“我們可比不了你啊，你家大業大的吃點精鹽不算什麽，可是我們這種門戶，這鹽就已經是很不錯的了，我們吃的都是細鹽，每斤要 200 文錢呢，在好的精鹽要一貫錢一斤了，這可就不是一般人能吃的起的了。”鄭母說道。
方瓊知道他們是誤會了，以為自己挑剔，明顯感覺鄭母有了一絲不悅。方瓊搖搖頭說道：“嶽母，小婿不是那個意思。其實我家裏吃的精鹽也都是我自己做的，並不是在市場上買的。”
方瓊的這句話不光是鄭母，連同鄭仁基和鄭麗琬都驚訝了。“你居然還會製鹽？這可是違反大唐律法的啊。”鄭母震驚之餘還有些驚恐的說道。
“婦人之見，不要胡說八道。方瓊隻是製鹽自己家裏吃，他又沒拿出去賣，怎麽就違反大唐律法了？”鄭仁基一瞪眼睛說道。
“小婿明白，我就是擔心這個，所以並沒有打算去買鹽。而且這件事也從來沒有跟別人說過，所以您二老也不用擔心。”方瓊說道。
鄭仁基很好奇這方瓊究竟是怎麽製鹽的，於是說道：“不知賢婿可否幫我們也做點精鹽出來可好？”
方瓊笑了笑：“我就是這個意思，不然也不會說出此事啊。”
“好啊，好啊。我沒吃過精鹽呢，你都需要些什麽？我讓人去給你準備。”鄭母也很高興，她確實也想嚐嚐這精鹽的味道。
“不需要什麽特殊的東西，我們去廚房吧，那裏的東西應該就都夠了。”然後在鄭母的帶領下鄭仁基幾人來到了廚房。這裏鄭仁基和鄭麗琬都很少過來，他們家的下人足夠多，哪裏還用的著這兩位過來啊。就連鄭母也隻是偶爾來看看而已。
進了廚房，鄭仁基就讓所有的下人都離開了。因為在他看來，這事也是件大事。知道的人越少越好，不然還真的容易惹出問題來。
方瓊很熟練的開始了製鹽的工作，他本來就是一個酒肆的老板，對於廚房的工作早就遊刃有餘。
隻見方瓊開始生火燒水，待到水開之後放入早已經準備好的粗鹽。粗鹽在熱水中溶解的很快，不一會兒就變成了一些渾濁的鹽水。
方瓊將火撤了下去，就這麽讓這鹽水靜置一會兒。等待的時候方瓊解釋道：“這種方式就是用粗鹽經過提純變成精鹽。所以方法非常的簡單。”
他雖然說的很簡單，但是幾個觀看的人卻是摸不著頭腦。什麽叫提純啊？這粗鹽折騰折騰就能變成精鹽？那這精鹽怎麽還能賣這麽貴呢？這裏麵肯定還有秘密的，他們都在細心的觀察。
又過了一會兒，泥沙都沉澱下去後。方瓊又拿來家裏蒸東西的布，把兩層布疊在一起，讓鹽水慢慢滲透過去，如此反複幾次後，鹽水變得非常清澈。然後在把這清澈的鹽水加熱，讓其蒸發，繼續大火加熱，等到水幹之後，鍋底便呈現出一層均勻的白色結晶體。
方瓊說道：“諾，那鍋裏的便是精鹽了。”
幾個人都迫不及待的伸出手指在裏麵沾了一下放進嘴裏。果然，比他們平常吃的細鹽更鹹，而且居然沒有一點點的苦澀味道。同時，每個顆粒都很細小，這樣細小的顆粒做菜時會更加容易融化，不會在出現有鹽疙瘩的情況。
“真的這麽容易啊，看來以後我也能做了。咱們家也能頓頓吃上精鹽了啊。對了，方瓊啊，這種方式做出來的細鹽，會有多少的損耗啊？”鄭母高興的手舞足蹈。
方瓊想了想之前製鹽的結果，粗略的估算了一下說道：“三斤五兩的粗鹽經過提煉，大概能出來三斤一兩的細鹽。”
“嗯，這個損耗基本可以忽略不計了啊。要知道粗鹽的價格一斤才三十文錢，而這精鹽一斤要賣到一貫錢了。不過以後這製作精鹽的事情隻能咱們自己來，千萬不可讓別人知道了。不然會有很多的麻煩事。”鄭仁基點點頭，還不忘囑咐了一句。
然後好像又想到了什麽，對著方瓊說道：“賢婿啊，其實你是可以考慮做這門生意的。據老夫所知，現在市場上的精鹽也沒有你的品質好，至少沒有你這麽細膩。憑借你和皇家的關係，跟陛下說一下，我覺得應該沒問題的。隻要有了官府的批文，你的鹽鋪就是合法的了。”
方瓊想想也是，之前他是因為嫌麻煩，所以才懶得弄。今天聽到鄭仁基提起來，覺得事情可行。於是方瓊說道：“那行，明天我就去跟老李說下這個事。不過我的事情現在已經非常多了，可能有點兒忙不過來，我想就辛苦您來做這個吧。到時候給老李七成股份，您拿三成，這也算是皇家的產業了。應該不會有問題的。”
這樣一來倒是給鄭仁基整不會了：“賢婿啊，這可萬萬不可啊。我就是給你提個建議，沒想要來做這門生意的。況且我還在朝中為官，這麽做恐怕也不合適啊。你從中也得不到任何的好處了。”
方瓊一笑，說道：“朝中哪個當官的家裏還沒點兒產業？您不用擔心這個，其實老李也都是心知肚明，你隻要不太過分，不會有人追究的。至於我的好處，那您得了好處了不就是我的好處嗎？就當是我這個做女婿的孝敬您了。”
鄭仁基非常的感動，就連鄭母也是激動萬分。他們家雖然不至於清貧，但也不是大富大貴的家庭。如今如果真能得到這賣鹽的生意，那還不得日進鬥金啊。
“這樣吧，反正婉兒現在也沒什麽事情，就讓她來做這個，賢婿你覺得如何？將來這也是你們小兩口的產業。”鄭仁基想了想說道。
“哎呀，我們別在這廚房聊天了，走走走，我們出去聊。也該讓他們準備飯菜了，方瓊中午估計是光喝酒了，也沒吃好，別給孩子餓到了。”鄭母反應過來這還在廚房呢，於是催促幾人趕緊出去了。關鍵是他們在這把下人都給轟出去了，也沒人做飯啊。
經過鄭母這麽一說，幾人才反應過來，這是在廚房聊上天了。於是都是嗬嗬一笑，去了廳堂。
幾人落座後，方瓊說道：“嶽父大人，這個事情您還是安排別人去做吧。關於麗婉，我還有更重要的事情想交給她來呢。”
方瓊知道他們是誤會了，以為自己挑剔，明顯感覺鄭母有了一絲不悅。方瓊搖搖頭說道：“嶽母，小婿不是那個意思。其實我家裏吃的精鹽也都是我自己做的，並不是在市場上買的。”
方瓊的這句話不光是鄭母，連同鄭仁基和鄭麗琬都驚訝了。“你居然還會製鹽？這可是違反大唐律法的啊。”鄭母震驚之餘還有些驚恐的說道。
“婦人之見，不要胡說八道。方瓊隻是製鹽自己家裏吃，他又沒拿出去賣，怎麽就違反大唐律法了？”鄭仁基一瞪眼睛說道。
“小婿明白，我就是擔心這個，所以並沒有打算去買鹽。而且這件事也從來沒有跟別人說過，所以您二老也不用擔心。”方瓊說道。
鄭仁基很好奇這方瓊究竟是怎麽製鹽的，於是說道：“不知賢婿可否幫我們也做點精鹽出來可好？”
方瓊笑了笑：“我就是這個意思，不然也不會說出此事啊。”
“好啊，好啊。我沒吃過精鹽呢，你都需要些什麽？我讓人去給你準備。”鄭母也很高興，她確實也想嚐嚐這精鹽的味道。
“不需要什麽特殊的東西，我們去廚房吧，那裏的東西應該就都夠了。”然後在鄭母的帶領下鄭仁基幾人來到了廚房。這裏鄭仁基和鄭麗琬都很少過來，他們家的下人足夠多，哪裏還用的著這兩位過來啊。就連鄭母也隻是偶爾來看看而已。
進了廚房，鄭仁基就讓所有的下人都離開了。因為在他看來，這事也是件大事。知道的人越少越好，不然還真的容易惹出問題來。
方瓊很熟練的開始了製鹽的工作，他本來就是一個酒肆的老板，對於廚房的工作早就遊刃有餘。
隻見方瓊開始生火燒水，待到水開之後放入早已經準備好的粗鹽。粗鹽在熱水中溶解的很快，不一會兒就變成了一些渾濁的鹽水。
方瓊將火撤了下去，就這麽讓這鹽水靜置一會兒。等待的時候方瓊解釋道：“這種方式就是用粗鹽經過提純變成精鹽。所以方法非常的簡單。”
他雖然說的很簡單，但是幾個觀看的人卻是摸不著頭腦。什麽叫提純啊？這粗鹽折騰折騰就能變成精鹽？那這精鹽怎麽還能賣這麽貴呢？這裏麵肯定還有秘密的，他們都在細心的觀察。
又過了一會兒，泥沙都沉澱下去後。方瓊又拿來家裏蒸東西的布，把兩層布疊在一起，讓鹽水慢慢滲透過去，如此反複幾次後，鹽水變得非常清澈。然後在把這清澈的鹽水加熱，讓其蒸發，繼續大火加熱，等到水幹之後，鍋底便呈現出一層均勻的白色結晶體。
方瓊說道：“諾，那鍋裏的便是精鹽了。”
幾個人都迫不及待的伸出手指在裏麵沾了一下放進嘴裏。果然，比他們平常吃的細鹽更鹹，而且居然沒有一點點的苦澀味道。同時，每個顆粒都很細小，這樣細小的顆粒做菜時會更加容易融化，不會在出現有鹽疙瘩的情況。
“真的這麽容易啊，看來以後我也能做了。咱們家也能頓頓吃上精鹽了啊。對了，方瓊啊，這種方式做出來的細鹽，會有多少的損耗啊？”鄭母高興的手舞足蹈。
方瓊想了想之前製鹽的結果，粗略的估算了一下說道：“三斤五兩的粗鹽經過提煉，大概能出來三斤一兩的細鹽。”
“嗯，這個損耗基本可以忽略不計了啊。要知道粗鹽的價格一斤才三十文錢，而這精鹽一斤要賣到一貫錢了。不過以後這製作精鹽的事情隻能咱們自己來，千萬不可讓別人知道了。不然會有很多的麻煩事。”鄭仁基點點頭，還不忘囑咐了一句。
然後好像又想到了什麽，對著方瓊說道：“賢婿啊，其實你是可以考慮做這門生意的。據老夫所知，現在市場上的精鹽也沒有你的品質好，至少沒有你這麽細膩。憑借你和皇家的關係，跟陛下說一下，我覺得應該沒問題的。隻要有了官府的批文，你的鹽鋪就是合法的了。”
方瓊想想也是，之前他是因為嫌麻煩，所以才懶得弄。今天聽到鄭仁基提起來，覺得事情可行。於是方瓊說道：“那行，明天我就去跟老李說下這個事。不過我的事情現在已經非常多了，可能有點兒忙不過來，我想就辛苦您來做這個吧。到時候給老李七成股份，您拿三成，這也算是皇家的產業了。應該不會有問題的。”
這樣一來倒是給鄭仁基整不會了：“賢婿啊，這可萬萬不可啊。我就是給你提個建議，沒想要來做這門生意的。況且我還在朝中為官，這麽做恐怕也不合適啊。你從中也得不到任何的好處了。”
方瓊一笑，說道：“朝中哪個當官的家裏還沒點兒產業？您不用擔心這個，其實老李也都是心知肚明，你隻要不太過分，不會有人追究的。至於我的好處，那您得了好處了不就是我的好處嗎？就當是我這個做女婿的孝敬您了。”
鄭仁基非常的感動，就連鄭母也是激動萬分。他們家雖然不至於清貧，但也不是大富大貴的家庭。如今如果真能得到這賣鹽的生意，那還不得日進鬥金啊。
“這樣吧，反正婉兒現在也沒什麽事情，就讓她來做這個，賢婿你覺得如何？將來這也是你們小兩口的產業。”鄭仁基想了想說道。
“哎呀，我們別在這廚房聊天了，走走走，我們出去聊。也該讓他們準備飯菜了，方瓊中午估計是光喝酒了，也沒吃好，別給孩子餓到了。”鄭母反應過來這還在廚房呢，於是催促幾人趕緊出去了。關鍵是他們在這把下人都給轟出去了，也沒人做飯啊。
經過鄭母這麽一說，幾人才反應過來，這是在廚房聊上天了。於是都是嗬嗬一笑，去了廳堂。
幾人落座後，方瓊說道：“嶽父大人，這個事情您還是安排別人去做吧。關於麗婉，我還有更重要的事情想交給她來呢。”