第117章 六文錢一個
開局就斷親？掃把星原來是錦鯉 作者：木子魚魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說著趙二又有幾分尷尬：“還好那時沒有錯過你，否則，這給我們酒樓帶來這麽多生意的小菜，我們也無緣吃上了，更別提靠它賣銀子。再者說若是你真找了我們的對家，那麽我就是酒樓的罪人。我還真是得罪了一個財神爺——把你這進門的財神爺都給趕走了。”
說著他還真是有些後怕。當時他還真的差點就把這不起眼的財神爺給趕走了啊。
鴻賓樓自然是縣裏數一數二的酒樓，但是對家也不少。
哪家酒樓有了新菜，吸引去了食客，其他酒樓的生意肯定要受到影響的。
苗氏還是有些不放心宋星河一個人去，她自然還是跟著去。
宋星河坐著馬車，感到舒服又滿意。
“趙二哥，這若是要置辦一輛馬車，得花上多少銀子？”
苗氏覺得好笑，斜睨了她一眼，意思是才說想要買驢車，這下又看上了馬車，眼光倒是又上一個台階了
宋星河向苗氏擠擠眼，但她聽到趙二說的一輛馬車最少都要一百兩銀子的時候便沉默了。
一百兩銀子呀，對於現在的她來說是巨款。
“而且這馬車不隻是要買得起，也要養得起。馬金貴著呢，光是吃的那豆料草料，就不便宜。你要是光想著省錢給它吃草料，就會吃出毛病來。”
趙二與宋星河熟悉了，說起話來隨意了許多。
宋星河自然打消這個念頭，她當然也知道馬是很珍貴的，得小心伺候著。
算了，還是把目標放在三十兩銀子的驢車上吧。
到了鴻賓樓，李掌櫃熱情地接待了他：“沒想到宋家小哥還有這麽多新鮮的吃食，那個什麽鬆花蛋，我家族兄特別愛吃那一口，說是喝上點小酒，真是美滋滋的。隻是我家大廚也試著做了一下，滋味不如小哥上次讓趙二帶來的那麽美味。”
說著，再一看到趙二從籮筐裏拿出來的黑漆漆的鬆花蛋，還是覺得稀奇。
當然他知道這是宋星河用特殊的法子做出來的，他也不去打聽。
“小哥瞧著這鬆花蛋定個什麽價好？”
宋星河沉吟了一下：“由於工序也比較複雜，因此這鬆花蛋是六文錢一個。”
李掌櫃默算了一下，擺一盤這個鬆花蛋出來，需要三四個。
那麽成本就不低。
宋星河又說道：“這鬆花蛋就勝在新奇二字，這也不用走量大管飽的路子。大掌櫃擺盤也不用擺的老大一盤，一桌上每人能夾一兩塊就差不多了。”
李掌櫃爽朗地笑起來，那麽一小碟如果是切兩個鬆花蛋，那麽成本在十二文。
就這樣新奇的菜式，隨隨便便上個三十文的價格，那也算便宜的了。
而且做生意嘛，越是吊著些胃口，食客還越喜歡，反而更趨之若鶩。
李大掌櫃還是講了一點價：“宋家小哥，咱們是長久合作的關係，你看五文錢一枚如何？你有多少我都收多少。”
宋星河略思考了一下，還是拒絕了：“大掌櫃向來都很照顧小子，但是這鬆花蛋製作起來也不容易。因此小子認為六文錢一個並不貴。”
李掌櫃哈哈大笑：“好好好，六文就六文，我也不過是出於生意人的習慣，順口講一講價而已，倒顯得是我這老大不小的人，在欺負你一個小童了。”
當時這一百枚鬆花蛋李掌櫃就收了，給了六錢銀子。
又說到這涼拌鬆花蛋的菜方子，宋星河也是一口價賣的三兩銀子。
李掌櫃極有分寸，他隻要涼拌鬆花蛋的方子，並未想著要去製作這鬆花蛋的方法。
他知道製作這鬆花蛋的方法，可保麵前這少年細水長流衣食無憂的生活。
不到迫不得已的時候，他肯定是不會賣的。即便他要賣，也會自己主動來說。
因此李掌櫃問都不問這一句。
反正宋星河有這鬆花蛋，都願意賣給自己。
“隻是大掌櫃，小子有言在先，目前我是暫且供應於您這一家酒樓，日後我說不定會供應給其他酒樓，或是自己開個鋪麵來賣。”
李大掌櫃表示理解：“你做出這新奇的吃食，我自然不能要求隻供應於我這一家。當然，這涼拌鬆花蛋的方子，還是隻賣予我一家即可？”
宋星河自然稱是。
這也是宋星河喜歡與李大掌櫃打交道的原因。
雖然李大掌櫃是生意人，但是為人又有分寸感，合作起來頗為愉快。
鬆花蛋批量醃製起來，也不是特別費功夫。因為那辣白菜宋星河隻賣給縣裏與鎮上的各一個大酒樓，讓他們小範圍地壟斷，網羅了食客，已經算是照顧酒樓的生意了。
那麽這鬆花蛋，她就不會定得太死。她還是想著看看情況，總之自己也是想著要多賺銀子的。
這時候調料也不多，大廚都是有幾把刷子的，涼拌鬆花蛋步驟也簡單。差別就在於不知為何，大廚做出來的涼拌鬆花蛋更澀一些。
宋星河便教大廚一點小妙招，將鬆花蛋剝皮之後，放點鹽，再倒入一些溫熱水，泡上一刻鍾左右，便能去除鬆花蛋本身的澀味。
大廚恍然大悟：“我就說嘛，老朽做菜三十餘年，竟然還比不上你這個小娃娃，原來差別就在這裏。”
宋星河連連擺手：“不敢不敢，我隻是琢磨一點新奇吃的。但真要說起做菜來，小子是不及您萬一的。”
幾句話哄得大廚哈哈大笑：“你多琢磨一點新奇吃食，我這老頭再好生改良一番，咱們攜手，在大縣城裏，無人能敵。”
宋星河也頗為喜歡這個大廚的性子，自然又恭維了兩句。
賣這菜方子以及一百個鬆花蛋，就是三兩六錢銀子到手。
宋星河心情極好，與苗氏又去買了石灰。
還好這個時代已經有了石灰，她隻需將生石灰製成熟石灰即可，那也是很簡單的。
若是沒有石灰可賣，她還得去找天然石灰岩，自己去製作石灰……
太過於複雜的話，那麽這鬆花蛋她不吃也罷，根本就不會想做自己去動手做了。
說著他還真是有些後怕。當時他還真的差點就把這不起眼的財神爺給趕走了啊。
鴻賓樓自然是縣裏數一數二的酒樓，但是對家也不少。
哪家酒樓有了新菜，吸引去了食客，其他酒樓的生意肯定要受到影響的。
苗氏還是有些不放心宋星河一個人去，她自然還是跟著去。
宋星河坐著馬車，感到舒服又滿意。
“趙二哥，這若是要置辦一輛馬車，得花上多少銀子？”
苗氏覺得好笑，斜睨了她一眼，意思是才說想要買驢車，這下又看上了馬車，眼光倒是又上一個台階了
宋星河向苗氏擠擠眼，但她聽到趙二說的一輛馬車最少都要一百兩銀子的時候便沉默了。
一百兩銀子呀，對於現在的她來說是巨款。
“而且這馬車不隻是要買得起，也要養得起。馬金貴著呢，光是吃的那豆料草料，就不便宜。你要是光想著省錢給它吃草料，就會吃出毛病來。”
趙二與宋星河熟悉了，說起話來隨意了許多。
宋星河自然打消這個念頭，她當然也知道馬是很珍貴的，得小心伺候著。
算了，還是把目標放在三十兩銀子的驢車上吧。
到了鴻賓樓，李掌櫃熱情地接待了他：“沒想到宋家小哥還有這麽多新鮮的吃食，那個什麽鬆花蛋，我家族兄特別愛吃那一口，說是喝上點小酒，真是美滋滋的。隻是我家大廚也試著做了一下，滋味不如小哥上次讓趙二帶來的那麽美味。”
說著，再一看到趙二從籮筐裏拿出來的黑漆漆的鬆花蛋，還是覺得稀奇。
當然他知道這是宋星河用特殊的法子做出來的，他也不去打聽。
“小哥瞧著這鬆花蛋定個什麽價好？”
宋星河沉吟了一下：“由於工序也比較複雜，因此這鬆花蛋是六文錢一個。”
李掌櫃默算了一下，擺一盤這個鬆花蛋出來，需要三四個。
那麽成本就不低。
宋星河又說道：“這鬆花蛋就勝在新奇二字，這也不用走量大管飽的路子。大掌櫃擺盤也不用擺的老大一盤，一桌上每人能夾一兩塊就差不多了。”
李掌櫃爽朗地笑起來，那麽一小碟如果是切兩個鬆花蛋，那麽成本在十二文。
就這樣新奇的菜式，隨隨便便上個三十文的價格，那也算便宜的了。
而且做生意嘛，越是吊著些胃口，食客還越喜歡，反而更趨之若鶩。
李大掌櫃還是講了一點價：“宋家小哥，咱們是長久合作的關係，你看五文錢一枚如何？你有多少我都收多少。”
宋星河略思考了一下，還是拒絕了：“大掌櫃向來都很照顧小子，但是這鬆花蛋製作起來也不容易。因此小子認為六文錢一個並不貴。”
李掌櫃哈哈大笑：“好好好，六文就六文，我也不過是出於生意人的習慣，順口講一講價而已，倒顯得是我這老大不小的人，在欺負你一個小童了。”
當時這一百枚鬆花蛋李掌櫃就收了，給了六錢銀子。
又說到這涼拌鬆花蛋的菜方子，宋星河也是一口價賣的三兩銀子。
李掌櫃極有分寸，他隻要涼拌鬆花蛋的方子，並未想著要去製作這鬆花蛋的方法。
他知道製作這鬆花蛋的方法，可保麵前這少年細水長流衣食無憂的生活。
不到迫不得已的時候，他肯定是不會賣的。即便他要賣，也會自己主動來說。
因此李掌櫃問都不問這一句。
反正宋星河有這鬆花蛋，都願意賣給自己。
“隻是大掌櫃，小子有言在先，目前我是暫且供應於您這一家酒樓，日後我說不定會供應給其他酒樓，或是自己開個鋪麵來賣。”
李大掌櫃表示理解：“你做出這新奇的吃食，我自然不能要求隻供應於我這一家。當然，這涼拌鬆花蛋的方子，還是隻賣予我一家即可？”
宋星河自然稱是。
這也是宋星河喜歡與李大掌櫃打交道的原因。
雖然李大掌櫃是生意人，但是為人又有分寸感，合作起來頗為愉快。
鬆花蛋批量醃製起來，也不是特別費功夫。因為那辣白菜宋星河隻賣給縣裏與鎮上的各一個大酒樓，讓他們小範圍地壟斷，網羅了食客，已經算是照顧酒樓的生意了。
那麽這鬆花蛋，她就不會定得太死。她還是想著看看情況，總之自己也是想著要多賺銀子的。
這時候調料也不多，大廚都是有幾把刷子的，涼拌鬆花蛋步驟也簡單。差別就在於不知為何，大廚做出來的涼拌鬆花蛋更澀一些。
宋星河便教大廚一點小妙招，將鬆花蛋剝皮之後，放點鹽，再倒入一些溫熱水，泡上一刻鍾左右，便能去除鬆花蛋本身的澀味。
大廚恍然大悟：“我就說嘛，老朽做菜三十餘年，竟然還比不上你這個小娃娃，原來差別就在這裏。”
宋星河連連擺手：“不敢不敢，我隻是琢磨一點新奇吃的。但真要說起做菜來，小子是不及您萬一的。”
幾句話哄得大廚哈哈大笑：“你多琢磨一點新奇吃食，我這老頭再好生改良一番，咱們攜手，在大縣城裏，無人能敵。”
宋星河也頗為喜歡這個大廚的性子，自然又恭維了兩句。
賣這菜方子以及一百個鬆花蛋，就是三兩六錢銀子到手。
宋星河心情極好，與苗氏又去買了石灰。
還好這個時代已經有了石灰，她隻需將生石灰製成熟石灰即可，那也是很簡單的。
若是沒有石灰可賣，她還得去找天然石灰岩，自己去製作石灰……
太過於複雜的話，那麽這鬆花蛋她不吃也罷，根本就不會想做自己去動手做了。