堂和暖房的建設。再者，隻要有學童願意學農學，即使沒有農學堂，我們也可以進行教學。不是嗎？”
鄧禦夫聽了趙令畤的解釋，沉默了一會兒，然後捋了捋胡須說道：“公子所言有理。還望公子不忘初心，繼續加大農學的研究。我來到潁州，也是因為你對農學的熱情和執著。”
趙令畤見鄧禦夫的態度有所緩和，也鬆了一口氣，笑道：“鄧先生放心，我一直在為農學的建設做準備。隻是現在人手不足，需要等到玻璃製造出來之後，再開始建設。”
鄧禦夫輕輕捋了捋頜下的胡須，微笑著對趙令畤說道：“公子言之有理，期望我們能為大宋百姓共創一番不一樣的農業。”
趙令畤撇了撇嘴，嘴角微揚，露出一絲得意之色：“鄧先生，你這說的！好似我沒投資農事樣的！你可知這試驗田和試驗林地，我們投資開墾了多少畝，你可曾算過？”
鄧禦夫胸有成竹地迴答道：“目前，實驗田已有360畝，實驗林地則達到了288畝。林地的麵積幾乎要與田地麵積相媲美了，不知公子種這麽多漆樹和桐樹幹嘛？”
趙令畤語重心長的說：“是為了防風固土。你看那黃河，因為兩岸的樹木和草地被砍伐殆盡，導致泥沙大量流入河中，形成了如今這般洶湧澎湃的黃河。若我們不及時預防，後果不堪設想。”
鄧禦夫聽後，麵色凝重地問道：“當真如此？其中的原因真的如你所言？”
趙令畤不以為然的搖了搖頭，說道：“去翻翻史料和地方誌，便可一探究竟。你看看宋之前，黃河是否如此泛濫成災？”
鄧禦夫輕輕低下頭，一邊捋著胡須，一邊沉思著迴答道：“若真如此，那又該如何治理呢？”他的家鄉就在黃河之濱，對於這條養育了無數兒女的母親河，他既懷有深深的熱愛，又對其帶來的災難感到痛心疾首。
趙令畤似乎並不想在這個話題上過多糾纏，他岔開話題問道：“黃河治理不是我們現在應該考慮的，等今後有實力再說吧。對了，鄧先生，你聽說過輝縣香稻嗎？”他的語氣中透露出些許好奇與期待。
鄧禦夫點了點頭，說道：“輝縣香稻，那可是大宋宮廷的貢品，產於豫北太行山一帶，其香氣撲鼻，口感獨特，深受皇室喜愛。”他的話語中充滿了對輝縣香稻的讚譽與向往。
趙令畤聞言，眼中閃過一絲精光，他小聲說道：“鄧先生，你有沒有熟人能搞點種子過來研究研究？”
鄧禦夫沉吟片刻，說道：“我可以托人去找找看，為何不種植占城稻呢？它的產量高，適應性強。”
趙令畤擺了擺手，說道：“占城稻雖然好，但它是南方稻種，而輝縣香稻則是太行山一帶的稻種，相比之下，輝縣香稻更適合我們的環境種植。而且，作為貢品，輝縣香稻的市場前景十分廣闊，不愁無人高價采購。”
鄧禦夫聽後，依然有些不以為然地說道：“我大宋水稻品種繁多，有宜稻、冬稻、早稻、絲黃稻、糯稻、珍珠稻等等。我認為應該廣泛種植各種稻種，從中挑選出最適合我們種植的稻種進行培育，這才是長久之計。”
趙令畤聽後，誠懇地說道：“鄧先生所言極是，不過目前我們資金有限，隻能先集中精力搞輝縣香稻的種植。等將來資金充足了，我們再考慮種植其他稻種也不遲。而且，一旦我們成功培育出優質的輝縣香稻，也能為將來的農業發展打下堅實的基礎。要搞農事！經濟必須走在前頭，才有更多資金投入農業研究。”
鄧禦夫最終被趙令畤的經濟論說服，答應全力協助他培育輝縣香稻。而趙令畤也承諾，一旦他們的玻璃製造項目取得成功，他們將立即開始建設育種暖房，為未來的農業發展提供有力的支持。通過趙令畤的講解，鄧禦夫意識到要實現大宋農業的騰飛，育種暖房是不可或缺的重要建築物。
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輝縣香稻，是我國水稻名貴品種之一，屬於粳亞種糯變種香稻。在豫北太行山一帶，泉水灌溉稻區種植曆史悠久。靠近百泉河的樓根、八盤磨、西王莊、三小營、中小營等村，泉水環繞，土地肥沃，很早就是香稻的集中產區。其米呈短橢圓型，色澤乳白，具有濃香味，質糯性。可用於作湯圓、八寶飯、米團和糕點等甜食：煮粥時隻需加入少許，就香氣撲鼻，具有“一家煮粥，全村香”的美譽。大約從北宋以後香稻就成為“貢品”。
輝縣香稻，是輝縣古老的農家品種。在豫北原作為春稻栽培，生長期165天左右，後來改為麥茬稻也能正常成熟。香稻品種耐寒、耐早、抗病、適應性強，出米率達75%。但分蘖力較弱，株高140一150厘米，因此成穩率低，植株易倒伏，產量不高。一般畝產僅400一500斤.解放前後都作為水稻搭配品種。五十年代輝縣每年僅種植200畝左右. 國家每年收購3—4萬斤。
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占城稻，亦稱“早占”、“早米”、“早占城”。宋代水稻良種。真宗大中祥符 (1008—1021) 年間從福建推廣於江淮、兩浙等路。相傳其種來自占城國 (今屬越南) 而得名。性早蒔、早熟、耐旱、粒細，宜於高仰之田，對防止東南各地的旱害有一定效果。南宋時種植範圍進一步擴大，江南東、西路和兩浙路尤為盛行。占城稻與晚稻配合成為雙季稻，使穀物產量大為增加。
占城稻引入福建是和閩商往返占城、安南有關。閩商，尤其泉州商人有往海南島、安南、占城貿易的傳統。因為舉村去交州（安南、交趾）、占城、 真臘貿易，就會出現移居問題，占城稻極有可能是賈販者、移居者（早期華僑）們攜至泉州的。占城稻之傳入福建在五代閩時到北宋初，至北宋真宗時已有上百年曆史，故大中祥符五年從福建可以一次取種（占城稻）三萬斛。占城稻的傳入和沿海對外貿易密不可分，似無疑問。
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北宋時期，江南地區逐漸發展成為中國最為繁榮的農業區之一，其中水稻種植是其重要的農產品之一。據史料記載，當時江南地區主要水稻品種有：宜稻、冬稻、早稻、絲黃稻、糯稻、珍珠稻等。
其中，宜稻種植麵積最廣，也最為普遍。宜稻產量高，品質好，不易倒伏，因此受到了廣大農民的歡迎。而冬稻則是江南地區的冬季作物，因其能夠在冬季存活而得名。冬稻耐寒，抗旱，且成熟期較晚，這為江南地區農民的生產提供了方便。
早稻則是江南地區在春季播種，夏季收獲的水稻品種。由於早稻的生長周期短，所以適應江南地區氣候環境。值得一提的是，絲黃稻也是江南地區較為重要的水稻品種之一。絲黃稻的米質細嫩、有彈性、富有香味，因此備受推崇。
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