第21章 神宗與太學饅頭
穿越之我是大宋小地主 作者：順手 投票推薦 加入書簽 留言反饋
公元1076年2月15日，收治麻疹病人的第九天。今日饅頭鋪子開張，趙平安端來一屜饅頭，介紹道：“這是四色饅頭、生餡饅頭、雜色煎花饅頭、糖肉饅頭、羊肉饅頭、太學饅頭、筍肉饅頭、魚肉饅頭、蟹黃饅頭。”
趙令畤有點懵，這是饅頭還是包子？原來饅頭起源於三國時期。最早的饅頭內部包羊肉、豬肉餡料，做成人頭形狀，以此代替人來祭拜河神。宋代的饅頭為一種有餡的發酵麵團蒸食，形如人頭，得名。
趙令畤問道：“太學饅頭是什麽說法？”
這把趙平安難住了，尷尬笑笑說：“公子稍等。”立即跑出門；小會兒，領進來一處膘肥大漢。膘肥大漢進門後，跪倒在地說：“小人陳蒸，見過公子。”
趙平安說道：“公子問太學饅頭是什麽?”
陳蒸抬頭說道：“太學饅頭源於太學，神宗去視察太學，正好學生們吃飯，取太學生們所食的飲饌看看。他品嚐了其中的饅頭，食後頗為滿意，說：“以此養士，可無愧矣!”從此，太學生們紛紛將饅頭帶迴去饋送親朋好友，以浴皇恩。”
陳蒸繼續道：“太學饅頭是將切好的肉絲，拌入花椒麵、鹽等佐料來作餡，再用發麵作皮，製成今日的饅頭狀即可。其形似葫蘆，表麵白亮光滑，具有軟嫩鮮香的風味特色，即使沒有牙齒的老人也樂於食用。”
趙令畤指著一屜饅頭，疑惑道：“這些都是饅頭，那有包子嗎？”
陳蒸一下懂了，說：“有！包子以冷水麵製皮，多為素餡，而饅頭則以發酵麵製皮，餡心為肉類。小人做有灌湯包、梅花包。”
趙令畤看向趙平安說：“此人從何處找來？”
趙平安小心迴答：“是歐陽管家幫招的，說其人祖上是廚祖詹王陳氏誌龍，家學淵源。此人擅長將中醫藥學與烹飪技藝相結合，以“食療結合”為理念，創製了許多既美味又養生的藥膳佳肴。”
趙令畤聞言笑道：“如此大才做饅頭屈才了！陳蒸啊！你有多重啊？”
陳蒸嗬嗬一笑說道：“240斤。”
趙令畤點點頭說：“現在月錢多少啊？”
陳蒸憨厚笑道：“月錢5兩銀子。”
趙令畤點點頭問：“聽說你通醫藥學，擅長藥膳？”
陳蒸繼續憨笑道：“是的大人，這身肉就是吃出來的。酷愛做藥膳美食，做好了又不能丟，家人都不愛吃藥膳，怕有毒。於是自己吃，吃著吃著就這樣了。”
趙令畤心情大好的說：“5兩屈才啊！這樣你就研究藥膳。吾有個醫館，你得針對病來配製藥膳，能做到嗎？”
這個240斤的大胖子天生帶喜感，陳蒸憨憨的說：“能！不要錢都成，吾就喜歡製作藥膳！”
趙令畤嘿嘿嘿笑道：“月錢是要給的，這樣！你每減肥1斤，給你加1兩月錢，減重100斤，那你月錢就是105兩！”
陳蒸張大嘴巴，驚掉下巴！說：“哦！哦！！哦！！！小人一切都是公子的。願為公子效死！”說完隻聽見地麵發出三聲雷響！
趙令畤舉起雙手說道：“本公子雙手雙腳骨折，每日熬些藥膳送來；另醫館正在醫治麻疹病人，針對製作些藥膳；醫館是醫王龐安時坐診，患者的藥膳可以找他探討探討。”
陳蒸低頭用心記下說：“是公子。”
趙令畤抿口茶繼續說：“藥膳也有毒性，少量的藥膳你自行做主，但是，要告知醫館主治大夫，哪位病人用了什麽藥膳，用藥膳和沒用藥膳的身體反應，但凡用過藥的患者，都要寫明觀察記錄。和藥膳藥方一起存檔。明白嗎？”
陳蒸眼前一亮，說道：“小人明白！”
趙令畤直白的戳穿道：“意思就是所有藥膳配方，和使用記錄必須有紙麵記錄，哪怕吃死人了，也得記錄，還得附上日期，吃前吃後具體表現記錄。”
陳蒸點頭說道：“是！”
趙令畤點頭說：“家中還有其他兄弟，擅長廚藝嗎？”
陳蒸猶豫了下說：“有，吾是老大，還有陳煮、陳煎、陳炒三位兄弟。”
趙令畤悠哉悠哉的說：“廚藝好的話，你可以招來幫你做事。”然後伸個懶腰說道：“加油吧！大胖子！吾看好你！”然後揮揮手！說道：“下去吧，有事找趙平安。”
………………………………………………………………………………………
送走陳胖子後，一行人帶著一屜饅頭，來到倉庫找妖道林靈蘁。將一屜饅頭交給5人食用，看著5人爭相爭搶吃饅頭。趙令畤點了點頭，看樣子這陳胖子的饅頭有些水準。
等他們吃完後，趙令畤對林靈蘁說：“想清楚了嗎？”
林靈蘁提胸說道：“吾願施展一生所學，懸壺濟世，造福萬民。”
趙令畤嗯了一聲說：“吾現有一醫館，都是麻疹病人。裏麵的主治大夫乃醫王龐安時，把你送進去，和他一起治療患者如何？”
林靈蘁起了一身雞皮疙瘩，然後閉目默念經文後說：“可！”
趙令畤示意侍衛拿走銅劍說：“路是自己選的，不要勉強自己。道法自然，一切隨心。”
林靈蘁站起來望天說：“吾能行！”
趙令畤點點頭說：“銅劍暫時幫你保管，其他物品都還給你；記住裏麵有裏麵的規矩；不按規矩來，被傳染了可是要被關的，別連幾個官妓都不如。想出來也是要有規矩的。被傳染了或想出來都要報備，按規矩來。畢竟這是和瘟病在戰鬥，稍有不振就是禍害全城。你能做到嗎？”
林靈蘁猶豫了下，問道：“所有人都一樣？”
趙令畤微微一笑：“哪怕是死人，想出來，也得一樣！這是對全城百姓負責。也不怕告訴你，醫館外有明哨暗哨，發現有人偷逃，隻會亂箭射死，一把火燒了。”
林靈蘁握緊拳頭說：“吾能行！送吾進去吧！這是對吾道心的磨煉。”
趙令畤對林靈蘁比了個大拇指，對侍衛說：“給他量身定做三套素衣，裏麵隻能穿白色素衣，戴素色風帽，嘴鼻要戴口罩。把他的鐵鏈解了吧，帶他去高台，看看醫館內的情況。”
趙令畤被抬起往外走，邪邪笑道：“裏麵很多15歲的窈窕官妓！林靈蘁你的道心可別碎了！哈哈哈！那可是紅粉胭脂窟啊！哈哈哈！！”
倉庫外傳來趙令畤的聲音：
自古英雄多寂寥，
恰於孤獨遇嬋娟。
疆場冷血逢和春，
烈酒助懷幹柴燃。
功名利祿充華堂，
錦帳紅燭照紅顏。
罡風柔水兩即濟，
隻慕良宵不慕仙。
利矛堅甲護金身，
美色入心寧用劍？
梨花帶雨化幹戈，
巧借蛾眉醉虎膽。
熟諳至柔破至堅，
才讓呂布戲貂蟬！
林靈蘁望向四名侍衛問道：“這是真的？”
一名侍衛賊嘻嘻的笑道：“差不多全潁州城的州妓都在醫館。小道士有福了。哈哈哈！”
林靈蘁感覺冷汗直流，問道：“為何安排如此多的州妓?”
另一侍衛說：“死了就死了，報個備就行。也不用離開醫館返家休息，一輩子都在醫館裏勞作，還受過訓練，會伺候人。用官妓再合適不過。”
聽完，林靈蘁盤腿打坐，開始詠頌道德經：道可道，非常道。名可名，非常名。無名，天地之始。有名，萬物之母……
眾侍衛嬉笑道：“哈哈哈！這小道士要死在醫館這個紅粉窟！哈哈哈！”
………………………………………………………………………………………
趙令畤離開林靈蘁後，來到工匠坊；張鐵、劉喜、喻上分都拿出近日打造的器物，拜見趙令畤。
劉喜獻上遊標卡尺，說道：“遊標卡尺按公子的意思打造完畢，經過幾位工匠使用，改進了幾次，基本滿足公子要求。”
趙令畤看了看，和後世卡尺相比還有差距，但已經能精確到1毫米以內了。趙令畤說道：“為了保密，以後1小格，吾等稱為毫米，10毫米稱為1厘米，100厘米也就是3尺，稱之為1米。1毫米等於10絲米。劉喜琢磨這遊標卡尺，如何精確卡出絲米。此物誰出力最大？給他每月加5兩月錢。”
劉喜喜道說：“是屬下一名首飾匠造的；小人帶人趕製了鋼珠。”劉喜獻上20多顆鋼珠道：“這鋼珠直徑，嗯~！1厘米，20顆鋼珠之間誤差，都在5絲米以內。鋼珠都是從鐵匠處取來初坯，慢慢打磨出來的。這20顆鋼珠花了2天時間才做完。”
趙令畤搖頭說：“太慢了！鐵匠那邊呢？”
張鐵抬上來一個小木框裏麵裝的全是鋼珠，憨笑的說道：“吾等做了幾個圓孔，請劉喜他們幫忙挫了幾套模具，就反複的加熱打砸，做出了這麽多；現在卡在鋼圈這了。鋼圈內的軌道屬實不好做。”
趙令畤點點頭說道：“找劉喜做一個工作台，固定刮刀，轉動鋼圈一點點的刮不就有了嗎？”趙令畤對劉喜說：“嗯！懂得合作，不錯！劉喜月錢加5兩。”
劉喜跪下說：“謝公子！”
趙令畤擺擺手說：“你該得的，求精求細，懂互相配合，就是你的本職工作。現在多少人了？匠人的測量工具，得多做幾套，保證人手一套；風水盤不能丟，還得加工，誰做的好就讓他專做一事。並要寫上做法心得。寫的好加月錢。”
劉喜鞠躬道：“現在首飾匠共6人，如按公子要求，吾還得招4名會寫字的刻書匠。”
趙令畤點頭說：“去招吧！”
張鐵靦腆的說：“讓公子失望了，軸承勉強做了2個，裝在外麵的馬車上，如果要造很多軸承的話，還得加人手。”
趙令畤想想說：“鐵匠鋪單獨搬去一個倉庫，現在多少人？”
張鐵扳了下手指頭說：“現在共8人。”
趙令畤嗯了一聲說：“再加8人，提高鋼鐵產量，多生產軸承。你和王福都去招，招些打鐵高手來。”
張鐵退下後，喻上分拉著一輛馬車，來到公子前麵，笑嘻嘻的說道：“公子這軸承果然好用，馬車快了很多，轉彎更是靈活了。”
趙令畤看了看鐵馬車，現在簡單多了，尤其軸承與車輪處。軸承處摳出了多個孔洞和凹槽，將組件直接卡入，扳彎熟鐵鐵棍，就完成軸輪互鎖。
趙令畤看了一會說道：“吾買了一塊石炭礦，急需4輪鐵車；鐵車輪高不宜高過300毫米，鐵車門開在側麵，還是底部，你得帶人研究研究，另外，船是裝石炭，還是車同石炭一同裝？好生幫吾想想。”
喻上分彎腰道：“是公子。”
趙令畤繼續說道：“你三人也不用自己幹活了，找些人指揮他們幹。多點時間幫吾參謀參謀。”
喻上分跪地說：“吾等定不負公子所托。”
趙令畤擺擺手說：“現在有了軸承，看如何用鋼鐵打造水利磨坊和風力磨坊。先用木頭做模型。要求簡單又實用，好好想想。”
喻上分再次鞠躬說道：“是公子！”
趙令畤離開後，工匠坊又忙碌了起來；而且幹勁更足了……
趙令畤有點懵，這是饅頭還是包子？原來饅頭起源於三國時期。最早的饅頭內部包羊肉、豬肉餡料，做成人頭形狀，以此代替人來祭拜河神。宋代的饅頭為一種有餡的發酵麵團蒸食，形如人頭，得名。
趙令畤問道：“太學饅頭是什麽說法？”
這把趙平安難住了，尷尬笑笑說：“公子稍等。”立即跑出門；小會兒，領進來一處膘肥大漢。膘肥大漢進門後，跪倒在地說：“小人陳蒸，見過公子。”
趙平安說道：“公子問太學饅頭是什麽?”
陳蒸抬頭說道：“太學饅頭源於太學，神宗去視察太學，正好學生們吃飯，取太學生們所食的飲饌看看。他品嚐了其中的饅頭，食後頗為滿意，說：“以此養士，可無愧矣!”從此，太學生們紛紛將饅頭帶迴去饋送親朋好友，以浴皇恩。”
陳蒸繼續道：“太學饅頭是將切好的肉絲，拌入花椒麵、鹽等佐料來作餡，再用發麵作皮，製成今日的饅頭狀即可。其形似葫蘆，表麵白亮光滑，具有軟嫩鮮香的風味特色，即使沒有牙齒的老人也樂於食用。”
趙令畤指著一屜饅頭，疑惑道：“這些都是饅頭，那有包子嗎？”
陳蒸一下懂了，說：“有！包子以冷水麵製皮，多為素餡，而饅頭則以發酵麵製皮，餡心為肉類。小人做有灌湯包、梅花包。”
趙令畤看向趙平安說：“此人從何處找來？”
趙平安小心迴答：“是歐陽管家幫招的，說其人祖上是廚祖詹王陳氏誌龍，家學淵源。此人擅長將中醫藥學與烹飪技藝相結合，以“食療結合”為理念，創製了許多既美味又養生的藥膳佳肴。”
趙令畤聞言笑道：“如此大才做饅頭屈才了！陳蒸啊！你有多重啊？”
陳蒸嗬嗬一笑說道：“240斤。”
趙令畤點點頭說：“現在月錢多少啊？”
陳蒸憨厚笑道：“月錢5兩銀子。”
趙令畤點點頭問：“聽說你通醫藥學，擅長藥膳？”
陳蒸繼續憨笑道：“是的大人，這身肉就是吃出來的。酷愛做藥膳美食，做好了又不能丟，家人都不愛吃藥膳，怕有毒。於是自己吃，吃著吃著就這樣了。”
趙令畤心情大好的說：“5兩屈才啊！這樣你就研究藥膳。吾有個醫館，你得針對病來配製藥膳，能做到嗎？”
這個240斤的大胖子天生帶喜感，陳蒸憨憨的說：“能！不要錢都成，吾就喜歡製作藥膳！”
趙令畤嘿嘿嘿笑道：“月錢是要給的，這樣！你每減肥1斤，給你加1兩月錢，減重100斤，那你月錢就是105兩！”
陳蒸張大嘴巴，驚掉下巴！說：“哦！哦！！哦！！！小人一切都是公子的。願為公子效死！”說完隻聽見地麵發出三聲雷響！
趙令畤舉起雙手說道：“本公子雙手雙腳骨折，每日熬些藥膳送來；另醫館正在醫治麻疹病人，針對製作些藥膳；醫館是醫王龐安時坐診，患者的藥膳可以找他探討探討。”
陳蒸低頭用心記下說：“是公子。”
趙令畤抿口茶繼續說：“藥膳也有毒性，少量的藥膳你自行做主，但是，要告知醫館主治大夫，哪位病人用了什麽藥膳，用藥膳和沒用藥膳的身體反應，但凡用過藥的患者，都要寫明觀察記錄。和藥膳藥方一起存檔。明白嗎？”
陳蒸眼前一亮，說道：“小人明白！”
趙令畤直白的戳穿道：“意思就是所有藥膳配方，和使用記錄必須有紙麵記錄，哪怕吃死人了，也得記錄，還得附上日期，吃前吃後具體表現記錄。”
陳蒸點頭說道：“是！”
趙令畤點頭說：“家中還有其他兄弟，擅長廚藝嗎？”
陳蒸猶豫了下說：“有，吾是老大，還有陳煮、陳煎、陳炒三位兄弟。”
趙令畤悠哉悠哉的說：“廚藝好的話，你可以招來幫你做事。”然後伸個懶腰說道：“加油吧！大胖子！吾看好你！”然後揮揮手！說道：“下去吧，有事找趙平安。”
………………………………………………………………………………………
送走陳胖子後，一行人帶著一屜饅頭，來到倉庫找妖道林靈蘁。將一屜饅頭交給5人食用，看著5人爭相爭搶吃饅頭。趙令畤點了點頭，看樣子這陳胖子的饅頭有些水準。
等他們吃完後，趙令畤對林靈蘁說：“想清楚了嗎？”
林靈蘁提胸說道：“吾願施展一生所學，懸壺濟世，造福萬民。”
趙令畤嗯了一聲說：“吾現有一醫館，都是麻疹病人。裏麵的主治大夫乃醫王龐安時，把你送進去，和他一起治療患者如何？”
林靈蘁起了一身雞皮疙瘩，然後閉目默念經文後說：“可！”
趙令畤示意侍衛拿走銅劍說：“路是自己選的，不要勉強自己。道法自然，一切隨心。”
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趙令畤點點頭說：“銅劍暫時幫你保管，其他物品都還給你；記住裏麵有裏麵的規矩；不按規矩來，被傳染了可是要被關的，別連幾個官妓都不如。想出來也是要有規矩的。被傳染了或想出來都要報備，按規矩來。畢竟這是和瘟病在戰鬥，稍有不振就是禍害全城。你能做到嗎？”
林靈蘁猶豫了下，問道：“所有人都一樣？”
趙令畤微微一笑：“哪怕是死人，想出來，也得一樣！這是對全城百姓負責。也不怕告訴你，醫館外有明哨暗哨，發現有人偷逃，隻會亂箭射死，一把火燒了。”
林靈蘁握緊拳頭說：“吾能行！送吾進去吧！這是對吾道心的磨煉。”
趙令畤對林靈蘁比了個大拇指，對侍衛說：“給他量身定做三套素衣，裏麵隻能穿白色素衣，戴素色風帽，嘴鼻要戴口罩。把他的鐵鏈解了吧，帶他去高台，看看醫館內的情況。”
趙令畤被抬起往外走，邪邪笑道：“裏麵很多15歲的窈窕官妓！林靈蘁你的道心可別碎了！哈哈哈！那可是紅粉胭脂窟啊！哈哈哈！！”
倉庫外傳來趙令畤的聲音：
自古英雄多寂寥，
恰於孤獨遇嬋娟。
疆場冷血逢和春，
烈酒助懷幹柴燃。
功名利祿充華堂，
錦帳紅燭照紅顏。
罡風柔水兩即濟，
隻慕良宵不慕仙。
利矛堅甲護金身，
美色入心寧用劍？
梨花帶雨化幹戈，
巧借蛾眉醉虎膽。
熟諳至柔破至堅，
才讓呂布戲貂蟬！
林靈蘁望向四名侍衛問道：“這是真的？”
一名侍衛賊嘻嘻的笑道：“差不多全潁州城的州妓都在醫館。小道士有福了。哈哈哈！”
林靈蘁感覺冷汗直流，問道：“為何安排如此多的州妓?”
另一侍衛說：“死了就死了，報個備就行。也不用離開醫館返家休息，一輩子都在醫館裏勞作，還受過訓練，會伺候人。用官妓再合適不過。”
聽完，林靈蘁盤腿打坐，開始詠頌道德經：道可道，非常道。名可名，非常名。無名，天地之始。有名，萬物之母……
眾侍衛嬉笑道：“哈哈哈！這小道士要死在醫館這個紅粉窟！哈哈哈！”
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趙令畤離開林靈蘁後，來到工匠坊；張鐵、劉喜、喻上分都拿出近日打造的器物，拜見趙令畤。
劉喜獻上遊標卡尺，說道：“遊標卡尺按公子的意思打造完畢，經過幾位工匠使用，改進了幾次，基本滿足公子要求。”
趙令畤看了看，和後世卡尺相比還有差距，但已經能精確到1毫米以內了。趙令畤說道：“為了保密，以後1小格，吾等稱為毫米，10毫米稱為1厘米，100厘米也就是3尺，稱之為1米。1毫米等於10絲米。劉喜琢磨這遊標卡尺，如何精確卡出絲米。此物誰出力最大？給他每月加5兩月錢。”
劉喜喜道說：“是屬下一名首飾匠造的；小人帶人趕製了鋼珠。”劉喜獻上20多顆鋼珠道：“這鋼珠直徑，嗯~！1厘米，20顆鋼珠之間誤差，都在5絲米以內。鋼珠都是從鐵匠處取來初坯，慢慢打磨出來的。這20顆鋼珠花了2天時間才做完。”
趙令畤搖頭說：“太慢了！鐵匠那邊呢？”
張鐵抬上來一個小木框裏麵裝的全是鋼珠，憨笑的說道：“吾等做了幾個圓孔，請劉喜他們幫忙挫了幾套模具，就反複的加熱打砸，做出了這麽多；現在卡在鋼圈這了。鋼圈內的軌道屬實不好做。”
趙令畤點點頭說道：“找劉喜做一個工作台，固定刮刀，轉動鋼圈一點點的刮不就有了嗎？”趙令畤對劉喜說：“嗯！懂得合作，不錯！劉喜月錢加5兩。”
劉喜跪下說：“謝公子！”
趙令畤擺擺手說：“你該得的，求精求細，懂互相配合，就是你的本職工作。現在多少人了？匠人的測量工具，得多做幾套，保證人手一套；風水盤不能丟，還得加工，誰做的好就讓他專做一事。並要寫上做法心得。寫的好加月錢。”
劉喜鞠躬道：“現在首飾匠共6人，如按公子要求，吾還得招4名會寫字的刻書匠。”
趙令畤點頭說：“去招吧！”
張鐵靦腆的說：“讓公子失望了，軸承勉強做了2個，裝在外麵的馬車上，如果要造很多軸承的話，還得加人手。”
趙令畤想想說：“鐵匠鋪單獨搬去一個倉庫，現在多少人？”
張鐵扳了下手指頭說：“現在共8人。”
趙令畤嗯了一聲說：“再加8人，提高鋼鐵產量，多生產軸承。你和王福都去招，招些打鐵高手來。”
張鐵退下後，喻上分拉著一輛馬車，來到公子前麵，笑嘻嘻的說道：“公子這軸承果然好用，馬車快了很多，轉彎更是靈活了。”
趙令畤看了看鐵馬車，現在簡單多了，尤其軸承與車輪處。軸承處摳出了多個孔洞和凹槽，將組件直接卡入，扳彎熟鐵鐵棍，就完成軸輪互鎖。
趙令畤看了一會說道：“吾買了一塊石炭礦，急需4輪鐵車；鐵車輪高不宜高過300毫米，鐵車門開在側麵，還是底部，你得帶人研究研究，另外，船是裝石炭，還是車同石炭一同裝？好生幫吾想想。”
喻上分彎腰道：“是公子。”
趙令畤繼續說道：“你三人也不用自己幹活了，找些人指揮他們幹。多點時間幫吾參謀參謀。”
喻上分跪地說：“吾等定不負公子所托。”
趙令畤擺擺手說：“現在有了軸承，看如何用鋼鐵打造水利磨坊和風力磨坊。先用木頭做模型。要求簡單又實用，好好想想。”
喻上分再次鞠躬說道：“是公子！”
趙令畤離開後，工匠坊又忙碌了起來；而且幹勁更足了……