瑾音又指揮著龍鳳胎，將葡萄輕柔衝洗一遍，放於院中竹編圓簸箕上，晾幹水分。
她進了廚房，找出各種用具，敲了八個雞蛋，將蛋清蛋白分離，蛋黃先放置一邊。
又拿了漏勺不停攪拌蛋清，直到打發至泡芙狀才歇息片刻。
說實在的，手工打蛋清真的很累，她每日練習射箭，臂力算是不錯，依舊覺得輕鬆。她的胳膊以後不會變得肌肉鼓鼓吧，想到金剛芭比的形象，瑾音不由打了個冷顫，手上速度又加快幾分。
等她將蛋清打發，瑾言也抱著牛奶和蜂蜜迴來了。
瑾音將漏勺往他手裏一塞，指揮他繼續打。
瑾言有些懵，他看著盆裏潔白細膩的泡沫，問：“這是什麽？”
“蛋清。”瑾音隨口解釋了一句。
瑾言難以置信：“蛋清居然能打成如此形狀？”
“哎哎，手別停，繼續打。”瑾音急了，時間太短，手工打的蛋清很快會消下去。
瑾言不敢多言，速度又快幾分。
瑾音很滿意地轉過身去，把牛奶、麵粉按照合適的比例混在一起，倒入盛有蛋黃的碗中，均勻攪拌成粘稠的糊狀。
見時間差不離，這才叫瑾言停了動作。
她端過麵盆，將打發的蛋清挖了一半，倒入麵粉盆中，又攪拌了一會，見成了流蘇狀，才滿意地點頭，對著瑾言招唿：“生火！”
小半時辰不到，瑾音揭開鍋蓋，一股濃鬱的蛋糕香味撲鼻而來，就連院裏忙活的雙胞胎也聞到了，沿著香味跑進廚房。
瑾玉伸手戳了戳，雞蛋糕不僅香甜，亦蓬鬆柔軟。
瑾音笑了笑，拿刀切成一塊一塊，分與眾人嚐嚐，兩個小的隻知道說“好吃，好吃。”
瑾言讚歎：“阿姐的手藝，比起點心鋪子的師傅也是不差的。沒想到簡簡單單的材料，做出的雞蛋糕如此香軟美味。”
瑾音擺擺手，謙虛道：“哪裏哪裏。”
她這點手藝，當然比不得外頭鋪子的糕點師傅，她也隻是占了個巧字。
這些都是前世很簡單的蛋糕，隻是做法與傳統糕點截然不同。
瑾音叮囑瑾言幾個，可千萬別將蛋糕的製作方法說了出去，弟妹三人當然是點頭保證，瑾音也就沒在多言。家裏的小孩，都是藏得住事的人。
見著食材還有不少，瑾音繼續做了蛋黃派、泡芙、蛋撻等幾樣糕點。現下是桂花盛開時節，桂花糕她也是極喜愛的，另做了一份桂花糕。糕點種類雖多，可數量不多，主要是食材不足，做出來也隻是讓大家嚐個鮮。
瑾言感歎：“我說阿姐怎麽讓慶山哥砌了個這麽奇怪的窯爐，原來是用來烤蛋糕的。”
瑾音微笑著點點頭，那可不。
慶山哥之前也說這個窯爐太奇怪了，用處不大，多浪費錢啊。瑾音堅持讓他砌，隻說以後就知道它的用途了。
瞧，現在不就發揮它的作用了嘛！
總體來說，瑾音對自己的糕點很有自信。唯一美中不足的是，古代到底食材不全，隻能撿幾樣簡單的現代糕點做。至於新樣式的糕點，以後慢慢研究吧。
今日興致大起，瑾音幹脆做了前世大火的焦糖芋圓奶茶，瑾行和瑾玉正是愛喝甜的年紀，直說喜歡喝。
瑾言不奢糖，嚐了一口就說太甜了。瑾音想了想，給他烤了桂花奶茶，茶中飄著淡淡的奶香、桂花香，瑾言喝了好幾口，舒展眉頭：“阿姐製茶的手藝也極好。”
瑾音抿唇直笑，調侃：“這也極好，那也極好。若是到時賣不出去，你阿姐我就要打人了！”
瑾言、瑾行、瑾玉捧著碗，均是嗬嗬直笑。
因吃了許多點心，又喝了不少奶茶，中午，大家都沒吃下飯，實在是肚子太撐了。
瑾言邊打飽嗝，邊出主意：“阿姐，蛋糕還剩了些，趁著中秋節，我給學堂老師同窗送點過去？”
瑾音眼睛一亮，忽視兩小的心疼不舍的眼神，點頭：“也好！”
姐弟二人相視一笑。
當然不是這麽簡單的送禮，更多還是為家裏店鋪吸引顧客，招攬生意。
瑾音想了想，又說：“不妥，這些糕點剩的不多，今天畢竟是中秋佳節，送的太少了麵上不好看。這樣，你再去買些牛奶、黃油，我去糧鋪買些雞蛋麵粉，咱多做點幾樣。玉兒、行兒，你們呢就留在家裏，阿姐有重大任務交於你們。”
瑾行、瑾玉一聽，發亮，昂首挺胸保證：“阿姐，放心吧！”
瑾音一笑，搬出昨日洗淨晾幹的大壇子搬出，告訴他們：葡萄表皮水分晾幹後，用手捏破了放進壇子裏，一層葡萄澆一層白砂糖，留出一手高的位置。
“哎呀，原來葡萄酒這麽簡單呐！”瑾行說。
“可記得，葡萄要瀝幹水分，要不做出來也是壞的。”瑾音叮囑。
“知道，阿姐！”瑾行、瑾玉小雞啄米般的點頭保證。
待到她二人采購歸來，兩個小家夥抱著她的大腿，撒嬌：“阿姐，二哥，你們迴來地好快，葡萄還沒晾幹嘞。”
“沒事，等幹了再做。”瑾音摸摸瑾玉的辮子，又拍拍瑾行的肩膀。
進了廚房，瑾音看向瑾行，微笑。瑾行明了，默默拿起打蛋清的工具。
瑾音嘿嘿一笑，站到一旁調製麵粉。
一直忙活到下午三點多，方才把蛋糕做完。姐弟兩個揉著酸痛的胳膊，癱坐在院中石凳上。
瑾行活動著肩膀：“阿姐，這打蛋清的活計，半點不比抄書寫字容易。”
瑾音點頭：“可不是嘛。”
又看了一眼他瘦弱的身體，搖頭嫌棄道：“聽說，，一手好字對日後科舉很有好處。書生要想字寫得好，胳膊必須有力量。你這身子骨瞧著還不如瑾行結實，這樣不行啊。以後呢，每天早上打盆蛋清再去上學。嗯，有助於增強臂力，鍛煉身體。”
瑾言聞言，差點沒跳起來，控訴地看著她。
瑾音心裏直樂，麵上卻一本正經：“瑾行這麽小，就可以開弓射箭了，你瞧瞧，他手上都有肌肉了，你再看看你，這小細胳膊的，委實不像個男子漢。科舉，沒有個好身體，那怎成啊？阿姐，這也是為了你好！”
瑾言憋悶，一瞧捏葡萄捏地正帶勁的瑾行，眯了眯眼睛，笑眯眯地說：“打蛋清是男子漢才幹的活。瑾行，以後你就同二哥一道打蛋清吧。”
瑾行被二哥委以重任，在一聲聲男子漢當中迷失了自我，迅速點頭：“二哥，男子漢就要一起打蛋清！”
瑾玉瞧瞧阿姐，看看二哥，又瞅了瞅身旁傻乎乎的瑾行，笑眯了眼。
瑾音也偷笑，這還真是，一物降一物。平日在自己跟前，瑾行這小子別提多機靈。一遇到瑾言，就被忽悠的找不著東西南北。這傻小子！
瑾音笑眯眯的，又說了：“家裏，我和瑾行都是會射箭的，瑾言和瑾玉卻是不會。以後呢每天下午，你們都跟著我學一個時辰的射箭。嗯，如果我沒時間，就讓瑾行教。”
大姐發話，弟妹俱從。瑾行尤其開心，瞧，他多能幹，能教二哥和玉兒呢！
她進了廚房，找出各種用具，敲了八個雞蛋，將蛋清蛋白分離，蛋黃先放置一邊。
又拿了漏勺不停攪拌蛋清，直到打發至泡芙狀才歇息片刻。
說實在的，手工打蛋清真的很累，她每日練習射箭，臂力算是不錯，依舊覺得輕鬆。她的胳膊以後不會變得肌肉鼓鼓吧，想到金剛芭比的形象，瑾音不由打了個冷顫，手上速度又加快幾分。
等她將蛋清打發，瑾言也抱著牛奶和蜂蜜迴來了。
瑾音將漏勺往他手裏一塞，指揮他繼續打。
瑾言有些懵，他看著盆裏潔白細膩的泡沫，問：“這是什麽？”
“蛋清。”瑾音隨口解釋了一句。
瑾言難以置信：“蛋清居然能打成如此形狀？”
“哎哎，手別停，繼續打。”瑾音急了，時間太短，手工打的蛋清很快會消下去。
瑾言不敢多言，速度又快幾分。
瑾音很滿意地轉過身去，把牛奶、麵粉按照合適的比例混在一起，倒入盛有蛋黃的碗中，均勻攪拌成粘稠的糊狀。
見時間差不離，這才叫瑾言停了動作。
她端過麵盆，將打發的蛋清挖了一半，倒入麵粉盆中，又攪拌了一會，見成了流蘇狀，才滿意地點頭，對著瑾言招唿：“生火！”
小半時辰不到，瑾音揭開鍋蓋，一股濃鬱的蛋糕香味撲鼻而來，就連院裏忙活的雙胞胎也聞到了，沿著香味跑進廚房。
瑾玉伸手戳了戳，雞蛋糕不僅香甜，亦蓬鬆柔軟。
瑾音笑了笑，拿刀切成一塊一塊，分與眾人嚐嚐，兩個小的隻知道說“好吃，好吃。”
瑾言讚歎：“阿姐的手藝，比起點心鋪子的師傅也是不差的。沒想到簡簡單單的材料，做出的雞蛋糕如此香軟美味。”
瑾音擺擺手，謙虛道：“哪裏哪裏。”
她這點手藝，當然比不得外頭鋪子的糕點師傅，她也隻是占了個巧字。
這些都是前世很簡單的蛋糕，隻是做法與傳統糕點截然不同。
瑾音叮囑瑾言幾個，可千萬別將蛋糕的製作方法說了出去，弟妹三人當然是點頭保證，瑾音也就沒在多言。家裏的小孩，都是藏得住事的人。
見著食材還有不少，瑾音繼續做了蛋黃派、泡芙、蛋撻等幾樣糕點。現下是桂花盛開時節，桂花糕她也是極喜愛的，另做了一份桂花糕。糕點種類雖多，可數量不多，主要是食材不足，做出來也隻是讓大家嚐個鮮。
瑾言感歎：“我說阿姐怎麽讓慶山哥砌了個這麽奇怪的窯爐，原來是用來烤蛋糕的。”
瑾音微笑著點點頭，那可不。
慶山哥之前也說這個窯爐太奇怪了，用處不大，多浪費錢啊。瑾音堅持讓他砌，隻說以後就知道它的用途了。
瞧，現在不就發揮它的作用了嘛！
總體來說，瑾音對自己的糕點很有自信。唯一美中不足的是，古代到底食材不全，隻能撿幾樣簡單的現代糕點做。至於新樣式的糕點，以後慢慢研究吧。
今日興致大起，瑾音幹脆做了前世大火的焦糖芋圓奶茶，瑾行和瑾玉正是愛喝甜的年紀，直說喜歡喝。
瑾言不奢糖，嚐了一口就說太甜了。瑾音想了想，給他烤了桂花奶茶，茶中飄著淡淡的奶香、桂花香，瑾言喝了好幾口，舒展眉頭：“阿姐製茶的手藝也極好。”
瑾音抿唇直笑，調侃：“這也極好，那也極好。若是到時賣不出去，你阿姐我就要打人了！”
瑾言、瑾行、瑾玉捧著碗，均是嗬嗬直笑。
因吃了許多點心，又喝了不少奶茶，中午，大家都沒吃下飯，實在是肚子太撐了。
瑾言邊打飽嗝，邊出主意：“阿姐，蛋糕還剩了些，趁著中秋節，我給學堂老師同窗送點過去？”
瑾音眼睛一亮，忽視兩小的心疼不舍的眼神，點頭：“也好！”
姐弟二人相視一笑。
當然不是這麽簡單的送禮，更多還是為家裏店鋪吸引顧客，招攬生意。
瑾音想了想，又說：“不妥，這些糕點剩的不多，今天畢竟是中秋佳節，送的太少了麵上不好看。這樣，你再去買些牛奶、黃油，我去糧鋪買些雞蛋麵粉，咱多做點幾樣。玉兒、行兒，你們呢就留在家裏，阿姐有重大任務交於你們。”
瑾行、瑾玉一聽，發亮，昂首挺胸保證：“阿姐，放心吧！”
瑾音一笑，搬出昨日洗淨晾幹的大壇子搬出，告訴他們：葡萄表皮水分晾幹後，用手捏破了放進壇子裏，一層葡萄澆一層白砂糖，留出一手高的位置。
“哎呀，原來葡萄酒這麽簡單呐！”瑾行說。
“可記得，葡萄要瀝幹水分，要不做出來也是壞的。”瑾音叮囑。
“知道，阿姐！”瑾行、瑾玉小雞啄米般的點頭保證。
待到她二人采購歸來，兩個小家夥抱著她的大腿，撒嬌：“阿姐，二哥，你們迴來地好快，葡萄還沒晾幹嘞。”
“沒事，等幹了再做。”瑾音摸摸瑾玉的辮子，又拍拍瑾行的肩膀。
進了廚房，瑾音看向瑾行，微笑。瑾行明了，默默拿起打蛋清的工具。
瑾音嘿嘿一笑，站到一旁調製麵粉。
一直忙活到下午三點多，方才把蛋糕做完。姐弟兩個揉著酸痛的胳膊，癱坐在院中石凳上。
瑾行活動著肩膀：“阿姐，這打蛋清的活計，半點不比抄書寫字容易。”
瑾音點頭：“可不是嘛。”
又看了一眼他瘦弱的身體，搖頭嫌棄道：“聽說，，一手好字對日後科舉很有好處。書生要想字寫得好，胳膊必須有力量。你這身子骨瞧著還不如瑾行結實，這樣不行啊。以後呢，每天早上打盆蛋清再去上學。嗯，有助於增強臂力，鍛煉身體。”
瑾言聞言，差點沒跳起來，控訴地看著她。
瑾音心裏直樂，麵上卻一本正經：“瑾行這麽小，就可以開弓射箭了，你瞧瞧，他手上都有肌肉了，你再看看你，這小細胳膊的，委實不像個男子漢。科舉，沒有個好身體，那怎成啊？阿姐，這也是為了你好！”
瑾言憋悶，一瞧捏葡萄捏地正帶勁的瑾行，眯了眯眼睛，笑眯眯地說：“打蛋清是男子漢才幹的活。瑾行，以後你就同二哥一道打蛋清吧。”
瑾行被二哥委以重任，在一聲聲男子漢當中迷失了自我，迅速點頭：“二哥，男子漢就要一起打蛋清！”
瑾玉瞧瞧阿姐，看看二哥，又瞅了瞅身旁傻乎乎的瑾行，笑眯了眼。
瑾音也偷笑，這還真是，一物降一物。平日在自己跟前，瑾行這小子別提多機靈。一遇到瑾言，就被忽悠的找不著東西南北。這傻小子！
瑾音笑眯眯的，又說了：“家裏，我和瑾行都是會射箭的，瑾言和瑾玉卻是不會。以後呢每天下午，你們都跟著我學一個時辰的射箭。嗯，如果我沒時間，就讓瑾行教。”
大姐發話，弟妹俱從。瑾行尤其開心，瞧，他多能幹，能教二哥和玉兒呢！