第49章 三千人你就給我做這個?
穿成紈絝皇子的正確打開方式 作者：令知夏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
丁義山幾句話這就把主要的菜給分派了，還有些點心湯羹要安排。
丁義山不急，先把剩下灶台上的東西有看了一看道：“這裏還有些能用的東西，爐上有熬的粥，你們十人去看粥，如今葷湯來不及了分二十人出來看看他們剩的這些湯能不能用，這派二十人出來來做幹鮮湯的湯底，五十人做點心，四十人去做各色餅來，剩下二十人配合這裏的雜役先把這些灶台上不用的東西收拾下去，之後分到各處跑腿。”
丁義山的思路是我不跟你規定多少人洗菜切菜什麽的，我給你規定多少人完成一項任務，裏麵的洗菜切菜各是多少你們內部自己去調試看具體的情況去調整。
因為宴會上供應的是兩百多人，被分配到做小炒的組幹脆三個組合在一起統一做一個菜，整個光祿司加上運水、燒火的雜役上上下下都快速運行了起來，因為趕時間前期的處理幾乎一起做了。
不到二十分鍾，紅燒大蝦、孜然肉片、醬肉絲、爆炒羊肉、爆炒雞丁、蝦仁雞蛋、香油風鴨、蒜泥茄子、椒油娃娃菜、涼拌皮蛋、涼拌豆腐、涼拌雞絲、涼拌牛肉、丸子湯、百合粥、雞蛋糕、撞奶、香椿蛋餅、韭菜蛋餅就做了出來，丁義山忙命人裝進食盒裏送去，囑咐著他們別忘了上菜的順序，還讓其他宮人預備著，這裏一弄好了就立刻裝盒送走。
那負責管葷湯廚上的人見縫插針地去迴丁義山：“丁主管，這吊的湯除了羊肉湯還好，其他的湯都不大合用，那雞湯鴨湯裏的整雞整鴨都沒有處理幹淨，實在是不像話，太埋汰了不能用。”
丁義山道：“不能用就撤掉，放著也是占地方。我讓人做了酥肉和丸子，做好了，你們拿去做湯呈上去。”
那人聽了聞問：“那湯底用什麽？”
丁義山道：“剛剛我讓人熬了幹鮮湯，不就是為了給你們做菜燒湯用的？”
用胡蘿卜、白菜、香菇、筍、筍幹、幹海鮮和蔥薑一起熬湯也能熬出湯的鮮味。
廚娘點點頭道：“這想的巧，我這就去跟她們說一聲去。”
這邊善盡忠捆了楊檀去複命，皇帝自然大發雷霆，狠狠的斥責了一通。
楊檀跪在地上不住磕頭，哀泣道：“陛下明鑒，那總廚設的地方離海宴宮要走一刻半鍾，路上太久，沒防備晚上風涼，所以到了這裏就涼了，實在是下人不用心，不是奴才的過錯啊。”
楊檀還是有點腦子，見陛下震怒，歪曲話意說成距離太遠又是晚上所以涼了。
秦懷景哪裏能讓他糊弄過去：“要我說，下人不用心，我看是你帶著他們一起糊弄吧。”
楊檀一怔：“三皇子與奴才素日又無冤仇，何必如此說奴才？”
秦懷景笑著道：“正是與你無冤仇，說的話才公道不是？你說下人不用心，我看你也不用心，那肉還是生，你看不到不成？”
楊檀道：“三殿下說的哪裏話，今晚要準備上千人的宴席，奴才事事都要總覽。哪裏能一一看過呢，若是有些疏忽也是有的。”
秦懷景點頭道：“原來竟錯怪了你，你手下的人你不用管的，做菜連生熟都認不出來是怎麽進的光祿司，你給他們開的後門不成？就是生熟不知道，連幹淨不幹淨都分不出來嗎，那青菜上麵分明還有泥，這也看不到不成？”
“來人，把那盤菜端到這位大總管麵前好好的看看，讓他瞧瞧他們的手藝。”
楊檀不正麵答這個問題，此時他已經明白，能保得住他自己就夠了，別人他也管不了對皇帝道：“陛下，今日事多奴才實在是忙昏了頭，請恕奴才失察之罪。”
秦懷景在一旁涼涼地開口：“你們忙，今晚有多少人在一起忙啊？”
楊檀現在心裏實恨三皇子，可三皇子說的話他又不敢裝作沒聽見，隻好不情願的迴道：“約有三千人。”
“三千人？”秦懷景屬實是震驚了，他聽過一個人能炒的菜供應十來個人吃，這廚娘的數量也太寬裕了把。
“三千人做成這個鬼樣子，你還好意思說呢，要是我都不好意思講，你就是沒人做一張燒餅端上來，都比端出來這種不能看也不能吃的東西強，起碼燒餅還能入口。”
皇帝也懶得聽這場鬧劇，揮了揮手讓人把楊檀拉下去：“不中用的東西，拖下去。”
皇帝是想把這礙眼的人處理了，秦懷景道：“父皇，隻怕這不是個例，這光祿司漏洞十分之多。”
皇帝道：“依你看，想怎麽處理。”
秦懷景信心滿滿道：“常言道，窺一斑而知全豹，這食物不行，可能裏麵有大量的廚子手藝也不行，既然手藝不行就說明有很多人走後門，走後門就難免不幹活隻拿錢，走後門就代表他們貪墨了許多的銀兩，父皇，依兒臣看，應該徹查，驗其虧空，重整光祿司，以儆效尤。”
皇帝道：“你講的很好，這事就交給…”
對於交給誰，皇帝有些舉棋不定了，這個畢竟是光祿司，關係著皇帝的飲食的，交於外麵的大臣斷然不合適，交給太子又有瓜田李下之嫌，日後萬一出了什麽事，太子倒逃不了嫌疑，交給宮內的太監來辦，又難免沒有包庇，保不齊幹淨。
正猶豫之間，秦懷景忙自薦道：“父皇，若是父皇放心不如交給我吧。”
“你，你行嗎？”
秦懷景道：“這有什麽不行，搜查查證是內衛和黑冰衛的活，兒子隻需要搜來的證據做判斷就行，不然就是查明宮內廚娘的手藝，兒子已經有了辦法。”
皇帝來了興趣：“什麽辦法，你倒是自信。”
秦懷景笑道：“又不用我做，我當然自信了，若是問她們誰的手藝好，她們自然會說自己的手藝好，這空口無憑的怎麽能憑她們說的判斷？不過這也不難，兒子打算辦一場廚藝擂台。”
“是騾子是馬，出來遛一遛不就知道了？”
丁義山不急，先把剩下灶台上的東西有看了一看道：“這裏還有些能用的東西，爐上有熬的粥，你們十人去看粥，如今葷湯來不及了分二十人出來看看他們剩的這些湯能不能用，這派二十人出來來做幹鮮湯的湯底，五十人做點心，四十人去做各色餅來，剩下二十人配合這裏的雜役先把這些灶台上不用的東西收拾下去，之後分到各處跑腿。”
丁義山的思路是我不跟你規定多少人洗菜切菜什麽的，我給你規定多少人完成一項任務，裏麵的洗菜切菜各是多少你們內部自己去調試看具體的情況去調整。
因為宴會上供應的是兩百多人，被分配到做小炒的組幹脆三個組合在一起統一做一個菜，整個光祿司加上運水、燒火的雜役上上下下都快速運行了起來，因為趕時間前期的處理幾乎一起做了。
不到二十分鍾，紅燒大蝦、孜然肉片、醬肉絲、爆炒羊肉、爆炒雞丁、蝦仁雞蛋、香油風鴨、蒜泥茄子、椒油娃娃菜、涼拌皮蛋、涼拌豆腐、涼拌雞絲、涼拌牛肉、丸子湯、百合粥、雞蛋糕、撞奶、香椿蛋餅、韭菜蛋餅就做了出來，丁義山忙命人裝進食盒裏送去，囑咐著他們別忘了上菜的順序，還讓其他宮人預備著，這裏一弄好了就立刻裝盒送走。
那負責管葷湯廚上的人見縫插針地去迴丁義山：“丁主管，這吊的湯除了羊肉湯還好，其他的湯都不大合用，那雞湯鴨湯裏的整雞整鴨都沒有處理幹淨，實在是不像話，太埋汰了不能用。”
丁義山道：“不能用就撤掉，放著也是占地方。我讓人做了酥肉和丸子，做好了，你們拿去做湯呈上去。”
那人聽了聞問：“那湯底用什麽？”
丁義山道：“剛剛我讓人熬了幹鮮湯，不就是為了給你們做菜燒湯用的？”
用胡蘿卜、白菜、香菇、筍、筍幹、幹海鮮和蔥薑一起熬湯也能熬出湯的鮮味。
廚娘點點頭道：“這想的巧，我這就去跟她們說一聲去。”
這邊善盡忠捆了楊檀去複命，皇帝自然大發雷霆，狠狠的斥責了一通。
楊檀跪在地上不住磕頭，哀泣道：“陛下明鑒，那總廚設的地方離海宴宮要走一刻半鍾，路上太久，沒防備晚上風涼，所以到了這裏就涼了，實在是下人不用心，不是奴才的過錯啊。”
楊檀還是有點腦子，見陛下震怒，歪曲話意說成距離太遠又是晚上所以涼了。
秦懷景哪裏能讓他糊弄過去：“要我說，下人不用心，我看是你帶著他們一起糊弄吧。”
楊檀一怔：“三皇子與奴才素日又無冤仇，何必如此說奴才？”
秦懷景笑著道：“正是與你無冤仇，說的話才公道不是？你說下人不用心，我看你也不用心，那肉還是生，你看不到不成？”
楊檀道：“三殿下說的哪裏話，今晚要準備上千人的宴席，奴才事事都要總覽。哪裏能一一看過呢，若是有些疏忽也是有的。”
秦懷景點頭道：“原來竟錯怪了你，你手下的人你不用管的，做菜連生熟都認不出來是怎麽進的光祿司，你給他們開的後門不成？就是生熟不知道，連幹淨不幹淨都分不出來嗎，那青菜上麵分明還有泥，這也看不到不成？”
“來人，把那盤菜端到這位大總管麵前好好的看看，讓他瞧瞧他們的手藝。”
楊檀不正麵答這個問題，此時他已經明白，能保得住他自己就夠了，別人他也管不了對皇帝道：“陛下，今日事多奴才實在是忙昏了頭，請恕奴才失察之罪。”
秦懷景在一旁涼涼地開口：“你們忙，今晚有多少人在一起忙啊？”
楊檀現在心裏實恨三皇子，可三皇子說的話他又不敢裝作沒聽見，隻好不情願的迴道：“約有三千人。”
“三千人？”秦懷景屬實是震驚了，他聽過一個人能炒的菜供應十來個人吃，這廚娘的數量也太寬裕了把。
“三千人做成這個鬼樣子，你還好意思說呢，要是我都不好意思講，你就是沒人做一張燒餅端上來，都比端出來這種不能看也不能吃的東西強，起碼燒餅還能入口。”
皇帝也懶得聽這場鬧劇，揮了揮手讓人把楊檀拉下去：“不中用的東西，拖下去。”
皇帝是想把這礙眼的人處理了，秦懷景道：“父皇，隻怕這不是個例，這光祿司漏洞十分之多。”
皇帝道：“依你看，想怎麽處理。”
秦懷景信心滿滿道：“常言道，窺一斑而知全豹，這食物不行，可能裏麵有大量的廚子手藝也不行，既然手藝不行就說明有很多人走後門，走後門就難免不幹活隻拿錢，走後門就代表他們貪墨了許多的銀兩，父皇，依兒臣看，應該徹查，驗其虧空，重整光祿司，以儆效尤。”
皇帝道：“你講的很好，這事就交給…”
對於交給誰，皇帝有些舉棋不定了，這個畢竟是光祿司，關係著皇帝的飲食的，交於外麵的大臣斷然不合適，交給太子又有瓜田李下之嫌，日後萬一出了什麽事，太子倒逃不了嫌疑，交給宮內的太監來辦，又難免沒有包庇，保不齊幹淨。
正猶豫之間，秦懷景忙自薦道：“父皇，若是父皇放心不如交給我吧。”
“你，你行嗎？”
秦懷景道：“這有什麽不行，搜查查證是內衛和黑冰衛的活，兒子隻需要搜來的證據做判斷就行，不然就是查明宮內廚娘的手藝，兒子已經有了辦法。”
皇帝來了興趣：“什麽辦法，你倒是自信。”
秦懷景笑道：“又不用我做，我當然自信了，若是問她們誰的手藝好，她們自然會說自己的手藝好，這空口無憑的怎麽能憑她們說的判斷？不過這也不難，兒子打算辦一場廚藝擂台。”
“是騾子是馬，出來遛一遛不就知道了？”