徐父在一邊討好的笑著，說“香蘭啊，你看，我逮到了這麽大兩條魚呢。”
徐父也害怕徐母訓他，隻好趕緊轉移話題。
徐母也看得出來他的小心思，不過沒打算追究。
當家的也是為了改善家裏夥食，才去的。而且他水性好，也沒讓閨女下河，這一點她還是很滿意的。
趙香蘭看了他一眼，笑了笑說“行，今天下午算是辛苦你們爺倆了，這魚你說咱們怎麽吃？”
徐韻然立馬看向了徐清雅，那眼神明晃晃的，等著她拿主意呢。
徐父和徐母也一並看向了她。
徐清雅有些哭笑不得，說“爹，娘，姐，你們都看我幹啥呀。想怎麽吃咱們就怎麽吃啊。”
徐韻然嘿嘿一笑，說“這不是覺得你可能知道啥新奇好吃的吃法嘛。”
徐母也說“小雅，你有啥想法沒？”
徐清雅問“娘，咱們平時都怎麽吃這魚啊？”
徐母說“就是燉著吃，或者蒸著吃，沒啥味兒。”
徐清雅問“咱家裏有酸菜嗎？”
徐韻然沒等徐母說話，就先點頭了，說“有有有，我去拿。”
徐清雅趕緊說“姐，不用太多，拿出一小顆來，先洗一洗。”
徐韻然邊應好，邊往廚房走。
徐清雅跟徐父徐母說“那咱們今天做個酸菜魚吧。”
徐母說“行，你說咋做，我給你打下手。”
徐父也說“對，我來處理這兩條魚。”
徐清雅就說“好，爹，那這個就交給你了，你把魚給片成一塊一塊兒的，不要太小。”
徐父利落答應之後，就去殺魚了。
徐清雅特意說“爹，魚頭和魚骨頭別丟啊，我有用呢。”
徐父應了好。
魚處理還需要一些時間，徐清雅就說“娘，你先去泡點粉絲，然後再洗點蔬菜，咱們待會兒一起放進去煮。”
徐母接到任務，就很開心，“行，沒問題。”
魚肉片下來之後，徐清雅拿了個小盆，往裏放了鹽和適量料酒，先醃製一下。
等一分鍾，沒有水分，魚肉看不見汁水表麵起粘之後，再放入小半勺胡椒粉增香去腥，小半勺清水，增加魚肉鮮嫩的口感。
繼續攪拌均勻到表麵起粘的時候，放入一個蛋清。
接下來重複步驟，再加入一點土豆澱粉。
起鍋燒油，鍋熱之後，盛出多餘的油，再放入少許豬油，煎魚頭和魚骨。
再另外起鍋，把酸菜炒到微微發幹。往鍋裏倒開水，之前煎好的魚頭魚骨也放進去，大火開始熬。
再放點辣椒，提前準備好的青菜和粉絲。
接著用小火，按不同的方向把魚片下下去，用勺子向一個方向慢慢推動。
煮好後放進碗裏就好。
裝盤之後，可以放上蔥蒜小米辣，在上麵澆一小勺熱油，這樣香味更濃。
開始煮魚片之前，徐母就燜了白米飯，按她的話說，今天也算是奢侈了一把。
菜還沒上桌，徐韻然就饞的不行，一直在廚房晃悠。
還是徐母看不下去，說“小然，你去把米飯盛出來，放到桌子上去。可別在我眼前晃悠了，晃得我眼暈。”
徐韻然半點不在意的笑了笑，立馬就去了。
徐清雅把魚都盛出來，說“娘，好了，咱們去吃飯吧。”
因為鍋大，所以裏麵還剩很多湯。
徐母有些不忍心，問“小雅啊，這剩下的魚湯咋整啊，明天還能吃吧？”
徐清雅點頭肯定地說“能吃，咱們吃飯的時候也可以往米飯上澆點湯。而且這個還可以往裏麵放蔬菜煮著吃。”
“這樣啊，那就行。” 徐母這才放了心。
飯菜擺好，人都坐下之後，大家都眼巴巴的看著魚片，饞的都咽口水了。
徐母一聲令下，“吃吧。”
大家第一筷子都默契的伸向了魚肉。
魚肉一入口，徐韻然就趕緊和徐清雅豎了個大拇指，表示好吃的不行。
徐父徐母也很驚豔，都顧不上說話，忙著往嘴裏塞呢。
久違的吃到酸菜魚的徐清雅，也很滿足，這味道真是不錯。
吃到最後，兩條大魚吃的幹幹淨淨，就連魚頭都被徐父吃幹淨了。
裏麵的蔬菜也一點不剩，就連湯都被最後的徐父泡飯吃幹淨了。
盛飯的碗幹淨的發亮。
徐清雅也很開心自己的手藝得到大家的認可。
吃完飯，每個人都抱著肚子癱在了椅子上。
“這要是每天都能這麽吃該多幸福啊。” 徐韻然感歎。
徐母說“每天吃？那得多少錢啊。不過味道是真好。”
徐清雅說“那咱們以後就努力奮鬥，爭取每天都吃肉，吃到不想吃。”
徐父憨憨一笑，沒法想象還會有人不想吃肉。
吃完飯，收拾的是徐韻然。
收拾完，徐母就搬著小凳子坐在了院子裏，點上艾草，接著編炕席了。
徐韻然和徐清雅都不會，隻能坐在一邊聊聊天。
徐父也沒閑著，正在坐小板凳呢。
木材是之前從山上搬下來的，本來是為了燒火用，但是到頭了，徐父有些舍不得了，幹脆就做個凳子。
徐清雅說“爹，你手藝可真好。”
徐父手上一邊忙活著，還說“那是，你爹我當年也是跟著老師傅學過一段時間的。就是後來不能幹木工了，不然啊，我現在肯定成大師傅了。”
徐韻然湊過去，說“爹，那你為啥不幹了？”
徐父動作停頓了一下，說“當年教我的老師傅人沒了，其他人容不下我，老是刁難人。而且那時候家裏也困難，我就幹脆迴來了。”
徐母倒是有點可惜，“唉，要不是當時家裏的情況，你現在都不會窩在家裏下地掙工分。”
徐父安慰她，“媳婦兒，這有啥的，在家裏還能經常照顧你呢。再說了，我家就在這兒，不能把一大攤子都交給你照顧啊。”
徐清雅和徐韻然對視一眼，得了，爹娘倆人，又開始秀恩愛了。
徐母被說的有點不好意思了，輕咳兩聲，說“孩子還在這兒呢，別說這些話了。”
徐父接著忙活，還說“那有啥的，她們都這麽大了，得讓她們知道自己爹對自己娘有多好才行。”
徐父也害怕徐母訓他，隻好趕緊轉移話題。
徐母也看得出來他的小心思，不過沒打算追究。
當家的也是為了改善家裏夥食，才去的。而且他水性好，也沒讓閨女下河，這一點她還是很滿意的。
趙香蘭看了他一眼，笑了笑說“行，今天下午算是辛苦你們爺倆了，這魚你說咱們怎麽吃？”
徐韻然立馬看向了徐清雅，那眼神明晃晃的，等著她拿主意呢。
徐父和徐母也一並看向了她。
徐清雅有些哭笑不得，說“爹，娘，姐，你們都看我幹啥呀。想怎麽吃咱們就怎麽吃啊。”
徐韻然嘿嘿一笑，說“這不是覺得你可能知道啥新奇好吃的吃法嘛。”
徐母也說“小雅，你有啥想法沒？”
徐清雅問“娘，咱們平時都怎麽吃這魚啊？”
徐母說“就是燉著吃，或者蒸著吃，沒啥味兒。”
徐清雅問“咱家裏有酸菜嗎？”
徐韻然沒等徐母說話，就先點頭了，說“有有有，我去拿。”
徐清雅趕緊說“姐，不用太多，拿出一小顆來，先洗一洗。”
徐韻然邊應好，邊往廚房走。
徐清雅跟徐父徐母說“那咱們今天做個酸菜魚吧。”
徐母說“行，你說咋做，我給你打下手。”
徐父也說“對，我來處理這兩條魚。”
徐清雅就說“好，爹，那這個就交給你了，你把魚給片成一塊一塊兒的，不要太小。”
徐父利落答應之後，就去殺魚了。
徐清雅特意說“爹，魚頭和魚骨頭別丟啊，我有用呢。”
徐父應了好。
魚處理還需要一些時間，徐清雅就說“娘，你先去泡點粉絲，然後再洗點蔬菜，咱們待會兒一起放進去煮。”
徐母接到任務，就很開心，“行，沒問題。”
魚肉片下來之後，徐清雅拿了個小盆，往裏放了鹽和適量料酒，先醃製一下。
等一分鍾，沒有水分，魚肉看不見汁水表麵起粘之後，再放入小半勺胡椒粉增香去腥，小半勺清水，增加魚肉鮮嫩的口感。
繼續攪拌均勻到表麵起粘的時候，放入一個蛋清。
接下來重複步驟，再加入一點土豆澱粉。
起鍋燒油，鍋熱之後，盛出多餘的油，再放入少許豬油，煎魚頭和魚骨。
再另外起鍋，把酸菜炒到微微發幹。往鍋裏倒開水，之前煎好的魚頭魚骨也放進去，大火開始熬。
再放點辣椒，提前準備好的青菜和粉絲。
接著用小火，按不同的方向把魚片下下去，用勺子向一個方向慢慢推動。
煮好後放進碗裏就好。
裝盤之後，可以放上蔥蒜小米辣，在上麵澆一小勺熱油，這樣香味更濃。
開始煮魚片之前，徐母就燜了白米飯，按她的話說，今天也算是奢侈了一把。
菜還沒上桌，徐韻然就饞的不行，一直在廚房晃悠。
還是徐母看不下去，說“小然，你去把米飯盛出來，放到桌子上去。可別在我眼前晃悠了，晃得我眼暈。”
徐韻然半點不在意的笑了笑，立馬就去了。
徐清雅把魚都盛出來，說“娘，好了，咱們去吃飯吧。”
因為鍋大，所以裏麵還剩很多湯。
徐母有些不忍心，問“小雅啊，這剩下的魚湯咋整啊，明天還能吃吧？”
徐清雅點頭肯定地說“能吃，咱們吃飯的時候也可以往米飯上澆點湯。而且這個還可以往裏麵放蔬菜煮著吃。”
“這樣啊，那就行。” 徐母這才放了心。
飯菜擺好，人都坐下之後，大家都眼巴巴的看著魚片，饞的都咽口水了。
徐母一聲令下，“吃吧。”
大家第一筷子都默契的伸向了魚肉。
魚肉一入口，徐韻然就趕緊和徐清雅豎了個大拇指，表示好吃的不行。
徐父徐母也很驚豔，都顧不上說話，忙著往嘴裏塞呢。
久違的吃到酸菜魚的徐清雅，也很滿足，這味道真是不錯。
吃到最後，兩條大魚吃的幹幹淨淨，就連魚頭都被徐父吃幹淨了。
裏麵的蔬菜也一點不剩，就連湯都被最後的徐父泡飯吃幹淨了。
盛飯的碗幹淨的發亮。
徐清雅也很開心自己的手藝得到大家的認可。
吃完飯，每個人都抱著肚子癱在了椅子上。
“這要是每天都能這麽吃該多幸福啊。” 徐韻然感歎。
徐母說“每天吃？那得多少錢啊。不過味道是真好。”
徐清雅說“那咱們以後就努力奮鬥，爭取每天都吃肉，吃到不想吃。”
徐父憨憨一笑，沒法想象還會有人不想吃肉。
吃完飯，收拾的是徐韻然。
收拾完，徐母就搬著小凳子坐在了院子裏，點上艾草，接著編炕席了。
徐韻然和徐清雅都不會，隻能坐在一邊聊聊天。
徐父也沒閑著，正在坐小板凳呢。
木材是之前從山上搬下來的，本來是為了燒火用，但是到頭了，徐父有些舍不得了，幹脆就做個凳子。
徐清雅說“爹，你手藝可真好。”
徐父手上一邊忙活著，還說“那是，你爹我當年也是跟著老師傅學過一段時間的。就是後來不能幹木工了，不然啊，我現在肯定成大師傅了。”
徐韻然湊過去，說“爹，那你為啥不幹了？”
徐父動作停頓了一下，說“當年教我的老師傅人沒了，其他人容不下我，老是刁難人。而且那時候家裏也困難，我就幹脆迴來了。”
徐母倒是有點可惜，“唉，要不是當時家裏的情況，你現在都不會窩在家裏下地掙工分。”
徐父安慰她，“媳婦兒，這有啥的，在家裏還能經常照顧你呢。再說了，我家就在這兒，不能把一大攤子都交給你照顧啊。”
徐清雅和徐韻然對視一眼，得了，爹娘倆人，又開始秀恩愛了。
徐母被說的有點不好意思了，輕咳兩聲，說“孩子還在這兒呢，別說這些話了。”
徐父接著忙活，還說“那有啥的，她們都這麽大了，得讓她們知道自己爹對自己娘有多好才行。”