第149章 殺豬聚餐
開掛人生從四合院開始 作者：淡品人生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日清晨，村裏的氣氛依然熱烈。一大早，大家就忙碌起來，為殺豬活動做準備。蘇昊一家三口也早早地起床，跟著鄉親們一起前往豬圈。
隻見一頭肥壯的黑豬被從豬圈裏趕了出來，它哼哼唧唧地叫著，似乎預感到自己即將麵臨的命運。幾個身強力壯的鄉親合力將它綁在了一個簡易的架子上，準備開始殺豬。
一口大鐵鍋架在院子中間，正在燒熱水，幾個大嬸提過來一桶水刷洗大黑豬，大黑豬很快就被刷洗幹淨，與此同時，負責殺豬的殺豬匠已經磨好了刀，他走到黑豬麵前，深深地吸了一口氣，然後一刀紮進了豬脖子。
黑豬發出一聲淒厲的嚎叫，隨後便漸漸失去了動靜。血液順著刀口湧出，流入了準備好的盆中。鄉親們在一旁默默地看著，他們的臉上沒有過多的表情，隻有對傳統習俗的尊重和對豐收的喜悅。
殺豬的過程雖然短暫，但卻充滿了儀式感。這不僅是對一頭豬的結束，也是對過去一年辛勤勞動的肯定和對未來美好生活的期許。
殺豬結束後，鄉親們開始忙碌起來。他們有的負責褪毛，有的準備清洗內髒，還有的開始熬製豬血。他們一邊勞作，一邊聊著家常，偶爾還會傳來幾聲爽朗的笑聲。
黑豬身上的豬鬃毛被村裏的木匠收集起來，很快就做成了十幾個毛刷子。
與此同時，另一邊大鍋裏的豬血也已經熬製完成。那濃濃的豬血香，與炊煙一同升騰，彌漫在整個村莊的上空，引來了孩子們的歡聲笑語。他們圍在大鍋旁，眼巴巴地等待著新鮮出爐的豬血糕。
隨著豬血糕的出鍋，整個村莊都被一種甜蜜而歡快的氣氛所籠罩。那誘人的香氣，如同一個調皮的精靈，在空氣中跳躍、穿梭，吸引著每一個人的味蕾。
孩子們迫不及待地圍上前來，他們的小手緊緊握著筷子，眼睛直勾勾地盯著鍋裏那一塊塊飽滿紅潤的豬血糕。
“小兔崽子們都退後，”一位大嬸笑著嗔怪道，她手上麻利地翻動著鍋鏟，將豬血糕一一鏟出，放在一旁準備好的竹籃裏。豬血糕還冒著熱氣，散發著誘人的香氣。
孩子們雖然被大嬸的話嚇得後退了幾步，但眼睛還是緊緊盯著那些美味的豬血糕，一個個咽著口水，似乎隨時準備再撲上來。
“好了，好了，別嚇著孩子們了。”另一位大嬸走過來，從竹籃裏拿起一塊豬血糕，切成小塊。“來，嚐嚐看，熱乎乎的，小心燙嘴。”
她輕輕地把切好的豬血糕放在孩子們伸出的小手上，每一個孩子都如獲至寶，小心翼翼地捧著，生怕一不小心就會讓這美味溜走。
孩子們迫不及待地咬下一口，然後就張開嘴往外哈氣，有點燙。他們一邊哈氣，一邊咀嚼著口中的美味，臉上洋溢出幸福而滿足的笑容。盡管燙口，但那份對美食的熱愛與期待讓他們欲罷不能。
大人們看著孩子們可愛的模樣，也忍不住笑了起來。
蘇昊三人也分到了六小塊豬血糕，他們圍坐在院子的石桌旁，開始細細品嚐這美味的傳統小吃。
孔蘭英拿起一塊豬血糕，輕輕吹了吹，然後小心翼翼地放入口中。她閉上眼睛，細細品味著那獨特的口感和香氣，臉上露出了滿足的微笑。
“真好吃！”她讚歎道。
蘇昊看著孔蘭英滿足的表情，也拿起一塊豬血糕，咬下一口。豬血糕的口感軟糯，入口即化，“確實美味。”他讚同地點點頭。
大鐵鍋裏煮著的豬頭，隨著火焰的跳動，不斷地散發出誘人的香氣。那香味混合著肉質的醇厚和調料的芬芳，在空氣中彌漫開來，引得眾人直咽口水。
豬頭煮熟後，一位經驗豐富的嬸子手持鐵鉤，小心翼翼地將豬頭從鍋中撈出，放在了旁邊的大木板上。隨後，她開始熟練地拆解豬頭，刀光霍霍間，一片片肥瘦相間的豬頭肉便被整齊地切了下來。
那豬頭肉看上去就讓人垂涎欲滴，肥肉部分晶瑩剔透，瘦肉部分則紋理分明。再加上那獨特的調料香味，簡直讓人欲罷不能。
又有兩個人抬著一大鐵盆剁好的白菜，倒進湯汁裏，隨著火候的慢慢燉煮，鍋裏的白菜逐漸變得軟爛入味，與豬頭肉的味道完美融合。那湯汁也愈發濃鬱，每一口都充滿了肉香和菜香。
大隊長走了過來，他身穿一件幹淨的襯衫，臉上洋溢著親切的笑容。他手中拿著一把大勺子，站在大鍋旁，準備給大家分菜。
“鄉親們，中午的豬頭肉燉白菜已經好了，現在我來給大家分菜！”大隊長洪亮的聲音在院子裏迴蕩。
聽到大隊長的話，鄉親們紛紛圍攏過來，每個人的臉上都洋溢著期待和喜悅。
隊長手持大勺，站在大鍋旁，臉上洋溢著親切的笑容。他舀一勺湯汁，放進去兩片豬頭肉，小心翼翼地將這碗菜遞給了站在最前麵的村民，並笑著說道：“這是你的，嚐嚐看。”
“謝謝大隊長。”村民接過碗，臉上露出了滿足和幸福的笑容。
大隊長繼續忙碌著，一碗接一碗地將燉好的豬頭肉白菜分給大家。
不一會兒，大鍋裏的菜就被分得一幹二淨。
分完菜後，大隊長並沒有立即離開，而是與鄉親們一起圍坐在院子裏的石桌旁，享受著這頓豐盛的午餐。他們一邊品嚐著美食，一邊聊著家常，分享著彼此的快樂和感受。
午後的陽光透過樹梢灑在院子裏，灑在每一個人的臉上，帶來陣陣暖意。大家圍坐在一起，享受著這份難得的寧靜和溫馨。在這個時刻，他們忘記了生活的忙碌和疲憊，隻留下了彼此之間的友誼和關懷。
“大隊長，剩下的豬肉晚上都吃掉嗎？”蘇昊好奇地問道。
大隊長轉過頭來，看著蘇昊，臉上露出和煦的笑容，“現在不比冬天了，留不住了，晚上大夥一起全吃掉。”
隻見一頭肥壯的黑豬被從豬圈裏趕了出來，它哼哼唧唧地叫著，似乎預感到自己即將麵臨的命運。幾個身強力壯的鄉親合力將它綁在了一個簡易的架子上，準備開始殺豬。
一口大鐵鍋架在院子中間，正在燒熱水，幾個大嬸提過來一桶水刷洗大黑豬，大黑豬很快就被刷洗幹淨，與此同時，負責殺豬的殺豬匠已經磨好了刀，他走到黑豬麵前，深深地吸了一口氣，然後一刀紮進了豬脖子。
黑豬發出一聲淒厲的嚎叫，隨後便漸漸失去了動靜。血液順著刀口湧出，流入了準備好的盆中。鄉親們在一旁默默地看著，他們的臉上沒有過多的表情，隻有對傳統習俗的尊重和對豐收的喜悅。
殺豬的過程雖然短暫，但卻充滿了儀式感。這不僅是對一頭豬的結束，也是對過去一年辛勤勞動的肯定和對未來美好生活的期許。
殺豬結束後，鄉親們開始忙碌起來。他們有的負責褪毛，有的準備清洗內髒，還有的開始熬製豬血。他們一邊勞作，一邊聊著家常，偶爾還會傳來幾聲爽朗的笑聲。
黑豬身上的豬鬃毛被村裏的木匠收集起來，很快就做成了十幾個毛刷子。
與此同時，另一邊大鍋裏的豬血也已經熬製完成。那濃濃的豬血香，與炊煙一同升騰，彌漫在整個村莊的上空，引來了孩子們的歡聲笑語。他們圍在大鍋旁，眼巴巴地等待著新鮮出爐的豬血糕。
隨著豬血糕的出鍋，整個村莊都被一種甜蜜而歡快的氣氛所籠罩。那誘人的香氣，如同一個調皮的精靈，在空氣中跳躍、穿梭，吸引著每一個人的味蕾。
孩子們迫不及待地圍上前來，他們的小手緊緊握著筷子，眼睛直勾勾地盯著鍋裏那一塊塊飽滿紅潤的豬血糕。
“小兔崽子們都退後，”一位大嬸笑著嗔怪道，她手上麻利地翻動著鍋鏟，將豬血糕一一鏟出，放在一旁準備好的竹籃裏。豬血糕還冒著熱氣，散發著誘人的香氣。
孩子們雖然被大嬸的話嚇得後退了幾步，但眼睛還是緊緊盯著那些美味的豬血糕，一個個咽著口水，似乎隨時準備再撲上來。
“好了，好了，別嚇著孩子們了。”另一位大嬸走過來，從竹籃裏拿起一塊豬血糕，切成小塊。“來，嚐嚐看，熱乎乎的，小心燙嘴。”
她輕輕地把切好的豬血糕放在孩子們伸出的小手上，每一個孩子都如獲至寶，小心翼翼地捧著，生怕一不小心就會讓這美味溜走。
孩子們迫不及待地咬下一口，然後就張開嘴往外哈氣，有點燙。他們一邊哈氣，一邊咀嚼著口中的美味，臉上洋溢出幸福而滿足的笑容。盡管燙口，但那份對美食的熱愛與期待讓他們欲罷不能。
大人們看著孩子們可愛的模樣，也忍不住笑了起來。
蘇昊三人也分到了六小塊豬血糕，他們圍坐在院子的石桌旁，開始細細品嚐這美味的傳統小吃。
孔蘭英拿起一塊豬血糕，輕輕吹了吹，然後小心翼翼地放入口中。她閉上眼睛，細細品味著那獨特的口感和香氣，臉上露出了滿足的微笑。
“真好吃！”她讚歎道。
蘇昊看著孔蘭英滿足的表情，也拿起一塊豬血糕，咬下一口。豬血糕的口感軟糯，入口即化，“確實美味。”他讚同地點點頭。
大鐵鍋裏煮著的豬頭，隨著火焰的跳動，不斷地散發出誘人的香氣。那香味混合著肉質的醇厚和調料的芬芳，在空氣中彌漫開來，引得眾人直咽口水。
豬頭煮熟後，一位經驗豐富的嬸子手持鐵鉤，小心翼翼地將豬頭從鍋中撈出，放在了旁邊的大木板上。隨後，她開始熟練地拆解豬頭，刀光霍霍間，一片片肥瘦相間的豬頭肉便被整齊地切了下來。
那豬頭肉看上去就讓人垂涎欲滴，肥肉部分晶瑩剔透，瘦肉部分則紋理分明。再加上那獨特的調料香味，簡直讓人欲罷不能。
又有兩個人抬著一大鐵盆剁好的白菜，倒進湯汁裏，隨著火候的慢慢燉煮，鍋裏的白菜逐漸變得軟爛入味，與豬頭肉的味道完美融合。那湯汁也愈發濃鬱，每一口都充滿了肉香和菜香。
大隊長走了過來，他身穿一件幹淨的襯衫，臉上洋溢著親切的笑容。他手中拿著一把大勺子，站在大鍋旁，準備給大家分菜。
“鄉親們，中午的豬頭肉燉白菜已經好了，現在我來給大家分菜！”大隊長洪亮的聲音在院子裏迴蕩。
聽到大隊長的話，鄉親們紛紛圍攏過來，每個人的臉上都洋溢著期待和喜悅。
隊長手持大勺，站在大鍋旁，臉上洋溢著親切的笑容。他舀一勺湯汁，放進去兩片豬頭肉，小心翼翼地將這碗菜遞給了站在最前麵的村民，並笑著說道：“這是你的，嚐嚐看。”
“謝謝大隊長。”村民接過碗，臉上露出了滿足和幸福的笑容。
大隊長繼續忙碌著，一碗接一碗地將燉好的豬頭肉白菜分給大家。
不一會兒，大鍋裏的菜就被分得一幹二淨。
分完菜後，大隊長並沒有立即離開，而是與鄉親們一起圍坐在院子裏的石桌旁，享受著這頓豐盛的午餐。他們一邊品嚐著美食，一邊聊著家常，分享著彼此的快樂和感受。
午後的陽光透過樹梢灑在院子裏，灑在每一個人的臉上，帶來陣陣暖意。大家圍坐在一起，享受著這份難得的寧靜和溫馨。在這個時刻，他們忘記了生活的忙碌和疲憊，隻留下了彼此之間的友誼和關懷。
“大隊長，剩下的豬肉晚上都吃掉嗎？”蘇昊好奇地問道。
大隊長轉過頭來，看著蘇昊，臉上露出和煦的笑容，“現在不比冬天了，留不住了，晚上大夥一起全吃掉。”