唐閔錦拉住各位同事的奔跑的思路,有些冷汗直流的錯覺:大家的思想現在很危險,再這樣下去,她很難保證隊伍的純潔度了。


    她下了最終的決定:“就在新區吧。地理位置符合發展需要,我們不僅要滿足本地人需要,還要吸引外來資源的流入。”


    她輕咳了幾下,安撫各位道:“我明白大家急於發展的心情,不過大家不要急。等希望星產量上去後,之後政府還會繼續開展合作計劃,也會和希望星達成福利采購項目。”


    在場的參會人員見執政官發了話,紛紛又恢複了日常的狀態,一派祥和友好·····


    沈卓:畫餅,永不過時······


    沈然:聽著有些耳熟·····


    李明選:現在的年輕人都很有活力的呀·····


    很快食品協會的大樓被批了下來,為了能符合規模,批示文件上申請的是希望星星係中心辦事處,食品協會是辦事處大樓的重要組成部分。其中一樓道五樓計劃作為對外餐飲開放業務,俗稱美食城。


    沈卓見唐閔錦一副揮斥方遒的豪邁,忍不住提醒:“五層都要做什麽呢?一層不夠麽。”


    “當然不夠。”唐閔錦已經受夠了每次各星係排名的時候他們b2s05星係在餐飲、旅遊等項目的空白,旅遊無非逛吃逛吃,吃的沒有逛也失去了靈魂,他們星係每次都被人嘲笑。


    “一樓就做小吃,二樓做副食甜品,三樓做燒烤、四樓做盒飯套餐、五樓做豪華包間。別的星係有的,我們也要有。年輕人,要有拚勁。這可是我們星係第一個餐飲主題,還是星係政府和星政府聯名,我們要做大!”


    沈卓還是想勸勸意氣風發的執政官,為什麽所有一把手都這麽喜歡玩大呢:“可是高檔餐飲是不能用廚師機器人的,我們上哪裏找那麽多廚師呢?”


    唐閔錦神秘一笑:“鄭東你知道吧,就是廚師協會會長,天天在網上想和你做網友,沒成功後,曲線救國,帶著廚師協會跑到一號星來了。過幾天就到了,到時候還得給他們找一層樓。”


    沈卓:“他水平怎麽樣?”


    李明選加了一句:“小鄭呀,刀工不錯。就是按照咱們希望星的標準,味道還要多下功夫。不過眼光不錯,懂得補足自己的短板,可以一試。”


    沈然:“廚師協會不是依附於淨化師協會麽?”


    唐閔錦驕傲:“他們這是過來尋求出路來了,沒有可靠的食材,他們廚師行業怎麽發展,靠淨化師協會的營養液煮淨化肉麽!”


    雖然唐閔錦這話說的誇張了,淨化師協會的肉類品種也不止一種,廚師協會主食、副食、甜品現在還是能湊湊一桌子的,但是沈卓喜歡唐閔錦發言方式,她點點頭:“嗯,這就是實力的吸引。”


    但是還是要看看廚師協會過來這些人的水平如何。


    對於合作這件事,鄭東表現出非常積極的配合。聽說後,當天就帶著目前轉移到希望星50個廚師浩浩蕩蕩的跑到係政府廚房來商議。


    廚師協會在首都星不可能隻有五十個成員,很多廚師都有自己穩定的工作。鄭東在包括首都星在內的其他星係也有自己的連鎖飯店,這五十個廚師是鄭東自己的徒弟、徒孫,從其他星係的連鎖飯店中直接選拔帶過來的,不止廚藝好,鄭東還特意挑了臉,這些人可以說是聯盟廚師的頂流了。


    鄭東將自己的姿態擺的很低,他的這些徒弟雖然都是精挑細選的。但是內心還是對這個師傅屢次示好,對方都視為無物的希望星略有不滿。隻是麵上沒有擺出來。


    沈卓直接提出來合作之前要看下廚師的功底。鄭東的大徒弟魏萊搶先出來:“這點小事我們來就行,看著出題。隻是聽說沈星主廚藝不凡,希望不吝賜教。”


    鄭東也沒阻止魏萊的挑戰,一方長期低頭可換不來長期平等的合作,他們廚師協會也是非常重要的,再有他也想現場體會一下傳聞中的希望星的美食。


    讓專業人士低頭,先要驚才絕豔小露一手,這套流程沈卓特別熟悉。她雲淡風輕的答應下來:“你們先選食材,剩下的我再看。”


    此人好狂妄的口氣,在場的廚師頂流們暗暗下決心,一定要拿出自己十分的本領,


    係政府廚房除了做招待用,平時不經常使用。但是廚具都是齊全的。沈然從空間鈕中拿出希望星自己的食材以及調料:“食材夠用,每人都可以做自己的最拿手的。調料不熟悉可以問我。”


    本來沈然這話很容易激起廚師頂流們的不滿,但是他們現在已經滿心滿眼被沈然掏出的食材和調料占據了全部心神,圍著備菜台不斷。


    鄭東:“這肉——”鄭東深深的嗅了一下:“太新鮮幹淨了,我都能聞到肉的鮮甜。”


    沈然見這些廚師沉迷素材,遲遲不動手,催促道:“時間暴露在外麵就不新鮮了。”


    從沈然拿出食材開始,廚師們的情緒明顯就已經轉變了。希望星的食材果然好的讓人沒有半分脾氣,魏萊甚至想一會隻要小星主做菜能做到一般水準他就認輸,一定要讓小星主開心。


    在食材荒漠中,跟優質豐富的食材相比,頂流的尊嚴,不值一提!


    食材過於優秀豐富,大家哪哪看著都新奇,對於廚師來說這簡直就是老鼠掉到了米缸裏麵。鄭東見徒弟們之間已經在食材爭奪上有些暗波湧動了,忙出來擔任大廚,組織工作分工。


    鄭東心裏也激動,除了不認識的食材,還有一堆不認識的調料,一一聞過,雖然心中大概有了乘算,又虛心和沈然確認後才動手。


    不同於以往的做菜風格,鄭東這次做菜其實用的佐料盡可能的減少,這種肉質和菜品實在特別新鮮,他覺得有的甚至都能夠生吃。


    希望星的食材要遠豐富於星際原有食材,廚師團隊也能根據食材的特點現場試做。


    沈卓見剩下的材料其實不多,內髒類的無一例外的被拋棄了,因為雞肉準備的多,還剩下一大塊帶骨嫩雞肉,心中有了盤算。


    沈卓從剩下的食材中拿起內髒中最大一塊獠牙豬的豬肚部分,和剩下的雞肉,又撿了一塊豬骨頭打算用來熬湯。


    星際的肉類品質不好,平常的肉腥氣等都難以祛除,更不用說動物內髒,這邊就沒有吃內髒的習慣。鄭東見沈卓拿起豬肚,不由得暗歎,這是遇到行家了。


    他們廚師也是學習文化和曆史傳承的,看到豬肚的時候他也想起來古地球是有內髒入菜的曆史的,有合適的食材心中技癢。但是因為完全沒有實際接觸過,到底心虛放棄了烹飪內髒,隻是不由得在做菜之餘總想看看沈卓那邊的動作。


    沈卓先用高能源壓力鍋吊湯,這種能源鍋能加快熬煮速度。將雞骨提出來和豬大骨一起放入冷水,大火開煮。因為食材優秀,浮沫非常少,且沒有腥氣。沈卓撇去浮沫,轉為小火慢燉。沈然很自然的接過熬湯的工作。


    沈卓則將豬肚迴來用流動水、少量鹽和澱粉等搓洗幹淨,豬肚經過淨化後本身味道就不重,稍微清洗即可。沈卓沒有過度清洗,避免過度清潔。煮豬肚的時候,因為食材自身新鮮無異味,沈卓沒有加料酒等,隻是放在高壓鍋壓熟後撈出備用。再將嫩雞斬塊,鍋中過水。


    看到沈卓的這個處理過程,鄭東心中一動。由於星際一直以來食材異味過重,聯盟廚師做菜習慣於用重料調節,他也是慣性思維了。他將手中炒好的菜放入保鮮菜罩中,又開始準備嚐試下一道菜。


    此時,沈然已經完成第一道湯的熬製,第二鍋湯也熬製完畢。沈卓接過手,將熬好的第一遍湯,放入炒香食材料渣,同時加入適量的清水,大火煮開,燉白高湯後保留湯汁,先後加入雞肉和豬肚以及枸杞參片等進行煮燉。


    砂鍋中豬肚雞的味道在滿是菜香的廚房裏麵並不突出,但是隻要仔細分辨,就能在熱氣騰騰的香味中找到一縷綿軟醇厚的甜香從砂鍋中逸散。


    “太香了,內髒原來一點都不臭。”聲音從旁邊傳過來,


    沈卓一轉頭,發現鄭東已經離開了他自己的灶台,在自己身邊一副躍躍欲試的樣子。


    “希望星的食材簡單的處理就能夠有這種效果。其他的處理不好是要臭的。”沈卓迴複。


    鄭東剛伸出大拇指表示誇讚,就聽他大徒弟魏萊接話“別的食材怎麽能跟希望星的比!天上地下的好麽!”


    被大徒弟搶了誇誇風頭的鄭東,剛麵無表情的將大徒弟看的縮了迴去,


    就聽二徒弟緊接著說:“這脆爽的質感,我居然能遇到這種食材,以前想都不敢想的好麽?”


    “可不是,咱希望星的食材還是賣的太便宜了。現在的價格跟揮淚大甩賣有什麽區別!”


    ········


    沈卓點點頭,這些廚師果然識貨。


    一直堅持陪同的唐閔錦見沈卓已經被廚師誇誇群包圍,生怕她被這些人說動再次調價。也顧不上和李明選討論辦事大樓旁邊的發展見解,忙走過來問:“好了麽?大家都迫不及待等著品嚐了。”


    沈卓用布包著砂鍋把手,掀開蓋子,用勺子攪了攪。頓時厚重鮮味帶著一絲奶香以及清甜感衝了出來,周圍的人忍不住咽了咽口水。


    “好了。”沈卓說完用小盅估計著人數開始盛湯。雖然做的分量很足,但是因為人多每個人隻能是兩口湯一條小豬肚、一塊雞肉的分量。


    李明選教授先是舀了一勺湯,頓時感覺自己的五感都通了,又吃了一口肉,不禁叫好:“軟爛多汁,入口即化。古人誠不欺我,竟然真的有這種人間美味。”


    鄭東生怕本輪誇誇被搶了風頭,接力道:“豬肚質地清爽,口感脆嫩。高超的廚藝對優秀的食材進行了升華,我居然在豬的內髒裏麵吃到了甜味,是一種能夠迴甘的清甜。”


    唐閔錦喝了湯之後,感覺胃裏熱熱的,甚至連一直有些怕冷的四肢都有些熱乎乎的舒服,感歎道:“這道湯不僅好吃,喝了讓人四肢百骸都舒暢,應該還有些養生的功效。”


    ······


    沈卓聽著來自四麵八方的稱讚,美滋滋的吃著自己做的豬肚雞,自己做的菜果然好吃。當然她也沒忘記今天還要品嚐廚師頂流菜品。


    嚐過沈卓做的豬肚雞後,在場的廚師都已經徹底失去了攀比之心。心裏反而有些忐忑,隻希望小星主的要求不要設置的那麽高。


    在星際食材極其荒漠的環境下,能夠殺出一條廚師之路的,還是很有幾分本領的。用之前的食材還要費力想辦法遮蓋味道,所以廚藝不明顯,這迴換了優秀的食材,頂流廚師的本事也彰顯出來了。


    頂流廚師的味覺和嗅覺等都處於頂尖的水平,即便遇到了不熟悉的食材和調料,也能迅速調整做菜的方式。各個師傅,紅案、白案的做的都很不錯,隻是受到之前做菜習慣的影響,下調味料一般都比較狠。


    直到吃到鄭東做的後幾道菜,沈卓敏銳的發現鄭東調整了做菜的方式,突出了整個食材的鮮美,沈卓由衷的給鄭東比了一個棒棒噠。


    鄭東拱拱手:“這都是受到了小星主的影響。而且今天做的菜很多也是希望星菜譜庫中的。振興聯盟美食,小星主居功至偉。”


    沈卓不在意地揮揮手:“好說好說,之後都是合作關係。一起發財啦。”


    之後就是合作的關係確定,最終定下星係政府和希望星的分紅比例,各個餐館的合作的廚師按照個人參與分紅。鄭東個人承包了五樓一個餐廳開設高級餐廳連鎖,另行約定合作分成。


    合作事項很快就開始立項簽約,走之後的流程。星際時代雖然盤子變大了,但是因為監督機製屬很多屬於非人為可控,加之數據化和人工智能的高速發達,效率反而會很快。


    上會決定後,二天內合同等細節就已經討論清楚了,合約在洽談的第三天就已經簽訂完成後,就已經開始工程設計和動工。

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