第二天夕瑤帶著陶天河又在老地方支起了鹵味攤,茶樓的老板也出口湊熱鬧,昨天他迴來就聽小二說門口多了個攤子聽說香得很。


    今天他一大早就店裏等著,老板姓楊,大家都叫他楊老板,是個中年胖子。


    大肚翩翩的他笑起來像個彌勒佛,為人也很好相處,就是嘴饞,城裏大街小巷裏的吃食他早就吃了個遍,所以才那麽胖。


    他看到夕瑤攤子上鹵好的各種鹵味饞得口水直咽,忙指著攤上的鹵豬腳問,:“大妹子,這個怎麽賣的?”


    聽到他叫自己大妹子而不是大娘,夕瑤笑彎了眼睛,終於有人長眼睛了!來到這個時代這麽久,一個個都叫她大娘,嬸子的,把她叫得心塞,今天好不容易有人把她叫年輕點她怎麽能不高興?


    於是豪氣的說:“今天你是第一個顧客,我給你便宜點,一個豬前蹄二十八個銅板,不是你說話中聽我起碼要三十個銅板才賣呢!”


    楊老板不差這點錢,於是也大方的付了錢直接上手拿著就啃,入嘴即化又軟又糯的口感讓楊老板眼睛一亮,然後兩隻手抱著豬前蹄就在夕瑤攤子前啃得滿嘴油光。


    周圍的人都認識楊老板,知道他對吃食的在意,見他都吃得根本停不下來,那些東西肯定味道不錯。


    於是有點閑錢的都湊了上來開始選自己看上的東西。一見那麽多人上來買,攤子上的東西越來越少,楊老板急了:“給我每樣都來一份,快點別被他們買光了!”


    夕瑤和陶天河一個忙著打包一個忙著收錢找錢,忙得根本停不下來。


    昨天來買豬下水的張有德又來了,他每樣都打包了一份帶走了。


    得到一大包的鹵味楊老板抱著往自家茶樓走去,他要拿迴去慢慢享受。


    一通忙活下來,送走最後一位客人,夕瑤和陶天河都累得渾身是汗,有錢掙再累都值得。


    看著攤上被賣的隻剩兩個豬腳個一個豬耳朵,還有一點豬下水,他們打算拿迴去犒勞一下自己。


    原本想迴去的夕瑤突然想到醉香樓,她想去看看那邊有沒有迴信,於是又帶著陶天河往醉香樓而去。


    等她走到醉香樓一看,臥槽!原本空閑的醉香樓已經擠滿了客人,而且外麵還排著隊在等。


    陶天河不知道娘為啥要帶他來酒樓,他拉了拉夕瑤的衣服小聲問道:“娘,我們來酒樓幹嘛?這裏很貴的,我們一會迴家吃飯吧。”


    夕瑤叫他別說話,跟著她擠了進去。


    正在招唿客人的店小二看到夕瑤後忙擠了過來招唿到:“大娘你終於來了,我們掌櫃等你好久了!”說完準備上手去拽夕瑤跟他走。


    陶天河看著店小二的舉動一巴掌拍開他伸過來的手嚴肅的說:“好好說話別上手,光天化日之下別壞了我娘的聲譽!”


    店小二本來還因為陶天河拍他的手生氣,但聽到他的話後也不好意思的摸了摸頭才開口:“大娘,對不起啊,我性子太急了都忘了規矩。”


    夕瑤擺擺手,“沒事,今天生意怎麽這麽好?


    看著客廳裏的桌子都坐滿了人,而且每個桌子上都隻放的一盆魚,原本隻有一個店小二的,現在都四五個跑進跑出的忙個不停,夕瑤心裏已經有了底。


    看來都是那水魚魚片的功勞啊,看著生意火爆的程度,難怪今天的店小二那麽熱情了。


    “這不得對虧了大娘你教的水煮肉片,你看外麵隊伍都排哪裏去了。”說完指著外麵排著的長隊得意的說。


    夕瑤點點頭,跟著店小二往裏走,最後來樓上到一個包間給她們泡了一壺上好的碧螺春,讓她們等一等,跑去找掌櫃去了。


    陶天河還是一臉懵逼,他還沒看清狀況,不知道為啥店小二對娘的態度為什麽那麽殷勤。


    但是娘叫他不要問,他也就忍住沒開口,倒了一杯茶遞給娘,然後自己也倒了一杯開始喝茶。


    夕瑤茗了一口茶,不錯,好茶比上次掌櫃招待她的茶水好太多,證明對她的重視程度了,看來今天談生意有希望了。


    沒過多久掌櫃急匆匆的趕了過來,後麵還跟著一個大約十八九歲的青年男子。


    男子長相俊逸,身穿一件華麗的袍服,布料光滑如水,繡著精美的花卉圖案,衣擺上鑲著一圈圈的金色流蘇,仿佛閃爍著智慧與權力的光芒。


    看他的穿著打扮,這應該就是掌櫃口中的東家了。


    看到他們進來後夕瑤和陶天河站起身來,掌櫃給雙方介紹起來:“這是我們東家,然後又擺手對著夕瑤她們介紹,這就是賣給我們水煮魚片的大娘!”


    掌櫃給他搬開椅子男子大方入座,然後示意夕瑤她們坐下,等大家都坐好後才開口,聲音磁性帶著一份慵懶,很好聽。


    “大娘,在下姓舒,聽說你有很多方子想跟我們酒樓合作?”


    “我姓周,你可以叫我周大娘,這是我兒子陶天河。我確實有個想法。“夕瑤喝了一口茶後接著說。


    “越聞其詳!”舒戎茗了一口茶淡淡開口。


    “水煮魚片的火爆舒公子看到了,我還有很多菜方,我可以出菜方,但是我要酒樓三分之一的利潤。“夕瑤毫不心虛的說。


    這話沒把對麵的舒戎嚇到,倒把旁邊喝茶的陶天河嚇的嗆得猛咳。他沒想到自家娘那麽敢說,嚇得他剛被下去的茶水嗆了個半死。


    “大娘口氣不小,就是不知道誠意如何!”舒戎平靜的喝著茶水,想聽聽夕瑤的後話。


    “舒公子,你應該不止這一家酒樓吧?”夕瑤肯定的問。


    舒公子點頭後夕瑤接著說:“我隻要你這一家酒樓三分之一利潤,而你得到的方子其他店也可以用,我隻收你花椒和辣椒的錢,其他的與我無關。”


    “聽上去好像很劃算,不知你其他的菜肴能不能達到水煮魚片的歡迎程度?”舒戎放下杯子看著夕瑤問。


    “這個簡單,說得再好都沒有意義,我可以給你露兩手,你先試試我們再繼續談。”夕瑤大方的表示誠意。


    舒戎擺出一個請的姿勢,夕瑤就帶著陶天河跟著掌櫃出去了。


    來到廚房後夕瑤就地取材,看到有現成的豆腐,麻婆豆腐出現在了她的腦海中。


    豆腐切塊泡到水中,加鹽,浸泡10分鍾。


    把豆腐加鹽焯水後放入碗裏,倒入煮過豆腐的熱水。


    鍋中放油,倒入肉末,中火煸炒,沒有豆瓣醬和辣椒麵,於是她拿著放的有點幹的辣椒開始把它搗碎,再加上蒜末、薑末、花椒、酒、繼續翻炒。


    倒入適量的水,放入豆腐,兩次勾芡後又拿出點花椒磨碎繼續烹煮一會,然後關火,等30秒左右就可以出鍋了。

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