第110章 這可是好寶貝呀!
開局八個閨女？我在八零趕海打獵 作者：陳阿汝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
果然專業的事就得讓專業的人來做，周皮匠拿著一把鋒利的小刀，沒用多長時間，就將這張熊皮完完整整地給剝下來了。
這張熊皮完全攤開後還真挺大的，林海用手摸著這皮毛，是真舒服真厚實啊，有暖烘烘的感覺。
林海想了想，對周皮匠說道。
“周大哥，你能幫我用這熊皮，給我媳婦兒做件外套不？”
雖然過不了多久就要迴島內了，估計做成外套媳婦也穿不了幾次。
但林海還是想給媳婦做個東西，作為來長白山的紀念。
周皮匠摸著這熊皮，沉思了會兒，堅定地搖了搖頭。
“不成不成，這熊皮可不能拿來做衣服！”
林海聽到這話有些不解，問道。
“不能做衣服嗎？這是為啥？”
周皮匠給出了專業的解釋，說道。
“這熊皮太厚太重，做成衣服穿在身上累贅不舒服，而且這熊皮做成的衣服，穿身上也不好看呀，把人顯得又肥又壯，沒有美感呀！”
林海一聽確實是這麽迴事，心裏覺得有些可惜。
周皮匠立馬又接著說道，“不過可以用這熊皮做成毯子，蓋著別提多舒服多暖和了！”
這主意確實不錯，用熊皮做成一條黑色的毯子，不僅漂亮而且還暖和。
“行！那就辛苦周大哥幫我弄一下了！”
“好嘞！妥妥的！”
熊皮處理好後，接著就是處理熊肉了，這活兒被大喇叭給包攬了。
大喇叭剖開黑熊的肚子後，小心翼翼地取出了一坨東西。
“嘿嘿這可是好東西呀！林海兄弟你去掛在房梁上吧！”
林海將這東西拿在手上看了半天，也沒認出來是啥。
“喇叭哥，這是什麽東西啊？”
“這個是熊膽啊！這可是好寶貝呀！”
熊膽這東西林海當然聽過，從古至今熊膽都是非常名貴的中藥材，位列四大藥材之首呢！
林海聽說熊膽能清熱解毒清肝明目，但這還真是他第一次見呢。
在這年頭熊膽都是非常少見的寶貝，更別說在動物保護法頒布之後，更是鮮少有人能夠用上這東西。
這隻熊的膽囊被大喇叭取了下來，並且把囊口給係緊了，把這熊膽掛在房梁上陰幹就成。
林海沒吃過熊膽，也不知道這熊膽究竟有啥厲害的功效。
在很長一段時間裏，熊膽都頗受追捧。
不僅熊膽能賣出高價，而且還出了活熊取膽的技術。
用一根管子插進腹腔，連接著熊的膽囊，這樣就能從熊的體內，源源不斷地取到膽汁。
這種活熊取膽雖然不傷及性命，但還是挺殘忍的。
這隻黑熊估計是快入冬了，正在儲存脂肪，長的實在是肥美。
身上的脂肪多肉多，肉質鮮紅和牛肉有些類似，看著就想讓人流口水。
大喇叭庖丁解熊，將這些熊肉分成一塊一塊的。
剛才抬熊下山的四個村民和周皮匠，林海給他們分了一些以示感謝。
其它的就他們留著自己吃，吃不完的做成臘肉醃起來，全給掛房梁上。
“喇叭哥，這黑熊身上哪個地方的肉最嫩呀？”
聽到林海的問話，大喇叭拿起了幾大坨鮮紅的肉塊。
“這幾塊肉絕對是最嫩的，我全都給留著呢！”
林海看過去，這幾塊肉是從熊腰部內側，脊椎下方割下來的。
林海沒記錯的話，這些肉應該被稱為裏脊。
在牛和豬身上，也是裏脊的部位最為鮮嫩。
尤其牛裏脊價格很貴，用來涮火鍋那口感又嫩又滑。
熊的裏脊肉，林海自然是不打算用來涮火鍋的。
這玩意兒聽說煎著特別好吃，賽牛排呢！
林海上一世雖然沒吃過熊肉，但是在視頻裏可真沒少看。
熊在華國雖然是牢底坐穿獸，但是在俄羅嘶那是可以隨便狩獵的。
畢竟那地方地廣人稀，野生資源多到泛濫，不僅狩獵不犯法，還會專門雇獵人，消滅這些野生動物。
林海看過一個專門獵熊的賞金獵人，將熊擊斃後直接現場處理。
割下熊身上最嫩的肉，切成像牛排那樣的大小和厚度。
然後直接原地生火，拿出平底鍋現場開煎。
熊肉差不多煎到五分熟，他就直接拿著開吃，那一大口一大口嚼的香的要命，可把林海給饞壞了！
如今狩獵了這麽大一頭熊，林海當然要嚐嚐，這煎熊裏脊肉是什麽味道。
雖然家裏沒有平底鍋，但用大鐵鍋也行。
在烹飪過程中，林海關著廚房的門，自己在裏麵搗鼓。
先把熊裏脊肉去去腥，以免吃著口感不好。
在鍋中加入橄欖油和黃油，把切成厚塊的熊排，放進去兩麵煎烤均勻。
出鍋之前加上一些黑胡椒和鹽就完成了，真的是超簡單。
相比起做中餐，這種西餐牛排實在簡單到不行。
在熟度的選擇上，林海才不想搞什麽，五分熟和七分熟，全部都是全熟，免得大家吃了拉肚子。
煎熊排的味道，吃著其實還挺不錯的。
這裏脊部位的口感挺嫩，吃著和牛肉的口感挺相似的。
吃完這份高熱量的熊肉後，大家都坐在院子裏忙活起來。
雖然現在天氣涼快了，但是這些熊肉也必須盡快醃製起來，以防變質。
大喇叭拿著刀，將熊肉分的小塊一些。
用鹽、生抽和花椒粉等調料自製了醃料，大家一個勁兒地往熊肉上麵抹。
院子裏的人們，一邊幹活一邊閑聊。
“林海兄弟，你這車學的咋樣了？會開了嗎？”
林海點了點頭，衝了大喇叭笑了笑說道。
“已經很熟練了，估計再過一周左右，我們就要開車離開這裏了。”
雖然大喇叭知道林海快走了，但聽到具體時間，心裏還是有些不得勁兒。
“唉！過不了多久就要下雪了，還想帶你看看，我們長白山上的雪景呢，真是可惜了呀！”
這張熊皮完全攤開後還真挺大的，林海用手摸著這皮毛，是真舒服真厚實啊，有暖烘烘的感覺。
林海想了想，對周皮匠說道。
“周大哥，你能幫我用這熊皮，給我媳婦兒做件外套不？”
雖然過不了多久就要迴島內了，估計做成外套媳婦也穿不了幾次。
但林海還是想給媳婦做個東西，作為來長白山的紀念。
周皮匠摸著這熊皮，沉思了會兒，堅定地搖了搖頭。
“不成不成，這熊皮可不能拿來做衣服！”
林海聽到這話有些不解，問道。
“不能做衣服嗎？這是為啥？”
周皮匠給出了專業的解釋，說道。
“這熊皮太厚太重，做成衣服穿在身上累贅不舒服，而且這熊皮做成的衣服，穿身上也不好看呀，把人顯得又肥又壯，沒有美感呀！”
林海一聽確實是這麽迴事，心裏覺得有些可惜。
周皮匠立馬又接著說道，“不過可以用這熊皮做成毯子，蓋著別提多舒服多暖和了！”
這主意確實不錯，用熊皮做成一條黑色的毯子，不僅漂亮而且還暖和。
“行！那就辛苦周大哥幫我弄一下了！”
“好嘞！妥妥的！”
熊皮處理好後，接著就是處理熊肉了，這活兒被大喇叭給包攬了。
大喇叭剖開黑熊的肚子後，小心翼翼地取出了一坨東西。
“嘿嘿這可是好東西呀！林海兄弟你去掛在房梁上吧！”
林海將這東西拿在手上看了半天，也沒認出來是啥。
“喇叭哥，這是什麽東西啊？”
“這個是熊膽啊！這可是好寶貝呀！”
熊膽這東西林海當然聽過，從古至今熊膽都是非常名貴的中藥材，位列四大藥材之首呢！
林海聽說熊膽能清熱解毒清肝明目，但這還真是他第一次見呢。
在這年頭熊膽都是非常少見的寶貝，更別說在動物保護法頒布之後，更是鮮少有人能夠用上這東西。
這隻熊的膽囊被大喇叭取了下來，並且把囊口給係緊了，把這熊膽掛在房梁上陰幹就成。
林海沒吃過熊膽，也不知道這熊膽究竟有啥厲害的功效。
在很長一段時間裏，熊膽都頗受追捧。
不僅熊膽能賣出高價，而且還出了活熊取膽的技術。
用一根管子插進腹腔，連接著熊的膽囊，這樣就能從熊的體內，源源不斷地取到膽汁。
這種活熊取膽雖然不傷及性命，但還是挺殘忍的。
這隻黑熊估計是快入冬了，正在儲存脂肪，長的實在是肥美。
身上的脂肪多肉多，肉質鮮紅和牛肉有些類似，看著就想讓人流口水。
大喇叭庖丁解熊，將這些熊肉分成一塊一塊的。
剛才抬熊下山的四個村民和周皮匠，林海給他們分了一些以示感謝。
其它的就他們留著自己吃，吃不完的做成臘肉醃起來，全給掛房梁上。
“喇叭哥，這黑熊身上哪個地方的肉最嫩呀？”
聽到林海的問話，大喇叭拿起了幾大坨鮮紅的肉塊。
“這幾塊肉絕對是最嫩的，我全都給留著呢！”
林海看過去，這幾塊肉是從熊腰部內側，脊椎下方割下來的。
林海沒記錯的話，這些肉應該被稱為裏脊。
在牛和豬身上，也是裏脊的部位最為鮮嫩。
尤其牛裏脊價格很貴，用來涮火鍋那口感又嫩又滑。
熊的裏脊肉，林海自然是不打算用來涮火鍋的。
這玩意兒聽說煎著特別好吃，賽牛排呢！
林海上一世雖然沒吃過熊肉，但是在視頻裏可真沒少看。
熊在華國雖然是牢底坐穿獸，但是在俄羅嘶那是可以隨便狩獵的。
畢竟那地方地廣人稀，野生資源多到泛濫，不僅狩獵不犯法，還會專門雇獵人，消滅這些野生動物。
林海看過一個專門獵熊的賞金獵人，將熊擊斃後直接現場處理。
割下熊身上最嫩的肉，切成像牛排那樣的大小和厚度。
然後直接原地生火，拿出平底鍋現場開煎。
熊肉差不多煎到五分熟，他就直接拿著開吃，那一大口一大口嚼的香的要命，可把林海給饞壞了！
如今狩獵了這麽大一頭熊，林海當然要嚐嚐，這煎熊裏脊肉是什麽味道。
雖然家裏沒有平底鍋，但用大鐵鍋也行。
在烹飪過程中，林海關著廚房的門，自己在裏麵搗鼓。
先把熊裏脊肉去去腥，以免吃著口感不好。
在鍋中加入橄欖油和黃油，把切成厚塊的熊排，放進去兩麵煎烤均勻。
出鍋之前加上一些黑胡椒和鹽就完成了，真的是超簡單。
相比起做中餐，這種西餐牛排實在簡單到不行。
在熟度的選擇上，林海才不想搞什麽，五分熟和七分熟，全部都是全熟，免得大家吃了拉肚子。
煎熊排的味道，吃著其實還挺不錯的。
這裏脊部位的口感挺嫩，吃著和牛肉的口感挺相似的。
吃完這份高熱量的熊肉後，大家都坐在院子裏忙活起來。
雖然現在天氣涼快了，但是這些熊肉也必須盡快醃製起來，以防變質。
大喇叭拿著刀，將熊肉分的小塊一些。
用鹽、生抽和花椒粉等調料自製了醃料，大家一個勁兒地往熊肉上麵抹。
院子裏的人們，一邊幹活一邊閑聊。
“林海兄弟，你這車學的咋樣了？會開了嗎？”
林海點了點頭，衝了大喇叭笑了笑說道。
“已經很熟練了，估計再過一周左右，我們就要開車離開這裏了。”
雖然大喇叭知道林海快走了，但聽到具體時間，心裏還是有些不得勁兒。
“唉！過不了多久就要下雪了，還想帶你看看，我們長白山上的雪景呢，真是可惜了呀！”