荷葉迴到家裏,對大姐夫尹樹昌說道:“大姐夫,我和爺爺商量過了,我們打算臘月二十二那天去送祝米,到時候可能會去十來個人,我先和你說一聲,讓你好有個準備,省得到時候整的措手不及的。”
尹樹昌聽了荷葉的話,說道:“好的,荷葉妹妹,我知道了,那沒有什麽事了麽,現在我就先迴去了,孩子還小,你大姐剛生了孩子也需要人照顧,家裏離不開人。”
說著就站起來準備往外走,荷葉說:“既然這樣麽,我也就不強留你了,大姐夫你慢走。”
說著就站起身來和家興一起,把大姐夫尹樹昌一直送出了蓮花村,姐弟倆才轉頭迴到家裏,荷葉燒了火,把火鉗放在火裏燒紅,把大姐夫拿來報喜的豬頭拿出來,用燒紅的火鉗把豬頭上的鼻孔,眼睛,耳朵都烙烙,又把有毛的地方放在火上燒好,把它清洗幹淨後,再把它的耳朵,拱嘴,舌頭,尾巴放上鹵料煮熟做成鹵肉吃,豬臉等其它部位先把它用鹽醃了放著。
第二天,荷葉去蘭溪河街上趕了趟街,買了一匹適合給小孩子穿的柔軟的布料,又買了兩套現成的小衣服,買了十斤麵條,十斤紅糖,又買了五斤幹蘿卜絲,她試了一下,不算很重,她還能再背一些,又去買了兩封鞭炮,二十斤大米,吃的大米家裏還有一些,但是過幾天要去送祝米需要拿大米去,還有荷葉打算把那個豬頭肉,和幹蘿卜絲一起醃成蘿卜絲麵鮓肉慢慢吃,醃麵鮓肉需要用大米炒香磨成麵來做,所以又需要一些大米,兩封鞭炮是準備去送祝米的時候,在尹家的大門前放的。
荷葉背著買好的這些東西迴到家裏,舀了一些大米放在鍋裏炒香,再拿去磨成麵,去磨米麵之前,把豬頭肉放在鍋裏讓它慢慢煮著,等把米麵磨好,鍋裏的豬頭肉也煮的差不多了,荷葉把煮好的豬頭肉撈出來切成片放涼備用,再把今天買迴來的幹蘿絲,剛磨好的炒米麵,和切好的放涼了的豬頭肉拌在一起,加上鹽,草果麵,八角麵,花椒麵,辣椒麵,薑沫,再放上一點酒拌勻之後,把它裝進壇子裏壓實,再把壇子的口封起來,蘿卜絲麵鮓肉就醃製好了,讓它在壇子裏醃一個來月,就可以拿出來,炒來吃也好吃,蒸來吃也好吃,而且時間能放得久,在壇子裏,吃幾年都不會壞的。
荷葉把蘿卜絲麵鮓肉醃好,又把鹵好的豬耳朵,豬拱嘴,豬舌頭和豬尾巴一樣切了一些,裝了一盤給爺爺奶奶送去,荷葉對爺爺奶奶說道:“爺爺奶奶,我大姐夫拿來報喜的這個豬頭,我把這幾樣割下來做成了鹵肉吃,我切了一些來給您們嚐嚐,剩下的豬臉那些,被我醃成蘿卜絲麵鮓肉了,等過些日子吃得的時候又送來給您們吃。”
奶奶說:“你有心了,我的大孫囡,一有點好吃的就會送來給我們吃。”
爺爺拿了一塊鹵肉嚐了一口,讚不絕口的說道:“好吃,小荷葉你做的這個鹵肉,味道很好,好吃,這味道,都能趕上我以前在縣城裏的大飯店裏吃的了。”
荷葉笑道:“爺爺您過獎了,我隻是放了點佐料在裏麵煮煮,怎麽能和縣城裏的大飯店裏做的比哦。”
時間很快就過去了一個星期,又到了蘭溪河逢街的日子,荷葉頭天晚上就和家興說:“家興,明天你在家裏煮豬食喂豬,我要起早去蘭溪河街上買一些雞蛋迴來,等過幾天去送祝米的時候拿去給大姐吃,去晚了我怕買不夠。”
家興說:“二姐,你放心的去吧,我在家裏煮好飯等著你。”
這天一大早,荷葉就背著籃子去蘭溪河街上買雞蛋,在她們這個地方,拿來賣的雞蛋,都是用稻草做成一個長長的草包,再把雞蛋一個一隔的固定在草包裏,十個一包十個一包的包好的,這樣子包起來的雞蛋不容易打爛。
一般情況下,一戶人家也就是能攢十個二十個的就拿來買了,荷葉和這個買一包,和那個買兩包的,買了一上午,才買到二十包雞蛋,她把雞蛋捆成兩捆搭在籃子上,再用繩子把雞蛋固定在籃子上麵,背上籃子走迴家。
荷葉迴到家裏的時候,家興已經把豬喂好,把飯煮好在望眠欲穿的等著她迴家吃飯了,看到荷葉背著一大籃雞蛋走進家門的時候,家興趕緊過來幫她接住籃子,荷葉小心翼地把裝著雞蛋的籃子放下來,荷葉和家興起吃過午飯,把準備拿去送祝米的東西清點了一下,現在已經到位的有:大米二十斤,麵條十斤,紅糖十斤,雞蛋二百個,衣服二套,布料一匹,雞到時候從家裏把自已養的抓兩個就行,現在還差肉還沒有買,荷葉打算臘月二十二當天,起個早去蘭溪河街趕個早市買迴來,接著就送過去,這樣子更新鮮一些。
一切準備就緒,荷葉就到爺爺家去,想去問一下爺爺,和她一起去月亮溝送祝米的人找好了沒有?
爺爺說:“人我都給找好了,到時候,我也和你一起去,你二叔,還有你幾個堂叔,幾個堂兄弟,加上你一共去十個人。”
荷葉問道:“爺爺,那我們的行程是怎麽安排的?需要在他家住一晚上嗎?”
爺爺說:“不準備在他家住宿了,從蓮花村到月亮溝最多也就是一個小時的腳程,我們在他家吃過晚飯後就迴家,我們人多,就算天黑了,走夜路也沒事的。”
荷葉說道:“那行,該準備的東西我都準備好了,隻有豬肉要等到當天起個早去蘭溪河現割。”
轉眼就到了臘月二十二這天,荷葉天都還沒有亮明就起來了,她把頭天晚上就抓好的兩個雞拴好了用一個籮筐罩住,就背著籃子去蘭溪河街趕早市割肉,為了好看,荷葉直接買了一個後坐墩,有二十多斤,因為要忙著趕路去送祝米,荷葉買好肉就趕緊往迴趕。
她迴到家裏的時候,家興已經把豬食都煮好了,原來,荷葉早上剛出門,家興就起來了,他忙著把豬食煮好?出來晾著,說實話,今天去大姐家送祝米,幾個堂兄弟都要去,他也想去,但是家裏養著豬,他和二姐都去了的話,豬就沒人喂了,所以,他也很糾結。
荷葉剛把豬肉買迴來一小會,爺爺就領著幾個叔叔和堂兄弟過來了,他們每家都拿了一些米過來添在荷葉準備好的米袋子裏,二叔家還準備了兩包雞蛋,奶奶和二嬸也跟在後麵過來看熱鬧,奶奶看出了家興的小心思,她問道:“家興,你是不是也想去?”
家興說:“我是想去,我還沒有去過大姐家呢,但是,如果我和二姐都去了,家裏的豬就沒人喂了。”
奶奶說:“家興,你想去的話就和他們一塊去吧,今天的豬我幫你們喂了,嗯,我看著豬食都是煮好了的。”
家興聽了奶奶的話,高興的差點蹦了起來,今天要去的人都到齊了,大家分別拿起了荷葉給大姐荷花準備禮物,爺爺挎著個布包,包裏裝著兩封鞭炮走在前麵,二叔扛著大米,幾個堂叔和幾個堂兄弟分別提著麵條,紅糖,雞蛋,豬肉,家興提著兩個雞,荷葉抱著布匹和衣服,一大群人就浩浩蕩蕩的出發了。
一群人剛走出大門,就碰到家旺和他爹胡良財,其實,這幾天荷葉在準備送祝米的東西,還有他爹在安排人陪荷葉去月亮溝尹家送祝米,胡良財都是有所耳聞的,但是,他不想花這個錢,而且以他目前的情況,他也花不起這份錢,現在他看到荷葉居然準備了這麽有麵子的禮物,而且他爹,他兄弟堪至他堂兄弟和侄子們都要陪著荷葉去給荷花送祝米,他心裏想:“這些東西是荷葉準備的,而他是荷葉的親爹,還不是等於是他準備的嗎?他去了不是也有麵子嗎?再說了,尹家那是他親家,荷花那是他親閨女,他的弟兄們侄子們都去了,他不去有點說不過去。”
所以,胡良財知道荷葉他們今天要去送祝米,一大早就領著家旺在大門口等著,看到他爹和他兄弟他兒女他們一群人出來,就滿臉笑容的迎上去說道:“阿爹,現在就要走了該?”
說的好像是早就和他約好了似的,說著就去從幾個抱著雞蛋包兄弟手裏分了幾包雞蛋過來抱著,並對家旺說道:“家旺,你去幫你哥提個雞嘛,你哥一個人提兩個雞很累的。”
尹樹昌聽了荷葉的話,說道:“好的,荷葉妹妹,我知道了,那沒有什麽事了麽,現在我就先迴去了,孩子還小,你大姐剛生了孩子也需要人照顧,家裏離不開人。”
說著就站起來準備往外走,荷葉說:“既然這樣麽,我也就不強留你了,大姐夫你慢走。”
說著就站起身來和家興一起,把大姐夫尹樹昌一直送出了蓮花村,姐弟倆才轉頭迴到家裏,荷葉燒了火,把火鉗放在火裏燒紅,把大姐夫拿來報喜的豬頭拿出來,用燒紅的火鉗把豬頭上的鼻孔,眼睛,耳朵都烙烙,又把有毛的地方放在火上燒好,把它清洗幹淨後,再把它的耳朵,拱嘴,舌頭,尾巴放上鹵料煮熟做成鹵肉吃,豬臉等其它部位先把它用鹽醃了放著。
第二天,荷葉去蘭溪河街上趕了趟街,買了一匹適合給小孩子穿的柔軟的布料,又買了兩套現成的小衣服,買了十斤麵條,十斤紅糖,又買了五斤幹蘿卜絲,她試了一下,不算很重,她還能再背一些,又去買了兩封鞭炮,二十斤大米,吃的大米家裏還有一些,但是過幾天要去送祝米需要拿大米去,還有荷葉打算把那個豬頭肉,和幹蘿卜絲一起醃成蘿卜絲麵鮓肉慢慢吃,醃麵鮓肉需要用大米炒香磨成麵來做,所以又需要一些大米,兩封鞭炮是準備去送祝米的時候,在尹家的大門前放的。
荷葉背著買好的這些東西迴到家裏,舀了一些大米放在鍋裏炒香,再拿去磨成麵,去磨米麵之前,把豬頭肉放在鍋裏讓它慢慢煮著,等把米麵磨好,鍋裏的豬頭肉也煮的差不多了,荷葉把煮好的豬頭肉撈出來切成片放涼備用,再把今天買迴來的幹蘿絲,剛磨好的炒米麵,和切好的放涼了的豬頭肉拌在一起,加上鹽,草果麵,八角麵,花椒麵,辣椒麵,薑沫,再放上一點酒拌勻之後,把它裝進壇子裏壓實,再把壇子的口封起來,蘿卜絲麵鮓肉就醃製好了,讓它在壇子裏醃一個來月,就可以拿出來,炒來吃也好吃,蒸來吃也好吃,而且時間能放得久,在壇子裏,吃幾年都不會壞的。
荷葉把蘿卜絲麵鮓肉醃好,又把鹵好的豬耳朵,豬拱嘴,豬舌頭和豬尾巴一樣切了一些,裝了一盤給爺爺奶奶送去,荷葉對爺爺奶奶說道:“爺爺奶奶,我大姐夫拿來報喜的這個豬頭,我把這幾樣割下來做成了鹵肉吃,我切了一些來給您們嚐嚐,剩下的豬臉那些,被我醃成蘿卜絲麵鮓肉了,等過些日子吃得的時候又送來給您們吃。”
奶奶說:“你有心了,我的大孫囡,一有點好吃的就會送來給我們吃。”
爺爺拿了一塊鹵肉嚐了一口,讚不絕口的說道:“好吃,小荷葉你做的這個鹵肉,味道很好,好吃,這味道,都能趕上我以前在縣城裏的大飯店裏吃的了。”
荷葉笑道:“爺爺您過獎了,我隻是放了點佐料在裏麵煮煮,怎麽能和縣城裏的大飯店裏做的比哦。”
時間很快就過去了一個星期,又到了蘭溪河逢街的日子,荷葉頭天晚上就和家興說:“家興,明天你在家裏煮豬食喂豬,我要起早去蘭溪河街上買一些雞蛋迴來,等過幾天去送祝米的時候拿去給大姐吃,去晚了我怕買不夠。”
家興說:“二姐,你放心的去吧,我在家裏煮好飯等著你。”
這天一大早,荷葉就背著籃子去蘭溪河街上買雞蛋,在她們這個地方,拿來賣的雞蛋,都是用稻草做成一個長長的草包,再把雞蛋一個一隔的固定在草包裏,十個一包十個一包的包好的,這樣子包起來的雞蛋不容易打爛。
一般情況下,一戶人家也就是能攢十個二十個的就拿來買了,荷葉和這個買一包,和那個買兩包的,買了一上午,才買到二十包雞蛋,她把雞蛋捆成兩捆搭在籃子上,再用繩子把雞蛋固定在籃子上麵,背上籃子走迴家。
荷葉迴到家裏的時候,家興已經把豬喂好,把飯煮好在望眠欲穿的等著她迴家吃飯了,看到荷葉背著一大籃雞蛋走進家門的時候,家興趕緊過來幫她接住籃子,荷葉小心翼地把裝著雞蛋的籃子放下來,荷葉和家興起吃過午飯,把準備拿去送祝米的東西清點了一下,現在已經到位的有:大米二十斤,麵條十斤,紅糖十斤,雞蛋二百個,衣服二套,布料一匹,雞到時候從家裏把自已養的抓兩個就行,現在還差肉還沒有買,荷葉打算臘月二十二當天,起個早去蘭溪河街趕個早市買迴來,接著就送過去,這樣子更新鮮一些。
一切準備就緒,荷葉就到爺爺家去,想去問一下爺爺,和她一起去月亮溝送祝米的人找好了沒有?
爺爺說:“人我都給找好了,到時候,我也和你一起去,你二叔,還有你幾個堂叔,幾個堂兄弟,加上你一共去十個人。”
荷葉問道:“爺爺,那我們的行程是怎麽安排的?需要在他家住一晚上嗎?”
爺爺說:“不準備在他家住宿了,從蓮花村到月亮溝最多也就是一個小時的腳程,我們在他家吃過晚飯後就迴家,我們人多,就算天黑了,走夜路也沒事的。”
荷葉說道:“那行,該準備的東西我都準備好了,隻有豬肉要等到當天起個早去蘭溪河現割。”
轉眼就到了臘月二十二這天,荷葉天都還沒有亮明就起來了,她把頭天晚上就抓好的兩個雞拴好了用一個籮筐罩住,就背著籃子去蘭溪河街趕早市割肉,為了好看,荷葉直接買了一個後坐墩,有二十多斤,因為要忙著趕路去送祝米,荷葉買好肉就趕緊往迴趕。
她迴到家裏的時候,家興已經把豬食都煮好了,原來,荷葉早上剛出門,家興就起來了,他忙著把豬食煮好?出來晾著,說實話,今天去大姐家送祝米,幾個堂兄弟都要去,他也想去,但是家裏養著豬,他和二姐都去了的話,豬就沒人喂了,所以,他也很糾結。
荷葉剛把豬肉買迴來一小會,爺爺就領著幾個叔叔和堂兄弟過來了,他們每家都拿了一些米過來添在荷葉準備好的米袋子裏,二叔家還準備了兩包雞蛋,奶奶和二嬸也跟在後麵過來看熱鬧,奶奶看出了家興的小心思,她問道:“家興,你是不是也想去?”
家興說:“我是想去,我還沒有去過大姐家呢,但是,如果我和二姐都去了,家裏的豬就沒人喂了。”
奶奶說:“家興,你想去的話就和他們一塊去吧,今天的豬我幫你們喂了,嗯,我看著豬食都是煮好了的。”
家興聽了奶奶的話,高興的差點蹦了起來,今天要去的人都到齊了,大家分別拿起了荷葉給大姐荷花準備禮物,爺爺挎著個布包,包裏裝著兩封鞭炮走在前麵,二叔扛著大米,幾個堂叔和幾個堂兄弟分別提著麵條,紅糖,雞蛋,豬肉,家興提著兩個雞,荷葉抱著布匹和衣服,一大群人就浩浩蕩蕩的出發了。
一群人剛走出大門,就碰到家旺和他爹胡良財,其實,這幾天荷葉在準備送祝米的東西,還有他爹在安排人陪荷葉去月亮溝尹家送祝米,胡良財都是有所耳聞的,但是,他不想花這個錢,而且以他目前的情況,他也花不起這份錢,現在他看到荷葉居然準備了這麽有麵子的禮物,而且他爹,他兄弟堪至他堂兄弟和侄子們都要陪著荷葉去給荷花送祝米,他心裏想:“這些東西是荷葉準備的,而他是荷葉的親爹,還不是等於是他準備的嗎?他去了不是也有麵子嗎?再說了,尹家那是他親家,荷花那是他親閨女,他的弟兄們侄子們都去了,他不去有點說不過去。”
所以,胡良財知道荷葉他們今天要去送祝米,一大早就領著家旺在大門口等著,看到他爹和他兄弟他兒女他們一群人出來,就滿臉笑容的迎上去說道:“阿爹,現在就要走了該?”
說的好像是早就和他約好了似的,說著就去從幾個抱著雞蛋包兄弟手裏分了幾包雞蛋過來抱著,並對家旺說道:“家旺,你去幫你哥提個雞嘛,你哥一個人提兩個雞很累的。”