第195章 新菜式
穿成炮灰女，爹娘小弟相公讀我心 作者：向沅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
相公迴來，沈清梨懸著的心放下，睡得香甜。段榆景連著趕了幾天路，迴到家，溫香軟玉在懷，也睡了個安穩覺。
兩人起來時，已經是日上三竿。
“什麽時辰了？”沈清梨還賴在床上，一點都不想動彈。
段榆景不在這一個多月，她沒睡過一個安穩覺，昨晚睡得好，她精神都好很多。
“快午時了。”段榆景攬緊她，大掌開始在她身上遊走。
昨晚兩人到了床上，因為太累，沒做什麽其他的事。現在休息好了，段榆景開始躍躍欲試。
沈清梨勾唇一笑，伸出手擋住，“我餓了。”
她的肚子，此時很應景的咕咕響了幾聲。
段榆景無奈，隻能認命起來，準備給她做吃的，“想吃什麽？”
“口水雞！”沈清梨脫口而出。
她之前就想嚐試新菜單，隻是因為段榆景的事耽擱了，這會腦海裏突然蹦出這個菜名來。
段榆景穿衣的動作一頓，“那我估計做不來。”
別說做，他聽都沒聽過這道菜。
沈清梨坐起身，一臉笑容，“沒關係，你幫我殺雞，我來做。”
“又是空間裏的菜譜？”
沈清梨眼睛四處亂瞟，“嗯，菜譜上說這道菜鮮嫩多汁，麻辣爽口，很適合天熱時吃。”
甩鍋給空間後，自己那麽多菜譜也不用藏著掖著了！
“行，我去殺雞。”
他說著，人已經往外走。沈清梨也趕緊起來洗漱換衣服，一想到口水雞，她已經開始流口水了。
雞肉處理幹淨，冷水下鍋，加入蔥薑、花椒和料酒，煮15-20 分鍾，關火燜 5 分鍾後撈出，放入靈泉水中浸泡。
應該是放冰水裏的，但條件有限，沒有冰水，隻能用靈泉水將就一下、
空間裏的靈泉水本來就比外麵的水溫低許多，用靈泉水多浸泡一會，也可以讓雞肉冷卻下來。
蒜切末，加入辣椒粉和芝麻，用熱油澆香，然後加入鹽、糖、生抽、香醋、香油和雞精，攪拌均勻，醬汁就做好了。
將浸泡後的雞撈出瀝幹水分，剁成小塊裝盤，澆上醬汁，撒上香菜即可。
段榆景夾起一塊雞肉放進嘴裏，仔細品嚐後，眼睛一亮，“好吃！”雞肉鮮嫩爽滑，帶著淡淡的甜味，醬汁香辣開胃，讓人食欲大增。
沈清梨也嚐了一塊，味道跟她想象中的差不多。
“空間真是個好東西。”段榆景感慨道。
“那當然。”沈清梨得意洋洋，“要是好，可以讓桃源居更新菜單了 。”
“不過，這口水雞為什麽叫口水雞呢？”段榆景疑惑地問道。
沈清梨眨眨眼，胡謅道：“因為這道菜太好吃了，讓人忍不住流口水，所以叫口水雞。”
段榆景點點頭，表示認同，“確實是讓人垂涎三尺。”
兩人一邊吃一邊聊，氣氛溫馨融洽。
一整隻雞，兩人吃不完，剛才留了一半打算帶上去給喬莞和沈大川嚐嚐的。吃完飯，兩人收拾了一下，就挎著食盒往桃源居而去。
此時正是桃源居熱鬧的時候，兩人一路上去，一直有人跟他們打招唿。
薑南看到兩人，還給他們送了些自己做的小吃，讓他們拿去吃。
沈清梨和段榆景接過，跟她道了謝。
“阿梨和榆景小子真是越看越般配啊！”在薑南旁邊擺攤的嬸子笑眯眯道，眼光還注視著走遠的小倆口。
薑南聞言，轉頭又去看了兩人一眼，“確實很登對，榆景是個會疼人的。”
“那可不？當時看上榆景小子的姑娘，可不知凡幾，沒想到他自己中意阿梨，他們倆也算一段佳話。”旁邊的人也加入八卦。
薑南點頭，“我家阿梨也不差！”
兩人是怎麽走到一起的，她其實也有所耳聞，但不管兩人是如何開始的，現在幸福才是最重要的。
“那是！阿梨多能幹啊！不僅建起了養生堂，還告訴我們不少賺錢的法子，她可是雲溪村的活菩薩！”
“哪裏······哪裏······”
薑南嘴上客氣，心裏卻與有榮焉。阿梨可是自家侄女，她被人陳讚，她心裏舒坦。
沈清梨、段榆景不知道他們走後，村裏人的這些議論，隻覺得這一路的風光，確實不錯。
經過去年一年的照料，山上的果樹都長得很好，今年開的花，都比去年的多很多。
到了桃源居，喬莞正在跟客人聊天，看到他們過來，笑著迎了上來，“你們怎麽來了？”
她記得讓兩人今日先休息，不用急著來桃源居的。
沈清梨將食盒遞給她，“這是我新研究的菜式，拿過來給你們嚐嚐。”
喬莞接過食盒，打開聞了聞，“看上去就很好吃。”
“絕對好吃！”沈清梨信心滿滿，“這可是口水雞！”
“喲，這麽自信？”喬莞打趣道。
沈清梨一臉傲嬌，“當然。”
喬莞笑了笑，朝不遠處的沈大川招唿，“大川，快來看看你閨女、女婿給我們帶了什麽！”
“好，馬上來。”沈大川交代了掌櫃幾句，目送他們上樓。
到了包廂，喬莞迫不及待地品嚐起來，一入口，瞬間就愛上了這個味道。
一點異味都沒有，而且是涼菜，等天氣再熱些，吃了正好。
沈清梨上前親昵地挽住她的胳膊，“怎麽樣？沒騙你吧？”
“好，好。”喬莞笑得合不攏嘴。
“口水雞？”沈大川好奇地道。
晚來一步的他，對這麽新奇的名字好奇不已。
“嗯，名字雖然奇怪，但很好吃的。”沈清梨夾了一塊放到他碗裏，“你們試試。”
喬莞和沈大川嚐了之後，紛紛讚不絕口。
“這雞肉真嫩，味道也很好。”沈大川說道。
“嗯嗯，阿梨真是越來越厲害了。”喬莞看著閨女，眼裏滿是驕傲。
“這道菜，可以加入菜譜了？”沈清梨看向兩人。
沈大川點頭，“非常可以！等你有空了，將方子和做法給大廚演示一遍，到了夏天，這道菜肯定好賣。”
喬莞也附和，“正好農莊裏的小雞仔都長大了，拿來做食材正好。”
幾人意見一致，沈清梨自然樂見其成，打算過幾天後，教一下師傅怎麽做，等師傅學會了，就可以上新菜單了。
兩人起來時，已經是日上三竿。
“什麽時辰了？”沈清梨還賴在床上，一點都不想動彈。
段榆景不在這一個多月，她沒睡過一個安穩覺，昨晚睡得好，她精神都好很多。
“快午時了。”段榆景攬緊她，大掌開始在她身上遊走。
昨晚兩人到了床上，因為太累，沒做什麽其他的事。現在休息好了，段榆景開始躍躍欲試。
沈清梨勾唇一笑，伸出手擋住，“我餓了。”
她的肚子，此時很應景的咕咕響了幾聲。
段榆景無奈，隻能認命起來，準備給她做吃的，“想吃什麽？”
“口水雞！”沈清梨脫口而出。
她之前就想嚐試新菜單，隻是因為段榆景的事耽擱了，這會腦海裏突然蹦出這個菜名來。
段榆景穿衣的動作一頓，“那我估計做不來。”
別說做，他聽都沒聽過這道菜。
沈清梨坐起身，一臉笑容，“沒關係，你幫我殺雞，我來做。”
“又是空間裏的菜譜？”
沈清梨眼睛四處亂瞟，“嗯，菜譜上說這道菜鮮嫩多汁，麻辣爽口，很適合天熱時吃。”
甩鍋給空間後，自己那麽多菜譜也不用藏著掖著了！
“行，我去殺雞。”
他說著，人已經往外走。沈清梨也趕緊起來洗漱換衣服，一想到口水雞，她已經開始流口水了。
雞肉處理幹淨，冷水下鍋，加入蔥薑、花椒和料酒，煮15-20 分鍾，關火燜 5 分鍾後撈出，放入靈泉水中浸泡。
應該是放冰水裏的，但條件有限，沒有冰水，隻能用靈泉水將就一下、
空間裏的靈泉水本來就比外麵的水溫低許多，用靈泉水多浸泡一會，也可以讓雞肉冷卻下來。
蒜切末，加入辣椒粉和芝麻，用熱油澆香，然後加入鹽、糖、生抽、香醋、香油和雞精，攪拌均勻，醬汁就做好了。
將浸泡後的雞撈出瀝幹水分，剁成小塊裝盤，澆上醬汁，撒上香菜即可。
段榆景夾起一塊雞肉放進嘴裏，仔細品嚐後，眼睛一亮，“好吃！”雞肉鮮嫩爽滑，帶著淡淡的甜味，醬汁香辣開胃，讓人食欲大增。
沈清梨也嚐了一塊，味道跟她想象中的差不多。
“空間真是個好東西。”段榆景感慨道。
“那當然。”沈清梨得意洋洋，“要是好，可以讓桃源居更新菜單了 。”
“不過，這口水雞為什麽叫口水雞呢？”段榆景疑惑地問道。
沈清梨眨眨眼，胡謅道：“因為這道菜太好吃了，讓人忍不住流口水，所以叫口水雞。”
段榆景點點頭，表示認同，“確實是讓人垂涎三尺。”
兩人一邊吃一邊聊，氣氛溫馨融洽。
一整隻雞，兩人吃不完，剛才留了一半打算帶上去給喬莞和沈大川嚐嚐的。吃完飯，兩人收拾了一下，就挎著食盒往桃源居而去。
此時正是桃源居熱鬧的時候，兩人一路上去，一直有人跟他們打招唿。
薑南看到兩人，還給他們送了些自己做的小吃，讓他們拿去吃。
沈清梨和段榆景接過，跟她道了謝。
“阿梨和榆景小子真是越看越般配啊！”在薑南旁邊擺攤的嬸子笑眯眯道，眼光還注視著走遠的小倆口。
薑南聞言，轉頭又去看了兩人一眼，“確實很登對，榆景是個會疼人的。”
“那可不？當時看上榆景小子的姑娘，可不知凡幾，沒想到他自己中意阿梨，他們倆也算一段佳話。”旁邊的人也加入八卦。
薑南點頭，“我家阿梨也不差！”
兩人是怎麽走到一起的，她其實也有所耳聞，但不管兩人是如何開始的，現在幸福才是最重要的。
“那是！阿梨多能幹啊！不僅建起了養生堂，還告訴我們不少賺錢的法子，她可是雲溪村的活菩薩！”
“哪裏······哪裏······”
薑南嘴上客氣，心裏卻與有榮焉。阿梨可是自家侄女，她被人陳讚，她心裏舒坦。
沈清梨、段榆景不知道他們走後，村裏人的這些議論，隻覺得這一路的風光，確實不錯。
經過去年一年的照料，山上的果樹都長得很好，今年開的花，都比去年的多很多。
到了桃源居，喬莞正在跟客人聊天，看到他們過來，笑著迎了上來，“你們怎麽來了？”
她記得讓兩人今日先休息，不用急著來桃源居的。
沈清梨將食盒遞給她，“這是我新研究的菜式，拿過來給你們嚐嚐。”
喬莞接過食盒，打開聞了聞，“看上去就很好吃。”
“絕對好吃！”沈清梨信心滿滿，“這可是口水雞！”
“喲，這麽自信？”喬莞打趣道。
沈清梨一臉傲嬌，“當然。”
喬莞笑了笑，朝不遠處的沈大川招唿，“大川，快來看看你閨女、女婿給我們帶了什麽！”
“好，馬上來。”沈大川交代了掌櫃幾句，目送他們上樓。
到了包廂，喬莞迫不及待地品嚐起來，一入口，瞬間就愛上了這個味道。
一點異味都沒有，而且是涼菜，等天氣再熱些，吃了正好。
沈清梨上前親昵地挽住她的胳膊，“怎麽樣？沒騙你吧？”
“好，好。”喬莞笑得合不攏嘴。
“口水雞？”沈大川好奇地道。
晚來一步的他，對這麽新奇的名字好奇不已。
“嗯，名字雖然奇怪，但很好吃的。”沈清梨夾了一塊放到他碗裏，“你們試試。”
喬莞和沈大川嚐了之後，紛紛讚不絕口。
“這雞肉真嫩，味道也很好。”沈大川說道。
“嗯嗯，阿梨真是越來越厲害了。”喬莞看著閨女，眼裏滿是驕傲。
“這道菜，可以加入菜譜了？”沈清梨看向兩人。
沈大川點頭，“非常可以！等你有空了，將方子和做法給大廚演示一遍，到了夏天，這道菜肯定好賣。”
喬莞也附和，“正好農莊裏的小雞仔都長大了，拿來做食材正好。”
幾人意見一致，沈清梨自然樂見其成，打算過幾天後，教一下師傅怎麽做，等師傅學會了，就可以上新菜單了。