第185章 食堂開業準備工作
重生之帶著全家發家致富 作者：甜杏子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳老師有些意外地看了她一眼，之前看她那語氣是想多簽幾年的，怎麽又不簽了。
張雪梅沒多解釋什麽，隻是笑了笑。
隨後她又跟著陳老師到了學校，兩人簽訂了承包合同，算是定下了五年的承包期。
陳老師一拍手，也算是解決了一件心頭大事，“食堂的鑰匙也給你，你看你是繼續用之前的供應商還是自己找？隻是要在開學前把準備工作都做好，不能耽誤學生吃飯。”
張雪梅接過鑰匙，謝過陳老師後就領著許豔紅迴家了，畢竟家裏還有好幾個人等著自己迴去匯報情況呢！
果不其然，徐明江一見她們進門就迫不及待地問道：“怎麽樣？簽下來了嗎？”
許豔紅點點頭，“簽了五年，其他的還是讓三嫂來說吧。”
張雪梅給自己倒了杯水，隨後靠在了沙發上，“承包權是拿下來了，一年四萬五，三層都歸我們，一層是學生食堂，二層以前是教師食堂，現在應該也會改成學生食堂，三層就是教師食堂了。
而且廚具什麽的也都有了，之前的人也在，就是供應商我們還要自己去看過，也不知道之前的行不行，畢竟我們做餐飲的，食材新鮮還是很重要的。”
說到這兒她停頓了下，抿了口水又繼續說道：“還有就是如果想再簽五年的話，第六年開始每年承包費就要上漲百分之五，以此類推，我算了下，平攤下來每年就是四萬八千多，你們覺得有沒有必要再簽下一個五年？”
徐明河摸了摸下巴，沉思片刻後問道：“三嫂，十三小這個食堂大不大，要不我們先去看下？萬一要是吃飯的學生少，那我們不一定能迴本。”
“這個你不用擔心，陳老師說了，這個學期開始就要全體師生都在學校吃午飯，半封閉式了，豔紅說了，十三小師生加起來也有兩千五百多，吃飯的人不會少，現在我們的時間很緊張，要趕在開學前把一切都弄好。”
張雪梅知道食堂嘛，大鍋飯的味道肯定是不能和外麵的小炒比，但也不能太難吃了，所以廚師還是很關鍵的。
於是拍拍手，笑著說道：“別的先不說，現在我們商量下明天你們誰和我一起去學校看看？看看有什麽需要整改的地方沒有。”
“要不我和三嫂你去吧！”許豔紅第一個舉手，她對學校熟悉，最合適了。
“就你們兩個女的也不行，加一個我。”徐明河想著雖然學校是很安全的，但現在是寒假，裏麵沒什麽人，又空曠，還是注意著點好。
張雪梅點點頭，然後看向默不作聲的徐明江夫妻兩人，“明江你和小小要不去食堂之前的供貨商那裏看看？看看他們的菜怎麽樣，要是不行我們也要早點換。”
“好，我們明天就去，現在時間不早了……”徐明江話還沒說完就被突然響起的電話鈴聲驚到了，摸了摸砰砰直跳的胸口仰躺到了沙發上，真是嚇到他了。
張雪梅接起電話說了幾句，然後掛了電話就看向他們，“也不用明天了，剛剛陳老師打電話過來說食堂以前的廚師和打菜的阿姨都等不及了，想見見我們，也是想知道我們到底要不要用他們，要不我們現在就過去？”
“去唄，正好閑著，店裏也有人看著。”
說完一行人又浩浩蕩蕩地趕到了學校，陳老師已經等在學校門口了，看見他們過來這麽多人也沒多問什麽，隻管領著人往學校食堂走去。
“來了三個廚房炒菜的師傅，還有幾個打菜的阿姨，他們就想知道這食堂還能不能幹了。我想著反正你早晚也要見見他們了，索性就直接叫你來了。”陳老師邊走邊說道。
張雪梅點點頭，笑著說道：“我也是這麽想的，這不你一個電話我就帶人來了。”
兩人說話的時間就來到了食堂，正坐在門口台階上說話的幾人立馬站了起來，紛紛和陳老師打著招唿。
“陳老師新年好啊！”
“你們也新年好，喏，我身邊的這位就是食堂新的承包商了，你們有什麽要問的你們就直接問她吧！”說完就退到了旁邊，並不想幹涉他們的談話。
脾氣比較急的李寶成已經忍不住開口了，“張老板是吧，既然現在是你承包了這個食堂，那你就給個準話到底用不用我們，要是不用我們也好早點另外找工作。”
“是啊，張老板你就給句準話吧！”
張雪梅抬手止住他們的話頭，說道：“我們也別站外麵了，去裏麵坐著說吧！”說完就拿出兜裏陳老師之前給的鑰匙把鎖著的門打開，讓外麵的人都進來後虛合著門。
“張老板，我們三個是掌勺的，要不今天做幾個菜大家嚐嚐？食材我們都帶過來了。”說話的還是李寶成，張雪梅看出來了，這三個人裏是以他為主的。
“李師傅你們之前是在一樓食堂做飯還是二樓？”張雪梅還真沒仔細問過這些，按理來說食堂一樓食堂挺大的，三個掌勺師傅應該是忙不過來的，所以……
“那什麽，張老板，之前忘記和你說了，二樓教師食堂的掌勺師傅走了，所以這還是你們自己再找人。”陳老師一拍腦袋突然想起這事來。
“是，我們三個就是在一樓幹活的，之前也沒這麽多學生吃飯，我們趕趕也能供得上他們。”
張雪梅沒說其他的，就先讓他們去炒幾個菜試試，自己則是在一樓食堂溜達看看環境。
大門一進來裏麵就擺滿了長桌子，一張桌子配著四張椅子，不過都是那種固定好的。再往裏走就是打菜的窗口了，她數了下，總共有十個窗口，裏麵也擺著幾張桌子，應該就是用來放做好的菜的。
從旁邊的小門進去就直接來到了廚房，現在李寶成他們正炒著菜呢，見張雪梅進來連忙問道：“張老板是有什麽事嗎？”
“沒，我就隨便看看，你們忙。”她說著又往邊上看去，隻見牆角放著一個小小的冰箱，看著就已經很破舊了，也不知道還能不能用。
李寶成剛炒好一個菜，見張雪梅盯著牆角的冰箱看，笑了，“張老板別看了，那就是個擺設，我們平時就拿來裝東西用。”
張雪梅驚訝，“那夏天的時候，買的肉往哪裏放？”特別熱的時候剛買來的肉就放在常溫下，沒兩個小時就感覺會變味，更何況是到晚飯的時間。
李寶成訕笑，摸摸腦袋，不好意思地笑了。
這張雪梅還能不明白？壞了就接著用唄，加味道重的調料掩蓋下，誰又能吃得出來呢！
張雪梅沒多解釋什麽，隻是笑了笑。
隨後她又跟著陳老師到了學校，兩人簽訂了承包合同，算是定下了五年的承包期。
陳老師一拍手，也算是解決了一件心頭大事，“食堂的鑰匙也給你，你看你是繼續用之前的供應商還是自己找？隻是要在開學前把準備工作都做好，不能耽誤學生吃飯。”
張雪梅接過鑰匙，謝過陳老師後就領著許豔紅迴家了，畢竟家裏還有好幾個人等著自己迴去匯報情況呢！
果不其然，徐明江一見她們進門就迫不及待地問道：“怎麽樣？簽下來了嗎？”
許豔紅點點頭，“簽了五年，其他的還是讓三嫂來說吧。”
張雪梅給自己倒了杯水，隨後靠在了沙發上，“承包權是拿下來了，一年四萬五，三層都歸我們，一層是學生食堂，二層以前是教師食堂，現在應該也會改成學生食堂，三層就是教師食堂了。
而且廚具什麽的也都有了，之前的人也在，就是供應商我們還要自己去看過，也不知道之前的行不行，畢竟我們做餐飲的，食材新鮮還是很重要的。”
說到這兒她停頓了下，抿了口水又繼續說道：“還有就是如果想再簽五年的話，第六年開始每年承包費就要上漲百分之五，以此類推，我算了下，平攤下來每年就是四萬八千多，你們覺得有沒有必要再簽下一個五年？”
徐明河摸了摸下巴，沉思片刻後問道：“三嫂，十三小這個食堂大不大，要不我們先去看下？萬一要是吃飯的學生少，那我們不一定能迴本。”
“這個你不用擔心，陳老師說了，這個學期開始就要全體師生都在學校吃午飯，半封閉式了，豔紅說了，十三小師生加起來也有兩千五百多，吃飯的人不會少，現在我們的時間很緊張，要趕在開學前把一切都弄好。”
張雪梅知道食堂嘛，大鍋飯的味道肯定是不能和外麵的小炒比，但也不能太難吃了，所以廚師還是很關鍵的。
於是拍拍手，笑著說道：“別的先不說，現在我們商量下明天你們誰和我一起去學校看看？看看有什麽需要整改的地方沒有。”
“要不我和三嫂你去吧！”許豔紅第一個舉手，她對學校熟悉，最合適了。
“就你們兩個女的也不行，加一個我。”徐明河想著雖然學校是很安全的，但現在是寒假，裏麵沒什麽人，又空曠，還是注意著點好。
張雪梅點點頭，然後看向默不作聲的徐明江夫妻兩人，“明江你和小小要不去食堂之前的供貨商那裏看看？看看他們的菜怎麽樣，要是不行我們也要早點換。”
“好，我們明天就去，現在時間不早了……”徐明江話還沒說完就被突然響起的電話鈴聲驚到了，摸了摸砰砰直跳的胸口仰躺到了沙發上，真是嚇到他了。
張雪梅接起電話說了幾句，然後掛了電話就看向他們，“也不用明天了，剛剛陳老師打電話過來說食堂以前的廚師和打菜的阿姨都等不及了，想見見我們，也是想知道我們到底要不要用他們，要不我們現在就過去？”
“去唄，正好閑著，店裏也有人看著。”
說完一行人又浩浩蕩蕩地趕到了學校，陳老師已經等在學校門口了，看見他們過來這麽多人也沒多問什麽，隻管領著人往學校食堂走去。
“來了三個廚房炒菜的師傅，還有幾個打菜的阿姨，他們就想知道這食堂還能不能幹了。我想著反正你早晚也要見見他們了，索性就直接叫你來了。”陳老師邊走邊說道。
張雪梅點點頭，笑著說道：“我也是這麽想的，這不你一個電話我就帶人來了。”
兩人說話的時間就來到了食堂，正坐在門口台階上說話的幾人立馬站了起來，紛紛和陳老師打著招唿。
“陳老師新年好啊！”
“你們也新年好，喏，我身邊的這位就是食堂新的承包商了，你們有什麽要問的你們就直接問她吧！”說完就退到了旁邊，並不想幹涉他們的談話。
脾氣比較急的李寶成已經忍不住開口了，“張老板是吧，既然現在是你承包了這個食堂，那你就給個準話到底用不用我們，要是不用我們也好早點另外找工作。”
“是啊，張老板你就給句準話吧！”
張雪梅抬手止住他們的話頭，說道：“我們也別站外麵了，去裏麵坐著說吧！”說完就拿出兜裏陳老師之前給的鑰匙把鎖著的門打開，讓外麵的人都進來後虛合著門。
“張老板，我們三個是掌勺的，要不今天做幾個菜大家嚐嚐？食材我們都帶過來了。”說話的還是李寶成，張雪梅看出來了，這三個人裏是以他為主的。
“李師傅你們之前是在一樓食堂做飯還是二樓？”張雪梅還真沒仔細問過這些，按理來說食堂一樓食堂挺大的，三個掌勺師傅應該是忙不過來的，所以……
“那什麽，張老板，之前忘記和你說了，二樓教師食堂的掌勺師傅走了，所以這還是你們自己再找人。”陳老師一拍腦袋突然想起這事來。
“是，我們三個就是在一樓幹活的，之前也沒這麽多學生吃飯，我們趕趕也能供得上他們。”
張雪梅沒說其他的，就先讓他們去炒幾個菜試試，自己則是在一樓食堂溜達看看環境。
大門一進來裏麵就擺滿了長桌子，一張桌子配著四張椅子，不過都是那種固定好的。再往裏走就是打菜的窗口了，她數了下，總共有十個窗口，裏麵也擺著幾張桌子，應該就是用來放做好的菜的。
從旁邊的小門進去就直接來到了廚房，現在李寶成他們正炒著菜呢，見張雪梅進來連忙問道：“張老板是有什麽事嗎？”
“沒，我就隨便看看，你們忙。”她說著又往邊上看去，隻見牆角放著一個小小的冰箱，看著就已經很破舊了，也不知道還能不能用。
李寶成剛炒好一個菜，見張雪梅盯著牆角的冰箱看，笑了，“張老板別看了，那就是個擺設，我們平時就拿來裝東西用。”
張雪梅驚訝，“那夏天的時候，買的肉往哪裏放？”特別熱的時候剛買來的肉就放在常溫下，沒兩個小時就感覺會變味，更何況是到晚飯的時間。
李寶成訕笑，摸摸腦袋，不好意思地笑了。
這張雪梅還能不明白？壞了就接著用唄，加味道重的調料掩蓋下，誰又能吃得出來呢！