\"咦!你這竟然是竹子做的刀。好使嗎?\"
因為現在鐵礦是受朝廷管製,所以文央特別喜歡用竹刀。用長成三年以上的老楠竹,片出長長寬寬的竹片,細細的修理到薄薄的一片。
用起來不比鐵刀什麽,特別是家裏切糕點用,特別好使。
\"很好使,這個便宜又很好做,隻要有竹就能做得出來。我家糕點坊都用這種,不像鐵刀,如果磨得不幹淨,還會帶有鐵鏽味。你要喜歡到時送你兩把,用來削水果還是不錯。\"
文央揚了揚手裏的竹刀,一臉得意。
隻見她先把烤製好的圓形蛋糕,片成薄些的幾片,一個方形木板上鋪上一大張油紙,在放上一片蛋糕,然後把切成小粒的草莓和桃子,均勻的撒上。
用竹刀挑出奶油,輕輕抺了一些,上麵在蓋上一層蛋糕,這樣連鋪了三層,就開始挑出奶油均勻的在外麵抺一層。
心裏想著可惜時間太急,沒辦法研究出裱花模具,不然把奶油著色,擠出花朵放在上麵,可得多美呀。
\"阿姐,你用多出蛋糕像我這樣,可以做些方形小蛋糕,跟我這樣的做法差不多就行。\"
她說完,用手比了下大小,文竹了然的點點頭,便在邊上開始動起手來。
現在文央也隻能做出基礎款,上麵用水果點綴上。做成水果蛋糕。
\"不行,我也要做,讓我也試試嘛!\"
沈雲雲覺得這叫蛋糕的,做起來也很有意思,在邊上挽著袖子。
\"你要小心哦,袖子紮好,這奶油粘在衣袖上,可是不好洗。\"
\"我知道,是不是隻能做三層,這個是水果要全部放嗎?\"
\"這個不一定,這個看你喜歡,按你想吃的搭配,看起來好看就行。\"
文央說完後,抺了抺頭上的汗水,幸好自己怕做失敗,多烤了好些蛋糕,不然還真怕不夠用。
............
三人熱熱鬧鬧的忙了半個時辰,便做成一個八寸左右的雙層的大蛋糕,然後二十多個方形小蛋糕。
文央拿出一個三把木勺子,對著邊上三塊做得不算太好的蛋糕:
\"我要先嚐嚐味道怎麽樣,如果可以就給老夫人送過去。\"
\"好啊!好啊!我感覺應該很好吃。\"
沈雲雲一副口水快流出來,雀躍的說道。
\"嗚!嗚!又香又甜,可真好吃,我覺得今天我就吃這個就好,可以不用吃飯啦!!\"
沈雲雲幾口快速的吃完,放下手裏勺子一臉滿足。
文竹聽到也不住的點頭,這奶油加水果的蛋糕,比自家所有的糕點都要好吃。
文央反而小口小口的吃起手裏的小塊蛋糕,這個味道讓她又迴到了在昆城喝下午茶時光,多麽熟悉的味道啊!!
\"祝老夫人生辰快樂,這是為您特製的生辰蛋糕,祝您福如東海,壽比南山。\"
文竹托著木盤上的蛋糕,小塊蛋糕也由身後仆婦一起端了過來,給在正堂上的老夫人獻上。
\"你們有心啦!老婆子我可是期待了這蛋糕好久,快快送上來給大家都嚐嚐。\"
整個正堂還有一個年紀比老夫人稍小些的婦人,另外三個年輕些的婦人,還有三個稍年輕些的男子。
文央看到劉子於也站在一個婦人身後,估在在坐的都是老夫人親人和後輩。
\"老夫人,這個圓圓的雙層蛋糕,是需要壽星親自來切開第一下,代表一個好彩頭,然後分給大家。\"
\"好!好!我也迫不及待想嚐嚐,你說的這個好吃的生辰蛋糕。\"
沈老夫人在文央的指點下,把蛋糕分成了八份,二丫忙把分好的蛋糕和木勺遞上。
\"這個蛋糕竟如此香甜,你這禮物合我老婆子心意。\"
\"好吃,從來沒吃過麽特別的糕點。\"
\"嗯!就不知道哪裏有賣。\"
\"是啊!買些來迴去給家人一嚐嚐。\"
文央站邊上,看到一片好評,心裏非常開心,兩姐妹相視一笑,今天的禮物送得很成功,均鬆泄下來。
\"你們可問對人啦!這個蛋糕是李福記糕點李家姐妹做出,你們要買的話隻能問正主啦!\"
老夫人聽到大家談論,便把文央兩姐妹推了出來。
\"謝謝大家對蛋糕的厚愛,因為材料限製,還有工藝的原因,李福記暫時不公開售賣。隻能接受上門預約,而且每月隻能接一單,沒辦法做出更多來。\"
文央走到廳堂中間,脆生生的一句一字講完,臉上帶著些許歉意。
一身全親的藍色細棉衣裙,隻在頭上用綢布帶綁的兩小鬟,在這個客人主家大都杭綢衣衫,身上環佩無數中間,顯得不卑不亢。
眼看快午時,管事上來迴秉可以開席,老夫人便張羅大家一起隨同前往。
今天客人不算多,坐著的女眷隻有兩桌,二十人不到。
文央看到桌上葷素,涼菜,幹果點心都做得極其精致,足足有十六樣。比村裏開席不知高檔多少,有兩道菜色吃起來味道跟真味軒一樣,估計有請了真味軒大廚過來掌勺。
按理沈雲雲應該坐在主桌,可是她跟文央兩姐妹聊得來,便過來跟兩個坐一起。看到有兩人不熟的菜色,還低聲的跟兩人解說。
文央覺得沈雲雲不愧是精心教養過的大家閨秀,如果她真心想跟你做朋友,便會處事周到得讓你根本討厭不起來。
現在跟沈家越發熟悉起來,她便知道沈雲雲是沈二爺唯一嫡女,上麵又還有兩個哥哥。她猜想沈二爺夫妻,肯定是把她當成當家主母來培養。
\"我最晚九月就要迴上京,文央妹妹有空就多來找我玩啊!城裏太小我都逛了好幾遍,太無聊啦!!\"
沈府的後花園,三個吃完宴席,在一個叫觀荷的小涼亭裏聊著天,前麵一個小池塘,裏麵的幾株荷花開得正好。
\"沈姐姐這麽快就要迴上京,不在這邊多陪老夫人些時間?\"
文央心想,沈家怎麽放心那麽大年紀老夫人,一個人在豐城。
\"本來我這次過來,就是準備接奶奶一同迴京,她一個人在這裏,大家都不放心。隻是奶奶舍不得離開,一直拖著沒法成行,如果再過十月在趕路。
路上遇到下雪和天寒,那人更是得遭了大罪。\"
因為現在鐵礦是受朝廷管製,所以文央特別喜歡用竹刀。用長成三年以上的老楠竹,片出長長寬寬的竹片,細細的修理到薄薄的一片。
用起來不比鐵刀什麽,特別是家裏切糕點用,特別好使。
\"很好使,這個便宜又很好做,隻要有竹就能做得出來。我家糕點坊都用這種,不像鐵刀,如果磨得不幹淨,還會帶有鐵鏽味。你要喜歡到時送你兩把,用來削水果還是不錯。\"
文央揚了揚手裏的竹刀,一臉得意。
隻見她先把烤製好的圓形蛋糕,片成薄些的幾片,一個方形木板上鋪上一大張油紙,在放上一片蛋糕,然後把切成小粒的草莓和桃子,均勻的撒上。
用竹刀挑出奶油,輕輕抺了一些,上麵在蓋上一層蛋糕,這樣連鋪了三層,就開始挑出奶油均勻的在外麵抺一層。
心裏想著可惜時間太急,沒辦法研究出裱花模具,不然把奶油著色,擠出花朵放在上麵,可得多美呀。
\"阿姐,你用多出蛋糕像我這樣,可以做些方形小蛋糕,跟我這樣的做法差不多就行。\"
她說完,用手比了下大小,文竹了然的點點頭,便在邊上開始動起手來。
現在文央也隻能做出基礎款,上麵用水果點綴上。做成水果蛋糕。
\"不行,我也要做,讓我也試試嘛!\"
沈雲雲覺得這叫蛋糕的,做起來也很有意思,在邊上挽著袖子。
\"你要小心哦,袖子紮好,這奶油粘在衣袖上,可是不好洗。\"
\"我知道,是不是隻能做三層,這個是水果要全部放嗎?\"
\"這個不一定,這個看你喜歡,按你想吃的搭配,看起來好看就行。\"
文央說完後,抺了抺頭上的汗水,幸好自己怕做失敗,多烤了好些蛋糕,不然還真怕不夠用。
............
三人熱熱鬧鬧的忙了半個時辰,便做成一個八寸左右的雙層的大蛋糕,然後二十多個方形小蛋糕。
文央拿出一個三把木勺子,對著邊上三塊做得不算太好的蛋糕:
\"我要先嚐嚐味道怎麽樣,如果可以就給老夫人送過去。\"
\"好啊!好啊!我感覺應該很好吃。\"
沈雲雲一副口水快流出來,雀躍的說道。
\"嗚!嗚!又香又甜,可真好吃,我覺得今天我就吃這個就好,可以不用吃飯啦!!\"
沈雲雲幾口快速的吃完,放下手裏勺子一臉滿足。
文竹聽到也不住的點頭,這奶油加水果的蛋糕,比自家所有的糕點都要好吃。
文央反而小口小口的吃起手裏的小塊蛋糕,這個味道讓她又迴到了在昆城喝下午茶時光,多麽熟悉的味道啊!!
\"祝老夫人生辰快樂,這是為您特製的生辰蛋糕,祝您福如東海,壽比南山。\"
文竹托著木盤上的蛋糕,小塊蛋糕也由身後仆婦一起端了過來,給在正堂上的老夫人獻上。
\"你們有心啦!老婆子我可是期待了這蛋糕好久,快快送上來給大家都嚐嚐。\"
整個正堂還有一個年紀比老夫人稍小些的婦人,另外三個年輕些的婦人,還有三個稍年輕些的男子。
文央看到劉子於也站在一個婦人身後,估在在坐的都是老夫人親人和後輩。
\"老夫人,這個圓圓的雙層蛋糕,是需要壽星親自來切開第一下,代表一個好彩頭,然後分給大家。\"
\"好!好!我也迫不及待想嚐嚐,你說的這個好吃的生辰蛋糕。\"
沈老夫人在文央的指點下,把蛋糕分成了八份,二丫忙把分好的蛋糕和木勺遞上。
\"這個蛋糕竟如此香甜,你這禮物合我老婆子心意。\"
\"好吃,從來沒吃過麽特別的糕點。\"
\"嗯!就不知道哪裏有賣。\"
\"是啊!買些來迴去給家人一嚐嚐。\"
文央站邊上,看到一片好評,心裏非常開心,兩姐妹相視一笑,今天的禮物送得很成功,均鬆泄下來。
\"你們可問對人啦!這個蛋糕是李福記糕點李家姐妹做出,你們要買的話隻能問正主啦!\"
老夫人聽到大家談論,便把文央兩姐妹推了出來。
\"謝謝大家對蛋糕的厚愛,因為材料限製,還有工藝的原因,李福記暫時不公開售賣。隻能接受上門預約,而且每月隻能接一單,沒辦法做出更多來。\"
文央走到廳堂中間,脆生生的一句一字講完,臉上帶著些許歉意。
一身全親的藍色細棉衣裙,隻在頭上用綢布帶綁的兩小鬟,在這個客人主家大都杭綢衣衫,身上環佩無數中間,顯得不卑不亢。
眼看快午時,管事上來迴秉可以開席,老夫人便張羅大家一起隨同前往。
今天客人不算多,坐著的女眷隻有兩桌,二十人不到。
文央看到桌上葷素,涼菜,幹果點心都做得極其精致,足足有十六樣。比村裏開席不知高檔多少,有兩道菜色吃起來味道跟真味軒一樣,估計有請了真味軒大廚過來掌勺。
按理沈雲雲應該坐在主桌,可是她跟文央兩姐妹聊得來,便過來跟兩個坐一起。看到有兩人不熟的菜色,還低聲的跟兩人解說。
文央覺得沈雲雲不愧是精心教養過的大家閨秀,如果她真心想跟你做朋友,便會處事周到得讓你根本討厭不起來。
現在跟沈家越發熟悉起來,她便知道沈雲雲是沈二爺唯一嫡女,上麵又還有兩個哥哥。她猜想沈二爺夫妻,肯定是把她當成當家主母來培養。
\"我最晚九月就要迴上京,文央妹妹有空就多來找我玩啊!城裏太小我都逛了好幾遍,太無聊啦!!\"
沈府的後花園,三個吃完宴席,在一個叫觀荷的小涼亭裏聊著天,前麵一個小池塘,裏麵的幾株荷花開得正好。
\"沈姐姐這麽快就要迴上京,不在這邊多陪老夫人些時間?\"
文央心想,沈家怎麽放心那麽大年紀老夫人,一個人在豐城。
\"本來我這次過來,就是準備接奶奶一同迴京,她一個人在這裏,大家都不放心。隻是奶奶舍不得離開,一直拖著沒法成行,如果再過十月在趕路。
路上遇到下雪和天寒,那人更是得遭了大罪。\"