就這樣,菇房的成立前期就給周邊的百姓帶來了收入。


    中間招工又解決了一些人的生計問題,現在百姓看著這幾座小小的菇房,也變得高大上了。


    剛出的菇鮮嫩,水靈,要第一時間送到市場上去。


    但是如何讓大家更快的接受?


    都長林和顧寧幹脆起身,去現場盯著點吧!


    一進菜市場,都長林就被大家注意到了:“這不是咱的縣太爺嗎?今天居然來逛菜市場?”


    沒辦法,縣太爺頂著那張臉到哪裏都是焦點。


    顧寧盯著都長林的側臉若有所思。


    其實,美貌隻是你最不值一提的優點。


    有時候,小小的利用一下也是可以的。


    山陽縣平日裏就熱鬧的菜市場,今天更是人聲鼎沸。


    大家紛紛好奇:“今天這是怎麽了?前麵怎麽這麽多人?”


    “不知道啊,走,去前麵看看去!”


    “聽說縣太爺和豆腐西施在那賣菜呢!”


    一個小小的菜市場攤子前,裏三圈外三圈的擠滿了人。


    原來在那負責賣菜的現在正在負責維持秩序。


    賣菜的地方站著相貌堂堂都縣令,翩翩年少是顧寧。


    都長林正在推銷麵前的香菇,他極力向大家介紹著。


    都長林:“這是我們培育的平菇......”


    圍觀的百姓們:“買!”


    都長林:“平菇味甘、性溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效......”


    百姓們:“買!”


    都長林:“今日新品做活動,隻要兩文錢......”


    百姓們:“買!買!買!”


    都長林艱難的接上句話:“日常隻要三文錢,就可吃到新鮮的平菇......”


    隻要兩文錢就可以近距離的看一眼縣太爺,讓縣太爺親自給你遞蘑菇,來買的人爭先恐後,唯恐來晚了搶不到。


    顧寧在旁邊打下手,順便近距離的觀摩追星現場。


    剛剛一進菜市場,他就發現了都縣令的受歡迎程度,便建議都長林來給大家講幾句,給大家普及平菇的作用。


    都長林本想拒絕,顧寧卻道有他們幾個呢!


    結果他們幾個就是在這裏看熱鬧的。


    都長林見不到顧寧如此幸災樂禍:“咳!”


    顧寧正在裝香菇沒聽到。


    都長林加大音量:“咳!咳!”


    顧寧終於暫停下手中的活兒:“怎麽了?”


    都長林本換顧寧來講兩句,奈何這人怎麽都不開竅。


    都縣令便隻好親自開口:“雖然說了這麽多,但是這平菇大家還未嚐過什麽味道吧?”


    他拍拍手,大家略微安靜下來。


    “那今日就讓我們的豆腐西施給大家露一手,怎麽樣?”


    顧寧:“?”


    之前也沒說還有這個環節啊!


    湊熱鬧是大家的天性,一聽說豆腐西施要露一手,周圍的人都鼓掌叫好。


    顧寧捕捉到都長林嘴角一閃而過的笑意,好啊,堂堂縣太爺玩居然轉移戰火這一招!


    做飯也沒什麽,關鍵現在什麽也沒有啊!


    他略顯為難:“實在是巧婦難為無米之炊啊......”


    看熱鬧不嫌事大也是人的本性。


    一看現場支不起場子來,周圍有個小販馬上把自己的攤子借出來。


    “豆腐......顧郎君,如不嫌棄就用我的鍋吧!”


    旁邊的人見狀,紛紛拿出自家貨品。


    賣油郎:“顧郎君,這是我家的新油~”


    屠戶:“顧郎君,這是我家的新鮮肉~”


    賣調料的商鋪:“顧郎君,這是我家的新來的香料~”


    頃刻間,麵前便擺的滿滿當當。


    顧寧看著眼前的材料,略一思索便開始動手了。


    他先揀了一塊五花肉切成片,用醬油、料酒、胡椒粉抓勻後先醃製上。


    將洗幹淨平菇,斜切成大片,又將一個菜椒切菱形片,蔥薑蒜切好備用。


    起鍋燒熱後,放入肉片炒至變色,加入蔥薑蒜炒香,再放入平菇。


    加鹽、醬油、白糖大火翻炒兩分鍾。


    翻炒的時候,鍋底的火“噌”的一下冒上來,看熱鬧的人頓時往後退了一個圈。


    顧寧絲毫不慌,甚至還顛了兩下勺,贏得一片喝彩聲。


    收尾放入菜椒片,快速翻炒一分鍾,用水澱粉勾芡,炒勻即可。


    炒好的菜一份端給都長林,一份則分給周圍的人品嚐。


    都長林優雅的執筷,夾起一塊放入口中,慢慢品嚐後點點頭,衝顧寧豎起大拇指。


    周圍的人見狀連忙自備筷子,品嚐一下豆腐西施親手燒的菜。


    顧寧知曉自己的手藝,這會兒見大家都喜歡也不足為怪。


    他把平菇洗淨撕成小條用開水焯下,撈出擠掉水分放到一邊。


    接著調麵糊,麵粉和澱粉各兩大湯勺,加一大湯勺水和勻,再加六個雞蛋到麵糊裏,放入鹽和胡椒粉調勻。


    鍋裏倒油,把平菇放入麵糊炸就行了,炸時不要太大火。


    平菇炸過後香味慢慢飄出來,顧寧把炸好的平菇放在一邊控油。


    又接著炸剩下的,既然做了那就多炸點好了。


    都長林端著一盤兒炸平菇,嚐了一塊,滿意的點點頭!


    既然是得到都縣令認可的美食,味道自然不會太差!


    “慢著!”


    擠在人群裏看熱鬧的小牛不知道什麽時候迴了店裏一趟,現在帶著孜然和辣椒麵迴來了。


    見大家都看自己,小牛也絲毫不慌張:“撒上我們的秘製料碟味道更佳~”


    有的人認出來,這不是顧記豆腐的小夥計嗎?


    都長林也看到了,他招招手讓小牛過去,問他怎麽吃?


    撒上孜然和辣椒粉的炸平菇,果然看起來風味更佳了。


    大家便看到都縣令先淺淺的嚐了一口,接著又嚐了一口,又嚐了一口。


    看來這次的更好吃了。


    炸平菇比平菇炒肉更受歡迎。


    現場都是“再來一次”“再來一次”的唿聲。


    但是顧寧已經在洗手了,他看向剛剛借材料的眾人:“所用材料費用,迴頭可去縣衙找縣令結算。”


    顧寧麵向觀眾道:“大家已經看到了做法了,所用的材料在現場皆可買到,大家迴家後不妨一試!”


    大家這才反應過來:“對哦!”


    為了追求原汁原味,大家就地取材,現場購買。


    賣油郎油桶裏的油迅速賣完,旁邊賣調料的老板是最高興的,他的眾多香料一直滯銷,今日居然差點賣脫銷。


    麵粉和雞蛋都被大家買去不少。


    小牛趁機推銷他們的秘製幹料和醬料,顧記豆腐和顧記小吃店裏都有賣。


    他得趕緊迴去告訴樂哥兒他們一聲,提前做好準備。


    現場的買賣交易,一派和諧,其樂融融。


    攤位上的平菇已經賣的一棵不剩,好多人確認沒貨後才可惜的離去了。


    都長林迴顧著剛剛的一幕:“這就是你所說的美食交流?看來得手藝好才能吸引到人啊!”


    顧寧坐在旁邊休息,聞言調侃道道:“也不全是,也是沾了縣太爺的光!”


    全憑都長林前期把人吸引過來,他才有機會一展廚藝。


    都長林聽聞後並不生氣,他深知事實並非如顧寧所講,有道是:“酒香不怕巷子深”。


    除了平菇的品質好,還需要顧寧的廚藝過人。


    天時、地利、人和缺一不可。

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